映水芙蓉(淮海路百盛店)

 

  • 4.8 分享餐厅
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  • 必吃榜之映水芙蓉!中式典雅的环境,让人赏心悦目。听说是辛香汇旗下品牌,但出品无论是摆盘还是创意,都是有点高级的亚子,不过部分菜品噱...

    来自 听爵士的流氓兔 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

毛血旺 , 鸡丝凉面 , 招牌虾膏泡泸沽湖红米饭 , 石锅发菜豆腐 , 芒果青芥大虾球 , 椒麻安格斯雪花小牛肉 , 金牌毛血旺 , 水果 , 宫保虾球 , 烤南瓜 , 宫保大虾球 , 沸腾湄公鱼 , 敲糖棒棒鸡 , 干锅牛蛙 , 红糖糍粑 , 冰粉佳人 , 攀枝花黑松露南瓜蒸温泉蛋 , 老麻蛙血旺 , 核桃沙律酿小番茄 , 蓉城鸡豆花 , 成都茉莉花茶布丁 , 椒麻鸭唇 , 话梅水晶球

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(32条点评)

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4.8/5分
口味 4.8
环境 4.7
服务 4.7
  • 必吃榜之映水芙蓉!中式典雅的环境,让人赏心悦目。听说是辛香汇旗下品牌,但出品无论是摆盘还是创意,都是有点高级的亚子,不过部分菜品噱头大于味道 ,我的最爱还是麻婆豆腐搭配白米饭,好吃又便宜

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  • 虽然是川菜 但是不吃辣的完全不同担心 是可以接受的程度 第一次去有被惊艳到 第二次嘛就还行吧 是创意料理

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  • 这家新概念川菜馆来了N次,
    如此有仪式感的面条还是第一次吃到[Chukle]
    大刀金丝面,号称面条届的开水白菜。面团被压成纸张薄的面片,再持三斤重的大刀将面切成细丝,辅以清亮高汤与火腿,外形朴素实则香气扑鼻,让人不禁食指大动。 #美食林餐厅打卡 #跨年仪式感大餐

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  • 2023魔都必吃 映水芙蓉(淮海路百盛店)

    价格: ¥189/人

    菜系&地址:

    川菜馆淮海路距市中心2km

    特色:

    巨好吃的创意川菜馆,环境雅致高级。棒棒鸡肉嫩香甜,宫保虾球Q弹美味。

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  • 这家川菜上了必吃榜,周末带家里人来试试,点菜的时候有点眼大肚子小,一不小心点多了#🍇不过口味还是不错的!
    第一个敲糖棒棒鸡,上来以后卖相很好,辣椒油
    被糖包裹着,看着晶莹剔透,都不忍心敲开。敲
    开以后调料淋在鸡丝上,味道很好,量也很大。🍗

    串串香:红油的是荤菜,椒麻的是素菜,无功无过;中间的罐子可以放吃完的签字,这个还蛮贴心的

    蒜泥白肉:摆盘精致,唯一的不足的肉稍稍有点
    干,没有那么软糯,不过味道也很好,腻的话配
    点黄瓜吃。🥒

    红糖糍粑:他家的红糖糍粑是我吃过最好吃的,
    里面放 了藜麦,应该是炸过吧,特别酥脆,一盘
    差不多都是我一个人吃的[Canoe]

    毛血旺:味道非常正宗,就是稍微有点咸,非常
    下饭,他们家的米饭蒸的也特别好吃,一定要点
    个米饭配毛血旺。🍷

    鱼香茄子:造型太可爱了,看着就一个茄子,实
    际上量不少的,口味酸甜可口,很喜欢!🍆
    #打卡老上海风情 #去了还想去的地方 #当地才能吃到的美食

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  • 是被会吃的小伙伴推荐来的
    果然可以处 基本不踩雷

    ✨敲糖棒棒鸡」✨招牌沸腾眉公鱼」必点呐!
    川菜做得好 是要有味道的、辣归辣但还是要继续吃的
    有些辣的就真的放下了筷子的不值得一提
    平时点外卖点的最多的也就是川菜
    这家不行就换一家
    所以基本很少去店里吃川菜了
    没想到这家店真的能处哈哈哈
    绝对二刷 只待出门✌🏽

    #快乐重启计划 #川菜 #美食林餐厅打卡 #上海美食推荐 #上海美食探店

    @旅小探

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  • 👀名字如诗一般的川菜餐厅,西式创意川菜可能是个很好的描述,让人印象深刻,也算是作为不能吃🌶️辣星人吃到过最令近最满意的川菜了,👨‍🍳无论是味道还是服务或是摆盘精美程度。感觉吃了一波仙气!哈哈。直达梯在很隐蔽的角落,📷找了半天,这家店很好找!远远看到在冒仙气!

    要的是团购的💰168单人餐,开胃菜是【沙律酿小番茄】,圣女果里面塞得满满的核桃仁和沙律酱,吃起来香甜酸爽,可惜做为西餐式的做法,必然要吊下你胃口的,就一个,不够吃

    【崇走冲冲卷】味道很鲜,不过要留意里面包裹的芥末、毕竟他是冲冲卷的由来,小伙伴是猝不及防的被辣到了,我觉得比例恰到好处

    【蒜泥白肉】白肉被卷起包裹着满满的蒜泥,酸甜鲜香,用爱心叉子串联起来,可惜都是量很少,难以尽兴

    后面是【蓉城鸡豆花】表面漂浮的白色薄片就是非常嫩滑的鸡豆花了,一点都不腥气,汤底很鲜美,而且是边加热边食用的,所以我又要被烫哭了

    【宫保大虾球】做的非常诱人,虾控在这里!眼睛直勾勾盯着,虾很饱满新鲜肉质非常Q弹,外表裹了一层糖衣,吃起来甜蜜蜜的,中间夹杂着一丝辣味,回味有点小辣

    【椒麻安格斯雪花小牛肉】今日颜值最高,感觉厨师在作画,牛肉大概6粒,即使我吃的时候有点冷了,依旧入口即化的感觉?火候掌握的到位,味道椒麻味后劲比较足

    【大珠小珠落玉盘】取名太古风呐,实际是中小青豌豆和鸡豆米来表达的,量十分少但鸡头米口感很有嚼劲

    【虾膏泡泸沽红米饭】服务生帮忙端上桌后当场制作的,一直贴心的要我们后退注意别烫伤了,等待一会儿后能吃了,滋滋作响的红米饭很香,加入了芹菜虾仁等提鲜,可惜有点小腥气

    最后的甜点是【茉莉花茶布丁】、【润肺雪梨爽】、【咖啡】、【红糖糍粑】,布丁有淡淡的茶香微甜不腻;咖啡无功无过豆子味很淡拉花很丑;雪梨爽很下火清凉解腻;最好吃的是红糖糍粑圆球的形状浓郁的红糖桂花味道内部是空心的。

    总的来说这家川菜给了我不一样的体验,很赞!慢慢吃下来居然也饱了?

    映水芙蓉(淮海路百盛店)
    地址:淮海中路918号
    人均:💰190
    @携程社区创作中心
    #我的深夜食堂 #当地才能吃到的美食 #刷爆朋友圈的网红店 #我的“今日最佳” #美食寻味记

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  • 这家位于淮海路上的映水芙蓉,
    是辛香汇旗下的高端川菜系列,
    是一家兼具传统川菜与现代创意菜的餐厅。

    ~~~~~~~~~~~~~~~~
    估计是为了迎合川渝地区之外人群的口味,有特意降低辣度,环境绝对是没得说,菜品也出乎意料的好吃,不管是能吃辣的,不能吃辣的在这里都能被很好的照顾到。

    上海的海派精致,融合川味的麻辣鲜香,两种截然不同的风格在这里竟也混搭的恰到好处!
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~

    菜品推荐:
    石锅发菜豆腐,发菜激发了豆腐所有的鲜味,好吃到停不下来。

    糖渍番茄,店家送的餐前小吃,清甜可口意外好吃。

    金牌毛血旺,虽然重口,但依然能吃出食材的新鲜。

    安格斯雪花牛肉,花椒酱是点睛之笔,使得牛肉口感愈发鲜嫩多汁。

    牛肝菌炒鸡蛋,牛肝菌特有的鲜味搭配松软的土鸡蛋,真的很下饭。



    详细地址:淮海中路918号(百盛7楼)

    交通攻略:1号线陕西南路站2号口步行290米左右

    人均消费:180-200元

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  • ❤️川菜不只有麻辣鲜香,还有诗情画意的浪漫~种草这家店的【体验成都】套餐蛮久了,苦于自己的渣食量,总算顺水推舟挑了一个好时机抓了小伙伴一起分享~

    📍淮海百盛的7楼,周末6点以后的饭点就需要排队了,建议早到一些会比较合适~

    「敲糖棒棒鸡」套餐之外,这一道是每次去映水芙蓉的必点~喜欢敲糖的仪式感,敲开糖衣,让辣油拌入鸡丝和香笋之中,一点冰糖的甜更提香气~鸡肉的嫩,笋丝的脆和芝麻满满的辣油一起拌面🍜超棒~

    「宫保虾球」摆盘很精致,虾球很大颗,宫保的做法也不会很辣,甜辣的酱汁和恰到好处的勾芡,喜欢~

    「蓉城鸡豆花」川菜里也有小清新,鸡豆花意外的完全吃不吃鸡肉的味道,很清爽鲜嫩,一口咬下去满满的汁水,汤汁很好的吸收了鸡汤的香气,不愧是国宴菜。

    「椒麻安格斯雪花小牛肉」牛肉感觉有点老,搭配的两种花椒麻椒酱汁很喜欢,特别提味道。

    「攀枝花黑松露南瓜蒸温泉蛋」温泉蛋也可以这么艺术感,🎃的甜糯,奶油酱汁的香浓,松露的鲜美,蛋液的爆浆,丰富的合在一起是我喜欢的口感~

    「水果」喜欢这种甜渍番茄🍅,很好的中和了菜品的辣味,满满的甜味中微微流淌的一丝丝酸,很清口~

    💕整体感觉是很好吃的融合菜,摆盘环境和服务都值得夸赞,带父母体验也是不错的选择~

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  • 说是川菜,但走的是精品路线,用餐环境好多了,上来每份菜摆盘的视觉感很好,终于让人觉得川菜也是有点格调的,口感上不是掩盖一切的辣,而更丰富有层次。

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1-10 / 32条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥181(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他川菜 川菜
  • 电 话: 4001028817
  • 地 址: 淮海中路918号七层L1-R1-R6室
  • 营业时间:营业中 17:00-22:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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