鼎琪(滨江店)

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如果寻找美食是一场流浪，那鼎琪外滩店便扎根在我必经路旁，在老码头吃海鲜，真的太“鼎(顶)”了‼️🦑金汁鲜鱿🦑吸饱咖喱酱汁的鱿鱼，...
来自加油干饭呀的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
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本店特色美食

沙蒜烧豆面 , 黑胡椒牛肉粒 , 家烧鲳鱼 , 鹅肝包 , 妙龄乳鸽 , 黄金脆带鱼 , 花胶黄鱼羹 , 安格斯黑胡椒牛肉 , 家烧东鲳鱼 , 家烧仙子鱼

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(8条点评)

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4/5分: 口味 4.0; 环境 4.0; 服务 4.0

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加油干饭呀

如果寻找美食是一场流浪，那鼎琪外滩店便扎根在我必经路旁，在老码头吃海鲜，真的太“鼎(顶)”了‼️

🦑金汁鲜鱿🦑
吸饱咖喱酱汁的鱿鱼，是喜欢到连吃三口的程度，每一段都Q嫩弹牙嚼劲十足

🦀️清蒸梭子蟹🦀️
以“蒸”的烹饪方式，保留了海鲜最纯真的鲜美，轻轻嗦一口，雪白蟹肉便呼之欲出

🐚黑松露焗大连鲍🐚
鲍鱼的韧劲和黑松露的鲜香，大大升华了浓油赤酱的层次感，吃完就是行走的胶原蛋白

🥘鲳鱼焗饭🥘
特别添加了豆瓣、鳗鲞、瑶柱、叉烧等，为鲳鱼注入精华，每一粒米饭都鲜味爆表，简直就是焗饭界天花板‼️

店里还有中西合璧的拼盘，专治选择困难户，鳕鱼拼元贝🍥小青龙拼鲍鱼🦞雪花牛肉拼鹅肝🥩，一整个大写的鲜美👏

中秋节马上就要到了，鼎琪还推出了月饼礼盒🎑有流心、抹茶和咸蛋黄三种口味🥮

还不赶紧带上家人来鼎琪外滩店团圆尝鲜👨‍👩‍👧‍👦

🌁鼎琪(外滩店)
📍外马路601号3号库2楼
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2022-08-23 详情举报有用（2）

雨霖鳞

说到台州美味，一定要尝尝这家鼎琪，每一道菜肴都能感受到烹饪的独具匠心，可以品尝到食材本真的鲜，在这里品过山珍尝过海味～让人流连忘返的好味道～

餐厅红黑色主基调格调满满，环境高端雅致，包间还有江景大露台，约上好友一起看轮渡过帆，品江鲜美味，人间值得～

手工豆面烧青蟹：
豆面真的是台州菜里我必点的最爱了，太爱这一口入味的鲜，有了它我可以吃上两碗饭，青蟹选自三门原产地，下面铺满了手工番薯粉制作而成的豆面，吸饱了青蟹的汤汁，真的是鲜美无比，一定要为它打call！

堂灼松茸老鸭蚌仔：
非常适合夏天的一道时令汤品，老鸭汤里加入了蚌仔、松茸、瑶柱、冬瓜一起熬煮，清新又鲜美的味道，滋补又不容易上火的神仙靓汤～

妙龄乳鸽：
选用20天以内的鸽子制作而成，外脆里嫩，汁水丰盈的口感太棒了，肉质很细腻，回味无穷哦～

蛋清羊尾：
台州特色小吃，一般店里还真的吃不到，看似平平无奇却特别考验厨师的技术，吃起来松软可口，软fufu的很治愈。

感觉这家鼎琪家宴或者是商务宴请都是非常不错的选择～

鼎琪(滨江店)
滨江大道1811号尚悦街西街S7栋3楼

#美食旬味会
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2023-07-12 详情举报有用（0）

蛋花食游记

喜欢魔都的环境，喜欢魔都的文化，更是喜欢魔都的美食~在上海，想吃什么这里都有，环境与食材、味道皆为顶级的高端苏浙菜餐厅，鼎琪滨江店是商务宴请、亲朋聚餐的好地方~

浦东的滨江带人不是很多，落地的江景视野开阔，别有一番景致~在此用餐，美食与美景令心情也是格外的美丽~店内也是大气有内涵，时尚中透着精致的装修风格，与上海国际大都市的气质很搭~

黑醋鲜莲子
还是第①次吃这种做法的莲子，很适合夏天哦~黑醋爽口的酸叠加莲子的清新天然味道，独具一份鲜美，是不二的清火解暑佳食~

咸菜蒸野生黄鱼仔
野生黄鱼在现在是什么价格呀，懂得都懂~咸菜蒸黄鱼也是江南苏浙鱼米之乡的特色菜，要做好也是很考验功夫的，野生黄鱼仔的食材没得说，肉质细嫩~叠加咸菜的风味，更是将鲜味提出，这种食材本身的原味才是zui出彩的~
招牌脱脂猪手
这道脱脂猪手能作为招牌也是有道理的哦，炖得软糯可口，入口即化，很是入味~再加上满满的胶原蛋白，没有女生能抵挡住这种诱惑！

手工豆面烧青蟹
青蟹看上去个头不小，吃起来也是蟹肉饱满~与豆面一起烧至入味，豆面浓郁鲜美的味道让人一秒爱上~

鼎琪（滨江店）
上海市滨江大道1811号尚悦街西街S7栋3楼
#安利这家宝藏餐厅
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2023-07-11 详情举报有用（0）

繁星满天飞扬

我又来了，还选在了禁渔期的现在。特地避开了商家推荐的招牌，更没顺着网友安利的Top之列。同行的亲们咧着嘴笑，我仿佛听到了弦外之音，哈哈哈，dei，好吃的同道果然同频。

同样是不菲的滨江，同样有着整开面落地窗的大view，同样的台州海鲜，印象中性价比却很是讨喜，许久没来，就想看看如今的它，是否水涨船也高。

冷菜：
刨上了青柠末飘零着果味酸甜的一口咬出满口汁水的一口酥，一汪青绿间红黄彩椒齐整垒起的撒满了黑胡椒末提味的才刚断生的元贝，还有刀功细腻得如同孔雀开屏的爽口凤毛水果芹……秘制卤水足足5年的老鹅掌，那馥郁深重的卤味酱香，那越嚼越有滋味的卤水，比市面上的潮菜更是地道。

还有那道比我手臂还粗的特大号新西兰鳌虾，看似简单的生呛，低温慢煮出了刺身的Q韧柔嫩，不管是调味还是火侯，一切就是那么的刚刚好。

一转台的冷菜，并不局限在了一个台州地界，食材还有烹饪就连摆盘，都有了更为精进的全新演绎。
#吃一顿海鲜大餐 #美食旬味会
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2023-05-25 详情举报有用（0）

跟着木子吃吃吃

心情不好，来滨江大道散散心，同事说请我吃顿好的，没有什么是一顿美食解决不了的，如果不行，就两

这家店在3楼，电梯上来就是了，环境优美，还有露天位，不但可以用餐，还有个吧台，可以点一杯

「冷菜三拼」摆盘很精致，有南瓜红烧肉和菌菇包，当中这个红烧肉很喜欢，入口即化肥而不腻，回味无穷

「妙龄乳鸽」茶餐厅里也经常点，喜欢直接上手啃，肉质细嫩紧实，口感还不错

「老火靓汤」最是温暖人心的一道，汤底浓郁鲜美，肉已经炖的很烂了，吸饱了汤汁

「黑胡椒牛肉粒」黑胡椒酱浓郁，牛肉挺好吃的，但更喜欢杏鲍菇～

吃完出来天已黑，黄浦江边上都已亮灯，吹吹江风，看看夜景，散散步人生又是一副美好景象
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2021-05-14 详情举报有用（0）

就叫露露

苏菜，精刀工重本味，精细淡雅，浙菜，求鲜求美，精致细腻。苏浙菜正如苏浙地，涓涓细流，苏浙菜又似苏浙人，脉脉温情。如果菜系也有人格，那苏浙菜就是墨客文人，酌字酌句都是精巧思量，重色泽擅搭配，从头至尾都透着翻巧心思。

前些天在鼎琪，吃了一餐谦和美味的苏浙菜，心悦肚满，想来说道一番，表达欢喜之情。餐厅走的是精致路线，多数菜肴都是一人一餐，分而食之，恰如其分。

「冷菜三拼」

苏浙菜，冷菜亦讲究色味与搭配。眼前这道冷菜三拼，南瓜、叉烧、素什锦摆放整齐，橘红翠绿，色泽缤纷。口感也是到位，南瓜清甜、叉烧咸鲜、素菜清鲜，将苏浙菜的清、脆、香、鲜，表露无遗。

「家烧仙子鱼」

看着像小黄鱼，也有可能是梅子鱼，金光粼粼，看着鲜闻着香，是熟悉而亲切的河鲜气。鱼肉白洁细腻，吃在嘴里鱻而不腥，一旁的年糕是点睛妙笔，将满口芬芳馥郁压底。

「小葱海胆豆腐」

豆腐是传统老豆腐，滚烫暄软，浓稠海胆汁均匀包裹在豆腐表面，咸鲜四溢。趁热吃，豆腐滑入食道，一股暖流缓缓滑入胃底，鲜美滋味缓缓上升原路反馈回舌尖，真心绝！

再进些肉食，以皮韧馅丰的扁食收尾，最后呷下一口热茶，快意快哉！

吃苏浙菜，似宣纸作画，冷菜勾勒，热炒着色，汤水渲染，一气呵成，有始有终。相信没人会拒绝这一餐色香味俱全的美味。苏浙菜承载着我对家乡菜的全部热爱，无可替代。
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2021-01-23 详情举报有用（0）

Ryan大标哥

🍤前几天突然想吃海鲜，意外发现了这家主打淮扬菜、台州小海鲜、各式点心的店。
✨✨#上海海鲜去哪吃#11.12 鼎琪
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🌃1862时尚艺术中心对面，环滨江大道。☀️窗台外有露台，有一大面可以观景滨江，惬意得很。
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✨虽说是家常海鲜，但许多菜品和点心的摆盘很漂亮，看上去相当精致
- 鼎琪
🛎特别推荐：前菜里的叉烧，脆皮又不干涩，蜜汁恰到好处。
富贵脆皮鸡，鸡皮脆鸡肉嫩，汁水也足。
沙蒜烧豆面
黄金脆带鱼
🤔总的来说，环境明亮，商务宴请和朋友约会都非常适合。
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2020-11-12 详情举报有用（0）

趙雪松

上海·網紅餐-鼎琪丨台州菜，海鮮為主，據說是要審報米其米，至少價格直逼新榮記，憑心而論，除了環境，其口味、食材、出品等，與米其林的距離還是有半個陸家嘴的幾條街道。
這家餐廳的室內設計師，是目前國內比較紅火的曾建龍，他也是意大利著名家具品牌PROVASI簽約的首位而且是唯一中國設計師，同時也是魯采、花禾牛等餐廳的主創設計師⋯⋯
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2020-09-10 详情举报有用（0）