列巴融合餐厅

LieBa Fusion Restaurant  

  • 3.7 分享餐厅
  • 7条点评 | 写点评
  • 环境不错,地方蛮大的。菜品味道总体不错,喜欢牛骨髓配馕,炒米粉。酸奶很久没送上来,说不到最佳品尝时候,给换了龟苓膏和木薯糖水。

    来自 朱迪迪迪 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

红柳烤羊肉串 , 石河子凉皮 , 咸味奶茶 , 新疆炒米粉 , 回民椒麻鸡 , 大盘鸡 , 牛骨髓配烤馕 , 慢火果木烤羊排 , 巴伊手抓羊肉汤 , 鱼露炒龙豆 , 紅柳烤羊肉串 , 盐池滩手抓羊肉

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(7条点评)

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3.7/5分
口味 3.7
环境 3.7
服务 3.7
  • 环境不错,地方蛮大的。菜品味道总体不错,喜欢牛骨髓配馕,炒米粉。
    酸奶很久没送上来,说不到最佳品尝时候,给换了龟苓膏和木薯糖水。

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  • 一进门瞬间被异域风情的环境吸引,彩色地毯、雕花帷幔与民族乐器装饰,氛围感拉满,门口还能试穿民族服饰拍照,有点意思

    朋友推荐:🌻回民椒麻鸡,手撕鸡肉,嫩滑入味还带着皮,椒麻香气层层渗透,越嚼越上瘾
    🌻低温牛肉 ,火候细腻,这种做法能最大程度锁住肉汁,所以肉质软嫩多汁
    🌻醉熟虾 ,意外在新疆菜餐厅吃到好吃的熟醉,黄酒香与鲜虾的鲜甜融合,虾肉紧实弹牙,回味带着淡淡酒香,清爽不腻

    一楼大厅,有六人大桌还有两人小桌,二楼包房,小聚很合适

    #吃出幸福感 #新疆菜

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  • 上海的!教科书级别的新疆菜!!|||近期吃到最惊喜的一家!主打地道又融合的新疆菜,在上海还是很少见的!推开餐厅的木门,满满的都是浓浓的异域风情,店里面的装饰每一处都很精巧,拍照很出片📸!
    ✅低温慢火生烤羊排(需要提前预约哦~)
    摆盘极为精美很有设计感,在烤制过程中羊肉部分脂肪融化,表皮烤的微焦,羊肉柔软酥烂,自带淡淡奶香且无膻味,真的太好吃了!
    ✅招牌烤牛骨髓配维吾尔馕饼
    超级有特色的一道菜!!牛油牛骨髓拌上香菜辣椒面,搭配上刚出炉的热乎的馕饼,真的太香了!!!一点都不腻,直接炫两片!!
    ✅飞鱼籽五彩滩脆米色拉
    好漂亮的一道色拉!!这源于新疆的一个景点,好多种食材拌在一起,淋上秘制的酱汁,吃起来咯吱咯吱响,真的停不下来…又不胖尊嘟毫无负担hhhh~
    ✅沙棘果酸汤鱼
    在上海真的很少能吃到新鲜沙棘果!汤底酸辣开胃好好喝!鱼肉吸饱了汤汁嫩滑又入味!
    另外点的哈萨克牧民咸味奶茶,哈密饼子焖大盘鸡,烤串拼盘。都好好吃!真的就没有不好吃的!
    ✅五彩滩脆米色拉
    借阿勒泰的五彩滩景区Q得名的菜式,装盘就特别五颜六色,搅拌一下变成一碗食材丰富,嫩脆结合的小食。
    列巴面包,咸奶茶,红柳烤羊肉串……每一道菜都非常推荐……下次还来!!!
    🏠:列巴新疆融合餐厅
    ⛳:斜徐路595号2楼203室(近丽园路)
    #上海美食 #上海旅游美食推荐 #上海触合新疆菜 #上海吃喝玩乐 #假期旅游

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  • 这家叫“列巴新疆融合菜”的餐厅,就藏在斜徐路的美食广场二楼,第一次来有些难找。我来这里是为了找一道叫“炭烤牛骨髓配馕”的硬菜,这道菜在点评上有着”好吃到眼泪从嘴角流出“的评价,让我不禁好奇,到底什么美味敢这么评价。

    于是,我就约了小伙伴们来一探究竟。

    在一系列的等待之后,我们的主角终于上场了!

    上桌时牛骨髓的油脂晶莹透亮、还在滋滋作响。令人惊讶的是,这个骨髓居然并不像法餐一样,直接抹在馕上,而是先刮入菜碟,和新鲜茴香以及各种香料拌在一起,再抹在烤热的馕上,乘热咬一口。。。也太好吃了!牛骨髓的油脂在香料的综合下,毫不油腻。配合热乎乎的新疆传统馕饼,真的是好吃到飙泪!

    店主三金说,这道菜是她去伊斯坦布尔的时候无意邂逅的,当时就被惊艳了,但在当地配牛骨髓的是法棍面包。新疆出生的三金立即想到,如果把法棍换成烤热的馕,也许会是一种更有趣的做法。回来之后,她就在厨房和团队一起研发更适合国人口味的做法,据说光配料搭配她就换了N种,最终敲定了新疆、四川,印度等四种地区产的辣椒磨粉,与新鲜茴香做搭配。

    看店主三金对料理那么执着有想法,我以为她是受过哪家厨校的专业训练。但她却说,自己一天厨校也没去过,以前是个时尚买手。这家店的前身是哥哥姐姐的餐厅,后来因为一些机缘巧合,交到了小妹三金的手上。

    大概是时尚行业的天性,她非常喜欢创意工作,连做菜都爱尝试各种不同食材和配料的搭配,也许是天分使然,这个“满脑子创意”的姑娘,研发的菜被很多资深美食家追捧。但她并不是“魔改”菜式的本来风味,而是在传统新疆菜的基础上,用时令瓜果蔬菜做融合,真的非常好吃。

    有意思的是,这本菜单上的所有图片都是三金自己拍摄的。这里每道菜的设计、每个陈设的布置对于三金来说,都是她用心搭建的小世界。

    如果你想尝尝地道的新疆菜可以来这里,如果你想尝尝不一样的新疆菜也可以来这里。

    这家餐厅还有很多不在菜单上的“隐藏菜”。
    幸好我做了攻略才来的,提前一天预定了“缸子肉”。和新疆街头美食不同,她家的“缸子肉”羊肉汤无膻味、脂肪分布均匀,肉质细嫩,味道鲜美、熬出的汤程亮干净,先喝汤再蘸料吃口肉,真的太幸福了!下次来还想解锁更多“隐藏菜单”! #刷爆朋友圈的网红店 #当地才能吃到的美食 #浪漫约会餐厅 #上海打卡攻略 #我的深夜食堂

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  • 差评警告⚠️第一次在新疆餐厅踩雷!生气!

    新疆菜我是很喜欢吃的,大盘鸡、羊肉串、烤馕都是一顶一的美味!之前我还特地去过新疆,民风淳朴,菜量都很大,牛肉羊肉都特别好吃!

    上海的新疆餐厅我也吃过几家,没踩过雷,可以把新疆菜做到让我写差评的,你也是真🐂🍺!

    首选上菜慢,冷菜上完后热菜就衔接不上了,足足等了20分钟有的。

    其次菜量惊人,就没吃过这么磕碜的大盘鸡。姗姗来迟的大盘鸡🐔,数了一下,就6块鸡,你这个是不是太过分了?首图我也拍了,大家也可以数一下。就这?要卖💰118,物价局管不了你是吧??是的,就算我买的是优惠套餐,但套餐里你也正儿八经的在广告页面写了大盘鸡💰118,广告法也管不了你是吧!!

    最后环境差,新疆餐厅放个西域亚克西的音乐大家都能理解,可隔壁桌不服,自顾自一直在放评弹,音乐外放声音巨响亮,餐厅的环境根本无人维护。

    这顿饭吃的时间线极长,又不怎么好吃,还很吵。最后吃了一肚子土豆,悻悻回家,真不开心。

    差评!你还列巴,一点都不实诚,空心面包一个。

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  • 这家店的位置在大同步行街的二楼,不是非常容易找,需要从两侧的楼梯上去。整个的餐厅。还是挺大的,从二楼到四楼,有不同的包房,而且是以新疆菜肴为主,但是味道还是比较适合上海的口味,菜做的非常精致,摆盘有点像西餐。羊肉的味道做得非常的好,甜品做的也非常的不错,这里的有些包房布置为维吾尔族的特色可以盘腿坐在毯子上,非常具有特色。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥218(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    新疆菜 融合菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 斜徐路595号2楼203室
  • 营业时间:营业中 17:00-22:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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