有鱼(携程店)

全部17张照片

5分分享餐厅
14条点评 | 写点评
很棒实惠~很棒实惠~很棒实惠~很棒实惠~很棒实惠~很棒实惠~
来自 _子夜_ 的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
欢迎投稿给我们 support@ctrip.com。

本店特色美食

北海道毛蟹三文鱼籽醋冻 , 黑松露蟹粥 , 伊比利亚火腿载起司哈密瓜 , 鲍鱼黑松露温泉蛋 , 茅台酒烧台湾云林产乌鱼子

地图
◆
街景
◆

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(14条点评)

写点评

5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

智能排序

_子夜_

很棒实惠~很棒实惠~很棒实惠~很棒实惠~很棒实惠~很棒实惠~
展开更多
2021-04-27 详情举报有用（13）

Tina Song Song

喜爱！完全超出预期！
拔草一根近期很想试的omakase，幸福满满[愉快]
拔草一根～超出预期！
「黑松露蟹粥」蟹肉羹由蛤蜊吊鲜，点睛的两滴松露油，鲜香都占了！
「茅台酒烧台湾雲林產烏魚子」炙烤后，软度咸度都刚刚好，难得，爱了！在上海很少吃到这么好吃的乌鱼子。难以形容～
基本每道都有让我喜欢的点，小酌品美食， happy～happy

环境：
环境私密，非常适合商务宴请。露台很美，夕阳西下时，出片率高哦～

服务：
主厨非常专业，会很细致的介绍每道菜的“故事”和特色。一边吃一边探讨美食，完美体验！

凌空附近的朋友，推荐来品尝～
性价比没得说
展开更多
2021-03-11 详情举报有用（2）

🍒Mmm212🌙

今天推荐一家超适合打卡的日料！

🧚‍♀️很隐蔽的一家，深藏于携程总部美居酒店🏨八楼，环境挺好的🧸，客流量不多，私密性不错。

中午有定食🍱，非常有性价比，适合初次打卡。定食套餐包含四品：主食，三种副菜，味增汤和酱菜，🌟很精致～点了咖喱牛腩蛋包饭🍛浅尝一下，牛腩酥烂入口即化，很好吃😋，外面还有个小小平台，很和风。 #美食旬味会
展开更多
2024-03-29 详情举报有用（0）

繁星满天飞扬

结庐在人境，而无车马喧。我以为陶先生已将闹市中的一方净土，一尘不染地写在了我的心尖上，那是梦里的心境，与现实无关。

可这家“有鱼”却是真实地存在，只是长在美居酒店的顶楼空中，就连电梯都在酒店深处的门中门里，如果没有大堂的指示牌，根本找不到踪影。

绕过一片的婆娑竹影，穿过白砂细沙，一整个儿的天地之间，就那么一个圆梦空间，当真将《诗经·小雅·南有嘉鱼》娓娓道了个遍。

屋里，顶里，墙里，闪着亮的鱼群就在光影里晃着身摆着尾忽儿在眼前游过；
风起，竹摇，叶舞，哼着曲的竹林就在微风里踮着脚挥着袖独自在空中舞着；

一弯圆弧的板前，一众宾客齐刷刷眼追着板长，有鱼随着刀起飞落盘里，有酒斟入自选的杯中，有鱼有酒，哪能不笑语盈盈。

这欢乐场景，颜值拉满，氛围拉满，B格也被拉得满满，若不打满分对得起谁？！

况且不是第一次来的我，总能在板长的自我发挥里，找到我的所爱。记得上一次的向付，五种不同的鱼生，竟然还是不同调料的五味，一下子打破了我的认知常规，印象分被拉得满满。

这一次蒸物又玩出了新花样，鲜嫩柔滑的鲷鱼开肚，做起了宝船盛器，点缀上了缤纷的七福，还用北海道瀛七星米做的年糕，烙上了“有鱼”的店标，板长的用心值再次被拉得满满。

合肴里的一道烟熏新西兰小鹿排啫喱更是新奇，当真还做成了小鹿的卡通模样，就连鹿角都依稀可见呢。紫苏汁，莼菜汁，还有柠檬叶，牛蒡，红胡椒果，细白芝麻，缀满了盘，在各种复合的香气里，牛小排也是鲜嫩软糯，这道菜创意值拉满。

还有松叶蟹牛肝菌盖满了北海道瀛七星米的釜饭，大吟酿燃起的一把火，将这锅饭直接爆香，一层薄薄的锅巴吃在嘴里嘎嘣的脆，这道菜的仪式感被拉得满满。

这一整套板长用了心的OMAKASE，最后竟然不过千，这在上海滩还真是不多见，怎么样？！性价比也拉满。

你说我这分该怎么打？！若真要挑刺儿，就是离我太太太远……555。

#繁星寻味上海滩 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #我的深夜食堂 #美食林旬味会
展开更多
2024-01-25 详情举报有用（0）

美丸子超任性

今天来探一家环境很好的日料店，他家深夜食堂推出的博多卷很好吃哦，环境也特别出片，很适合闺蜜来小聚和打卡，实在太出片啦 #深夜食堂 #我的深夜食堂 #浪漫约会餐厅 #浪漫约会餐厅
展开更多
2023-12-08 详情举报有用（0）

candicegarden

南有嘉鱼，烝然罩罩。
君子有酒，嘉宾式燕以乐。

🌴🌴🌴魔都板前非常卷，新店如同雨后春笋一般，那么在众多板前料理中能够让人留下深刻印象，并再来拔草的，就一定要有自己的特色。

🌴🌴🌴请朋友吃饭，主随客便，她推荐了这家法日融合菜，我就定了这个顶楼花园板前。
到底是新开业，品质真是很🉑，性价比挺高的，希望能够保持哦😋

🌴🌴🌴主厨说，店名有鱼源自《诗经》，寓意邀请宾客欢声笑语，无拘无束的宽松愉悦氛围。有鱼和鱼有关，也无关[调皮]

🥀🥀餐前小饮：芋头特饮
一道开胃小饮品，开篇就觉得非常日法融合。
无论色彩，还是口味，都有法餐的影子。

🥀🥀隐藏菜单：夏季新西兰鳌虾蔬菜汁
新西兰熬虾一分为二，虾壳既是装饰，也是器皿。
上面撒上特制蔬菜汁，又是一道非常法式的菜品。
吃口软糯鲜甜之余，增加了蔬菜汁的鲜香。

🥀🥀先付：
水果玉米三重奏：布丁、慕斯、水果玉米
云南玉米摆放在布丁、慕斯泡沫上，满满的法式感。
香甜软糯，又清新。

🥀🥀黑松露牛舌泡芙
黑松露泡芙上顶着牛舌丁，上面点缀着奶油。
香浓又香甜的下酒小菜

🥀🥀北海道帆立贝蔬菜冻
蘑菇、秋葵、藕、豆王、玉米笋、圣女果、帆立贝等
晶莹剔透，色彩缤纷，口味丰富的一道蔬菜冻，虽叫蔬菜冻，但有北海道帆立贝，所以蔬菜的鲜甜之上，又增加了海鲜的鲜甜。

🥀🥀椀物：台湾马友鱼南瓜辣木苗出汁
这个出汁太鲜美了
马友鱼非常香嫩、鲜美、焦香
搭配南瓜和辣木苗，色彩丰富，出汁鲜美之余，多一份清新。

🥀🥀向付：旬鱼五种
小竹荚鱼桃子酱菜牡丹虾奶酪獅鱼金枪鱼鲣鱼
是一道刺身拼盘，但不同的是它配酱汁，而且分为酸、甜、苦、辣、咸五味。
各有特色，各有千秋，也是很法餐的一个呈现方式，每一款都很好吃。

🥀🥀百合乌鱼籽
菜品之间等候的又一道off menu，下酒很不错。

🥀🥀杨物：松叶蟹腐衣百合根酱汁
将松叶蟹肉包括在面皮之中，炸至金黄，外皮香脆，里面的松叶蟹又鲜又嫩。

🥀🥀黄桃鸭肝
鸭肝丝滑得想到了德芙巧克力的广告
黄桃解腻增加果香

🥀🥀醋物：莼菜双梅啫喱
漂亮独特的造型，颜值非常高
非常有趣的口感和口味

🥀🥀强肴
和牛海胆山苏冷呷哺
漂亮的大理石纹雪花牛肉烫至微熟，顶上鲜甜马粪海胆，搭配山苏。
食物自带微甜的层层叠加，一口迷倒，鲜甜和肥美交织拂过味蕾，醉了心田。
山苏好好吃，很特别😋

🥀🥀食事
碳烤黒鯥釜饭京水菜海豚葱味增汤酱菜
好不好吃就不说了，就告诉你，吃了三碗。

💕小贴士💕
1.地下停车位充足，暂时不报销停车费。
2.九点以后有烧鸟和博多卷，价格还挺性价比的，下酒好伴侣😘#美食旬味会
展开更多
2023-08-13 详情举报有用（0）

彼岸之澄

夏天的味道，是清新自然无负担，也是不时不食的落胃熨贴。

🐟有鱼的环境有点特别，要从酒店的特别电梯向上，走楼梯到楼顶露台花园。竹、石、木、花、玻璃，看得出审美。

老店新开，主厨真的很有想法，吃的无比满足的一餐。魔都人均千元以下的好日料常有，可以兼顾新意、造型和口味的，还是蛮少的。

🐚 新西兰黑金鲍颜值超高，黑金鲍又脆又弹，好吃的。

水果牛奶玉米三重奏夏日里的清甜玉米香缭绕在舌尖，冰凉爽口的畅快滋味。

🫑 北海道帆立贝蔬菜冻这道jio美，晶莹剔透的多巴胺夏日限定蔬菜冻，里面的帆立贝是画龙点睛之笔。

鲜鱼一夜干搭配年糕、奶酪、鱼子酱、木鱼花和来自版纳的雪花茄，多重口感和咀嚼间的软硬更迭，真的很有想法💡

🐂 和牛冷呷哺夏日里的和牛新风味，搭配海胆和山苏、枸杞，层次丰富又不会喧宾夺主。

甜品有三道，每一道都别出心裁。

🍮手磨白豆沙用枸杞和柠檬制作的啫喱包裹，甜蜜细腻又温柔。
抹茶豆乳淡雅清渺的豆乳香气和清新的抹茶香，就是夏天的味道呀。
🍅番茄冰淇淋一直不是很喜欢番茄，却被这道甜品圈粉了，清爽的番茄冰淇淋和酸甜的番茄干融合的好口感，爱了爱了。
#浪漫约会餐厅 #刷爆朋友圈的网红店 #夏日美食探店 #夏日新趣处
展开更多
2023-07-16 详情举报有用（0）

peachsai

交通：M2淞虹路站4号口出来过马路看到美居酒店即是
位置：携程老总部，一楼酒店经指引上直达电梯至7楼后走一个旋转楼梯即可。

出了楼梯就有豁然开朗之感，日式庭院style将雅致感体现得很好。室内顿感清凉，抬头望去有波光的鱼鳞投射出海洋的波浪纹也跟名字很契合。

夏の旬味从先付到甘味，吃了2个多小时，厨师对于食材的把握和有条不紊地拿捏着节奏让人印象深刻。

水果牛奶玉米，很轻盈的泡沫感，让夏季的闷热一扫而过，玉米的香甜带上了牛奶就更creamy了~

旬鱼从左到右从上到下吃了5个品种，有鲣鱼、金枪鱼中腹、鰤鱼、牡丹虾、小竹夹，都搭配了厨师特调的sauce，最爱chutoro的甘美和牡丹虾的甜糯。

烧物中的版纳雪花茄水份很足，圆圆的个头经过厨师的加工切块再加点现刨的木鱼花，呈现一种清新润口的滋味。

强肴是一款冷呷哺，用了和牛、海胆，口感自然不用说，特别在于加了山苏，也就是鸟巢蕨，让香气更绵延。

食事用的食材很扎实，碳烤的黑鯥鱼，印象中此鱼的眼睛浑圆很大只，有了很贵的河豚葱和七星大米加持，这米饭每一口都很香，鱼肉也挺有嚼头，搭配一碗热腾腾的味增汤真是美滋滋。

甜品有点意思，一共上了三道，其中番茄味的冰淇淋超浓郁，番茄吃的出小时候那种味道；手磨芸豆泥+草莓裹着拱形的紫薯色jelly，还带点柠檬的香和酸口，就很解腻~

整一顿板前料理下来，加上时不时来个隐藏菜单里的惊喜，好感度拉满，性价比up！ #浪漫约会餐厅
展开更多
2023-07-10 详情举报有用（0）

四季芭比

～有鱼～
出自《诗经·小雅》的《南有嘉鱼》
南有嘉鱼，烝然罩罩。
君子有酒，嘉宾式燕以乐

暨和粹怀石与今音炭烧之后，老板们在美居酒店的顶楼花园上又开了家雅致且私密的板前料理。菜品不被定义，可以有很大的发挥空间。16张板前座位，可以很好的观摩主厨们的精彩演绎。

低温慢煮的黑金鲍属于主厨隐藏菜品。
水果玉米三重奏是甜玉米用慕斯、奶泡、碳烤的三种形式呈现，不加任何调味来体验玉米的纯粹味道。

低温慢煮的牛舌夹在奶油墨鱼汁做的泡芙中，轻呡一下，牛舌就无形与口中。

五味刺身就是不被定义的表现，改变了传统酱油和辣根的调味，每一种鱼生用不同调味来呈现，是传统的改变。

和牛冷呷哺是牛肉片采用低温汆烫方式，牛肉成半熟状态，包入鲜甜的海胆与鲜枸杞山苏叶一起入口，口感脆中带着甜嫩，个人感觉比拌鸡蛋黄更好吃更清爽。

莼菜在中餐里鲜少见，也只有。在苏州一些农家小馆能撞见，在日料中却很受主厨欢迎。用中国梅子和日本梅子做的梅子啫喱与微酸的莼菜一起滑入口腔，此时就是清口的作用了。

赵总拿着一瓶五桥生酛纯米酿给大家看酒标，说这个日文的五字有没有特别像他的姓首字母，看来下次去继续点它[Grin]#四季寻味儿#
展开更多
2023-06-28 详情举报有用（0）

神神祺祺

👋嗨，这是一家非常独特的餐厅，刚到门口就被它的装修环境深深吸引了！日式庭院的设计，空间范围很大！很适合家庭聚餐或者朋友之间的聚会～菜品丰富，每一道菜又好看又精致，盲点也不会踩雷！！

🏬环境：装修来说是非常现代化和简约。整个餐厅用的futuristic风格的设计，感觉十分独特。店内温馨舒适，气氛轻松愉快。

💁服务：提供服务非常匠心独具，贴心周到的服务让人感觉很温暖。从点菜到餐饮配套服务都非常用心，满足了我的所有期待。

🍜菜品：

台海马友鱼：台海马友鱼🌟摆盘精致，用最传统的台湾口味制作，肉质鲜美入味，非常好吃。还有用花膜包起来的南瓜，一口咬下去感觉口感绵软，非常惊艳。三种不同口味的食物摆放在一起，鱼片入口软糯香甜，口感层次丰富，仿佛像是在摆弄一件艺术品～

辣木苗，初汁、松叶蟹：特有的辣木苗味道浓郁，辣度合适，非常开胃。初汁、松叶蟹口感爽滑，味道鲜美，十分适合品尝。🦀️松叶蟹包裹着新鲜的蟹腿肉，份量十足，每一根都很饱满，口感软糯香甜，是比较清甜的味道，一口咬下去敲满足！！

碳烤黑鲮釜饭，京水菜，河豚葱，味噌汤，酱菜：这个组合让我感觉很典雅。黑鲮鱼入口即化，味道非常正点。鱼肉鲜嫩爽滑，搭配米饭拌一拌口感细腻，巨好吃😋

慢煮牛舌奶油泡芙：这个神仙CP组合尝起来非常棒！牛舌的味道非常香，而且用奶油泡芙卷着，吃起来口感可想而知，非常好吃！

🍽️总结：真的是非常难忘的体验。多样性的组合搭配，精美的装饰，不仅满足了我的口腹之欲，也给了我一次视觉盛宴。总体来说，非常值得一试！

📍地址: 福泉路99号美居酒店8楼顶层花园
#盘点好吃的日本料理 #这口omakase想了几个月
展开更多
2023-06-23 详情举报有用（0）