海上潮(虹梅路店)

FEI CHANG CHAO CAI GUAN  

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  • 9条点评 | 写点评
  • 爱吃砂锅粥爱吃蒸海鲜爱吃打边炉潮菜真的是很容易让人不知不觉爱上的菜系,传统料理也一样吸引人,海鲜是潮汕空运过来的,很多品种对我来讲...

    来自 玲珑小E 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点,快来做它的第一个内容贡献者~
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本店特色美食

蒜苗炒巴浪鱼干 , 鲂鱼炒芥兰 , 潮汕炸粿肉 , 普宁豆腐 , 潮州冻红蟹 , 潮汕蚝仔烙 , 春菜排骨煲 , 虾枣 , 炸布仔豆腐 , 芋泥白果 , 生腌虾菇 , 潮汕卤水 , 斑节虾砂锅粥 , 卤水拼盘 , 凉拌黄瓜 , 香煎杂鱼鼎 , 潮汕老鹅头 , 潮汕炒麻叶 , 三年狮头鹅头 , 腌生蛳蚶 , 本家鹅血煲 , 土鸡蛋炒虾皮 , 酱油皇炒鹅肠

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(9条点评)

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0/5分
口味 4.3
环境 4.0
服务 4.3
  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 爱吃砂锅粥
    爱吃蒸海鲜
    爱吃打边炉
    潮菜真的是很容易让人不知不觉爱上的菜系,传统料理也一样吸引人,海鲜是潮汕空运过来的,很多品种对我来讲都陌生而新奇,摆放海鲜的一定是个处女座你们说呢?

    汕头是潮州菜的源头和精髓所在,这家店正是地道的汕头人所开,一直很想去汕头,可是始终还没有机会去,这次算是先在上海过过瘾。

    ▲ 潮汕卤水拼盘(鹅肝,粉肠,鹅翅)潮州卤的关键在于那锅老卤,既保留了中药材的药香,又咸淡适中,酱香浓郁。很喜欢潮菜里的卤鹅肝,比起我们熟悉的西餐里的鹅肝,要好吃几倍;粉肠看上去QQ的样子,其实口感很粉糯;鹅翅软硬适中,我的胶原蛋白靠你啦。

    ▲ 生腌虾菇虾菇,就是皮皮虾,新鲜古法腌制,将姜葱蒜盐、芫荽、鱼露、辣椒、酱油、香油等按照比例做成腌料,渗入肉中,冰镇后入口清凉,肉质柔嫩。如果你要问我是生腌好吃,还是椒盐好吃,这就有点难说了,就好比醉河虾和油爆河虾,都是我的爱啊!

    ▲ 菜胆炖花胶鲍参翅肚其实源于潮州菜,所以潮汕人处理花胶也是有把刷子的,肥美到容器都快装不下的大花胶,没有腥味,只有香味,我满眼看到的又是胶原蛋白啊!

    ▲ 大响螺螺肉经过大厨之手被处理得干干净净,为了保证海螺的口感,将其切得又薄又大,涮的时间不能过长,才能呈现这抹嫩白的色泽,脆嫩爽滑,鲜美无比。潮汕地区产的响螺,螺头饱满,肉身小且嫩滑。原只摆放在炭火上满满煨烤几小时,这样的响螺肉更是吃一次,终身难忘。

    ▲ 香煎马头鱼其貌不扬的小鱼,煎至金黄色,表皮香脆,肉质雪白剔透,香嫩可口,用最简单的烹饪手法,却能吃到属于大海的味道。

    ▲ 烙九肚鱼菠萝卷以蚝仔烙为原型的创新菜,香酥脆爽的表面,内里鱼肉嫩滑。一直很喜欢吃九肚鱼,但这种创新做法还是第一次吃,配上独特的酸甜菠萝酱,果香味可以解掉油腻,好吃到停不下来~~~

    ▲ 糯米猪肠总是偏爱糯米的点心,猪肠里除了糯米,有好多食材镶嵌其中:香菇、虾米、莲子、花生仁……口感软糯又丰富。

    ▲ 白灼上水尔仔尔仔就是超级迷你小鱿鱼,原只白灼,咬开就是鲜美的汁水,韧中带脆,潮菜就是习惯于保留食材最本来的味道,也很适合喜欢清淡的我。

    ▲ 潮汕咸面线也叫潮汕面条,或长寿面,用麦面加适量食盐揉成面团,经过擀面、磨细、拉长、蒸熟、晒干,面线才能如线如纱。这碗韭菜炒咸面线,细长如线,口感柔韧咸香,富有弹性,吃第一口就感到惊艳,强烈推荐!

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  • 口味:5  环境:4  服务:5   
  • 这家非常潮菜馆内部装修得非常雅致和复古,清朝年间的“義明守望”牌匾悬挂在大堂正中间,几个贴有“潮阳”、“普宁”名的包厢里还有纯金箔的潮州木雕装饰,据说这些老古董都是老板从潮汕老宅运到上海来的。在包厢里面吃饭很有一种潮汕情结。
    非常潮菜馆厨房是开放式的,食客在餐厅即可看到来自潮汕师傅们忙碌的身影,在这吃饭好有感觉,食欲大增的样子。
    生腌虾菇
    食材都是从潮州空运过来,虾菇非常新鲜,然后潮汕师傅把虾菇切断后用白酒、生抽、蒜头、芫荽等各种调料来腌制,然后放冰箱里冰镇4个小时,食材的鲜香滋味就出来了,透明的虾肉、橙黄的虾膏,看着就有食欲。入口冰凉嫩爽,肉质柔嫩鲜滑,嗲就一个字,太爱。因为食材准备是定量的,这道菜很抢手,临时加菜是点不到的。
    卤水拼盘
    卤水鹅肉质紧实,皮脆肉香,卤得入味;下面卤豆腐的食材是手工豆腐,没有豆腥味,入口是满满的豆香。
    潮汕蚝仔烙
    蚝仔鲜嫩多汁,量也比较多,煎出来很香,吃起来很有满足感。
    金不换炒薄壳
    薄壳肉质肥嫩,吃起来类似吃南瓜子一样,味道鲜美十足。
    香煎杂鱼鼎
    铁板油煎新鲜海鱼,加上罗勒叶后,香气十足,吃下去酥脆得很,而且唇齿留香。
    红烧鲨鱼皮
    很粘稠,但滑而不腻,好像我以前喝过的鱼刺一样,后来才知道是鲨鱼皮,胶原蛋白满满啊!
    苦瓜炖肉
    苦瓜是俺的最爱,夏天的我隔三差五要吃点苦瓜,苦瓜炖肉,苦瓜解了肉的油腻,而肉又降低了苦瓜的苦味,因此这道菜是我的大爱啊。
    糕烧双色
    白的是荔浦芋头,红的地瓜,外面裹了芝麻和糖浆,入口甜蜜蜜,而里面又实诚,中和了之前的甜腻。
    潮汕特色咸面线
    加入了各种潮州特色小海鲜的咸面线非常适合我的口味,这个主食不错。
    糯米燕窝
    美容养胃的滋补圣品,加入黄橙橙的陈皮解腻开胃,好喝!
    潮州功夫茶
    餐前喝茶开胃,餐中喝茶解腻,餐后喝茶消食。

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  •   人均消费:200元
  • 一进门就看到大大的鱼缸,被一只不知名的鱼表情瞬间秒到~超级可爱!
    潮汕菜多数想到吃牛肉火锅,其实还有好多惊喜哦!这家的菜原材料都很好,以清淡为主,双丸汤很好喝,还有梅子蒸鳗鱼,推荐!

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  • 🔥UU们,虹梅路上的这家潮汕菜餐厅真的是戳到我心巴上了!
    新中式风的装修风格优雅大气,提前预定了他家包间,他家包间私密性好还带大大的落地窗采光通透,窗外景色宜人!不论是家庭聚餐还是商务宴请都很适合!

    ✅卤水拼盘
    吃潮汕菜怎能少的了卤味?!他家卤水拼盘由数十种香料制作而成的卤水加上鹅掌、猪舌和猪耳朵进行卤制,口感咸香入味又不腥!zui爱鹅掌筋道又有嚼劲!啃起来特别有味!
    ✅潮式芋泥炸油稞
    表皮金黄的炸油稞,口感很像阿拉上海的麻球,外皮香脆,内里芋泥馅儿香甜软糯,真是一口就甜到心里!是甜食爱好者不能拒绝的美食单品!
    ✅潮汕蚝仔酪
    金黄的潮汕蚝仔烙,量很足很大一份!表皮酥脆,里面满满都是蚝仔肉~口感香嫩不腥又地道!蘸上酱汁食用真是美味!
    他家真不愧是众多老广都会推荐的粤菜!
    🏠海上潮(虹梅路店)
    📍虹梅路3727号2楼(近延安西路)
    #夏日美食探店 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #吃一顿海鲜大餐 #景观餐厅

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  • 海上潮|不会让你失望的聚餐宴请圣地!!

    🙈年底单位团建选址落到我头上了,这样的烦恼谁懂啊?

    🎉还好单位同事提醒了我这家潮汕风味的餐厅,不然我一时半会真的没有头绪,赶紧抽空先来体验一下,探探口味。

    🍀店里环境很雅致,整体的新中式风格感觉挺舒服放松,三楼的包房宽敞明亮,私密性也不错,选这里聚餐宴请完全没🈶压力。

    💯卤水拼盘
    “天下潮菜,卤味为先”☝️,特制的潮汕卤汁名满天下,拼盘中的丰富食材吸收了卤汁后,每一口都口感丰富,令人念念不忘~

    💯姜丝炒黄牛肉
    这道菜肉质鲜嫩,搭配着姜丝的调味,吃起来格外🈶嚼劲,香味也充分的释放出来,每一口都超级满足!

    💯潮州粉粿
    潮州特色传统小吃,真的值得尝一尝,皮薄馅厚,外皮晶莹剔透,内里的馅料十足,看着特实惠,肉🥩和蔬菜🥬的馅料组合后,好吃😋又不会油腻!

    ✨海上潮(虹梅路店)
    ⛳虹梅路3727号2楼(近延安西路)

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  • 一口封神的潮汕菜,魔都聚餐的天花板☝️

    🌈作为在魔都打工的外地人,太想念家乡的味道了~这家【海上潮】很🈶潮汕味,真的是既好吃😋又能抚慰灵魂!

    🌴店内环境幽雅,有种闹中取静的感觉,独立的包房私密性很好,还可以看看窗外的魔都夜景,十分惬意,真的是聚会宴请的首选圣地!

    🦐特制虾酱骨~
    秘制后的虾🦐酱料完美的融合,将酱骨煮的软烂入味,每一口都是肉香与海鲜的灵魂撞击,美味😋到骨子里啦!

    🍥卤水拼盘~
    这道潮汕的灵魂菜,🉑以完美的感受到正宗的潮汕风味儿~秘制蘸料与卤过后的食材完美结合,吃起来真的别🈶一番风味!

    ✨潮州蚝仔烙~
    这个一口下去直接爆汁呀,满嘴的鲜香气,嫩滑细腻,还透着淡淡的鲜甜,越吃越香,简直是百吃不腻的美味😋!

    🏠海上潮(虹梅路店)
    🎈虹梅路3727号2楼(近延安西路)

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  • 魔都海上潮|我愿意来5678次!!

    🌈难得休息🛌,终于🉑以尝尝潮汕朋友推荐的这家潮汕菜餐厅了!

    🌴餐厅雅致宽敞,走的是新中式风的装修调调,看起来很温馨,三楼还🈶很多小包房,私密性很好,挺适合情侣约会、朋友小聚、家庭聚餐、部门团建或商务宴请!

    ✨卤水拼盘~
    卤水拼盘很实惠~里面包含猪耳🐷、鹅掌🦢、猪舌、豆腐,等食材,是地道的潮汕美味😋,每一款吃起来都很鲜嫩!

    ✨鲜姜丝炒黄牛肉~
    黄牛🐂肉🥩鲜嫩红润,大片的牛肉看着性价比很高,猛火爆炒时候加上新鲜的姜丝,小味瞬间就提上来了,牛肉入口滑嫩,汁水在口中直接爆香,真的炒鸡满足!

    ✨特制虾酱骨~
    熬煮后的酱大骨与秘制虾酱🦐的完美融合,真的香迷糊了~每一口都能感受到虾肉与排骨🍖鲜香交织的美味,越吃越过瘾!

    🌈海上潮(虹梅路店)
    ⛳虹梅路3727号2楼(近延安西路)

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  • 被领导夸了整整一个月!就因为选了这家餐厅
    总部接待贵宾,在各大平台精挑细选
    最终定在了海上潮,这家是由黑珍珠一钻餐厅监制的,味道有保障
    餐厅位于繁华的商业区[万象城]交通无论是自驾还是地铁都很方便
    i|餐厅环境优雅,装潢精致,在餐厅各处都能邂逅精巧细腻的潮汕非遗木雕
    店员服态度热情周到,细致入微的服务让人倍感舒适
    临近春节,公司年会、年夜饭、年终聚会来这家餐厅逼格和味道都拉満生腌小青龙
    强推!这是我吃过最好吃的生腌腌料调料放的不多
    吃起来完全是海鲜本身的鲜甜
    肉质紧实Q弹,像果冻一样滑溜溜的真的很爱
    荷叶糯米蒸膏蟹
    下层垫荷叶,中层糯米,上方是膏蟹糯米吸收了荷叶的清香和蟹的鲜吃起来又鲜又糯,超级美味蟹壳已经敲碎,方便我们吃
    蟹膏特别鲜美,味道真的太赞了!卤水拼盘
    潮汕菜中必不可少的一份美食就是卤水拼盘了!海上潮的卤水是高汤配上香料经过反复调试的,当日现卤,真的超级入味好吃#美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂

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  • 新书发布会同一天录节目,为还原平时试菜真实场景,我去了非常潮菜后厨吃chef‘s table。真材实料的老潮汕菜,果然锅边香!谢谢SMG和植庭品牌公关团队!❤

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餐厅信息

  • 人 均: ¥269(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他粤菜 砂锅粥 粤菜
  • 电 话: 02152751372
  • 地 址: 虹梅路3727号2楼(近延安西路)
  • 营业时间:休息中 11:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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