植藤(古北店)

Zhiteng (gubei)  

  • 4.3 分享餐厅
  • 25条点评 | 写点评
  • 店比较小,有小包间,环境比较朴素,有种禅意。点了定食和刺身,味道很不错,但也不够惊艳。可能是中午的缘故,服务也不太行。总体尚好。

    来自 沉默的老许 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

茶碗蒸 , 海胆寿司 , 鳗鱼寿司 , 鳗鱼饭定食 , 盐烤金吉鱼 , 鳗鱼土锅饭 , 鳕蟹蒸蛋 , 寿司拼盘 , 鳗鱼炒饭 , 甜虾 , 牡丹虾 , 活海胆 , 烤银鳕鱼 , 银鳕鱼西京烧 , 活北极贝 , 海胆拌饭 , 刺身五拼 , 琉球鹅肝 , 寿司三贯 , 芝麻冰激淋 , 寿司七贯配金枪鱼泥卷定食 , 法式黑松露奶油蛋卷 , 刺身七品拼盘 , 雪蟹三吃

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(25条点评)

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4.3/5分
口味 4.3
环境 4.3
服务 4.3
  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 店比较小,有小包间,环境比较朴素,有种禅意。点了定食和刺身,味道很不错,但也不够惊艳。可能是中午的缘故,服务也不太行。总体尚好。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 植藤绝对是看夜景的好地方,但是性价比不是很高。铁板的油烟有点大,一进店就感受得到,不太符合日料的氛围。 鱼生和蟹肉蒸蛋的食材都很新鲜

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  • 在古北发现一家超绝的日料店——植藤(古北店)✨ 地址就在黄金城道813号,从红宝石路地铁站2号口步行490米就能到,超好找!

    一走到店门口,日式的装修风格就狠狠拿捏住我,木质结构搭配暖黄色灯光,氛围感拉满,仿佛一秒穿越到日本。

    进店必点刺身拼盘,厚切的三文鱼、甜虾、北极贝……每一片都新鲜得不像话!三文鱼入口即化,油脂在口中散开;甜虾鲜甜软糯,虾肉紧实弹牙;北极贝爽脆可口,咬起来嘎吱嘎吱响,鲜得我差点把舌头吞下去!

    还有他们家的招牌鹅肝寿司,鹅肝被烤得恰到好处,表面微微焦香,入口即化,搭配上米饭和酱汁,层次感超丰富。吃的时候一定要一口塞进嘴里,感受那种满满的幸福感在舌尖上绽放。

    店里服务也超贴心,店员会及时帮忙换骨碟、添茶水,让人用餐体验感超棒!

    无论是约会还是和朋友聚餐,植藤都是绝佳选择。宝子们快冲,这一口鲜绝对值得!
    #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂

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  • 生日前朋友给我庆生选了这家他没吃过的
    掐指一算,上次来居然已经是10年前刚开业时
    一家餐厅开了十年,在上海也是蛮不容易的~

    环境:入门口是几个板前位,里面都是独立包房,私密性强。

    服务:按服务铃响应蛮快的,但有一二次加东西上的挺慢,一度觉得是不是漏了。

    🍣活北极贝 三文鱼 这里三文鱼难得是黑灰色新鲜的这种,特别脆爽口感嫩,三文鱼也很新鲜~

    🐟烤午鱼 鲜嫩细腻的鱼肉口感,

    🦐天妇罗拼盘 还行,不太吃油炸的东西。

    🐚植藤冷豆腐 这个算是植藤很有特色的,冰冰滑滑很像布丁口感的冷豆腐,海胆甜润润的,是冷菜但说是甜品也可以。

    🫛毛豆
    普通,不知道为嘛很多人喜欢吃毛豆哈哈,和家里做的一样啊~

    🦐香炸日本小白虾
    下酒菜,过过啤酒🍻

    🍲鲷鱼汤泡饭
    略有点腥味,还可以吧。

    🍮大福
    打卡🉐有草莓和榴莲口味,榴莲味道蛮浓郁的,还不错~

    🫘红豆汤
    餐后送的甜品,可选冷热,甜甜的。

    🏛️店名:植藤(古北店)
    📍地址:黄金城道813号(红宝石路地铁站2号口步行490米)

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  • 帮朋友庆祝生日当然要安排一顿高端又美味的日料啦🍣提前预订了这家种草好久的植藤高端日料😋

    能在古北开这么多年的日料店都有几把刷子,进店看到的装潢设计、板前餐位、包厢等布局都很有格调👍低调奢华又带给人心灵上的沉静

    刺身拼盘🌟有三文鱼、甜虾、北极贝、扇贝等足足7种食材,肉眼可见的新鲜,吃着鲜甜嫩弹,味蕾大满足

    鮟鱇鱼火锅🔥降温吃暖胃又鲜美的鮟鱇鱼火锅简直绝配❗️鱼肉吃着嫩到爽滑、油脂香味很足🤤汤里面搭配了很多配菜,喝着鲜美可口

    雪蟹茶碗蒸🦀整个雪蟹盖拿来蒸蛋,蒸蛋顶部的蟹肉吃着巨鲜,蒸蛋口感好嫩滑

    午笋鱼一夜干🐟风干后的午笋鱼烹饪后吃着并不会咸口,鱼皮酥脆、鱼肉鲜嫩、直接吃或者搭配清口的姜片都很棒

    鳗鱼饭🤤上桌服务员会加上小料搅拌均匀,鳗鱼肥美鲜嫩,米饭吸饱了鳗鱼汁吃着风味很浓郁,一碗下肚忍不住再吃一碗

    来用餐的宝宝们记得一定一定要提前预订☎️店内饭店坐满了食客🤩这一顿吃下来无论服务、菜品都蛮有水准滴

    🔍店铺:植藤(古北店)
    🧭地址:古北路黄金城道811号

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  • 环境:4  服务:4    人均消费:150元
  • 我是一个爱吃日料的~女纸
    最近胖乎乎的 所以 必须吃不会胖的
    日料必须是首当其冲
    这家店开在幽静的黄金城道
    我们被安排在一个小包间 环境雅致
    午市套餐价格很亲民
    生食熟食任你挑选
    选了寿司九贯 可以尝到九种不同味道
    鱼生好鲜美啊 还有前菜 味增汤和饭后冰淇淋
    这一餐心满意足
    服务也很细致入微

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  •   人均消费:450元
  • 年前小聚,想吃得精致一点,
    单点的日料是不错的选择,让店里配了套餐,
    有一份小小的list,很有仪式感…
    他家的菜品总不断变化,有什么食材做什么菜,
    都是根据当季食材情况调整的,
    喜欢这种有点点小期待和小惊喜的晚餐…

    提前订了包厢,虽然小但是私密性不错,
    也是榻榻米的,很日式温馨,假装在日本度假啦…
    四个人的餐具和杯子都不一样,也是花心思了。

    前菜一人一碟,冬笋是亮点,时令的食材,
    炙烤后口感脆脆的,好次…
    萝卜包着蟹肉棒,丝丝甜味入口,
    冬天的萝卜营养价值也很高…
    还有两个小小的炸物是鱿鱼打成泥,
    吃起来蛮细腻的,每一种都很迷你,
    而乐趣就是猜食材的过程,品大厨的用心…[爱心]

    接着来碗目鱼丸清汤暖暖胃,
    看似清汤寡水,却喝着鲜美无比…

    暖胃之后的刺身是重头戏,
    每天都是选用最好最新鲜的部位,
    吃什么看运气吧,拼了的五种,都是厚切,
    最爱的还是三文鱼,肥糯柔软…

    日料上菜的顺序都是很有讲究的,
    流畅感很重要,轻重交替,
    浓重的刺身之后,来一份牛油果色拉,
    得到所有小伙伴的一致好评,
    很久没吃到料那么足的色拉啦,
    一整排的牛油果,还有木瓜、小番茄,
    混合着芝麻菜及油醋汁,瞬间又开胃了…

    雪龙牛舌,放在铁板上滋滋作响,
    表面切了几刀更容易烤,非常厚实而且很有嚼劲,
    烤到没有血丝口感最好…

    一口牛肉,方方正正一筷子入口,
    选用的是牛小排部位,五分熟还挺嫩的,
    酱汁调和得不错,微甜,还配了蘑菇粒,
    口感层次性上恰到好处…

    北海道沙丁鱼,看起来有点像秋刀鱼,
    但是长得更圆润,刺虽多,但是肉质挺嫩的,
    挤点柠檬汁更提鲜…

    香炸河豚鱼,也是他家的招牌菜之一,
    河豚处理得很好,用酥炸的方式呈现,
    更像是一道下酒菜,吃着玩儿…

    雪蟹蒸蛋️,用蟹壳作为器皿,颜值就很吸睛,
    蒸蛋铺满了整个蟹盖头,晃晃悠悠,流动性极好…
    能把蛋蒸得没有一丝气孔也是有水平,
    里面还有一丝丝雪蟹肉,挖着很好吃…

    松露铁锅饭,服务员耐心帮我们分好,
    服务到位给个赞[强],日本米饭很软很香,
    海胆和黑松露洒在米饭上,都是金贵的食材呀,
    我觉得略微有点干,但小伙伴都说不错,
    至少大家的空碗诚实得体现了欢迎度…

    最后来份甜品布丁,很小一块,
    抹茶红豆奶酪层次分明…

    看似整体量不是很大,但一套下来饱腹感刚好。

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  • 2018的最后一个月,到处都开始辞旧迎新的气氛啦,美食当然也要吃点不一样的,河豚🐡料理,你试过了吗?

    一直听静安的植藤生意很好,但古北的老店更加经典,这次提早了一周定了大包房位,在板前旁边的那幢楼,二楼还在装修中,三楼自配洗手间,倒也是方便。

    「前菜三品」籽蟹啫喱 蟹肉丝丝入口;河豚鱼皮柚子味 ,鱼皮有嚼劲,很适合下酒。鱼肉玉子蒸蛋是很清淡的口味。

    植藤的「刺身五拼」没什么好说,新鲜是最直接的感受。

    「烟熏河鳗配色拉」烟熏的做法很有特色,河鳗细嫩入味,这盘基本是抢的。

    「河豚鱼白子清汤」口感很像棉花糖诶,吃不来的小伙伴弃之,喜欢的人觉得似云朵轻浮。

    「日本沙丁鱼盐烤」鱼骨又香又脆,又是一款下酒菜!

    「福袋牛肉」全场我最爱的来了,看似平平无奇,外面也有很多这种做法,打开后却被一股黄油香吸引,配上上等的和牛,入口真是太满足,连汤里的洋葱胡萝卜等都吸取了风味,欲罢不能。

    「炸河豚鱼」炸出来的河豚鱼倒比想象中普通,不过鱼肉还是很嫩的

    「金目鲷茶面」「金吉鱼铁锅饭」两份主食,一份湿一份干,一份玲珑小巧一份气势浩大,已经略有饱意,加上这次的铁锅饭偏淡了一些,看来需要自己调节下呢

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  • 看菜单时好纠结啊,毕竟看起来都不错,性价比也高,最后选了个三色井(这个字怎么打出来??)三文鱼+海胆+金枪鱼末。好棒呀,食材超级新鲜,就是海胆有一点点散,两种鱼真的能吃出鲜甜的味道了,配菜也很有美感,看得出师傅挺用心的。

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1-10 / 25条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥573(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理
  • 电 话: 62786789
  • 地 址: 黄金城道813号(红宝石路地铁站2号口步行490米)
  • 营业时间:营业中 11:30-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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