溸源素食·茶研·美器·雅集(江杨南路店)

 

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  • 像猪耳朵的竹耳菌;看着像鳗鱼吃着也像鳗鱼的海苔土豆泥豆包;咬开连纤维都像鸡肉的冰莓猴头菇…在素食的奇妙世界里,美极牛肝菌 像在吃肉...

    来自 Miss6觅食 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

椒盐鸡枞菌 , 春华秋实 , 刘安点丹 , 江南藕遇 , 玫瑰梨语 , 米汤浸有机蔬菜 , 黑椒满香溢 , 椒椒菇菇 , 九层塔菌菇 , 香酥猴头菇

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(3条点评)

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4/5分
口味 4.0
环境 5.0
服务 4.0
  • 像猪耳朵的竹耳菌;看着像鳗鱼吃着也像鳗鱼的海苔土豆泥豆包;咬开连纤维都像鸡肉的冰莓猴头菇…

    在素食的奇妙世界里,美极牛肝菌 像在吃肉!

    这家纯净到蛋奶都不用的素食餐厅,豆腐炒出了超越鸡蛋的香醇滋味!

    素食也可以五光十色,将大自然的应时食材,荟萃一席。在熟悉的餐桌上寻找新鲜的味觉体验!食之以素,静之以心。也许这就是素食的意义:养健康身体,修慈悲心怀。

    哪怕闲时来喝茶听雨也好,再聊些关于山川广阔,细水长流… #那些美好的素食 #美食旬味会

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  • 藏匿于宝山工业区新洋湾科创园内
    远离中心城区的喧嚣,颇有大隐于市之感!
    素食不仅是一种饮食选择,更是一种生活态度,对于现代人而言,平素大鱼大肉惯了
    偶尔尝试一下素食,也别有一番风味!

    🍴溸源·素食(江杨南路店)
    📍宝山区江杨南路880号新杨湾科创园
    🚗自驾,园区停车场,用餐提供2小时停车券

    餐厅前一个露天小花园,
    一楼餐厅装饰古朴典雅,木材与竹子的搭配,线条简洁,挑高的空间和之字形楼梯,相得益彰!
    二楼贵宾厅设有大包房,一排排书架散发着浓浓书香,让人真正静得下心来。二楼还有个小小的宴会厅,家人生日或者婚礼宴请等场合。
    餐厅内随处可见的工艺品、字画、花艺摆设,充满禅意!

    首先上桌的是三道前菜:
    1️⃣菩提香袋
    百叶做成菩提袋的模样,里面是鸡纵菌粒和香干粒,端上来的时候放了干冰,自带烟雾缭绕的仙气

    2️⃣秘制墨玉
    这道菜看上去有点像蒲烧鳗鱼,其实是用豆苞和土豆泥制作而成,形似鳗鱼肉,鳗鱼皮则是由海苔制成。

    3️⃣玫瑰梨语
    将皇冠梨的梨肉削成薄薄的一片片,摆成玫瑰花瓣造型,再染上蔬菜汁,入口酸甜爽脆。

    渐渐打开味蕾后一道道热菜上桌
    4️⃣莲心漫漫
    笋干百叶结,典型的江南菜的浓油赤酱
    文火慢炖的功夫菜,咸鲜味甜相当的入味。

    5️⃣溸源八宝盏
    以店名起头的菜一般来说都是招牌菜
    笋丁香干丁松仁等食材炒制后,放在玉米粉做的盛器里
    包上包心菜,清脆爽口,口感丰富。

    6️⃣黑松露干捞粉丝
    粉丝软硬适中hin弹牙,素XO酱提鲜
    黑松露的加入绝对是“点睛之笔”
    更是提升了这道菜的高级感。

    7️⃣食至末尾处的甜点
    青黛远山,一道诗情画意的点心
    绿色的青豆瓣泥中加入燕麦饮,不甜腻

    8️⃣饭后再来一壶好茶,感受玫瑰花瓣的香气,品茶发呆,透过落地窗外,春天的气息迎面而来,适当放空自己,体味生活的美好。

    这整桌菜都是全净素,无肉无蛋无奶,而且上菜颇有仪式感,可见大厨的精湛厨艺和深厚功力,将素菜做出荤菜的口感和滋味。
    #春天玩点花的 #浪漫约会餐厅 #美食林餐厅打卡 #当地才能吃到的美食

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  • 这家的环境最让人满意,似乎特别符合素食的主题。菜的摆盘好看却不过于花哨,味道不错,尤其是加工简单的几个菜。量也是挺多的。可以当作偶然调节之选。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥156(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    素食
  • 电 话: 021-56520593
  • 地 址: 江杨南路880号新杨湾科创园A3幢
  • 营业时间:营业中 10:30-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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