唐宫海鲜舫(多媒体店)

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4.6分分享餐厅
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其實除了海鮮，我覺得冷菜和家禽類他們家也真的很絕！滷水類就不用推了，基本就是必點，然後想說那個拌紫菜真的超好吃啊！強推！手撕雞非常...
来自 TaleTell 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

豉汁蒸凤爪 , 鸽子 , 蜜汁叉烧 , 招牌乳鸽 , 蛋黄流沙包 , 小点心 , 凤凰流沙包 , 香煎葱油饼 , 白灼芥兰 , 鲍汁焖凤爪 , 招牌葱油饼 , 唐宫金奖乳鸽 , 唐宫虾饺皇 , 一品烧鹅酥 , 鲜奶红豆糕 , 避风塘干炒牛河 , 唐宫金银海鲜泡饭 , 榴莲酥 , 午茶 , 唐宫葱油饼 , XO酱瑶柱炒粉丝 , 金鲜牌榴莲酥 , 蜜汁咸叉烧酥 , 鲍鱼汁捞焖鸡爪

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(202条点评)

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4.6/5分: 口味 4.7; 环境 4.7; 服务 4.5

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TaleTell

其實除了海鮮，我覺得冷菜和家禽類他們家也真的很絕！滷水類就不用推了，基本就是必點，然後想說那個拌紫菜真的超好吃啊！強推！
手撕雞非常非常推薦！超級好吃，超香！廚師是直接整只雞拿到房間來現場做的，手撕完以後會拌勻，一定要嘗試！！！
反正對我來說他們家沒有雷的～幾乎都好吃～雖然這家所在的大樓有點蕭條，但是裏面環境還是挺不錯的，還有大包房，適合家庭和人多的聚餐～
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2021-09-21 详情举报有用（15）

狸狸喵喵

口味：5 环境：5 服务：5
双休天来人好多，等位等老半天。这回挑工作日来，人也不少，但好在不用等位了。乳鸽现在不是一切4了，而是对半开。马拉糕一份量很大的，我不晓得以为不够吃，点了两份，一打包回家，第二天蒸一下味道不错。这次新试了熊猫雪榴莲，造型可爱。
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2017-10-15 详情举报有用（2）

吴新彝

说起唐宫，首先不得不提的就是乳鸽啦，香脆肉嫩且多汁，价格也是绝对的实惠。其它如虾饺皇、豆豉凤爪、萝卜丝酥及杨枝甘露等也是推荐菜品，反正我是每次必点。这次还惊喜地发现新品-炸鸡翅，尝试了也不错，脆脆的酥酥的很香。唐宫的服务一向都是走高端路线，这家店也不例外，但是却没有加收10[%]的服务费，这也就是为什么我会经常光顾的原因啦
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2017-09-17 详情举报有用（2）

盗尽天藏

口味：5 环境：4 服务：4
晚上与哥们小聚，虽然这家店是吃海鲜的，午市点心也很出名。看了下菜单，为了给哥们省钱，点了很普通的货色。榴莲酥、锅贴、海鲜泡饭、卤水拼盘、乳鸽，一份例汤，一杯杨梅汁，三个人吃吃差不多，人均100出头，也不是很贵。
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2017-08-08 详情举报有用（2）

Miss Lexus

唐宫的粤菜和点心绝对是一流的，叉烧包，虾饺皇，榴莲酥，凤爪，乳鸽……如数家珍，都是我的最爱。还有就是，午市不打烊，随到随吃，非常便捷
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2017-05-28 详情举报有用（2）

玻璃鱼Jessie

老牌港式早茶店，一如既往，没退步也没什么进步。
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2017-08-23 详情举报有用（1）

饮食男女爱摩登

魔都春日赏鲜｜最是一年春好处，决胜烟火满唐宫。

我们久不见唐宫，还是觉得粤菜美。时间的味道，不做作的手法，有原则的坚持，天时地利人和，这就是三十年的粤菜老品牌唐宫的风韵。

最是一年春好处，决胜烟火满唐宫。上海多媒体店唐宫，林立于现代都会，重构大宁公园一方奢雅。谷雨的春，端午的粽，公园的绿，江南的韵。唐宫老店新开，焕然新生，经典与新意交织，面对天然氧吧大宁公园，左手郁金香，右手食春鲜。花间一壶酒，林中一盏茶，一口脆皮鸡，一枚红乳鸽，中间还有一桌大海鲜。

用餐氛围感由东方花道与艺术盆景来营造，随四时景观而应季更换，在稳重端庄中置入一抹独生趣的灵动，散发出东方审美意趣，你身临其中，落座“唐宫”，有一种家庭团聚的生活松弛感。

竹下半碗茶，长案茶台精选茶器与盆景，礼迎高朋名士品茗畅聊，会客的同时中亦能回味文人风雅情趣，传递专属东方的滚烫仪式感。欢聚于此，杯盏碗箸交替间，共飨唐宫粤菜佳宴。

荠菜百叶包选用春天的荠菜搭配火腿拌至入味，口感清爽。

芝士树番茄选用意大利帕玛森的干酪，树番茄鲜滑，干酪醇香，舒服的春天，一口回魂。

烟熏三文鱼配荞麦片
用烟熏三文鱼、牛油果、黄桃制成色拉，搭配云南荞麦片，一勺色拉配一盏荞麦片，味道富有层次，入口松脆、麦香味浓、清甜。

老陈皮炖土鸭汤
选用15年新会老陈皮，清远的土鸭，加上雪梨、瑶柱多种食材一起炖4小时，春天喝起来，润肺清火滋补鲜美，满口粤菜靓汤的丰润。

捞汁黄蚬
选用新鲜的黄蚬，搭配师傅自制的酱汁，口味鲜辣入味，一口停不下来。

唐宫的金奖乳鸽深入人心，来者必点，食之不忘。在广东有一鸽胜九鸡的说法，营养价值高，经典传承30年，选用的纯天然五谷喂养的白玉王鸽种，肉质更加鲜嫩，搭配特制的卤水卤制，唐宫大厨对乳鸽的对体形和鸽龄要求非常严格，用上等的八角、桂皮、香叶等三十多种食材调制而成的卤水泡制后烹制而成。

先卤后炸工艺，让乳鸽更加入味，制成的乳鸽色泽金红、皮脆肉嫩、口感鲜而多汁，配有专用手套，手撕更美味，一口咬下去，再轻轻地撕扯开来，鲜香的汁水缓缓流淌出来，满满地包裹着你挑剔的味蕾。如此绝妙美味，人气之王确是实至名归。

招牌黑松露脆皮鸡
选用的是广东湛江180天的走地鸡，制作工艺复杂，技艺讲究。从腌制到吊烧到最后烤制，一共要历经 12道工序，花费 5-6 小时，才能完成这道菜品。这是因为在腌制的过程中，要先给鸡肉做按摩，让肉质变得松软，然后用黑松露、蒜蓉等 20 多种香料，每一块肉，都自带黑松露香味。为保证口感，每天都需要提前预定，限量供应。

当天都有经验丰富的主厨堂灼手撕。手撕黑松露脆皮鸡分为四个步骤，第一步，拆鸡翅和鸡腿等部位，汁水丰富。轻轻一拆就已经流淌出来。第二步是拆脆皮，皮肉分离，更好地保持住每一块皮的脆度；要做到皮脆肉香，技艺非常复杂。第三步是将鸡肉拆成小块，肉质非常的松软鲜嫩。

最后一步就是将鸡肉与黑松露酱料进行混合，让每一块鸡肉都更入味。黑松露酱料，用的是餐厅自制的黑松露酱汁，原汁原味、搭配黑毛猪五花肉粒，每天在门店新鲜现炒而成的，风味非常的浓郁。

葱烧厚肉海参年糕
海参选用的澳洲的黄玉参，整条参比我们“手臂”还粗，下面是用手打年糕垫底。

生猛海鲜是唐宫的特色，桌边堂灼的仪式感，选用水中贵族东星斑，鱼肉鲜嫩，虾汤鲜美，寓意年年有余。吃的时候，脆米龙虾浓汤搭配东星斑鱼肉，实在是舒适惬意好享受。

纯手工制作的点心，白芝麻布丁，浓浓芝麻香，入口柔滑细腻，冰凉又Q弹，美容养养颜。黄桥烧饼，传统手工技艺，色泽金黄，入口酥松香口，不油不腻。

#用美食唤醒春天的味蕾 #脆皮鸡 #乳鸽 #刷爆朋友圈的网红店 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #月度专项计划
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2025-03-22 详情举报有用（0）

雪花的快乐1983

🌈知名特色：粤菜馆，点心好吃
🍽️推荐菜品：葱油饼、乳鸽
💰️人均价格：150
💗其他tips：
#上海美食推荐 #上海美食探店 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #景观餐厅
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2024-11-17 详情举报有用（0）

nana1013

😋聚餐好选择，来吃美味的粤式唐宫，大龙虾是鲜活的，肉质紧实，鲜嫩可口，有招牌的金奖乳鸽，鲜嫩多汁，趁热吃很香，蒜蓉粉丝蒸大元贝，个头很大，丝丝鲜嫩好味道，一大份红烧鸡丝翅，浓郁入味，另外，冷菜还有话梅樱桃番茄和沙姜猪手，点心是招牌的唐宫葱油饼，薄薄的，很香，很好吃，然后再来个鲜奶红豆糕，吃得很满意。#浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #吃一顿海鲜大餐
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2024-06-22 详情举报有用（0）