古意湘庭(久光店)

GuYi Xiang WeiNong (JiuGuang)

全部46张照片

4.5分分享餐厅
18条点评 | 写点评
这家店在静安寺久光百货的8楼，久光的停车位少，又难停，开车去不太方便！说是湘菜馆，总感觉不是很正宗，尤其是那个剁椒鱼头做得不好！点...
来自小胖胖蛇的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

杭白菜炒腐竹 , 招牌红烧肉 , 双椒大鱼头 , 竹筒牛蛙腿 , 臭豆腐肥肠锅 , 小炒黄牛肉 , 蒜泥白肉 , 古意当家肉 , 擂辣椒黄金蛋 , 山茶油剁椒大鱼头 , 古意黄焖甲鱼 , 手打肉圆炖膏蟹 , 爆浆芝士虾藕夹 , 猪油石锅腊味菜饭

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(18条点评)

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4.5/5分: 口味 4.6; 环境 4.4; 服务 4.6

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小胖胖蛇

人均消费：150元
这家店在静安寺久光百货的8楼，久光的停车位少，又难停，开车去不太方便！说是湘菜馆，总感觉不是很正宗，尤其是那个剁椒鱼头做得不好！点了一桌子菜10个里面倒有七八个是各种各样的锅，估计是根据上海人的口味改良过，菜都不是很辣，有点不伦不类！最好吃的是鲍鱼红烧肉。
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2018-03-19 详情举报有用（2）

_WeCh****014564

环境：5 服务：5
服务员态度好，细致热情，环境不错，请客，好朋友聚会，最适合，价格偏低，比久光和芮欧晶品梅陇镇恒隆的很多店便宜。。。
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2017-12-27 详情举报有用（2）

Shuying

口味：5 环境：5 服务：5
这家店的名字就想到有味道，整个就餐的环境也还不错。菜的味道也很好，鱼头很新鲜，就是为了保持新鲜，里面熟的稍微欠了点儿，最喜欢吃的鱼眼睛里面还有生的粘液，但同时鱼嘴就很好吃了。那个麻辣鸡丝液不错，非常入味。还会来这件店的。
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2017-07-11 详情举报有用（2）

蓝色的郁金香88

【环境】
没有华丽的装修，整体用大块玻璃装饰，让面积不大的空间视觉效果显得格外温馨，清新优雅简洁大方的空间看起来格外的舒服。有2个相邻的10人座包房，需要提前一天预约。没有想到6点半整个餐厅就客满了，异常火爆。

【美食】
#烧椒皮蛋#“烧椒是湘菜特有的一种加工工艺。也能充分体现湖南人“霸蛮”的精神。先把辣椒放火上烤一阵，撕去辣椒皮，泡上醋，剥壳切长条的皮蛋，放进醋内翻动，让其染上酸味和辣味，既成。没有任何香精，无需任何配料，不破坏口味，入口鲜嫩醇厚，根本停不下来，非常过瘾。

#椒麻手撕鸡#口感辣，辣，辣，之后则是香，香，香。此菜后劲十足，回味无穷。吃这道菜时一定要有足够的思想准备，味蕾才不至于被麻晕。

#牛油果三文鱼拌豆#湘菜也很注重创新，这道菜很费食材，最底层选用白色的豆腐，中间放入绿色牛油果，最上面淡粉色三文鱼肉末，点缀着红辣椒，吃时用调羹把底部的鲜酱油与之搅拌，使得口感更温和细腻入味，让食客不妨在吃得热辣之际来上一盘，保证你的胆固醇、脂肪统统不上升。这道菜我给予满分。

#咸蛋黄炒大虾#咸鸭蛋虽然是很普通的食材，但是金灿灿咸蛋黄搭配其他食材做出来的菜品都堪称完美！利用蛋黄本身的咸度和鲜味，少油脂，既方便又健康，香酥美味到壳都舍不得吐。很喜欢入口沙沙的感觉和带着海鲜味儿的鲜香，让虾的味道更独特，一吃就停不住嘴。最下面的是咸蛋黄包裹着的秋葵，同样好吃。

#竹筒牛蛙腿#基本上都是我吃掉的，牛蛙腿哦，都是鲜嫩鲜嫩的肥腿肉哦，竹香混合了红辣椒的香辣，渗透至饱满腿肉内，麻辣入骨，唇齿留香，爽口停不下。

#茶油剁椒大湖鱼头#来湘菜餐厅，怎么能不点湘菜的一道名菜呢？红的辣椒，绿的香菜，黑的豆豉，黄的姜末，白的芝麻，喷香的蒜蓉，再配上5斤重的大嘴鱼头，绝对艳丽动人，撩人食欲，无论视觉、味觉、嗅觉都算上乘美味。
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2019-12-01 详情举报有用（1）

Hunter_博洋

位于静安寺久光百货八楼的“古意”湘菜馆，吃一顿饭了…
“辣鲜香辣，湘味初尝滋味尝。“这句诗是对湘菜味道的赞美，表达了湘菜独特的辣味和口感。其中，“辣”字当先，表明湘菜以辣味为主，同时也强调了湘菜的其他特点，如”鲜”、“香”、"嫩”、“脆"…
一顿饭点了四个菜，虽然不多，但是个个精彩，个个都是下饭硬菜，这不一不留神又吃多了，只好一边拍着圆滚滚的肚皮，一边暗下决心，下次一定要多叫几个小伙伴一起来，大肆快活一下，方能心满意足。
古意·湘菜的天花板
值得去品尝一下哦…
#湘菜 #夏日美食探店 #超好吃的湘菜 #湘菜馆推荐
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2024-11-08 详情举报有用（0）

Jerry Chang520

[薄荷]环境：
餐厅的装修耐人细细研究
客人们从入厅堂开始，就能放松下来
门扉、立台、花植的每一处细节
营造出韵律与节奏的触觉
灯影下孕育出朦胧的诗意
处处都有仪式感与艺术感

双椒大鱼头
选用肉质肥美，口感细嫩大鱼头
佐以自制老坛剁椒，经茶油炒制
猛火蒸制出炉
鱼肉的鲜美、嫩滑
和香辣滋味融为一体
热气腾腾，飘香四溢
搭配酥脆油条，新吃法“嗲”

古意当家肉
“当家肉”在湖南办酒席
一定会有的当家菜
属称当家肉
口感软糯肥而不腻
豆豉味浓郁，口感干香

擂辣椒黄金蛋
古有一道菜能称霸皮蛋江湖
鲜香火辣的擂椒皮蛋当仁不让
去壳后的黄金蛋，澄澈透明
蛋清Q弹、蛋黄软糯有溏心
辣味、蒜味冲击中的“溏心蛋黄”是精髓

新湘菜·心分享
二十年的专研
只为最懂情怀的你
在这里可以看到想看的人
吃到想吃的菜...
#周边游安心好去处 #美食旬味会 #爱上川菜 #上海美食探店 #当地才能吃到的美食
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2023-10-30 详情举报有用（0）

Hunter_博洋

古意湘庭幽雅的环境不由得让人放松身心，诗情画意，简约时尚大气，在这里用餐愉快。
菜品：竹筒牛蛙腿臭豆腐肥肠锅 #剁椒鸦片鱼头

🐠剁椒鸦片鱼头
尝尝新的剁椒鸦片鱼头，味道不错，鸦片的鱼头肉质嫩嫩的，辣辣的味道，好吃到爆。
臭豆腐肥肠锅
店里的招牌菜,肥肠软糯入味，也是湘菜的特色。
#浏阳盐菜干豆角蒸肉
这道菜是新推出来的新菜，红烧肉+浏阳梅干菜+米饭一起蒸出来的，端上餐桌，就闻到香味，把肉拌饭一起吃，味道更加入味，吃了一口，觉得有一种吃了停不下来的感觉。
竹筒牛蛙腿
竹香加刹椒香融合肥美的牛蛙腿，吃了回味无穷，还有芋奶糯软，简直是一道美味佳肴。

总之：古意湘庭选用的食材应时应季，摆盘精致艺术，器具万里挑一，既苛求完美又追寻食材本味，从每道菜都能给你带来不同的惊喜。
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2023-10-26 详情举报有用（0）

Miyu

久光店新装修过以后湘味浓改成湘庭了
漂亮了许多座位也宽敞舒适
鱼头一如既往好吃盘子也换了高大上了许多
希望多出新菜会支持下去的
鱼头是特色必须点的菜 #最接地气的文化弄堂
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2023-03-24 详情举报有用（0）

Miss6觅食

“古意”不仅仅是一家20多年的老字号湘菜代表，它还承载着食客们对其的信赖与习惯，因为在大多数人的记忆里，湘菜馆一般都以辣味为主、油重色浓，而「古意湘庭(久光店)」通过传统与创新，在湘味的根基上，融合多地域口味及烹饪技巧的“新湘菜”！许久未来，我在这家湘菜老店又吃出了大大的惊喜[调皮]
「古意黄焖甲鱼」
除了上桌时候满满的仪式感，印象最深的就是那肥厚的甲鱼裙边，感觉要炸裂的胶原蛋白。这是在湘西席上常见的一道名菜，选用的是来自“中国甲鱼之乡”自然放养的汉寿甲鱼，每天空运到店，甲鱼肉质紧实，裙边肥美Q弹，吃完粘嘴唇的那种…还解锁了这道菜的灵魂吃法，浓郁的汤汁淋入米饭，入口无比的润滑丰腴，太满足了！
「湘味佛跳墙」
“湘闽沪融合”让传统菜更放异彩的佛跳墙真是太绝了！[强]一大份有花胶、鲍鱼、海参、花菇、山药，经鲍汁调味，浓油赤酱鲜甜的味道似本帮味又融入了湘味，芳香四溢、吃起来浓郁荤香又荤而不腻，那股美味一直在舌尖萦绕，久久不能忘怀！
「茶油剁椒大鱼头」
剁椒鱼头果然是湘菜重辣的代表，这也是我今天吃到最辣的一道菜，但绝对是进店必点菜之一，它不仅美味，还有着美好的寓意，被称作“鸿运当头”或“开门红”。选用新鲜鱼头佐以自制老坛剁椒，经茶油炒制，山茶油又素有“东方橄榄油”美誉，经猛火蒸制出炉，热气腾腾上桌，色泽红亮看着赏心悦目，鱼头肉质鲜嫩爽滑，十份入味，剁椒味辣过瘾，更重要的是，这里的鱼头一点点土腥味都没有，放心食用！
「黄焖鳝鱼腊肉锅」
揭开煲仔盖的瞬间“嗞嗞”作响，今晚的压轴登场，也是我最期待的“黯然销魂饭”，脱了骨的鳝鱼黄澄澄的浮在眼前，用勺子充分搅拌后，油亮的米饭每一粒都洋溢着酱料和腊肉融合的味道，香气亦达到了巅峰！在视觉、嗅觉、味觉的三重刺激下，我一个人炫了两碗，为今晚的聚餐画上点睛之笔！
这真的是一家宝藏湘味馆，不管是新品、招牌，「椒麻手撕鸡」「擂辣椒黄金蛋」「香辣糍粑肉蟹」「樟树港辣椒牛肝菌炒腊肉」「爆炒黑毛猪猪肝」「松茸酸萝卜猪肚汤」每一道菜都可圈可点！还有最后的甜品「跳跳糖布丁」融入了跳跳糖元素，一秒带你回到过去的故事与记忆…

📍地址：南京西路1618号久光百货8层S804商铺
🚇交通：距离地铁2/7/14号线静安寺站2号出口280米
🕙营业：周一～周日11:00—21:30
#尝一尝地道老字号 #体验一回无辣不欢 #一起去探店
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2022-09-09 详情举报有用（0）

Hunter_博洋

2022年第一顿晚餐在“古意湘庭吃的，我们点了「双椒大鱼头」味道好吃极了，再一瓶冰啤，喝冰啤酒🍻，喝剁椒鱼头，肉质鲜嫩美味，好吃到爆。

[薄荷]环境：
时尚简约设计理念，很搭配哦。

[服务铃]服务：
热情洋溢，细致周到的服务。

菜品特色：「双椒大鱼头」「竹筒牛蛙腿」「招牌红烧肉」「臭豆腐肥肠锅」「臭豆腐肥肠」「咸蛋黄炒大虾」「上汤高山豆苗」「爆浆芝士虾藕夹」等

每道菜都好好吃，下次还会来吃的。 #美食林餐厅打卡
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2022-01-02 详情举报有用（0）