大壶春生煎(高陵集市店)

 

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  • 大壶春生煎,有着近90年历史的传统老字号,正宗上海口味的美食小吃,在上海市区开有15家连锁门店。过年时节,吃多了硬菜,要换换口味,步入...

    来自 旅の径 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

小馄饨 , 蟹黄鲜肉生煎 , 咸豆花 , 虾仁生煎 , 菜肉大馄饨 , 咖喱牛肉粉丝汤 , 萝卜丝月饼 , 单档汤 , 大虾鲜肉双拼生煎 , 净素青团

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(3条点评)

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4/5分
口味 4.3
环境 4.0
服务 4.0
  • 大壶春生煎,有着近90年历史的传统老字号,正宗上海口味的美食小吃,在上海市区开有15家连锁门店。
    过年时节,吃多了硬菜,要换换口味,步入了高陵集市的大壶春门店。

    装饰古朴的店面,透着老上海的风情;热气飘溢的大锅,渗着吸引人的暗香;衣装整洁的店员,露着过大年的喜庆~
    点缀着绿葱花、黑芝麻的大个生煎,皮脆松软,馅实鲜香,美美的诱人滋味。
    意犹未尽,又买了三份,带回家去。

    小贴士:生煎虽是美食小吃,但名堂不小。皮子:分为全发面、半发面、不发面;馅料:分为肉馅厚实+汤汁偏少的“肉心帮”、馅加皮冻+肉嫩多汁的“汤心帮”;制作:分为开口向上的淮扬帮、开口向下的本帮。
    大壶春为不发面+馅实汤少+开口向下,可谓独树一帜、粉丝众多,虽说众口难调,也是半壁江山的佼佼者。

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  • 老式清水生煎的鼻祖,大壶春的历史已经有几十年了,是上海的特色小吃品牌,面皮是全发面,和小杨生煎有区别,皮略微厚一些,如今开到普陀区网红集市高陵集市内,也是其中最有人气的老字号招牌,每天都是排队才能尝到,另外牛肉粉丝汤也是他们的镇店之宝,配上鲜肉生煎,午餐也就算是解决了,价格也很亲民,生煎12元,牛肉粉丝汤也是12元,

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  • 上海有个很受欢迎的本地小吃生煎,老一辈的都知道大壶春是生煎中的鼻祖,开到了高陵路集市了,不愧为老字号,据说馅料都是总店厨房统一制作,保证了口味的统一性,牛肉粉丝汤也是他们的招牌。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥24(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 其他快餐 其他小吃 面食 生煎 快餐简餐
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 高陵路268号真如高陵集市内
  • 营业时间:休息中 明天07:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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