牛街聚宝涮(大栅栏店)

 

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  • #我是旅行大玩家 #美食旬味官 #花海打卡挑战 #城市周边的私藏宝地 #城市里的私藏秘境

    来自 九门儿 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

糖蒜 , 手切鲜羊肉 , 芹菜腐竹 , 蔬菜大拼 , 现炸辣椒油 , 一品烧饼 , 高钙羔羊肉 , 现烤羊肉串 , 秘制麻酱料 , 天然鲜腐竹(豆黄金)

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(7条点评)

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3.5/5分
口味 3.5
环境 5.0
服务 4.0
  • #我是旅行大玩家 #美食旬味官 #花海打卡挑战 #城市周边的私藏宝地 #城市里的私藏秘境

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  • 怎么说呢,有种上当受骗的感觉,名字叫聚宝涮,不是聚宝源昂,不知道是不是分店昂,羊肉都是速冻的,不是现切的,煮出来很硬很老,很难吃,杏仁豆腐的量贼少,总之就是一句话,不好吃,下次绝不来了

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  • 牛街聚宝涮(大栅栏店)
    👣位置:前门大栅栏18号1幢2层05
    🚅交通:地铁2号线前门站C西南口步行760米
    🌺环境:店面较大,中式装潢,古朴典雅。
    🛎️服务:点餐和上菜的速度特别快,服务员时常过来给火锅添水,服务很到位。
    🎉来历:牛街聚宝源餐饮创始人旗下新品牌
    🍲体验菜品:清汤碳锅、手切精品鲜羊肉、高钙羔羊肉、相间肥牛、蔬菜大拼、马氏萝卜皮、镇店之宝一品烧饼、秘制麻酱料、糖蒜、老北京酸梅汤。
    💗感受:很正宗的老北京涮肉,肉的品质太好了,肉质鲜嫩,口感细腻无膻味,看介绍是选用了乌珠穆沁羔羊,乌珠穆沁羔羊会在草原散养180天,使得肉质非常鲜嫩。蔬菜大拼量大实惠,蔬菜品种多也很新鲜,吃着过瘾。一品烧饼非常喜欢,个头虽然不大,外脆里软,麻酱和孜然的味道相得益彰,越吃越香。马氏萝卜皮酸甜咸香,开胃解腻,很是美味。真是一家吃老北京涮肉的品质好店,值得经常光顾。

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  • 每个城市都有自己的特色,北京必然是铜锅涮肉!
    铜锅还原肉菜最原始的美味,清汤最棒,也因此对肉的品质要求极高。
    在热闹的前门大栅栏,就吃到了一家在胡同里倍儿棒的涮肉——聚宝涮❗️它可是牛街聚宝源旗下品牌,被誉为北京最正宗的铜锅涮肉品牌!量大肉多,品质很好,整体吃下来性价比很高。若要吃铜锅,首选聚宝涮!

    🥘店名:牛街聚宝涮
    📍地址:大栅栏商业街18号1幢2楼
    ⌛️营业:11:00——22:00

    🍃环境:
    店铺在二楼,一楼是各种老北京特色小吃,装修很有老北京味道,木质的桌椅和暖黄色的灯光营造出温馨的用餐氛围。正正方方的桌椅有一种年代传承感。

    🥩菜品:
    • 铜锅涮肉:锅底是用清水加姜片、大葱等简单调料煮成的,这样更能突出肉的鲜美。而且清水非常之健康,对身体负担极小。

    • 肉类:肉的品质很新鲜,【手切涮羊肉】【手切鲜羊上脑】立盘长时而不倒,【高钙羔羊肉】爽脆鲜口,摆盘也是各样好看,涮几秒就熟,配上特制老北京麻酱和现炒辣椒油,入口鲜嫩多汁,一口满足!

    • 配菜:配菜的种类也很丰富,白菜、粉丝、冻豆腐、金针菇、木耳、冬瓜等,都是铜锅涮肉的经典搭配。解腻又好吃,只有在老北京铜锅涮肉里,才能爱上水煮菜!

    除了正品涮锅的肉类蔬菜等,他家还有羊肉串,一品烧饼,自制蜂蜜酸奶等,种类很丰富,可以满足不同客群需求~

    👍服务:店员会及时给客人加汤、上菜快,即便我们去的时候都已经满员了服务人员也非常灵活周到。


    吃完老北京铜锅涮肉还可以溜达一下大栅栏步行街,这个是北京原始保留最为完全的地方之一,日常就有很多游客参观,感受一下百年帝都的传统魅力,这将是一个非常美妙且完整的旅程!
    #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #故宫的正确打开方式 #排队也要吃的火锅 #不能错过的正宗老火锅

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  • 吃货到哪定要打卡当地美食,此番北京游也如愿尝到了各类美食~小评几样:
    ①足足馅料的铜锣烧给了铜锣烧爱好者的我多多的满足感~
    ②聚宝源创始人旗下新品牌聚宝涮家的肥牛可以二刷~宫廷杏仁豆腐不错哦,甜品爱好者应该会喜欢~
    ③小吊梨汤家饭点排队也是很火爆,庆幸我们刚好是第二波第一桌,只等了约20分钟。他家的传统梨汤香浓香浓的很好喝,小煎猪肝很下饭,就是梨球果仁虾的梨球太过甜腻且容易饱腹。
    ④吴裕泰家抹茶冰激凌、花茶冰激淋让我们打卡了两次,真真的好吃,喜茶的人一定也会喜欢~
    ⑤让我们排队快一小时的方砖厂69号的炸酱面确实不错,某人也对爆肚粉很喜爱。
    6门钉肉饼嘛,馅料足汤汁多,肉肉爱好者绝对会喜欢。就是那个豆汁…呃…我依然无法形容那口感,总之喝一口就不想来第二口了…
    ⑦四季民福可谓火爆。我们第一次去,四人桌的前面还有四十几桌要等;第二次去,没号了:第三次,赶在开店时去取了第一波号,终于吃上了。点的每道菜都让我很喜欢,儿童的免费套餐也很可爱~#美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂

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  • 🥘🥘🥘
    聚宝涮是牛街聚宝源餐饮创始人马刚(牛街回民),
    经营牛街聚宝源涮肉20年后,
    于2020年升级打造的涮肉新品牌。
    ▪️
    铜锅炭火清汤涮,
    最能考验出羊肉的好坏。
    聚宝涮的羊肉,
    选自生长在北纬45度乌珠穆沁草原,自然放养的“乌珠穆沁羔羊”,
    经过聚宝涮自己研发的排酸新工艺和低温锁鲜新技术,
    提升了涮肉的味道和口感。
    “牛街聚宝涮老味道,新传承,更地道!”
    ▪️
    热闹的前门大栅栏又添新美食,
    位置是从前门大街,
    进入大栅栏街上不远处的左手边,
    “大栅栏商业文化老街”门楼对面的楼上2层,
    楼下有明显的广告牌子,上电梯就是了。
    ▪️
    实木桌、椅和实木装饰的搭配,
    让就餐环境变成暖黄色调,
    餐桌间距合理,
    去时过了饭点,店里还有两三桌客人。
    服务员态度很好,礼貌有眼力见儿。
    有卡座和包房可供选择。
    喜欢老北京火锅的朋友去前门时不妨去试试……
    ——————
    【推荐菜品】
    ——————
    ▪️炭烤羊肉串 ¥10元/串
    ▪️菌菇拼盘 ¥28元
    ▪️油豆皮 ¥8元
    ▪️A眼肉肥牛 ¥68元
    ▪️肥牛月牙肉 ¥88元
    ▪️冰鲜牛舌肉 ¥38元
    ▪️大刀鲜切腰片 ¥58元
    ▪️排条肋骨鲜羊肉 ¥48元

    —————————————————
    ——🔎·【餐厅信息】·🔍——
    —————————————————
    📝 | 餐厅名称 | 聚宝涮(大栅栏店)
    📮 | 详细地址 | 北京市西城区大栅栏街18号1幢2层
    ⌚️ | 开放时间 | 10:00-22:00
    🚌 | 交通路线 | 地铁2号线前门站下,C口出,步行420米可达
    🚶🏻‍♀️ | 邻近景点 | 王府井、故宫、国家博物馆、中山公园等
    —————————————————
    #玩雪行为大赏 #与世界重逢 #2023年的第一次旅行
    #新年礼物 #礼品卡新年豪礼

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  • 聚宝涮大栅栏店是新开的店,在前门大栅栏商业街的中间位置,地段绝佳。一层有外卖窗口,售卖牛街清真小吃和烤羊肉串,二层是铜锅涮肉餐厅。中式的装修风格,古色古香,与大栅栏的整体气质相吻合。新店干净整洁,比牛街的聚宝源更宽敞更气派。牛羊肉细腻质量好,与牛街的老店质量一致,蔬菜菌菇豆制品等等,都比较新鲜,价格适中。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥102(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    老北京火锅 火锅
  • 电 话: 63179638
  • 地 址: 大栅栏商业街18号1幢2楼
  • 营业时间:营业中 10:30-22:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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