贡糖沙茶面(八市店)

 

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  • 沙茶面🍜对于每一个从小吃到大的厦门人来说,它是最普通最常见的🍡小吃,是深入骨髓🦴的👅味道。沙茶面🍜的灵魂是那一勺复杂的�...

    来自 潼甄喵 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

烧肉粽 , 沙茶面底 , 肉筋 , 芋泥香酥鸭 , 东山小管 , 海鲜清汤面 , 猪肝 , 墨鱼丸 , 酸梅汁 , 炸虾 , 古法沙茶面 , 贡糖沙茶面

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(116条点评)

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4.9/5分
口味 4.9
环境 4.5
服务 4.7
  • 沙茶面🍜对于每一个从小吃到大的厦门人来说,它是最普通最常见的🍡小吃,是深入骨髓🦴的👅味道。

    沙茶面🍜的灵魂是那一勺复杂的🥣汤汁,你很难将其一一辨析出来,但汤🥣汁的鲜甜,花生🥜的浓郁、醇香🦞入味得恰到好处的一致。

    沙茶面🍜不仅仅深藏在你意想不到得厦门小巷中更是屹立于厦门闹市区。贡糖🍬这家沙茶面🍜就隐藏在中山路热闹的第八市🥬菜市场的道路上。

    久久未吃,怪为想念,便约上三五友人一人一份啜起来~香肠、墨鱼🦑丸、海🦪粒、大虾、瘦🐷肉、鸭🦆血、猪🐷肝、米血、大肠等等配料非常丰富。最棒的是贡糖的配料还有闽南人情有独钟的🐛沙虫可选。

    豆腐、鸭🦆血、米血、瘦🐷肉、香肠还有肉羹🥩这些是我吃沙茶面🍜最爱的标配,再来份沙虫🐛简直再好不过了~只可惜沙茶面必配的油条🥖已售罄。我点完配料,面很快就端上来了。沙茶🥘浓郁的香气直窜鼻腔,先来啜口汤。汤头🥘看似满满鲜亮的红汤但其辣度较低,一点也不油腻,花生🥜酱浓稠,酱香味突出,很是醇香。面条混合着花生🌰和蒜香🧄的香浓顺滑在👅舌齿间缠绕,鲜甜微辣,很是入味。

    扁食汤,点沙茶面🍜的时候看见扁食还以为只是沙茶面配料,没想到贡糖也有另做扁食汤。厦门的扁食汤🥣跟三明的扁食🥟有些许不一样,厦门的扁食🍡个大皮薄肉馅多,粒粒饱满,是小时候常吃的味道~

    面线糊是福建闽南地区的一道风味🥢小吃,由细面线、地瓜🍠粉加入海蛎、瘦肉、大肠、猪肝等食材在大骨🦴汤里熬制而成的,味道鲜美,清甜爽口。特别适合老人小孩,若是觉得没什么胃口来一碗面线糊🍜保准你开胃。

    闽南肉粽有着糯米、香菇🍄、栗子🌰、五花肉🥓、咸蛋黄🥚等原料,口感十分丰富,香甜软糯,油润不腻,更是美味可口。

    贺呷手撕鸡是沙茶面外店里的主打的招牌菜,每次来贡糖吃面🍜都要叫上一份,有时候还会来打包回家,味道的很不错。它外皮金黄、皮脆肉嫩、浓郁鲜香,无论是作为主菜还是下酒菜都很不错。喜爱吃辣🌶️的还可以蘸点🌶️辣椒酱,味道更鲜美。再来瓶店家自制酸梅汤,酸甜开胃,满足~

    深入每一个厦门人骨髓🍖的味道大概就是这沙茶汤的吧。

    @随手拍分享厦门美食 @福建美食 @厦门同城

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  • 一碗传承38面的沙茶面,来这里吃沙茶面的基本上都是老顾客,大家都忘不了这里的老味道,久久没吃甚是想念,路过的时候总想来一碗。
    【古法沙茶面】
    沙茶面的独特在于汤底,精华都在里面了,需要每天用新鲜大骨熬制12个小时,加入个大的花蛤让汤底更鲜美,最后再加入辣椒,让汤底提现出一鲜二浓三辣。秘制的沙茶浓汤,再加入一勺蒜,让这碗沙茶面更加有味道。
    #这里都是好吃的#
    【贺呷手撕鸡】
    好吃的手撕鸡,闽南语的好吃就是贺呷,闽南人才懂的名字。来吃一口真的好吃,手撕鸡肉吃起来很嫩一点也不柴,味道挺香的,淡淡的麻油香味,如果敢吃辣,可以蘸点辣椒油

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  • 厦门这座海滨小城,不仅风景如画,美食更是让人流连忘返!今天,我就带你解锁15家隐藏的美食宝藏地,保证让你的味蕾嗨翻天!

    🔥首当其冲的是那家排队到拐弯的网红小吃店,一份招牌小吃就能让你瞬间穿越到美食天堂。还有那藏在深巷里的老字号,每一口都是岁月的味道,让人回味无穷。

    🍜海鲜控们注意啦!厦门的海鲜新鲜得能咬出水来,某家海鲜大排档的蒜蓉蒸扇贝,简直是鲜到眉毛都要掉下来!

    🍰甜品控也不能错过这里的甜品店,每一家都有自己的独门秘籍,让你在甜蜜中沉醉。

    🌈走遍厦门,吃遍美食,这不仅仅是一场味蕾的旅行,更是一次心灵的慰藉。每一家店都有它的故事,每一口美食都有它的温度。

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  • 🔥厦门八市,一个让人流连忘返的美食圣地,碳水控的天堂!今天,就让我带你一起解锁那些让人欲罢不能的美食清单,保证让你大呼过瘾!

    👑【芋包王】的芋泥鸭,简直是味蕾的极致享受!外酥里嫩,一口下去,芋泥的香甜与鸭肉的鲜美完美融合,不蘸酱更能吃出食材的原汁原味。记得搭配一壶好茶,解腻又提神!

    🍖【阿杰五香】,连谢霆锋、潘玮柏都为之打call!金黄酥脆的腐竹皮下,包裹着满满的肉馅,一口咬下,汁水四溢,热乎乎的美味让人欲罢不能!

    🥭【杨小贤芒果绵绵冰】,夏日解暑神器!绵密的牛奶冰上铺满大块新鲜芒果,每一口都是满满的幸福感,让人瞬间清凉一夏!

    🍖【阿龙沙茶肉串】,沙茶酱腌制的里脊肉,炭火烤制得滋滋冒油,肉质鲜嫩多汁,撒上辣椒粉,香辣可口,让人欲罢不能!

    🥜【古早味花生汤】,一碗糖水,满满的古早味。花生熬得绵密起沙,汤底甜而不腻,冰镇或热饮都别有一番风味。

    🍜【贡糖沙茶面】,沙茶面的天花板!大肠、鱿鱼、豆腐,每一种配料都吸满了浓郁的沙茶汤汁,再加一份海蛎煎,香气四溢,让人回味无穷!

    🍗【朱记手撕鸡】,八市的排队王!鸡肉撕得细腻入味,芝麻香菜提香,咸香油润,配上米饭,简直是人间美味!

    💡小贴士:八市很多店铺下午才开门,建议15:00-19:00前来逛吃,错过这个时间可就要等明天啦!

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  • 临近春节又有好多朋友要来厦门
    在这里游山玩水之后
    总是要一饱口福的
    八市自然是个能玩能吃的好选择
    不仅有各种高大上的海鲜大餐
    烟火气十足的传统小吃
    在这里也是随处可见
    八市开元路入口边上
    有间贡糖沙茶面
    看一眼就是那种
    本地人一直在吃的店
    没有过度的装修包装
    只有真真切切的厦门气息
    真切到不少影视剧都来取景
    要的就是这边的烟火气

    贡糖沙茶面里面小吃并不少
    以沙茶面为例
    当日采购的新鲜食材
    与独家配置的汤头配搭
    能自由组合出各种风味
    有选择困难症的朋友
    这边也有经典的配搭
    明码标价一目了然
    现烫现做热气腾腾
    让你能够一饱口福
    海蛎煎也是闽南的名小吃
    海蛎混着鸡蛋香煎
    点一份两个人吃挺好
    我就经常这边点着吃

    五香也是经典的闽南小吃
    在八市里逛着
    也可以看到不少人吃
    贡糖这边当然也有了
    肉馅饱满外酥里嫩
    非常受欢迎
    芋泥包裹住鸭肉炸一圈
    就是大家都喜欢的
    香酥芋泥鸭
    在这里后厨炸得
    一份一份停不下来
    另外还有手撕鸡烧肉粽
    这些都是非常受
    本地人喜欢的小吃
    在贡糖沙茶面这里
    都能够大快朵颐的一网打尽

    地址:开元路99号一楼
    #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食

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  • 🍜沙茶面是很有代表性的厦门小吃,每个厦门人都是从小吃到大,几天不吃就感觉哪里不对劲,必须立刻吃上一碗,马上心满意足浑身舒坦。

    🌸厦门沙茶面店很多,八市一带更是十分密集,身为吃了几十年沙茶面的老厦门人,贡糖沙茶面是我很推荐的一家店。

    🎉贡糖沙茶面位于热闹的开元路八市口,门面很醒目,大大的招牌很吸引人。店内明亮清新干净整洁,用餐环境不错,店员热情大方,温馨亲切。

    🦞贡糖的一大优点是食材新鲜优质种类多,冰柜里的食材色泽红润品种丰富,每款都很新鲜,十分诱人,食客自己选择喜爱的食材,每种都好想吃!选好后,大姐熟练的在高汤大锅中把食材和面烫熟,看着食材在高汤中翻滚,食指大动!烫熟后将面倒入碗中,再将食材倒入,垂涎三尺!

    🥘贡糖的另一大优点是沙茶面的灵魂——沙茶汤头,好几十年秘方传承,每日传统工艺多道工序天然食材现熬,正宗地道的古早味!将滚烫的沙茶汤倒入碗中,一碗热气腾腾香气四溢的沙茶面就完成啦,迫不及待吃起来!

    🦐大虾饱满弹牙鲜美清甜,赞不绝口!
    🦀沙虫是一般店里没有的,口感爽脆滋味鲜美,一口入魂!
    🥩肉筋,比一般店里的肉筋粗大很多,真材实料份量十足,拍案叫绝!
    🥓小肠,口感柔嫩有嚼劲,回味无穷!
    🐡海蛎,娇嫩饱满大颗肥美,欲罢不能!
    🐙小管,嫩脆Q弹鲜美无比,爱不释手!
    👍沙茶汤头香浓醇厚,面条顺滑筋道,整碗吃光光!

    😋除了沙茶面,店里其他厦门特色小吃做的也很棒,不可错过!

    🤙五香,外皮香酥内馅扎实,火候恰到好处,吃上一块,多种食材不同的口感和滋味完美融合,令人陶醉!

    🍲鱼丸扁食汤,口味比较清淡的朋友可以选择这款,鱼丸鲜美Q弹,扁食皮薄馅美,汤汁鲜美清爽,一碗下肚浑身舒畅!✨五香卷口感扎实香喷喷,欲罢不能!

    🍖肉粽,色泽油润诱人,掰开一看好多的馅料诚意满满,吃上一颗无比满足!

    🦀蟹黄汤包,洁白的包子上一撮嫩黄,仿佛戴沁的羊脂美玉晶莹剔透,轻轻咬破外皮一吸,满口鲜香的汤汁,再整个包子入口,细细品尝滋味无穷!

    😃吃的好过瘾,店里还有好多其他厦门特色美味小吃今天没有点,下次再来大快朵颐!#真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #当地特色小吃

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  • 沙虫除了做成土笋冻,还可以拿来做沙茶面。八市附近的这家贡糖沙茶面,沙茶面里加沙虫,就是他们家的特色之一,每次到八市附近逛总要来尝一尝。

    他们家的地址也挺好找,就开元路的八市入口处,大红色的招牌很显眼。门店不大,但却是电影的取景地,所以也是明星同款沙茶面。

    满柜子的配料,每天的食材都是当天采购,非常新鲜丰富。他们家有一些别家没有的特色,比如沙虫、鱼饼、东山小管等等,我每次必点沙虫。

    根据自己的喜好选好其他配料,阿姨会先把配料氽熟,然后再浇上灵魂沙茶汤,最后加入一勺蒜泥,一份美味的沙茶面就做好了。沙茶汤头香气浓郁,面条筋道,配料新鲜味美,新鲜的沙虫吃起来清脆弹牙,别有一番风味。

    除了沙茶面,他们家也有不少地道的闽南小吃。五香是偏漳州石码风味的,选用的都是大块瘦肉,搭配马蹄洋葱,个头硕大,真材实料,炸制金黄酥脆,一口咬下内馅饱满还有汁水,价格也很实惠。

    烧肉粽,口感扎实,馅料丰富,有五花肉,板栗,香菇,虾米等等,口味很地道。

    燕皮扁食和福州的肉燕有着异曲同工之妙,可以混搭鱼丸,一份也是15元,可以品尝到两种不同口味。

    此外他们家还有手撕鸡、蟹黄汤包、海蛎煎、芋泥香酥鸭等网红美食,做得也是可圈可点。

    虽然位于旅游热门区域,但墙上的价格表明码标价,丰俭由人,不用担心被宰。对选择困难症也很友好,可以直接点搭配好的套餐,更省心。 #当地特色小吃

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  • 八市现在变成游客必来打卡点,日复一日的喧嚣热闹,八市出口斑驳有历史的骑楼,现在有不少小吃店可以选择,贡糖沙茶面就是这么一家,这是家有故事的沙茶面,墙上除了厦门老照片,还有这家沙茶面的故事。
    1989年冬天厦禾路二市口,冬夜里林阿姨那碗沙茶面温暖了不少人,后面旧城改造林阿姨沙茶面店关了,多年后在八市口,又偶遇了88岁的林阿姨,接下来就是林阿姨分文不给,把沙茶配方倾囊相受,为的是沙茶厨艺传承下来,那是青春奋斗的痕迹。
    老人家说:有空带点贡糖来和我泡泡茶就可以了,贡糖这个闽南乡土气名店,就被老板当成了沙茶面的店名,也是传承也是一份情怀。
    进门就可以看到明档厨房,干净卫生很直观,两口大锅热气腾腾烟火气十足,一锅香气扑鼻的沙茶面汤,一锅涮煮各种美食配料的清汤锅
    冰柜各种新鲜配料,各种海鲜各种鲜肉各种丸子,现挑现点选择面很多。
    新鲜配料清汤锅烫煮,不同食材烫煮时间也有不同,然后加入沙茶汤头,加上蒜泥,一碗美味沙茶面就做好了,看阿姨烹饪,动作熟料迅速,端走就开吃。
    点了好几样配料,大虾猪肝小肠海蛎等等,虾肉Q弹猪肝入味小肠爽脆海蛎肥美,最特别自然就是这家的沙虫,现在龙虾沙茶面都很多了,加沙虫的倒是第一次见,沙虫鲜香脆嫩被沙茶汤头包裹,口感更丰富,这家汤头红亮浓郁,沙茶带着花生浓香微辣直冲味蕾,一口汤一口面一口料,真是爽。
    小伙伴点的是鱿鱼老蛏肉筋,满满一碗好料,看起来就好吃。
    贡糖沙茶面,还有各种厦门特色美食,可以一站式品尝各种厦门小吃闽南小吃,手撕鸡晒着芝麻香油香菜,鸡肉鲜嫩鸡皮Q弹,带点辣的吃起来很满足,每一块都越嚼越香,喜欢辣的也可以多加,这道下酒或者配点汽水,那感觉超赞。
    肉粽,香菇猪肉等馅料,淋上甜辣椒,可以一口吃一个。
    来自龙海五香,大大肉馅还有洋葱等配料,表皮酥脆馅料鲜爽,肉香馅香酥皮香,实在香
    海蛎煎:大大一盘,里面好多肥美海蛎,蒜苗地瓜粉海里被鸡蛋包裹,香酥鲜美口感丰富,很地道厦门小吃,很推荐。
    芋泥鸭:也是现在很火的特色小吃,金黄酥脆芋泥软糯香甜,里面的鸭肉咸香,几种口感叠加。
    一家有故事有传承有温情的沙茶面馆,一家一站式接地气厦门小吃好选择,逛累了中山路八市,可以来落脚,厦门和闽南小吃味道,这里都有。

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  • 👉来厦门玩怎么能错过沙茶面呢?这个本地人几乎天天要吃的厦门美食,早中晚餐甚至是宵夜都可以随时来上一碗。每个人都有自己觉得不错吃的那一家,开元路上的这家沙茶面,是很多本地人都爱吃的,也是我的心头好,他家除了沙茶面还有很多闽南小吃都不错。

    ⛩ 贡糖沙茶面(八市店)
    📍地址:开元路99号一楼。

    🏠就在八市开元路那边的入口处,每次来吃我都会步行穿过热闹的八市,感受下人间烟火气让心情都变好了。

    🌈他家就是简单温馨的小吃店环境,还是好几部电影的取景地呢。靠窗位置吃着面看着窗外熙熙攘攘的人群可有感觉了。店内墙上的沙茶面介绍和在小店拍电影的照片可以看看,来个明星同款的打卡吧。

    👏冰柜里摆放整齐的各种食材,肉眼可见的新鲜,墙上就有价目表,明码标价吃的放心。

    👍沙茶面都是现选加料现煮,面条烫一下,然后涮煮食材铺在面上,最后淋上沙茶汤,一气呵成,一碗碗香喷喷的面让人口水直流。

    🍲沙茶面最重要的是汤头,每家的味道都不太一样,他家的汤是老厦门都喜欢的传统风味,鲜香浓郁味美,辣度甜度都恰到好处,热乎乎喝了还想喝。

    🍽料的话有肉有海鲜,东山小管和沙虫是他家的特色,都新鲜的很,小管每一口都Q弹脆,沙虫也很美味,没吃过的一定要试一下。还有鲜甜的海虾,肥美的蛏子、海蛎,手工鱼丸等,爱海鲜的都不可错过。

    🥩喜欢吃肉的就点脆嫩的肉筋、雪花肉,还有我最爱的大肠、猪肝沿、猪腰等等。选择困难的也可以直接点他家搭配好的几款套餐。总之丰俭由人。

    🍜 面通常就是闽南传统的油面,当然也可以选泡面,油面更吸汤入味,泡面是传统的厦门泡面都好吃。里面还有厦门人爱吃的炸豆腐,吸满了面汤那叫一个好吃。

    🐔其他的闽南小吃例如手撕鸡,半只就有一大盘堆起来的肉,皮滑肉嫩,去了骨肉撕成小块的鸡肉不但吃起来方便也更入味,喜欢吃香菜的真的爱惨了,说实话比八市里面的好吃多了。

    🦆香酥芋泥鸭,芋泥控超爱,鸭肉混合芋泥,既能吃到肉香四溢的鸭肉,又能吃到绵软香甜的芋泥,外皮煎的酥酥脆脆的,吃一口就会爱上。

    🐚海蛎煎也是传统的厦门小吃,想要好吃就是料要足要好,他家加了满满当当的海蛎,海蛎的鲜美混合着鸡蛋香,蘸点搭配的甜辣酱,美哉。

    😋还有加了五花肉、板栗、香菇等,糯香的烧肉粽,招牌五香条,跟过年家里包的一样,塞满了肉,一定要趁热吃,外酥里嫩一口一个,保准你吃了还想吃。

    👏我吃他家已经好多年了,每次有外地朋友来说要吃沙茶面和闽南小吃我都会带来吃,都吃的很满意。不管是选材、还是食材的味道都有用心,价格实惠量给的足,得到本地人喜爱的才是好味道。
    #本地人喜爱的早茶 #美食旬味会 #真香小吃大集合

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  • 🍭在厦门,沙茶面是逃不开的话题。厦门人的一天就是从一碗热气腾腾的沙茶面开始。厦门街头巷尾的沙茶面馆子少说上万家,每家都有自己独门配方,而每一个人都有自己的心头好商家,位于八市入口处的这家贡糖沙茶面深受本地老饕喜爱。

    😍就在八市入口,招牌朴实无华,走过店面就能闻到沙茶香气。这浓郁的汤头,谁看了不馋呢?

    🦐食材都是当日新鲜采购,除了常见的海鲜、肉类等,还有这硕大的沙虫,每次来都必须加上。

    🍜选好食材,店员现烫,给的面的分量也是很足,还可以换泡面。如果选择困难,也可以直接点搭配好的套餐,更加方便。最后淋上这勺灵魂汤汁,红彤彤,香喷喷。

    🫓除了沙茶面,店内还能吃上各色厦门小吃。手撕鸡也是店内招牌,鸡肉鲜嫩带着汁水,味道偏咸香,适合带回家下酒吃。

    🫔香酥芋泥鸭,之前这个厦门小吃比较低调,自从赵露思带火后,也越来越多人喜欢。外表酥香,里面芋泥包裹着鸭肉,一口满足。

    🦪海蛎煎,超实在,海蛎个头大,地瓜粉Q弹,煎得酥香焦脆。

    📸贡糖沙茶面的来源还有段暖心的历史,这里还是《暗恋》《橘生淮南》的拍摄地,明星也爱来打卡呢!

    ❤️吃完沙茶面,可以逛逛八市,也可以走走百年中山路,这才是厦门的正确打开方式!

    🦆鸭鸭带你吃👉贡糖沙茶面(八市店)
    📍地址:思明区开元路99号一楼#来一碗难忘的海鲜面 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食

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