御千代·OCHIYO

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🔥 来自帅气黄主厨的款待。之前吃了位于淮海中路的|御千代·鮨(淮海中路店)^，今天终于有幸来它的老店|千代保OCHOBO🌱 环境：好吃的馆...
来自少女哪吒丫丫的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
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地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(3条点评)

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少女哪吒丫丫

🔥 来自帅气黄主厨的款待。
之前吃了位于淮海中路的|御千代·鮨(淮海中路店)^，今天终于有幸来它的老店|千代保OCHOBO

🌱 环境：

好吃的馆子，还有日料店都得熟人带路才行。
不怕没生意也不怕难找，就怕开在太显眼的位置，会被汹涌而至的人群挤破了头。

半开放式的结构足够温馨，同时里面也有私密的小包厢，当然了，喜欢唠嗑的我们果断选择了板前位置。

🍎『活扇贝鱼丸柚香蛤蜊汤』

开场就有被惊艳到。
整颗鱼丸咬开以后，里面藏着一小块扇贝，如同一汪海水涌入了口腔。同时，有柚子在其中暗暗增香，其鲜活鲜美妙不可言。

🐚刺身五拼

金枪鱼中脂鲥鱼
扇贝牡丹虾

印象最深刻的应该是扇贝了吧？
吃到嘴里的一瞬间，甘甜汹涌而至，这种来自于大海的馈赠，感动哭泣。

🍣手握

至于手握每一道都很出彩，海胆和黑松露的扶持，温润包裹着每一颗米饭。
这里值得一提的是，其中还有一款川式做法，每一贯都给味蕾不同的体验，如同五线谱上的高音和低音，跌宕起伏荡气回肠，让人有一种小小的期待。

🐮|和牛寿喜烧

整块完整的和牛如小被子盖在碗里。
里面有两块，和友人一人一块分吃恰恰好。
和牛足够鲜嫩，带着一股奶香，回味依旧是日式料理熟悉的甘甜。

感谢款待，虎虎生威财源滚滚。

————🌸收藏地图不迷路🌸————
店名：|千代保OCHOBO
地址：上海｜淮海中路上方花园55号
营业时间：18:00~22:00
交通：地铁7号线常熟路站
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2022-02-07 详情举报有用（0）

小汐不是小夕

Omakase，沉浸式板前日料店～

Omakase是日本的一种板前料理，
品尝料理交给了主厨，
所有食材都保留着本真姿态。
Omakase在日料中属于高阶的，
所以对厨师与食材的要求也是十分高，
就像今天来的这家店，
连门面都很神秘，
在这里用餐的都是老食客，
每个菜品都很有特点，
细节的东西也做得很到位！

「活扇贝鱼丸柚香蛤蜊汤」
第一道上来的汤品就非常满意，
汤底鲜甜，
鱼丸入口滑嫩…

「碳烤烟熏喉黑鱼」
第二次吃喉黑鱼，
这次的体验来的更为惊喜，
喉黑鱼被烟熏以后有一种独特的香气，
鱼肉油脂丰富，回味无穷！

「马粪海胆寿司🍣卷」
口感绵密，很鲜甜，
搭配切碎的toro，
感觉像品尝精致的甜品一样惊艳！

「握寿司四贯」
每一贯寿司🍣都制作精细，
到现在还意犹未尽！
有别于其他家都出品是所有的寿司口感都不一样，
真的是每一口都是是一贯入魂！

对啦，这家店的主厨是很可爱又有趣的人，
不管是👭姐妹相聚，
还是情侣约会，
这家店都是很好的选择～

📍千代保OCHOBO
👣地址:淮海中路上方花园55号
🚇交通:地铁1/7号线常熟路站2号口步行400米#值回票价好去处
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2022-01-16 详情举报有用（0）

欧阳安

「千代保OCHOBO」
🌿交通环境：地铁1.7号线1号口出来，对面小区走到底就是，酒香不怕巷子深[呲牙]

💓心动菜品：
套餐中包含前菜，汤物，刺身，烤物，蒸物，寿司🍣，天妇罗🍤，主菜，主食、甜品等十道菜式
正月初六会换菜单
🫕前菜:是一道海胆布丁，被盛放在南瓜🎃器皿中，还搭配了千纸鹤，寓意新的一年吉祥如意好有心
🍣刺身与寿司，都是选用了优质新鲜空运的食材，还第一次吃到了鲜活的北极贝
🍤天妇罗的部份食材炸制的火候掌握🉐️很好，秉承万物皆可炸，朝鲜人参也是第一次见
🐟豪华海鲜饭色香味俱全，多种食材相得益彰的搭配，鱼籽在口中迸发的快感，一口气都能吃完
最后的柚子冰激凌完美收尾，微甜微酸很好解腻

📌贴心TIPS：
1️⃣预定的板前座，可以与大厨近距离交流，还可以看到行云流水的制作过程
2️⃣梅子酒，柚子酒都是很好的搭配
3️⃣套餐价格1280，真的扶墙出 #值回票价好去处
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2022-01-09 详情举报有用（0）