小绍兴(丽园路店)

XiaoShaoXing (Li Yuan Road)  

  • 4.5 分享餐厅
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  • 🕰【历史的沉淀】说到白斩鸡,它起源于广东,后来随着广东人的脚步走进了繁华的上海滩。在这里,它找到了自己的舞台,尤其是在那家著名的...

    来自 🥨澹囡囡🥨 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

无锡小笼包 , 鸡鸭血汤 , 椒盐排条 , 鸡骨酱拌面 , 精选白斩鸡 , 原味鸡粥 , 本帮糟溜鱼片 , 杭式虾爆鳝 , 鱼香茄子 , 锅贴

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(166条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.4
服务 4.5
  • 🕰【历史的沉淀】
    说到白斩鸡,它起源于广东,后来随着广东人的脚步走进了繁华的上海滩。在这里,它找到了自己的舞台,尤其是在那家著名的老字号店“小绍兴”,这道菜可谓是发扬光大,成为了上海的一张美食名片。
    小绍兴每层楼对应的就是每斤鸡的价位!
    老早,吃小绍兴坐在3楼你真的是混的好!
    现在价位依然高位,128/斤,全部都是“活肉”,只其实鸡好是一部分,最关键的灵魂是酱油,放眼上海,只有小绍兴的料佐是你忘不了的,是你不吃会想的!
    当然上海人聚会,自然还会加几个招牌热炒、红烧鳝背、糟熘鱼片、雪菜墨鱼🦑,每一道都是有自己的核心竞争力!
    吃鸡最好还是搭配鸡粥或者鸡汤面,这是最完美cp,也是对胃最好的调理!

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  • “小绍兴”是有一个绍兴人章润牛兄妹创办于1947年,最早“小绍兴”是没有名字的,章氏兄妹随父亲从浙江绍兴马鞍章家大村逃荒到上海,在西新桥附近(现在的云南南路)栖身。他们为了生计就搞些鸡头鸭脚鸡翅膀来,烹调后拎着篮子走街串巷叫卖。后来兄妹俩在云南南路61号茶楼底下的弄堂口摆摊卖起了鸡粥,由于章氏兄妹的鸡粥摊没有招牌,而摊主章润牛一口绍兴音,加上他个子瘦小,一些老顾客都以“小绍兴”相称呼,久而久之,“小绍兴”就成了鸡粥摊的摊名了。(妹妹章如花由于对后来播放的以小绍兴为题材的电视不满而另外开了一家王中王鸡粥店)
    历史说完了,回到现实生活。在我小时候喝的小绍兴鸡粥,是用原汁鸡汤熬煮而成,上面再浇一匙特制的汁露调味,味美可口。现在鸡粥的味道有可能是鸡变了,也有可能是配方变了,不过虽然不及从前味美可口,但相较于其他店的鸡粥,小绍兴的鸡粥还是一绝。
    白斩鸡,鸡粥的黄金搭档。在小绍兴喝鸡粥,不配个白斩鸡就没有灵魂。我记得以前小绍兴的白斩鸡叫三黄鸡,讲究觜黄、爪黄、皮黄。口感皮滑肉嫩,鸡肉香。不知道为啥现在叫什么精选白斩鸡,难道记得品种变了?
    如果你来上海,不知道去哪家店吃,那么小绍兴可以去尝试一下,一碗鸡粥配四分之一的鸡(一人食)足够了。 #真香小吃大集合 #尝一尝地道老字号 #当地特色小吃 #上海美食探店 #上海美食推荐

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  • #打卡《繁花》同款取景地 #携程社区vlog创作者计划 排骨年糕最近火遍全国,实拍上海老字号现状,门口已排起长队

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  • #我的消夏文娱活动 上海这个小绍兴(丽园路店) 不愧是百年老字号,冷菜中的酱鸭、白切鸭,热菜中肥瘦相间的红烧肉、滋滋作响的面筋煲,还有点心中的小笼包,每一道都很符合我的胃口!

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  • 每个城市总有一些老店
    带着熟悉的家乡味道
    小绍兴白斩鸡是我们从小吃到大的
    除了长久以来一直不变的口味
    也是印在记忆深处的情怀
    小绍兴白斩鸡皮黄肉白
    配上小绍兴独门的特色蘸料好嫩
    小绍兴的鸡皮和鸡肉中间夹着的那一层鸡冻也很好吃呢
    现在丽园路的小绍兴白斩鸡
    还有188的四人套餐
    9个菜加4瓶饮料
    性价比也太高了
    #暑你最会吃

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  • 让人非常有食欲,香气浓郁,非常诱人。而且用料十分新鲜,给的量也很足,性价比超级高。下次有机会一定会再来。

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  • 小绍兴是上海老牌了,白斩鸡、鸡粥都非常好吃,生意很好,大家可以莱试试

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1-10 / 164条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥60(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    苏帮菜 江浙菜
  • 电 话: 63164199
  • 地 址: 上海市黄浦区丽园路26号
  • 营业时间:营业中 09:00-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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