隐山料理·鱼生·寿司(协泰中心店)

 

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  • 食材很新鲜,味道很正宗的一家日式料理店。很多食材从日本空运进口,价格却不是很贵,人均200-300元。推荐北海道海胆,长崎的竹夹鱼,冬天...

    来自 我是夜王 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

牛油果色拉 , 活平目鱼刺身 , 铁板扒牛舌 , 烤牛舌 , 金枪鱼刺身 , 比目鱼 , 甜虾 , 法国生蚝 , 蔬菜色拉 , 活海胆 , 活牡丹虾 , 盐板牛舌 , 鳗鱼万古烧 , 当季鱼生 , 蓝鳍金枪鱼拼盘 , 雪蟹火锅 , 刺身拼盘 , 芥末章鱼 , 焦糖布丁 , 美味海螺 , 和牛配鹅肝 , 牛小排配发菜菊花冻 , 烤鳗鱼 , 寿喜锅 , 迷迭香炸鸡 , 活黑鲷鱼 , 碳烤蓝鳍金枪鱼唇 , 黄师鱼鲜豆皮 , 海胆(寿司) , 鲜活阿拉斯加雪蟹

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(13条点评)

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0/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.5
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 食材很新鲜,味道很正宗的一家日式料理店。很多食材从日本空运进口,价格却不是很贵,人均200-300元。推荐北海道海胆,长崎的竹夹鱼,冬天还有河豚鱼刺身,味道鲜美!

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  • 种菜许久的老牌高端日料店。一直想来他家吃工作日定食的。看到网友说他家刺身系列涨价了。但是就算涨价也想来一下呀!

    他家在斜泰商务楼一楼的隐藏角落里。挑了午餐高峰后一点时间来。居然还有小姐姐拖着行李箱来吃。名声在外哦!

    服务员服务很有礼貌。拉开木门迎接入内。环境挺商务范儿。大部分都是私密的包房。(虽然已经有点儿老旧了,但是挺温馨)大厅就是厨师操作台和板前的六个座位。

    入座后服务员就立马端上热茶和热毛巾。桌上放着定食菜单(内心感叹:好丰富系列啊)要了第一个套餐!

    厨师开始在我面前做起了我的刺身拼盘。不多时服务员就端上来前菜餐盘,哇,很有仪式感啊!

    前菜内的菜还是以当季食材为主的:六宫格分别是栗子、茄子、萝卜、菠菜、南瓜和蒸蛋。服务员提醒先吃热炖蛋,冷了影响口感!

    刺身拼盘内就是店家的主力招牌金枪鱼,大扇贝肉、鲷鱼、三文鱼、甜虾。搭配了店家特制的生姜片,还有盐渍的花朵(名字忘记了、可是很下饭)

    烤物是三文鱼,烤的恰到好处。皮脆肉嫩。淋上柠檬汁提升鲜度。味增汤也是改良过,不是太咸,恰到好处!米饭不够还可以免费添加哦!

    餐后甜品有四种可选:咖啡、布丁、乌龙茶和冰淇淋。我要了黑芝麻冰淇淋。奶香芝麻味,合心意哦!

    180元的价格不贵。食材很新鲜,服务很好!不输于外滩收服务费的店家。怪不得是周边日企商务宴请的热门选择地。实至名归的!

    #美食旬味会 #真香小吃大集合 #小众发现社

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  • 十五年日料老牌开新店啦,馋日料的快冲!

    和闺蜜在这边逛街,
    无意间发现了这家十五年的日料老牌竟然在南京西路开新店了,
    作为一个忠实的日料爱好者,
    当然要冲啦~

    他家店铺虽然开在这个商圈,
    不过优雅的环境,
    待在里面却有一种闹中取静的感觉,特别放松,
    他家食材也很高端,
    吃起来的口感超赞👍🏻

    🐟蓝鳍金枪鱼拼盘
    采用太平洋整条蓝鳍金枪鱼,
    拼盘里面有大腩、中腩、赤身及两款其它的部位,特别新鲜,
    份量给的也很足,口感都很不戳的!

    ✨澳洲M7菲力·鲍鱼配土豆泥慕斯
    选用的是牛脊上最嫩的肉,
    肉质鲜嫩饱满,汁水丰富,
    搭配上鲍鱼土豆泥,吃起来很好吃~

    🐟蓝鳍金枪鱼海胆鱼子塔塔
    色泽明亮,看着就食欲满满 ,
    用料也十分丰富,
    吃起来酸酸的很可口!

    ✅黄师鱼鲜豆皮
    黄师鱼的鲜味混合上豆皮的香味,
    吃起来微微酸的口感很开胃啊!

    🦐牡丹虾佐虾脑味噌
    虾肉鲜香爽口,弹性十足,
    一口下去让人回味无穷~

    📍隐山料理·鱼生·寿司(锦沧文华广场店)
    🚇地址:南京西路1225号锦沧文华广场4楼
    #有颜值的平价日料

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  • 位于商务楼一楼,有点小隐蔽,里面有独立的空间。
    除了每次必点的刺身拼盘,还有生蚝和牡丹虾,
    食材很新鲜,口感非常棒[ThumbsUp]!
    他们家的墨鱼猪扒也很美味,入口即酥,还有牛舌也超级嫩的。
    就是份量有点小,不过菜价不太贵,还有免费停车劵,服务员态度很好,会主动问需不需要,餐间经常更换餐碟,很舒心的体验!

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  • #去有风的地方
    🇯🇵15年老牌日料开新店啦,就在锦沧文华,是近期吃过的最佳高端创意日料没错了!新鲜的食材、幽静的包房、身着和服的店员,都让人有种身处霓虹国的错觉

    🐙低温慢煮章鱼烧
    十足弹牙的章鱼口感满分,柔软中带着韧劲儿,回弹力超强,酱汁调味很戳我,超级喜欢

    🐟黄鰤⻥鲜豆皮
    新鲜软嫩的黄鰤⻥遇上酸爽开胃的腐竹,很有创意又意外融合的奇妙组合,鲜香与微酸相融,是不喜生食的人也可以欣然接受的美味

    🍣蓝鳍金枪鱼拼盘
    刺身爱好者的福音!包含整条整条蓝鳍金枪鱼的五个不同部位,大腩、中腩、赤身、眼角肌、脸颊肉一网打尽,搭配酱油&芥末,好吃我只说一次

    🍢炭烤北海道金吉鱼
    从外观到口味都给人极大的震撼!超大一只金灿灿的,看来今年定会“有余”~鱼肉鲜美细嫩、鱼皮微脆带咸,两种极致口感的碰撞擦出不一样的火花

    ✏️店名: 隐山料理·鱼生·寿司(锦沧文华广场店)
    📍地址:南京西路1225号锦沧文华广场4楼

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  • 位置在商务楼的一层,门面挺隐蔽的,里面别有洞天,大厅除了吧台的位置,貌似小桌的都挺私密,有独立的空间。服务也是不错,挺主动热情。中午有套餐,性价比不错,海鲜🦞新鲜,食物口味佳。停车根据消费给免费小时。

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  • 店如其名,在协泰中心一楼非常隐蔽的一角,店门口装修也非常低调。推门进去后身穿漂亮的和服人员会热情迎接,因为有预定所以非常顺利的将我们带到包厢,包厢装修私密中又方便观看外面餐厅厨师制作菜品。服务员询问可否饮酒,再得到肯定回复后依次上了梅酒,黄师鱼鲜豆皮,迷迭香炸鸡,澳洲M7和牛菲力牛排,炭烤金枪鱼唇,鳗鱼万古烧,味增汤和甜品,菜品都是依次上桌,一菜吃完后才上下一道菜,全餐菜品除了鳗鱼饭底部分粘牙外都非常不错,全程服务也是非常亲切,2次更换毛巾。

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  • 总体还行吧,猪肉蛮嫩的,这样有个锅有点酱汁会比干的好吃一些。汤和蒸蛋都还行,就是那种日料店的口味。焦糖布丁味道也还不错,午市套餐相对还是划算的。

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1-10 / 13条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥590(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    寿司 日本料理
  • 电 话: 62295253
  • 地 址: 虹桥街道遵义南路88号协泰中心1楼(兴义路路口)
  • 营业时间:营业中 11:00-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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