大时代美食面馆

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4.4分分享餐厅
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#上海探店# 今天下着今年上海的第一场雪，此刻的我路过黄陂南路复兴中路这里，发现一家小面馆。招牌下面写着：老沧浪亭何师傅主理，沧浪亭...
来自 Pony678 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

葱油拌面 , 炸猪排 , 黄鱼鱼片面 , 葱油肉丝汤面 , 青椒肉丝面 , 腰花面 , 辣酱面 , 咸菜肉丝面 , 虾仁面 , 鱼香肉丝拌面 , 鱼香肉丝面 , 辣肉面 , 鳝丝面 , 辣酱浇头 , 咸菜浇头 , 鳝丝浇头 , 大肠面 , 猪肝面 , 荷包蛋 , 葱油拌面加辣肉

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(34条点评)

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4.4/5分: 口味 4.2; 环境 3.8; 服务 4.2

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Pony678

#上海探店# 今天下着今年上海的第一场雪，此刻的我路过黄陂南路复兴中路这里，发现一家小面馆。招牌下面写着：老沧浪亭何师傅主理，沧浪亭我知道，中华老字号的面馆，想着这里应该也不错，来了一碗葱油肉丝面，果然没失望，味道很赞。[馋嘴]#寻味上海#
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2018-04-05 详情举报有用（3）

七爷的小煊煊

下班了不高兴回家做饭，来一碗面＋炸猪排真是爽歪歪，我吃了鳝丝拌面，老婆吃的黄鱼鱼片面。黄陂路靠近合肥路这里的何师傅原沧浪亭面馆一直人气十足，特别是中午，收钱的老阿姨像是面店的一枝花，厨房和收钱连在一起。
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2017-12-31 详情举报有用（3）

绿-哥

口味：4 环境：4 服务：4
继续拔草收藏中的店！

上次吃面路过特地问了营业时间，周一到周日都开门！

来回路程步行1小时，吃碗面只用5分钟，这种喜爱一般人无法理解！

特地选择五一小长假中午过去，，没想到顾客还是蛮多的，看到好多人都在吃炸猪排，思考半天，最后还是没点，这个阶段吃碗面就好！

【辣肉面】天热，选择吃拌面，二两面看着少，现在这个阶段吃这些足以！辣肉偏甜，面条很有劲道！
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2017-10-22 详情举报有用（2）

铁木儿爸爸

从银行博物馆出来，沿黄陂南路走一点，便到了。多为老食客。店堂极小，大家吃好就走。面条筋道。炸猪排偏咸。收账阿姨记性极好，在其掌控下，一切井井有条。
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2017-09-28 详情举报有用（2）

眼前的田野

口味：5 环境：5 服务：5
环境不错很干净，吃着感觉放心。
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2017-06-09 详情举报有用（2）

自由的花爱吃柚子

口味：5 环境：3 服务：5 人均消费：25元
绝不可错过的传统面馆，请忽略店内环境。点一碗爆鱼面就能试出店家手艺如何。爆鱼的调味相当到位，甜中带鲜。炸猪排更是保留节目。必点。
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2017-04-21 详情举报有用（2）

开心土豆王

口味：4 环境：3 服务：4
店是沧浪亭的何师傅主理的。
原以为是位男师傅，哪想到看见的是位瘦小的女师傅。
她一个人够忙，不但要下面加浇头，还要收钱。这个卫生嘛，就睁一只眼闭一只眼了。

店面同这附近几条路上的小面馆一样，很小。位于老房子里。
外面摆着一张桌子。
下几级台阶到店里面，也就四张桌子，还挤挤的。
开着窗户通风，里面有风扇，可这不大热的天也很热。
好在收拾得还算干净。
门左手门是不大的操作间，一边叠着一摞猪排。
一个阿姨负责炸猪排，见我拍照，很配合地特地停顿了一下。
另一个老头负责端面收拾桌子。还有一个阿姨洗碗。
共四个人工作，态度都很温和友好，不像有些小店很拽。

先找何师傅点了面，交了钱。
特地去得早一点，有位子坐。不过，面上得很快，大家也吃得快，所以翻台挺快的。
到十一点半后人就多了。

黄鱼鱼片面：
碗不讲究，一般的蓝瓷碗，不算大。
面条是细的碱面，韧劲不错，只是久了，有一些发粘，不够筋道。
汤是清汤。
黄鱼切成片用油现炸好，大概八小片。肉质很嫩滑，稍有点腥味。
鱼泡在面里后，味道慢慢渗入面中，面条的味道由淡变得鲜了一些。
与阿娘面相比，味道不够浓郁。

炸猪排：
猪排是现炸，浇了一点辣酱油。
猪排一大片，不厚。外皮金黄，上面的粉较少。皮很是酥脆，肉较为嫩。很好吃。

总体感觉性价比不错。
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2015-10-15 详情举报有用（2）