牛街海鲜餐厅

Niujie Seafood Restaurant

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20多年老店，正宗闽南传统小吃，厦门美食一站搞定！闽南小吃品种丰富，各有特色，来厦门玩不可不尝，有没有一家店，能够一站式吃遍多种闽南...
来自日月星辰-心在路上的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

芝士焗龙虾 , 贵妃蟹 , 酸汤石斑鱼 , 沙拉海鲜卷 , 农家醋肉 , 沙茶锅仔 , 台湾桶子鸡 , 紫菜海蛎饭 , 目鱼紫菜酥 , 海鲜南瓜蛊 , 鲜鱼手工鱼丸汤 , 香煎黑耳曼 , 泡椒石斑鱼 , 清蒸鬼仔鱼

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(17条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 4.5; 服务 4.6

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日月星辰-心在路上

环境：4 服务：5 人均消费：20元
20多年老店，正宗闽南传统小吃，厦门美食一站搞定！

闽南小吃品种丰富，各有特色，来厦门玩不可不尝，有没有一家店，能够一站式吃遍多种闽南传统小吃，又正宗地道呢？开店20多年的牛街海鲜闽南小吃，就是这么一家店。

牛街闽南小吃位于厦门东坪山路，毗邻火车站和繁华的莲坂，交通便利，位置优越。牛街海鲜已经经营了20多年，口碑很棒，最近扩大店面，新增了牛街闽南小吃，大受本地食客和游客们的欢迎。

长长的餐台上是各种闽南小吃的图片和价格，价格相当实在，一目了然，点的清楚明白。透明的厨房，厨师的操作看的清清楚楚，不但能品尝美食，还能看到制作过程，更增加对闽南小吃的了解。

沙茶面是必吃的闽南小吃，面条爽滑Q弹，配料新鲜可口，沙茶汤是沙茶面的灵魂，香辣咸鲜，浓郁醇厚，传统正宗，很有水准，整碗吃光光，连汤都喝的干干净净还意犹未尽。

虾面也是闽南小吃中的经典，配料主要是大颗的虾仁和瘦肉，最大的特点是用虾头熬制的汤汁鲜美无比，让人印象深刻，适合口味比较轻的食客。

韭菜盒，色泽金黄，有着漂亮的纹理，让人迫不及待想咬上一口。外壳香酥，内馅清香，爱不释手。

精品肉粽，大颗饱满，色泽诱人，蘸着厦门甜辣酱，更是绝配。内馅有好多种食材，口感滋味丰富，赞不绝口。

传统芋包，外层是芋泥制成，厦门人从小吃到大。内馅有肉、笋等，香甜软糯，清香美味，回味无穷。

花生酱拌面，在柔滑的面条淋上香浓的花生酱，拌匀后吃，香醇无比，一会工夫一大碗就唏哩呼噜吃光光。

炖汤，有好几种可以选择，按闽南传统配方，加入多种相辅相成的食材，还有功效卓著适合闽南气候水土的传统草药，长时间熬制而成，汤汁浓郁醇厚，滋补养生。

扁食汤，类似江南的小馄饨，皮薄馅美，晶莹剔透，鲜香可口，汤汁鲜美，可以当主食又可以当汤，完美。

薄饼，看名字以为是张饼，其实不然，而是用薄薄的饼皮包裹十几种食材煮熟而成的馅料而成，拿在手里沉甸甸的分量十足，大口咬下，多种美味在口中混合，令人陶醉。

黑白丸子汤，闽南的丸子很有名，种类也很多，这道汤将两种丸子一同烹制，创意十足，滋味独到。

凉拌沙虫，口感娇嫩爽脆，滋味鲜美清新，一会就被瓜分一空。

脆皮大肠，色泽清亮，油光诱人，口感嫩中带脆，滋味香浓无比，令人惊艳。

姜糖汤圆，这是闽南小吃中的甜汤，汤圆软糯筋道，糖汁香甜中带着姜的微辣，甜到心里。

如此齐全的闽南特色小吃，真是个好地方！
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2019-10-06 详情举报有用（6）

是佩圆呀

人均消费：110元
河豚，吃货们又爱又恨的一道食材，极鲜极毒于一身，想品尝其滋味必将生死置之度外。日本美食家北大路鲁山人也曾说：“人生不如意事十之八九，吃了河豚，才知道做人还是值得的”由此可见它的魅力。

位于东坪山路的牛街海鲜排档，主打河豚料理和各类海鲜，一楼海鲜池内各色活鲜供人挑选。店内宽敞明亮，设有包间，聚餐宴请均可。

我曾吃过一次河豚便对它念念不忘，无奈家里人都不敢吃找不到人一同饕餮共享实属遗憾。这次的河豚两种做法，熬汤和清蒸虽然口味不同，但都能最大限度的保留食材的原汁原味。

河豚汤非常清澈，姜丝和胡椒粉的加入去腥提鲜，让人不由连喝三碗。

河豚皮上有小刺，食用时感觉扎扎的需要反卷，有人不喜欢这种口感我反而觉得很特别，皮富有弹性而且胶原蛋白非常丰富，河豚肝也是相当好吃，真不愧是生命中不可辜负的美食啊！

农家醋肉，讲真身为一名北方人一直不明白本地朋友为什么对这道菜特别迷恋，直到吃过以后才改变了对它的偏见，肉裹上生粉炸至酥酥脆脆，咬下去有淡淡醋的香气，中和了炸制的油腻感。

顺德鱼生，选用3斤重的野生鲈鱼放血之后片均匀，搭配的配料也是讲究，炸芋头丝、萝卜丝、姜丝、荞头丝、榨菜、蒜片、花生、花生油等，把喜欢的佐料放在碗里调匀，和晶莹剔透的鱼片拌匀再一起吃下去，真是太鲜美了！鱼头鱼骨也不会浪费，可以做干煎，熬汤，一鱼三吃尽享多种美味。

贵妃蟹，一道功夫菜，为了方便不爱啃的客人把红花蒸熟之后挑出蟹肉加蛋清一起炒，口感非常嫩滑，蟹籽和芝麻的加入不仅点睛还使口感更加丰富。

寿司大拼盘，铛铛铛~寿司船开到了大排档是不是很意外？惊喜的是味道居然还不错呢，原来出自店家专门聘请的日料师傅之手。

沙茶锅仔，沙茶汤头非常浓郁很对我胃口，里面有大肠，猪肺，豆腐等，在沙茶的浸泡之下吸足了汤汁非常下饭。

台湾桶子鸡，将鸡腌制后放入特制铁桶中高温烤制，一整只端上桌造型别致，店家会贴心的切小块，咬一口皮脆多汁，肉质不柴又入味。开心的是还有鸡肝和鸡胗，我个人很喜欢吃内脏，吃到停不下来。

绿色拼盘，很特别的一道菜，冰镇竹笋、苦瓜、秋葵配沙拉、蜂蜜水和蚝油，夏天来一口感觉清爽极了。

清蒸龙虾，虾肉Q弹，喜欢底下的粉丝。

紫菜海蛎饭，米粒分明，料很足的一道主食，里面虾肉、海蛎、紫菜等，让人忍不住盛一碗吃。

满满一桌硬菜让我们犹如吃婚宴，大家都赞不绝口吃到扶墙出。
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2018-07-17 详情举报有用（6）

小姿游

环境：5 服务：5
牛街海鲜餐厅在火车站金枫园十字路口这边的东坪山，老板是厦门人，开餐厅有20多年的丰富经验，这家牛街规模还是挺大的，一楼看似一般的大排挡，上了二楼才发现竟然有20几个大包厢，有的还可以一包厢拼二桌，适合公司聚会。
牛街的菜出品讲究，摆盘漂亮，最心仪他家的菜品搭配，比较与众不同，比如苦瓜炒剥皮鱼肉，第一次吃这样炒作，口感很好，苦瓜清脆鱼肉嫩滑，再将剥皮鱼骨做椒盐，炸得香脆可口，一鱼二吃。红烧肉焖鲍鱼，这红烧的味道很赞，肉精选肥瘦相间的三层肉，鲍鱼个大切花，吸汁入味，二者相辅相成，吃起来有大快朵颐的快感。绿色拼盘里放了蜂蜜、芥末、蚝油等四种蘸酱，苦瓜、芦笋、秋葵冰镇或白灼，直接蘸酱吃，完美保留蔬菜的原汁原味又不失尝试一下人生的酸甜苦辣。泡椒东星斑，这么好的鱼肉做泡椒有点奢华了，鱼肉超滑溜，夹的时候一不小心就会掉出来，最后还是要配合汤勺一起夹了，泡椒味道十足，辣够酸爽，很符合现在的人越来越重口的需要。
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2019-03-19 详情举报有用（3）

厦门皮皮喜

厦门这家最正宗的台湾桶仔鸡，老板十几年前去台湾专门学习的烤鸡技术
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2022-09-16 详情举报有用（0）

日月星辰-心在路上

20多年老店，正宗闽南传统小吃，厦门美食一站搞定！

闽南小吃品种丰富，各有特色，来厦门玩不可不尝，有没有一家店，能够一站式吃遍多种闽南传统小吃，又正宗地道呢？开店20多年的牛街海鲜闽南小吃，就是这么一家店。

牛街闽南小吃位于厦门东坪山路，毗邻火车站和繁华的莲坂，交通便利，位置优越。牛街海鲜已经经营了20多年，口碑很棒，最近扩大店面，新增了牛街闽南小吃，大受本地食客和游客们的欢迎。

长长的餐台上是各种闽南小吃的图片和价格，价格相当实在，一目了然，点的清楚明白。透明的厨房，厨师的操作看的清清楚楚，不但能品尝美食，还能看到制作过程，更增加对闽南小吃的了解。

沙茶面是必吃的闽南小吃，面条爽滑Q弹，配料新鲜可口，沙茶汤是沙茶面的灵魂，香辣咸鲜，浓郁醇厚，传统正宗，很有水准，整碗吃光光，连汤都喝的干干净净还意犹未尽。

虾面也是闽南小吃中的经典，配料主要是大颗的虾仁和瘦肉，最大的特点是用虾头熬制的汤汁鲜美无比，让人印象深刻，适合口味比较轻的食客。

韭菜盒，色泽金黄，有着漂亮的纹理，让人迫不及待想咬上一口。外壳香酥，内馅清香，爱不释手。

精品肉粽，大颗饱满，色泽诱人，蘸着厦门甜辣酱，更是绝配。内馅有好多种食材，口感滋味丰富，赞不绝口。

传统芋包，外层是芋泥制成，厦门人从小吃到大。内馅有肉、笋等，香甜软糯，清香美味，回味无穷。

花生酱拌面，在柔滑的面条淋上香浓的花生酱，拌匀后吃，香醇无比，一会工夫一大碗就唏哩呼噜吃光光。

炖汤，有好几种可以选择，按闽南传统配方，加入多种相辅相成的食材，还有功效卓著适合闽南气候水土的传统草药，长时间熬制而成，汤汁浓郁醇厚，滋补养生。

扁食汤，类似江南的小馄饨，皮薄馅美，晶莹剔透，鲜香可口，汤汁鲜美，可以当主食又可以当汤，完美。

薄饼，看名字以为是张饼，其实不然，而是用薄薄的饼皮包裹十几种食材煮熟而成的馅料而成，拿在手里沉甸甸的分量十足，大口咬下，多种美味在口中混合，令人陶醉。

黑白丸子汤，闽南的丸子很有名，种类也很多，这道汤将两种丸子一同烹制，创意十足，滋味独到。

凉拌沙虫，口感娇嫩爽脆，滋味鲜美清新，一会就被瓜分一空。

脆皮大肠，色泽清亮，油光诱人，口感嫩中带脆，滋味香浓无比，令人惊艳。

姜糖汤圆，这是闽南小吃中的甜汤，汤圆软糯筋道，糖汁香甜中带着姜的微辣，甜到心里。

如此齐全的闽南特色小吃，工艺传统正宗，价格还这么实惠，牛街闽南小吃真是牛！
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2019-10-06 详情举报有用（0）

锐天气

厦门20多年的海鲜老店，居然藏着好多好吃的闽南小吃
在厦门火车站南广场附近，有一家已经营业20来年的海鲜老店，名字很大气——“牛街海鲜餐厅”。听说是因为牛年开业，餐厅又是北京牛街的设计师设计的，所以索性就叫“牛街”。

这里的海鲜、菜肴经济实惠又好吃，向来都是聚餐、宵夜的好去处。国庆假期去，发现新开了闽南小吃档。

一走进店里，长长的明档小吃窗口，食材如何、怎么煮的，一目了然，吃着放心。再看看价目表，基本也都是市价，挺合理。

红通通的沙茶汤，黄澄澄的卤面汤，还有各种卤料、配料，看着就眼馋。

沙茶面，而今也算是厦门小吃的代名词，怎能不来一碗？基础汤面7元，喜欢的肉肉或海鲜等配料价格基本是5元/份，鱿鱼、肉筋、大肠，先喝一口做为“灵魂”的沙茶汤头，哇，浓郁、咸鲜、微辣，熟悉的感觉再次重温。

这碗是同伴点的，豆干就是应该浸泡在沙茶汤里才够味啊！至于筋斗爽滑的碱面，才是正宗厦门沙茶面的标配。

虾面，也是厦门小吃的代表之一。新鲜的虾仁、蔬菜、面条虽为主料，但妙却妙在这用虾头虾壳熬煮的汤头，鲜美令人难忘。

烧肉粽，闽南传统特色小吃，在粽子的甜咸之争中，我是咸粽的坚决支持者。粘口的糯米，几近融化的三层肉，还有香菇、板栗、小虾米等，都是我的爱，闽南人对肉粽的喜欢，那是有歌为证的呀！

厦门特色的薄饼，可以理解为厦门版本的春卷。同在厦门，薄饼却有岛内与同安等地区之分，例如同安版本的薄饼是包油饭，但厦门岛内的却没有，而是以高丽菜、胡萝卜、豆干、猪肉、海蛎、虾仁等煨煮做馅，加芫荽，抹厦门辣酱，用薄饼皮卷食。

牛街小吃的薄饼是厦门岛内版本的，现场由服务员包卷，按条出售，每条6元。
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2019-10-05 详情举报有用（0）

锐天气

环境：5 服务：5
厦门20多年的海鲜老店，居然藏着好多好吃的闽南小吃
在厦门火车站南广场附近，有一家已经营业20来年的海鲜老店，名字很大气——“牛街海鲜餐厅”。听说是因为牛年开业，餐厅又是北京牛街的设计师设计的，所以索性就叫“牛街”。

这里的海鲜、菜肴经济实惠又好吃，向来都是聚餐、宵夜的好去处。国庆假期去，发现新开了闽南小吃档。

一走进店里，长长的明档小吃窗口，食材如何、怎么煮的，一目了然，吃着放心。再看看价目表，基本也都是市价，挺合理。

红通通的沙茶汤，黄澄澄的卤面汤，还有各种卤料、配料，看着就眼馋。

沙茶面，而今也算是厦门小吃的代名词，怎能不来一碗？基础汤面7元，喜欢的肉肉或海鲜等配料价格基本是5元/份，鱿鱼、肉筋、大肠，先喝一口做为“灵魂”的沙茶汤头，哇，浓郁、咸鲜、微辣，熟悉的感觉再次重温。

这碗是同伴点的，豆干就是应该浸泡在沙茶汤里才够味啊！至于筋斗爽滑的碱面，才是正宗厦门沙茶面的标配。

虾面，也是厦门小吃的代表之一。新鲜的虾仁、蔬菜、面条虽为主料，但妙却妙在这用虾头虾壳熬煮的汤头，鲜美令人难忘。

烧肉粽，闽南传统特色小吃，在粽子的甜咸之争中，我是咸粽的坚决支持者。粘口的糯米，几近融化的三层肉，还有香菇、板栗、小虾米等，都是我的爱，闽南人对肉粽的喜欢，那是有歌为证的呀！

厦门特色的薄饼，可以理解为厦门版本的春卷。同在厦门，薄饼却有岛内与同安等地区之分，例如同安版本的薄饼是包油饭，但厦门岛内的却没有，而是以高丽菜、胡萝卜、豆干、猪肉、海蛎、虾仁等煨煮做馅，加芫荽，抹厦门辣酱，用薄饼皮卷食。

牛街小吃的薄饼是厦门岛内版本的，现场由服务员包卷，按条出售，每条6元。
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2019-10-05 详情举报有用（0）

月lthyu

到厦门旅游当然不能不吃厦门小吃，地道的沙茶面、香酥的韭菜盒、春卷、扁食……说起来就不由得垂涎三尺。在火车站旁的东坪山路上有间做了20几年海鲜老店，居然把厦门小吃一锅端进店里，开僻了厦门小吃站。

牛街的沙茶锅仔也是店里的招牌之一，口碑相当赞，来此必点的，现在用来做沙茶面，味道一如从前，感觉真是赚到了。加上各种自己喜欢的料，与面、料相融沙茶料，带着沙茶、花生的淡淡香味，越吃越爱。

厦门除了沙茶面好吃，其实还有一味虾面，牛街的虾面可是相当实在，剥好的虾仁多不说，汤头的虾鲜味更是十分浓郁，小伙伴说，吃的时候发现面都有着虾的味道。

芋包，就如其名，是用芋头制作成芋泥加入淀粉制作成的皮，这里的芋包个头比一般店里的略大，包的料有着冬笋、香菇等配料，带着芋香的皮，软中带Q，馅料相当的足，一口下去，口感超丰富的。

红糖汤圆，5元一大碗，感觉超实在的，作为古早味的汤圆，可是时不时的想要来上一碗，汤头不会太甜腻，恰到好处，汤圆是软滑软弹，不管搭配芋包，还是春卷都能满足味蕾的需求。

春卷也是厦门的特色，以前要过节才能吃到，现在可是随时的吃了，这里的春卷包裹的真心大个，而且馅料包的十足，放上了花生粉、海苔等配料，吃的是满口鲜香。

肉粽、韭菜盒、扁食、拌面……也都是厦门常吃的小吃，这里做的都相当不错。

小吃感觉不过瘾，也可以点上些海鲜来解馋，尤其是本地人喜欢吃的凉拌沙虫，真是一绝，清理的非常干净的沙虫，一个头不小，夹起一筷入口，那可是相当满足。沙虫肉质爽嫩，味道鲜美，加入特调的酱汁，带着淡淡的辣味，脆爽弹牙，一盘吃完还让人意犹未尽。

脆皮大肠，可是爱大肠人的心头好，看色泽就非常诱人，经过油炸的大肠把多余的油脂去除，变得更加香脆爽口，可是道下酒的好菜呢。
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2019-10-03 详情举报有用（0）

月lthyu

3.5元起就能吃到厦门地道的小吃
到厦门旅游当然不能不吃厦门小吃，地道的沙茶面、香酥的韭菜盒、春卷、扁食……说起来就不由得垂涎三尺。在火车站旁的东坪山路上有间做了20几年海鲜老店，居然把厦门小吃一锅端进店里，开僻了厦门小吃站。

牛街的沙茶锅仔也是店里的招牌之一，口碑相当赞，来此必点的，现在用来做沙茶面，味道一如从前，感觉真是赚到了。加上各种自己喜欢的料，与面、料相融沙茶料，带着沙茶、花生的淡淡香味，越吃越爱。

厦门除了沙茶面好吃，其实还有一味虾面，牛街的虾面可是相当实在，剥好的虾仁多不说，汤头的虾鲜味更是十分浓郁，小伙伴说，吃的时候发现面都有着虾的味道。

芋包，就如其名，是用芋头制作成芋泥加入淀粉制作成的皮，这里的芋包个头比一般店里的略大，包的料有着冬笋、香菇等配料，带着芋香的皮，软中带Q，馅料相当的足，一口下去，口感超丰富的。

红糖汤圆，5元一大碗，感觉超实在的，作为古早味的汤圆，可是时不时的想要来上一碗，汤头不会太甜腻，恰到好处，汤圆是软滑软弹，不管搭配芋包，还是春卷都能满足味蕾的需求。

春卷也是厦门的特色，以前要过节才能吃到，现在可是随时的吃了，这里的春卷包裹的真心大个，而且馅料包的十足，放上了花生粉、海苔等配料，吃的是满口鲜香。

肉粽、韭菜盒、扁食、拌面……也都是厦门常吃的小吃，这里做的都相当不错。

小吃感觉不过瘾，也可以点上些海鲜来解馋，尤其是本地人喜欢吃的凉拌沙虫，真是一绝，清理的非常干净的沙虫，一个头不小，夹起一筷入口，那可是相当满足。沙虫肉质爽嫩，味道鲜美，加入特调的酱汁，带着淡淡的辣味，脆爽弹牙，一盘吃完还让人意犹未尽。

脆皮大肠，可是爱大肠人的心头好，看色泽就非常诱人，经过油炸的大肠把多余的油脂去除，变得更加香脆爽口，可是道下酒的好菜呢。
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2019-10-03 详情举报有用（0）

鸭鸭爱生活

提起牛街海鲜，老厦门人应该都不陌生，在火车站边上已经20多年了，一直是附近居民聚餐和夜宵的好去处。近年来随着游客增多，网络发达，再加上优越的地理位置，这里也成了很多游客来厦觅食的第一站。

-----店铺基本信息-----
地址：
东坪山路1327号(一佰烟酒连锁)
营业时间：
10:00-次日03:00（小吃档口之后会开放24小时营业）

-----环境及就座体验-----
厦门火车站边上这家20年老店，其实店名还大有来历，据说是因为牛年开业，并且是由北京牛街设计师设计，因此取名叫“牛街”。虽然不是牛肉专门店，但扎根厦门这么多年，还真的是超牛了！整个环境还是比较干净整洁，楼上还有包厢，新开放的小吃档口需先买单拿票然后凭票取餐。

-----菜品-----
主打的是海鲜，以及各种闽南小吃！

沙茶面，牛街海鲜其实一直便是以沙茶火锅出名，他们家的沙茶汤底真的是调得特别浓郁，配料可以自由选择，大肠、豆干、瘦肉等等应有尽有，也可以就吃光面，这样一大碗下去真的满足了。汤底是花生味比起别家都要来得浓重些，也正应了厦门人爱花生的口味。

花生酱拌面，同样是以花生口味为主，上桌后建议要将面即时拌开，放久了容易坨掉。面是采用的扁面，上面点缀少许葱花，如果觉得太干了可以加点汤。

现包厦门春卷，又叫薄饼，这是一道考验刀工的菜品。馅料中的所有菜品需切成丝状，然后在热锅中熬煮炒匀。这外面包的春卷皮也颇有讲究，要薄而不破。放上芫荽、厦门甜辣酱，再将馅料往里面一包一裹，就是一卷说不出的美味。这里是帮你包好了，也省却了自己包的麻烦。

红糖汤圆，作为厦门一种古早味的甜品，汤底的红糖熬煮很关键，甜度要适中，并且能恰到好处地让汤圆也带上红糖的香甜。糯米做的汤圆软糯可口，一口一个，回味无穷。

靠山吃山，靠海吃海，在厦门当然是吃海鲜。吃碗面自然吃的也是海鲜面，海鲜面中尤以虾面最为出名。这大概是吃过汤底虾味最浓的一家了，上桌的汤面就能看到一层红红的虾油，给的虾也是很实在。

还有肉粽、韭菜盒、芋包等等闽南名小吃，点上几样拼成一桌吃，物美价廉又能体验到厦门特色美食。

吃小吃的同时，你也可以点些大菜来下酒，比如这个老厦门人很爱的凉拌沙虫，沙虫很大只，可以说是上等级别了。简单的凉拌做法，入口沙虫鲜脆，带着麻辣的后劲让人停不下来，下酒最好了。

脆皮大肠，能将大肠做得如此油光发亮，也是很少了，炸过后整个表面呈金黄色，泛着油光，让人一看就不禁流口水。皮脆味甘香，肥而不腻，这也是夜宵必点的菜系了。

-----总结-----
地理位置好，性价比高，小吃也做得比较正宗！厦门旅游第一站，来这家20多年的最牛老店，吃一份闽南小吃吧。
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2019-10-02 详情举报有用（0）