牛排哈特

Steak Hut

全部58张照片

4.7分分享餐厅
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戎。。。看到老同学啦原来就开在我家门口
来自赤脚小妖的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

A5黑毛和牛 , 黑松露煎带子 , 嫩煎出口A级鹅肝 , 嫩煎鸭胸陪青苹果冻肉桂风味 , 土豆色拉 , 焦糖香草布丁 , 土豆泥 , 芒果奶昔 , 究极王的炒饭 , 极上和牛沙朗牛排 , 山羊奶巴伐露 , A5级上和牛 , 鹅肝酱配蓝莓黄油肉桂苹果泥 , 当天鲜活松叶蟹肉

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(68条点评)

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4.7/5分: 口味 4.7; 环境 4.5; 服务 4.6

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赤脚小妖

戎。。。看到老同学啦原来就开在我家门口
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2018-01-20 详情举报有用（2）

dimple321

口味：5 环境：4 服务：4 人均消费：500元
家门口那么近的地方有这么一家嗲店，我居然到现在才去，真是不应该啊。

三号线赤峰路下来走个七八分钟就到了，店面很小很小，里面只有四张桌子，所以要提前预约。

店内环境很简单，店主就是一家三口，儿子是老板兼主厨，父母帮忙上菜。这老板。。哎。。有个story。

老板说这里地方的确太小，所以明年初就会搬了。搬到国顺路那边，面积会大很多，但价格保持不变。

和妹妹二个人A5和M9都想吃，所以都点了，让老板帮忙选了最小的二块，但也要200多克一块了。

鹅肝（蛮大一块，肥嫩入口即化，旁边的苹果泥配着很解腻。部分位置稍有些筋筋拉拉，老板说因为鹅肝多少会有些纤维组织，贵的西餐厅把这部分都去掉了，所以价格很贵，他家还保留着，讲究实惠）

M9（先上的是这块，果然很好吃，纹路清晰，嫩度正好，牛排没有加过多的调味料，简单的咸鲜就能调出牛排的美味。旁边配的土豆泥也很好吃，里面加了苹果丁，清爽可口很多）

A5（比M9稍肥一点，但却更嫩了，我不怕肥，所以觉得这块更好吃呢）

王的炒饭（看似普通确实如网友们所说很好吃，里面有脆脆的东西，很香）

布丁（老板现场火喷，冷却后食用味道好好，奶味非常的浓郁）

果汁（旁边就是水果摊，我还常去买的呢。。。）

最后买单1000元，价格不便宜，但确实味道不错。

其实因为我们就二个人，所以二种牛排都吃人均就上去了。

如果三四个人来，也是点这些东西，再加个主食，人均就下来了。

走的时候老板妈妈把今天多余的土豆泥都打包给我了，谢谢呢。
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2017-07-11 详情举报有用（2）

是艾达不是阿达

口味：5 环境：4 服务：4 人均消费：500元
之前就和朋友来过一会，今天又来啦！
这家店属于家庭小店，老板和老板娘都是上海人。小店不大，大概有十来张桌子。。店里装修得也比较温馨。
#香煎北海道带子配黑松露酱#一上桌就能闻到来自黑松露的醉人香气，一盘里面有三颗硕大的带子，煎得火候刚好，十分鲜嫩。
#法式焗蜗牛黄油大蒜风味#这道菜在菜单上就有标注，是硬质做法，喜欢软蜗牛的不要点。确实，这道蜗牛十分有嚼劲，而且大蒜末炸制得很香。
#嫩煎肥鸭胸配自制苹果冻肉桂风味#这道嫩煎鸭胸我个人非常喜欢。鸭肉鲜嫩多汁、肥而不腻，鸭皮也很香脆。搭配餐厅自制的酸甜酱汁，也起到解腻的效果。
#澳大利亚黑毛和牛肉M9级#在点单的时候会有一盘牛排可供选择。我们选了460g的牛排，真心大，两个人吃到最后都有点腻了。不过有一句说一句，牛肉的品质是真心好，口感特别香。值得一提的是佐餐的土豆泥，有一股浓浓的奶香味，很好吃。
#究极王的炒饭#这绝对是我吃过的最好吃的炒饭没有之一！
#自制法式焦糖奶油布丁香草风味#直接在桌上喷烤的焦糖，在烤制过程中散发着甜甜的香气。入口的焦糖布丁香脆与柔滑并存，口感十分好。
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2017-03-25 详情举报有用（2）

_in2****0180

原料好，大厨火候掌握的好，赞！
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2017-01-10 详情举报有用（1）

@海棠花未眠

上海·牛排哈特（创智汇店），这家14年老店凭什么开那么久？
高品质食材新鲜味美
用餐体验超棒
值得n刷的西餐店
鱼骨牛骨清汤冻
清爽没有额外添加胶质更多的是碳烤扇贝和苹果的味道
碳烤牛油。墨鱼袋
底下木姜子黄椒番茄酱汁中间大蒜小米辣香菜爆炒
姬松茸和鸡枞菌顶上牛油碳烤墨鱼弹嫩可口
牛排
澳洲4个最好牛排品牌之一的石斧牛排明火碳烤
碳香味十足汁水横流
羊奶巴伐露
轻盈又清爽几乎没有甜味材料只有羊奶蛋清和一点点芋头顶上撒盐底下橄榄油融合完美

店：牛排哈特（创智汇店）
地址：上海安波路998号创智汇F1层

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2024-12-15 详情举报有用（0）

@小可爱💞

在这家牛排西餐店，每一口都能感受到食材的极致新鲜，每一餐都值得你反复光顾。老板只在乎食材好不好，味道棒不棒，寻求美食的最佳体验。一年更换4次菜单，14年老店的品质是真的盖的。
地点：牛排哈特(创智汇店)
地址：上海市杨浦区安波路998号创智汇内2号楼1楼
话不多说，直接上菜
牛油炭烤墨鱼辣炒菌菇番茄干墨鱼经过牛油碳烤后，
带着迷人的炭香和弹韧口感。底部铺满黄椒番茄酱汁的酸甜，中间是大蒜、小米辣、香菜爆炒过的菌菇，层层叠加的风味简直让人欲罢不能。
炭烤M5澳洲和牛牛小排卷自制酸萝卜石斧牛小排用明火炭烤至外焦里嫩，肉汁在唇齿间肆意流淌。自制野山椒萝卜是点睛之笔，微辣的刺激让牛小排的碳香更加浓烈，每一口都是极致享受。
松露油xo酱奶油火腿炖蛋这份炖蛋简直香得让人无法抗拒。白松露油的芳香渗透到每一口蛋液中，伊比利亚火腿增添了恰到好处的咸鲜味，奶香与蛋香交织，软滑口感如丝绸般顺滑。
山羊奶巴伐露这款甜品轻盈又清爽，几乎没有甜腻
感，羊奶和蛋清的结合恰到好处，撒盐和橄榄油带来的微妙咸香更是锦上添花。底部一点点芋头的清香回味无穷是用餐的完美收尾。
在这里，味觉和感官都能被充分满足，每次光顾都像一次探险。无论是牛排控还是甜品爱好者，这里都会让你流连忘返。
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2024-12-11 详情举报有用（0）

就想起个不重复的名字

上海这家经营了14年的精致西餐厅，真的让人难以忘怀。位于五角场的牛排哈特，我已经光顾了很多年。每次前来，都能感受到老板满满的用心，这里的菜品一如既往地美味，每次用餐都是一次愉悦的享受。

他们家的碳烤牛油墨鱼，简直是一道让人惊艳的美味。墨鱼的肉质Q弹有嚼劲，搭配上独特的木姜子黄椒番茄酱汁，那种味道在唇齿间久久不散，让人回味无穷。

牛舌牛肚汤也是这里的一大亮点。自制的防风根丸子与软硬适中的牛舌、软糯的牛肚完美结合，每一口都能品尝到食材的鲜美与汤汁的醇厚。

当然，不能错过的还有他们家的牛小排。碳烤后的牛小排香气四溢，自制的野山椒萝卜更是点睛之笔，虽然带有一丝辣意，但口感极佳，让人欲罢不能。

总的来说，牛排哈特真的是一家值得多次光顾的fine dining西餐厅。这里的每一道菜都能让人感受到厨师的用心与食材的鲜美。如果你也是一位热爱美食的朋友，不妨前来一试。

牛排哈特（创智汇路店）的地址是：上海市杨浦区安波路998号创智汇内2号楼1楼。 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅
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2024-12-11 详情举报有用（0）

地里的庄稼

❤️魔都美食千千万、这家西餐厅算一个
独特的菜单、优质食材每一口都是享受‼️

|炭烤M5澳洲和牛牛小排卷自制酸萝卜^
那浓郁的碳香扑鼻而来，令人沉醉~自制的野山椒萝卜更是这道菜品的点睛之笔[强]它带来了一丝微妙的辣意，却又异常地美味可口，让人欲罢不能‼️

|甜虾塔芥末奶油虾籽虾脆^
甜虾塔以芥末奶油、虾籽和脆虾为特色，口感丰富，风味独特、摆盘也是很好看呢❤️

|云南菌菇高汤奶油炖蛋^|老板特制葱油拌面^
炖蛋蛋液奶香浓郁，好好吃~以及葱油拌面综合了
西餐的口味、这样简单清淡的搭配很不错😋

👉总的来说这家魔都的牛排馆，食材新鲜，纯粹美味。
📍地址：上海市杨浦区安波路998号创智汇内2号楼1楼（近地铁🚇五角场站5号口）
#上海美食 #西餐 #上海特色 #上海旅行
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2024-12-10 详情举报有用（0）

汐月汐

⛲牛排哈特 #坐标：上海安波路（近五角场）

三刷牛排哈特，有一年没来了，这次再来已经是第10套菜单了。整个菜单设计更合理也更完整了。取消了原来双人分享的菜品，全部改为小盘装一人一份，摆盘精美程度也提升了很多。桌上绿色的桌垫换成了灰色，好看多了！吃过不少餐厅都是多吃几次就没惊喜了，而这家每次都能感觉到主厨的进步，真的很棒。

🍤【俄罗斯甜虾塔，金莲花油，虾籽，虾脆，芥末奶油】★★★★☆日式最中饼上堆了满满好几层甜虾，搭配芥末奶油，表面撒了鱼子。口感脆中有糯，味道鲜甜中带有淡淡的草香，咸度克制，吃起来很高级。虾片单吃是好吃的，放在这里有点拉低这道菜的水平，可以考虑放边上，不用同时吃。

🍤【大连扇贝和法国银鳕鱼混合慕斯配海鲜汤】★★★★清澈鲜美的海鲜汤，只用了少量的盐调味，甘甜味突出。椰子油的加入又增添一分椰香，和清甜的海鲜汤相得益彰。中间的丸子是用扇贝、银鳕鱼和鸡蛋做成的，极其细腻软嫩，十分美味。这个丸子乍看还以为是类似怀石料理的真丈，但实际上口感更细滑，接近鸡豆花的口感。

🍤【巧克力威士忌空气鹅肝，海南黄灯笼椒酱，蓝莓奶油】★★★★这道鹅肝其实当甜品也很不错。鹅肝是酥松的口感，加入白巧克力之后吃着甜甜的，不过甜度刚好。搭配了三种不同的酱，不过最喜欢的还是辣椒酱，甜咸搭配，还吃出一种腐乳味。鹅肝碎了之后会卡在盘子花纹里，建议换个光滑的盘子。

🍤【碳烤网易味央黑猪梅花排，经典红菜头红酒洋葱汁，红菜头泥】★★★★☆每次套餐里都有的猪排，这次换成了国产的网易黑猪反而比前两次伊比利亚猪更好吃了。之前一直觉得猪排有点筋筋拉拉，这次完全没有。猪排烤得很嫩，炭火香气足，带一点肥肉也不觉得油腻，红葱酥和红酒汁味道都不错。

🍤【咖啡冬瓜茶】★★★★粉波旁、古吉、巴拿马三种豆拼配。第一次来的时候也有喝到手冲，但那时候还不会喝咖啡。这次就能喝出咖啡的风味了，苦味轻，微酸，香气不错。搭配冬瓜糖特有的那种“焦糖味”还挺合适的。甜度不高，喝起来很清爽。唯一的缺点喝了晚上睡不着觉。

🍤【清蒸东海黄鱼卷，海胆沙棘黄油酱，鮭鱼籽】★★★黄鱼本身还不错，鱼肉细嫩，也有鲜香。但是我不太会吃有刺的鱼，不太敢大口吃，挑出来五六根刺还有鱼鳞。鲑鱼子是丹麦产，小小颗。和日料常见的鱼籽很不相同，脆弹无腥味，在嘴里弹来弹去咬不脆。酱汁有点沙沙口感，甜味为主，倒是没有沙棘的酸。

🍤【碳烤M5澳洲和牛牛小排卷自制野山椒酸萝白】★★★★原本的套餐里固定的牛排换成了牛肉卷，搭配和以前差不多，也许套餐里并不需要一道A5牛排，M5也够了。牛肉包裹着酸萝卜，肉香混合着酸香，一点也不觉得油腻。芝士球一如既往好吃。

🍤【墨西哥辣椒风味烩杂菜及自制莳萝玛莎拉虾饼配茉莉花风味五常米】★★★☆别的店都喜欢“中菜西做”，这边来了个“西菜中做”，有点意思但还有提升空间。虾饼口感脆脆弹弹，全是虾肉做的，煎过之后表面很香。虾饼空口吃略咸，配饭正好。炒熟版的中式塔可饭，确实有点墨西哥风味，希望浇头再多点，或者米饭少点也行。再刨点芝士就更好了。

🍤【冰火咖啡冻糕卡布奇诺风】★★★这道甜点有点普通，甜度过高。虽有咖啡的苦味中和，但咖啡品质一般，略有甜腻感。冻糕的口感不错，有点像雪花冰。店里也有卖好一点的咖啡，升级一下咖啡再减糖就好了。最近都在喝精品咖啡所以特意求证了一下，冻糕的咖啡和冬瓜茶的咖啡确实是不一样的。老板说冻糕用好的咖啡也吃不出的，不过我觉得风味、香气还是会不一样的。

🍤【山羊奶巴伐露】★★★★☆上次来就很喜欢的一道甜品。羊奶一点也不会有膻味。口感像云朵一般轻盈蓬松，甜度低，放了盐之后更能衬托出甘甜味。

吃完以后觉得涨价完全是合理的，和第六套相比，进步巨大。最近去吃高级餐厅都会记点笔记，怕记性不好忘了，老板还以为我们来“偷师”呢（笑），不过实际上只要足够好吃，即使隔了好几天都记得很清楚。氛围很轻松，可以和老板直接交流，老板是个很有意思的人，我是i人但尽力了，还有些补充在这篇文字里了。

期待老板的新创意，肯定会再来的！

💴消费/人均：1128/564
🧡综合评分：4.3
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#美食旬味会
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2024-01-09 详情举报有用（0）