三两春(崂山路店)

 

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  • 老味道就是嗲,三两春,吃的就是这口地道本帮味道哦😎😎😎😎🌟亮点特色:老字号商家,路过就听到大铁锅中滋滋滋的生煎声音拉😜...

    来自 yccui 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

生煎、菜饭、面。。。都能在这吃到,算是可以解决午饭的好去处。

本店特色美食

生煎 , 炸酱面 , 小馄饨 , 阳春面 , 葱油拌面 , 焖肉面 , 甜豆浆 , 辣酱面 , 肚肺汤 , 菜饭 , 炸猪扒 , 五香大肠 , 双菇面筋 , 单档 , 荠菜烩双菇 , 焖肉熏鱼面 , 麻辣干挑面 , 冰糖河鳗 , 单档汤 , 虾肉大馄饨 , 大肠面 , 扣蛋卷肉

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(94条点评)

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4.4/5分
口味 4.2
环境 4.1
服务 4.0
  • 老味道就是嗲,三两春,吃的就是这口地道本帮味道哦😎😎😎😎
    🌟亮点特色:
    老字号商家,路过就听到大铁锅中滋滋滋的生煎声音拉😜皮薄底脆,咬一口鲜美汤汁可别汤口哦😍

    👍最推荐:
    最爱的还是他家的菜饭啊,真的是小时候的味道,妈妈的味道哦🤩🤩🤩虽然颜值一般,但是就是钟意这口好味道
    鲜美的咸肉,带一点甜甜的香肠,一碗可不够哦🤗🤗🤗
    更有肚肺汤,汤汁乳白,爱了爱了哦。
    地道老味道,就是一个字——嗲[Tiptop][Tiptop][Tiptop][Joyful]
    #3月旅行

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  •   人均消费:20元
  • 生煎比较有名,个人觉得真的要比小杨生煎好吃,还点了更为传统的小馄炖,加上独特的上海人最喜欢的鲜辣粉,这个味道真的比生煎还棒,关键还是找到了小时候的味道!赞!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 三两春一共就两家店,都在开浦东,一家还就在家门口,不过也是最近才吃上的。

    生煎 皮是稍微有些发过的,没有大壶春那么厚,也不像小杨那么薄,口感很松软。肉馅有加了些酱油,汤汁不算多,一口下去不会乱飙,可以一口气吸尽。

    肚肺汤 这家的肚肺汤也是一大特色,现在卖这款汤的店也不多,肺头也甚是少见。汤头里面加了很多胡椒,肚肺洗得都很干净,些许属于内脏的膻味可以接受。

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  • 口味:4  环境:5  服务:4   
  • 同学推荐家附近的店。旧上海的装修风格,觉得非常有亲切感。在陆家嘴地段的餐饮店也算是经济实惠的。它家的生煎、焖肉面味道也刚刚好,份量也够足的。它家上过电视的招牌红烧肉,只有晚市才有,而且需要电话预订。

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  • 口味:4  环境:3  服务:3   
  • 生煎皮脆汁多,蔥油拌麵配雪菜肉絲很夠味。

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  • 这条路上生命力最强的店之一,穿越了口罩时代一路过来,生煎无疑是他家的招牌,卖相真的算是外面数一数二的,黑白芝麻和绿油油的葱花几乎包裹着整个生煎,汤汁不多,肉馅儿算紧实,配一碗热气腾腾的肚肺汤,圆满!

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  • 看了某档美食类节目提及三两春 才知道这家开在家门口的店已经近20年了
    尽管如此 这么多年除了打包生煎真没堂食过几回 很传统的上海小吃店 环境不错 每次路过都见食客但又从未络绎不绝 餐厅也不做活动不推销 到点就休息 有种不食人间烟火的存在

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  • 生煎底部是诱人的金黄色,略微偏厚的面皮,加大了底部和铁镬子的接触面,所以格外香脆。分离生煎或者夹起来的时候,也不会让肉汁破皮渗出,让底部粘连在一起影响口感。做生煎的师傅,把火候掌握得很好,底部香脆的同时,又不会让遗留在底部的芝麻焦糊,让生煎带上苦味。
    生煎里的“露”不少,但内层面皮并没有被汤汁泡得黏糊糊湿答答的。这里解释一下“露”的意思,它不是使用肉皮冻制作出的汤冻,而是更接近于肉汁,鲜味更加浓缩,多吃两个也不会觉得腻。
    猪肉搅打上劲,有加一点酱油,带上了好闻的焦香气,但又不会盖掉肉本来的鲜味,整体比较和谐,简单却令人难忘。

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1-10 / 92条点评

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