福聚全老店涮羊肉(莲花店)

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福聚全老店涮羊肉(莲花店)，在香莲里2号旁边是莲花公园煎蟹，距离老店也不过50米的距离，不过相比于老店，整体环境已经有了很大的提升，坐...
来自小麦的美食世界的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
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本店特色美食

烤羊肉串 , 炸豆皮 , 特制牛肉滑 , 手切鲜羊肉 , 羊肉火锅 , 东北酸菜 , 涮肉 , 木炭铜火锅 , 香辣鸳鸯锅 , 大羊肉串 , 炸芋条 , 纯正羊肉卷 , 烤羊排 , 毛肚 , 冻豆腐

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(26条点评)

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4.8/5分: 口味 4.8; 环境 4.7; 服务 4.7

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小麦的美食世界

环境：5 服务：5
福聚全老店涮羊肉(莲花店)，在香莲里2号旁边是莲花公园煎蟹，距离老店也不过50米的距离，不过相比于老店，整体环境已经有了很大的提升，坐着也更舒服些~

作为一家20年老店，开了新店以后一样人气不减，饭点到这已经没什么位置了~在这寒风初起的气候里，来场火锅是再棒不过的事情了，吃腻了麻辣火锅、牛肉火锅、海鲜火锅，那就来吃羊肉火锅好了~

他们家主打老北京铜炉火锅，铜炉里面是火烧的很旺的碳，肉放下去烫要小心哦，不然沾到炉壁就马上黏住了，铜炉火锅吃起来很有北方吃火锅的feel~和朋友坐在锅炉前吃起来暖暖~

精品羊肉卷，他们家的羊肉都是来自内蒙古自然放养的羊群，所以吃起来很香，而且他们家的羊肉卷买一送一，超级划算，点了2份就有4盘肉，薄薄的羊肉卷在滚烫的汤里涮几秒就熟了，肥瘦相间，蘸上酱料，吃起来超级香~

雪花肥牛，觉得只吃羊肉有点奇怪，那就再点份雪花肥牛，整份牛肉纹理清晰，又切的很大块，吃起来有嚼劲~
烤羊肉串，是不是觉得很奇怪，在火锅店怎么也有烧烤，他们家根据这家羊肉的特制，研发出烧烤，羊肉串烤出来加入秘制的调味粉相当香，刚好肚子超级饿，和朋友一串接着一串的马上下肚~

羊棒骨，上盘就是一根大大的羊棒骨，在桌上十分霸气，和朋友用筷子分了下肉后，就直接用手拿起来啃了，搭配铜炉火锅，很有在北方大口吃肉大口喝酒的感觉，赞~~~

总体来说，他们家很赞呀~价格适宜，吃起来又很满足，很多种口味都可以照顾到，一晚上吃了好几盘肉肉肉，简直幸福到爆炸~
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2017-12-06 详情举报有用（2）

贝贝の生活日记

一直觉得厦门的老市区里有着别样的情致经常和朋友在嘉莲里附近约饭
这儿不仅被老别墅环绕还有涂鸦街和公园从下午茶到晚餐甚至夜宵
早c晚a完全被安排得明明白白~

承包了最多回忆的就是这家老北京铜锅涮肉店了我真的从小吃到大
他们家的羊肉蘸麻酱根本不可能有人可以拒绝!
羊肉的品质非常可除了火锅之外还有很多特色美食红柳枝羊肉串羊脸肉烤羊排真的都一吃难忘我最爱他们家的麻酱爆肚
爽脆Q弹的羊肚包裹浓香麻酱
糯唧唧的满足感我可以吃一辈子!

位置：福聚全老店涮羊肉(莲花店)
店名：福聚全老店涮羊肉(25年老店)(莲花店)
地址：思明区香莲里2号
#浪漫约会餐厅 #景观餐厅 #排队也要吃的火锅 #一口就过瘾的美食 #美食寻味记
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2022-10-02 详情举报有用（0）

元清食记

又来吃【福聚全】，既然厦门今年的秋天凉的这么快，那就可以尽早开始吃涮羊肉啦~
在厦门吃涮羊肉，首选当然就是福聚全啦，品质高的小羔羊，从内蒙运来的，鲜嫩无比。

二十年的经营历史，让福聚全的专注于食材的新鲜和品质上：浓浓的骨汤，让清汤锅越涮越浓郁，除了麻辣鸳鸯锅还能选择酸菜白肉锅、养生羊杂锅可以选择，价格不贵，真心给顾客以实惠。人均百来块，就能吃到这鲜嫩无比的【羊羔卷】，无论是麻辣还是清汤，都很搭配，沾上浓郁的麻酱，回味无穷。店里的大部分酱料都是有咸味的，所以在调制的时候可以不要再加酱油或盐。 

【手切鲜羊肉】片片均匀，牢牢地站在盘子上，只有真正新鲜的肉才能做到。【特制牛肉滑】滑滑脆脆，比肉羹好吃多了。【炸芋条】在涮到一半的时候下锅，让芋条吸饱锅里的香味，绵绵的口感，好吃又果腹。【冻豆腐】真是必点，有家常的味道，最容易吸汤汁的豆制品。【金线莲】如果怕上火的朋友还能来一份金线莲，虽然有微微苦，但是超降火。

ps，最近套餐活动66块钱就能买到66瓶百威啤酒，真是超划算的。
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2019-09-28 详情举报有用（0）

拜耳逛吃

福聚全老店涮羊肉

位于香莲里2号，莲花公园附近。

环境古色古香的，从门口开始各种装饰就很有北京味。店内空间挺大的，还有二楼，几乎都是大桌，能容纳很多客人。

「招牌羊肉卷」质量很高，羊肉的膻味恰到好处。吃起来能明显感受到肉质的细腻，也很爽口。

目前店里活动是消费套餐再加66元就可以获得66瓶百威啤酒，优惠力度特别大。
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2019-09-26 详情举报有用（0）

月lthyu

冬天最爱就是火锅，约上小伙伴去吃铜火锅，必选的就是这间22年的老店——福聚全。靠近莲花公园的福聚全，开在香莲里2号老别墅区中。装修的比较中国风，连碗盘也是京剧脸谱。

锅底有着妈妈味，不会太辣，还有强哥味，较辣点，也可以点个鸳鸯锅。

羊肉买一送一，分量还不小，小食量的人一人一盘吃撑了，而且羊肉卷的品质非常棒，肉质很嫩。

牛肉滑也是超赞的，全是大片的牛肉，烫上几分钟，吃起来非常过瘾。

搭配点素菜，芋头、玉米、海藻丝烫一下非常赞。尤其是海藻，小伙伴超爱的。

店名：福聚全铜火锅
地址：厦门香莲里2号
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2019-01-17 详情举报有用（0）

_WeCh****964083

环境：5 服务：5
福聚全一家在厦门已有20个年头的东北铜火锅，最近推出了的东北大铁锅，有多种口味，口味多样，有清炖羊肉、炖草鱼、炖羊排、小鸡炖榛蘑、炖大马哈鱼等八种口味。需要提前预定，大铁锅各种食材一锅烩，味道却出奇的美味。选择了清炖羊肉，这咕嘟嘟冒着烟气的大铁锅，里面装的可是整整四斤羔羊肉啊。先喝汤，记得要加入特调的山东红葱头末、姜末、香菜末，那汤简直了，红皮萝卜炖得软烂，入味，再吃上一口羊肉，没有什么膻味，肉又很嫩，玉米面锅贴现场贴在锅边，简直太好玩，铁锅盖上闷上一会儿即可食用，热腾腾的挺好吃的，吃完了这些还可以涮一涮火锅，真的很棒，吃吃菜吃吃肉很是惬意，对了，他们家的大水饺也是很棒，特别有东北的味道。
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2018-12-21 详情举报有用（0）

影子君Kiro

这家福聚全火锅店是一家21年的老店了，位于莲花的香莲里2号，就在莲花公园北门的正对面，很好找，边上就是出名的莲花煎蟹。虽然这个季节的中午时分，并不是火锅的旺季，但是到店的时候已经有不少桌子边上已经坐上了人，正在等菜上桌呢。
我和老婆两个人食量不算大，直接点了餐厅的双人餐。一份鸳鸯锅底，还有两份羊肉，一份牛肉滑，一份脆笋，一份海茸丝，还有玉米菠菜芋头等蔬菜。虽然看着东西不多，但是他家的量却很足，每次端上来的菜盘都是装的满满当当的。特别值得一提的是，现在餐厅的特级羊肉买一送一，虽然一份要49元，但是均摊下来一份菜不到25，太划算！牛肉滑也是满满一大盘，在等锅底上桌的时候，口水已经流满一桌，好在自助的小菜也还挺不错的！锅底是妈妈味香辣鸳鸯锅，老婆吃辣，我吃清汤，哈哈。羊肉两大盘，涮几秒钟就可以吃了，很鲜嫩。牛肉滑比较厚，需要多烫一会，出锅就跟牛肉羹差不多，很好吃！值得一提的是，让我惊艳的脆笋，太好吃了！鲜脆可口，久烫不坏，实在是爽口，一定要吃的！
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2018-12-20 详情举报有用（0）

小姿游

环境：5 服务：5
福聚全在莲花公园旁边的餐厅中算是比较元老的了，据说在厦门开了20几年，主打羊肉火锅，羊肉都是来自内蒙古大草原半野生自然放养六个月左右的羔羊，这种羊肉比较嫩。没有膻味，几乎来这里的老顾客都非常喜欢吃他们的羔羊肉，我们人多，提前预定二楼仅有的五桌大铁锅，不提前预订的话，怕会被人家占去了。吃大铁锅比较有意思，围坐在很大的一个铁锅旁烫火锅特别热火，高高的烟窗，木制的铁锅盖，掀开大锅盖看到热腾腾的东北红皮萝卜炖羔羊肉，看似清淡，实则最为甘甜的好汤，懂得吃的人先盛一碗汤加入剁好的山东红葱头末、姜末、香菜末，那汤头鲜美极了，再来一块接一块的嫩羊肉也是鲜嫩无比，毫无羊肉的膻味，好吃到停不下来，红皮萝卜在羊肉火锅里越炖越软糯，吃清炖羊肉大铁锅还有个亮点，就是玉米面贴锅，师傅将金黄金黄的玉米面一个个甩贴在铁锅边，盖上锅盖焖十几分钟就可以吃了，吃老东北味的玉米面好吃又有营养，主食推荐酸菜水饺，东北水饺个大馅足。
其实吃大铁锅不仅是羊肉，还可以有大马哈鱼、黑鱼锅等，团购性价比高，这里每人茶位费8元超棒！有多达20几种的调料和二份小菜以及水果。

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2018-12-20 详情举报有用（0）

Crystal-塔晓佳

每次在南方的室内瑟瑟发抖时就开始羡慕北方的暖气，没暖气的日子里，大概也只有东北大铁锅能拯救我了。

莲花这家福聚全火锅，老板是正统东北人儿，特地把东北传统炖菜搬来了厦门，在餐厅特制了五口巨大的铁锅嵌在桌上，这样在厦门也能吃到正宗东北大铁锅炖了～放入一堆食材后倒入高汤，盖住木盖用桌下隐蔽的炭火焖煮滚沸，掀锅盖的瞬间热气腾腾，桌上的氛围也跟着热火了起来。

大铁锅有多种食材可选，清炖羊肉、炖羊排、小鸡炖榛蘑、炖大鹅、炖大马哈鱼，一大锅够一桌人吃！这次点的是营养价值极高的大马哈鱼，产自黑龙江畔，一大锅鱼肉融合豆腐土豆大白菜一起炖煮，鲜香入味。还有东北特色的玉米面锅贴，只见老师傅端上一盆发好的玉米面，当场将面团捏成小饼状整齐的拍在锅沿上，盖上锅盖焖十分钟，一个个就变成胖胖的小黄仔，贴着锅沿的部分脆香，上面蓬松柔软，带着玉米面的香甜。

人均不到五十元，一桌人都可以吃到饱～就是店里只有五口大锅，爱好东北大铁锅的记得提前预约哦。

除了东北大铁锅以外，还有正宗铜火锅，鲜羊肉片常年买一送一，就是这么实惠任性～
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2018-12-17 详情举报有用（0）

月lthyu

东北大铁锅不但有着美味的羊肉、鸡肉，还有着东北的大马哈鱼，用碳火慢炖的大铁锅，旁边贴再贴上一圈的玉米饼，吸收了锅里的鲜味，可是十足的美味。

在厦门开了21年的福聚全，由老店搬到了香莲里2号老别墅，装修上就非常有着北方气息。

清炖羊肉大铁锅，自内蒙锡林郭勒的半野生羊肉，肉质鲜美，肥而不腻。清炖羊肉不但份量，而且还有玉米饼，一锅超大，足够5、6个人吃。人到齐后，会先放入红火的碳火，再把大锅放上已经半熟的羊肉和萝卜，等煮上十分钟后，先喝汤，再吃肉，汤头够鲜够美味，果然还是小时候的味，大铁锅煮饭、菜还是最香的。

发面的玉米饼，连着锅的地方是脆的，表面是绵软的，一口下去香软脆甜，带着玉米原始的香味，真是正宗的老东北味。

这里有着免费的小菜，凉拌豆芽菜、凉拌蕨菜，每一样都非常好吃，吃完还可以继续加。

大马哈鱼，是无汤的，喜欢吃辣的可选择干锅的，这样贴的饼子一定特别的香。

蘸料和水果是自助的，各种调味料都有，尤其北方的韭花酱这里也有，真是超级正宗的。
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2018-12-17 详情举报有用（0）