4.6/5分
口味 4.6
环境 4.4
服务 4.4
  • 口味:4  环境:4  服务:5   
  • 小店装修的很有特色,对地理不熟的人还很难找到,店里的服务员热情,我们吃了西米露,椰香味还比较深,很值得一提。

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  • 男朋友很喜欢这家的烧饼确实不错,酥脆鲜香,还加了孜然,和羊肉绝配!麻酱蘸料中规中矩,没什么太大亮点。个人感觉,羊肉片更鲜嫩,牛肉片更醇厚,各有千秋。环境太局促嘈杂,总之烧饼很好吃,还会再来买的!!!!

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 聚宝源的就餐环境干净整洁,布局稍显紧凑,饭点时很热闹,座椅还算舒服。这里是北京排名很靠前的铜锅火锅,还是老字号。餐厅里买的小烧饼是限量供应,味道超好,和外面外卖买的烧饼根本不一样,香酥可口。羊肉的确很嫩,久涮之后,入口依然无渣无膻味。手切鲜羊肉的味道不错,羊肉大小与厚薄均匀,色泽红润肥瘦搭配不错,烫熟后,口感细嫩化渣。它家的麻酱碟真的太棒了。有麻酱,豆腐乳,花生酱,吃着很浓,香。高钙羊肉,里面有脆骨,口感很神奇,软中带韧。羊上脑,肥瘦分布均匀,口感软嫩。蔬菜拼盘真真的 好大好大一盘,蔬菜豆腐粉丝蘑菇什么都有。服务员总是忙碌,质量好,但有上升的空间。

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  • 北京牛街,小吃一条街,家家都排队… "北京 "美食"街边网红小吃 #北京旅游攻略

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  • 大名鼎鼎的牛街聚宝源涮肉,更推荐去牛街本店吃。当然,排队的人也是真多,都是为了这一口。整体肉质和性价比都很好。楼下还有牛羊肉的外带档口和小吃点心。

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  • 聚宝源品牌使用权纠纷案,整的老百姓都迷茫了!傻傻分不清到底还是不是那个排了几十年的火锅店?

    ❤推荐理由:
    肉很新鲜,羊肉不膻

    🖼餐厅环境:
    不过前几天去了一趟王府井百货大楼6层的聚宝源,味道确实不错👌主要不用像牛街似的排队,环境更安静,还是来这吃吧!

    定位目前没有,所以还是选的牛街总店,想去的⚠️注意一下。

    #排队也要吃的火锅 #尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食 #不能错过的正宗老火锅 #捕捉城市人文

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  • 老北京涮肉!🔥今咱吃聚宝源~

    春天赏赏花🌸吃吃涮肉🔥岂不美哉~
    咱就是说,老北京涮肉还得是炭火炉子
    现炸的🌶️辣椒油!那叫一个香!
    清汤锅这么一涮,肉变色了就蘸上这麻酱!还讲究这个文吃武吃!
    🥩京城飘雪,这肥瘦比例非常不错!以及摆拍都相当讲究!
    🥤酸梅汤也真的是非常good!配方一喝就知道真材实料!嘎嘎优秀!👍
    貌似最近聚宝源开了很多店!想吃随时随地! #老北京 #尝一尝地道老字号

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  • 牛街总店的
    📍详细地址:
    聚宝源可太🔥了!火锅是必吃😍的!基本都是中午取号,晚上才能吃到🌠。可以拼桌快速吃上,但是都是小锅☄️,没有铜锅。

    ✅聚宝源
    排不上火锅没关系,门口的小吃大家伙可以尝尝,特别是炸糕,是我在北京吃到最好吃👍的炸糕没有之一!一口惊艳!麻酱烧饼也是一等一的香!老北京爆肚粉🍲也贼好吃,是我去别家店都没法替代的存在!

    ✅白记年糕
    牛街老网红了,他家的驴打滚和江米年糕🍥无敌的存在了!不过其它的也很好吃,基本没有踩雷款!糯叽叽脑袋闭眼入的一家店!

    ✅伊宝荷叶甑糕
    甑糕的料非常非常足,可能需要看运气👥,有一次我买的就偏苦,应该是枣的问题。但是真的好好吃👍啊,甜,蜜,软,糯,一定一定要趁热吃🤩!爱死这一口了

    ✅洪记包子
    谁懂啊,蓬松的发面吸满了肉馅的汤汁🍲,牛肉馅🥩和羊肉馅🍣都非常的咸香可口,份量也很足,重点是2.5💰一个,还要什么自行车啊!

    ✅满记烧饼
    他家最重要的特点就是东西好吃不贵,东西干净卫生👚。我个人更喜欢他家的牛肉烧饼🍕🥩,5💰一个,馅是牛肉和大葱的,烧饼分层也很棒。尽管油炸食品不好,但耐不住它性价比高😗啊,鸡腿5💰一个,12💰3个,很香很香,完全不输那些两位数的鸡腿🍗。

    ✅大益烤鸡
    藏在巷子深处的小店🏠!
    之前不理解去牛街为什么大家都要去打卡这家点,但是当我咬完第一口鸡腿肉🍗的时候懂了,外皮金黄酥脆,内里肉汁鲜嫩多汁,一口下去,满口的肉香四溢💨!是我之前从来没有接触过的鸡腿! 现在每次去牛街也必须🗣要去买一个鸡腿啃一啃! 太香了!

    ✅白记四益轩
    非常经典的老北京💫回民菜了!煨牛肉🥩!扒肉条🍣!麻豆腐!必点经典菜!牛肉Q弹嫩滑连筋带肉!扒肉条回民老百姓的大菜,谁家有啥婚嫁丧娶的大事,这道菜必上。如果大家不知道到北京⛩吃哪家门钉肉饼!就吃他家吧,准没错!一口咬下去爆汁的鲜香家人们谁懂啊🧬!

    ✅紫光园
    还有谁不知道紫光园的酸奶啊!!!!非常惊艳,又浓郁又不腻口,上层奶皮子甜口,下层是完全的浓缩酸奶,强推!第一次⛳️来北京的朋友也可以试试他家的糖葫芦🍡,干净卫生,种类也挺多,黑豆、山药的都有。

    📝注意事项:出发前关注好天气喔🧳遇到下雨天就不好啦不喜欢吃甜食的姐妹也可以尝试别的美食喔#刚从北京回来听我说 #北京美食攻略 #旅游功略 #旅游旅游攻略美食分享#京城文艺胡同

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  • #路线规划
    🚗🚗🚗旅行路线:
    Day1: 北京西站→聚宝源(牛街总店)→白玉兰酒店(北京天坛南门方庄店)→南门涮肉(天坛店)→宫门口馒头(天坛北门店)→尹记门钉肉饼(天坛店)
    Day2: 中国国家博物馆
    Day3: 慕田峪长城→奥林匹克公园→鸟巢(国家体育场)→水立方(国家游泳中心)
    Day4: 故宫博物院→景山公园→什刹海→四季民福烤鸭店(王府井灯市口店)→南锣鼓巷
    Day5: 颐和园→圆明园→北京大学-未名湖
    Day6: 天安门城楼→天安门广场→毛主席纪念堂→天坛
    Day7:

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  • 聚宝源的肉串是其特色美食之一,深受顾客喜爱。
    聚宝源作为北京的老字号餐饮品牌,以其优质的清真牛羊肉而闻名。起源于上世纪30年代,聚宝源最初是一家清真牛羊肉铺,随着时间的发展,它不仅扩大了经营范围,还开设了涮肉馆,成为了北京知名的涮肉连锁品牌。聚宝源的肉串采用传统的烹饪方式,炭火烤制,肉质鲜嫩多汁,风味独特。
    除了肉串,聚宝源还提供其他多种肉类美食,如手切鲜羊肉、高钙羔羊肉等,以及精心调制的麻酱、糖蒜等调料,这些美食和调料搭配起来,能够让食客体验到正宗的北京风味。无论是在店内享用还是通过外卖窗口订购,聚宝源都致力于为顾客提供优质的餐饮体验。
    总的来说,聚宝源不仅是北京老字号的代表,也是传统清真美食的传承者。无论是想体验传统涮肉还是尝试新的电烤羊肉串,聚宝源都是一个值得一试的地方。

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  • 北京牛街也太太太好吃了!!看看我花100块都吃到什么好东西!#北京美食 #吃喝玩乐在北京

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  • 来北京吃什么玩什么?攻略告诉你。‼️‼️‼️
    #北京旅游攻略 #北京美食 #北京美食攻略 #老北京 #北京

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  • 聚宝源,很多年没来过了,上次还是带着外地的朋友一起,这次和小伙伴聚餐又选了这里。
    扫码取号,然后就可以慢慢等了,一如既往地超高人气。点了很多想吃的肉肉,上来的很快,摆盘、造型也很漂亮。个人比较推荐手切鲜羊肉和一品烧饼。#当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号

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  • ✅雪飞风起的日子里,最温暖的食物,必然是砂锅和涮肉啦!

    🥩白肉,应该是最具满族特色的现代食物了吧?不过如果追根溯源,2000多年前的孔子也曾吃享用?古时候,肉类是难得的优质食材,逢年过节的,白水煮个半熟,用来祭祀祖先,待祖先们云享用之后,子孙们方可再烹制一番,大快朵颐。
    🍲砂锅居砂锅居(西四店)
    老北京“八大居”里的长命买卖,280多年了,老店依旧巍然屹立在原产地缸瓦寺。砂锅白肉依然是无可争议的头牌!普通款就很好,和着酸菜粉条,连汤带水吃上一锅,再冷的天也被暖化了。行二的,非九转肥肠 莫属,鲁菜的经典很北京,厚厚的肠头咸甜口,一咬满嘴油,重口味挚爱啊!三不沾,清宫甜品,入口爽滑,蛋香浓郁,好吃绝不亚于法式甜品。
    不得不说,砂锅居确实优秀,保持了经典菜品的传统味道,如果梁实秋、周作人这些老先生元神返乡,定然是十分慰籍。

    🥩涮肉,可算是满族对火锅家族的一个巨大贡献。火锅,塞北、江南、西域、岭东,一口锅,百般滋味各不同。而老北京涮肉可谓独具特色,为啥呢?汤底是白开水啊!就搁几片姜、几截大葱,吃的是肉本身的味儿,食材必须品质好,才能进得香!
    🍲聚宝源聚宝源(牛街总店)
    清真馆子,牛街的老店离着百年老店也没差着几年了。如今连锁了,好在牛羊肉的品控依然在线,很受欢迎,饭点还是得等位。老北京涮肉,羊肉必须是首选,得选鲜切的,颜值和味道双优,肉厚,带着油脂,开水里涮到变色,在调了辣椒油、醋和香菜的麻酱里打个滚,绝对好吃到飞起!一不留神一盘下肚,还觉着不过瘾呢!
    火锅,真是个好东西!一群人开心吃的,一个人无聊吃的,冷时吃得温暖,热时吃得舒畅,万物食材皆可涮(烫),一顿火锅解千愁!

    🛏到北京,住在西四的胡同很好,吃啥都方便。 和风景里四合院(西单店)

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  • #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合 #颜控最爱的下午茶 #尝一尝地道老字号

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121-140 / 924条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 牛街5-2号
  • 标        签: 火锅 老北京火锅
  • 电        话: 010-83545602
  • 营业时间: 全年 11:00-22:00
餐馆介绍:
地道的老北京火锅就在聚宝源,位于美食众多的牛街上,店内从早到晚都是门庭若市。招牌的手切鲜羊肉薄厚均匀、下锅即熟,清香浓郁没有腥膻味。

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