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福1015

Fu 1015  

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全部315张照片
  • 4.7分 分享餐厅
  • 348条点评 | 写点评立赚50-200积分
  • 上週哥哥來滬，管家做東提前訂好了「福1015」金秋蟹宴。當晚有香辣蟹粉芋角、海膽醉蟹鰐梨、墨鱼汁蝦肉餛飩配河篤鮮、秃黄油粉皮、蟹松擔擔...

    来自 Charles Yao 的点评

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餐厅介绍

主打中西结合的本帮菜餐厅，每一道菜都摆盘精致、口感倍佳，加上典雅的复古公馆式建筑，每一处细节都散发着华贵的气息，在此体验用餐是令人难忘的享受。

本店特色美食

火爆辣鸡香蒜披萨 , 清炒蟹粉 , 豌豆 , 法式鳕鱼 , 竹笙蘑菇汤 , 鹅肝酱葱油饼 , 黑松露鲍鱼红烧肉焖饭 , 馄饨 , 南瓜 , 松露 , 油条豆浆冰淇淋 , 脆皮咸鸡 , 干贝 , 松茸竹笙汤 , 虾仁 , 葱烧关东辽参 , 熏鱼 , 蟹粉伴吐司

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

交通

乘坐地铁2号线或11号线江苏路站下6号出口，步行5分钟。

游友点评(348条点评)

写点评 立赚50-200积分
4.7/5分
口味 4.7
环境 4.7
服务 4.7
  •   人均消费：222元
  • 上週哥哥來滬，管家做東提前訂好了「福1015」金秋蟹宴。當晚有香辣蟹粉芋角、海膽醉蟹鰐梨、墨鱼汁蝦肉餛飩配河篤鮮、秃黄油粉皮、蟹松擔擔麵。一道道各色菜餚，以蟹入饌，突出大閘蟹原形原味，賣相和味道都是驚喜之作。蟹粉舒芙蕾上桌時噴上義大利黑醋，蟹粉皮蛋用了醋凍啫喱，異曲同工。薺菜蟹肉溜黃魚脯及花雕芙蓉蒸蟹鉗，這兩道爽滑鮮濃，食過翻尋味。除了蟹種，配搭跟煮法也是神来之笔。花雕酒太好喝，一葫蘆根本不夠啊。

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  • （0）
  • 环境舒适，很有老上海的那种味道，很专业的服务，统一的服装，亲切的笑容，专业套餐可以节省点餐的时间，上菜速度可是训练有素，小菜先上，然后口味是由轻到重，有鲍鱼，有海鲜，有虾蟹，价格可是按位来算，可能有心理准备喔，分分钟吃完回去，可得吃土。

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  • （5）
  •   人均消费：1500元
  • 每次到上海必须要打卡的店最爱的一家本帮菜按位 配餐不可以单点，但是如果有不喜欢的菜可以更换，然后根据换的菜加钱或減钱，最爱黑松露鲍鱼红烧肉闷饭黑松露味道浓郁红烧肉，肥而不腻搭配米饭刚刚好，1188/和1388/人两套套餐可选，”四冷菜”：清汤百叶包，老上海熏鱼，黄瓜海蜇头，油酱萝卜。口味从淡到深，海蜇头加咯一丝麻辣，好吃。”葱烧海参”海参发的好，软糯的很关键还入味，葱香也突岀。“炒虾蟹”淋咯少许醋，真材实料新鲜完全不腥，鲜美无比。“雪菜蒸黄鱼”略微欠缺咯点，没那么惊艳。“松露鲍鱼红烧肉饭”现切松露加饭上焖30秒，开盖拌匀饭，异香扑鼻。混合红烧肉，鲍鱼，肉汁一起，大满足！下次还会再来

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  • （0）
  • 环境：5  服务：4    人均消费：1300元
  • 福1015，愚园路1015号，上海市优秀历史建筑，独立式花园住宅，约建于1930年，法国风格建筑，可以美食林直接预约定位，套餐价格1400左右，套餐内的菜式可以略做修改，补差价就行，包间就餐，复古式家居装修风格，老上海风情，座位旁还有小暖气伺候，吹着淡雅的香水味道，仿佛置身旧上海。

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  • （0）
  • 福1015，作为沪上知名餐厅之一，主打中西结合的本帮菜系套餐。用低调奢华有内涵来形容不为过，菜品精致，整体服务非常好，关东辽参，鲍鱼红烧肉，都很美味。

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  • （0）
  •   人均消费：1000元
  • 这家餐厅环境非常不错，吃的东西也很多，海鲜很新鲜，烹饪也好，价格也比较高，菜品做的很精致，服务态度很好，服务也很周到的。

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  • （0）
  • 环境：4  服务：4   
  • 口味比较清淡，在南方菜的菜系里，还是比较不错的味道，其中绍就焖笋尖，口味独特，笋尖鲜甜，清脆，还有青笋的清香，味道很好。

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  • （1）
  • 环境：5  服务：5   
  • 真的被震撼到！每一道菜都可以用 精致来形容！ 棒棒哒！成功俘虏我的胃！ 以后会常来！ 推荐菜： 黑松露鲍鱼红烧肉焖饭松茸炖野生竹笙松露干贝家常臊子辽参

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  • （0）
  • 环境：5  服务：5   
  • 金秋蟹宴#食用指南[拔草] 葫芦形的壶中温着黄酒，可惜不会喝酒拒绝了。葫芦上半部分倒过来就是酒杯，不错的心思。 【香辣蟹粉芋角】 微微辣的蟹粉，加上绵软的芋头，外皮带有油炸的酥香，但丝毫不油腻。 【蟹粉皮蛋】 原本最不起眼却是最妙的一道，蟹醋凝固为啫喱，有着和皮蛋相似的质感和口感，醋的酸味搭配着蟹粉，有趣又开胃 【海胆醉蟹牛油果】 颜色明亮，三个食材一定要一起吃；海胆的咸，醉蟹的鲜，牛油果的清爽，让人忽略了本来可能会有的腥气。 【墨鱼汁虾肉混沌，河笃鲜】 完全看不到蟹的一道菜，蟹的精华都在汤里。以蟹为汤，青口贝再加鲜，墨鱼汁制成馄饨皮，虾肉为馅儿，喝完一碗，眉毛都鲜得掉下来 【蟹粉舒芙蕾】 舒芙蕾一般作为甜品，在这却成了主菜之一。趁热喷5下黑醋。一勺舀到底，表面的黑醋中层淡奶味混着底部的蟹粉，层次分明又彼此融合。 【花雕芙蓉蒸蟹钳】 完整的蟹钳搭配意大利的醋珍珠，花雕酒蒸制的鸡蛋羹做底。酒和蟹是绝配。

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  • （4）
  • 环境：5  服务：5   
  • 以门牌号命名的餐厅在一幢老花园洋房内，中餐西化的融会餐雅致讲究，2014年被评入亚洲50佳餐馆榜。特色菜榛果鸭肝配葱油饼、黑松露鲍鱼红烧

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  • （0）

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餐厅信息

  • 人 均： ¥1320(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    本帮菜 江浙菜 其他江浙菜
  • 电 话： 021-52379778
  • 地 址： 愚园路1015号(上海银行旁边)
  • 营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:30-21:30

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