廖老妈蹄花(东城根南街总店)

 

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  • 人民公园正门对面的廖老妈蹄花总店午餐,也是成都很有名的店了,地址是东城根南街7-11号,在她家旁边有好多家卖蹄花的,别走错人家哦,对了...

    来自 独步悠然311 的点评

餐厅介绍

成都知名的小吃店,人民公园对面的是总店,总是人头攒动的,饭点排队是难免的。这里的蹄花汤,白白的汤,白白的蹄。吃一口,欲罢不能。蹄花软糯地难以置信,只需要用筷子就能脱骨。汤喝一口就鲜醉了。汤上漂浮着的胶质凝固物,那包含了多少宝贵的胶原蛋白啊,既美容又大补。蹄花处理得也是很干净,让人放心。更值得一提的是配送的小料是传统四川沾水味道。价格能够让你接受,服务也算是过得去。

本店特色美食

回锅肉 , 口水鸡 , 宫保鸡丁 , 蒜泥白肉 , 红糖糍粑 , 雪豆蹄花 , 干锅蹄花 , 香辣蹄花 , 鱼香蹄花 , 老妈面 , 菌香炒肉 , 雪豆清炖蹄花 , 酸辣蹄花 , 青笋肥肠 , 青菜钵钵 , 老妈兔头 , 红糖凉糕 , 夫妻肺片 , 鱼香肉丝 , 廖老妈蹄花

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

交通

乘坐地铁2号线至人民公园站下,步行可至。

游友点评(790条点评)

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  • 人民公园正门对面的廖老妈蹄花总店午餐,也是成都很有名的店了,地址是东城根南街7-11号,在她家旁边有好多家卖蹄花的,别走错人家哦,对了,她家周日休息不营业。 雪豆蹄花汤,熬得很浓,味非常淡,蹄花又肥又糯,炖的超级烂,夹一块猪皮沾点酱油送入口中,入口即化。 一大碗“白白的汤,白白的蹄”只卖28元,她家的凉糕也不错,吃完粘腻的蹄花汤在吃几口凉糕,解腻,价格也不贵,6元1份。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:35元
  • 听说成都人喜欢吃蹄花,到成都当然不能错过这道美食了。满大街的蹄花总店,只能凭感觉,挑了人民公园附近这家廖老妈,因为看着店里客人满满,生意兴隆,按照隔壁桌头点的实物,点了冰粉,冰冰凉凉,口感爽滑;鱼香肉丝,味道正宗,但不知为何是用莴苣当主食材;红糖糍耙还是软糯甘甜的,但和在重庆吃的口味相比,少了点回味;青菜钵钵,很清爽,汤汤水水,解腻;闪亮登场的蹄花一个两人分,炖得很烂,肥而不腻,果然成都人会爱。

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  • 成都什么''老妈蹄花''一大堆,这个老妈,那个老妈,让你眼花燎乱分不清,全是''老妈''请你吃蹄花。这一家看之前有朋友发过,清水煮蹄花糯嫩到底,烂烂的很可口,用来捞饭很棒。麻辣蹄花拚牛蛙鲜香辣爽,吃着真痛快呀!乡村鸡丁、麻辣兔头、辣泥白肉都很好吃,

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  •   人均消费:100元
  • 白玉蹄花简直不要太好吃啊月子餐一样啊,猪蹄特别烂,再配上辣椒酱,超级解腻,又香又好吃。还有水煮肉片也超级好吃还有毛血旺也好吃。麻辣蹄花感觉一般。麻辣兔头老好吃了不要五香的,就吃麻辣的,也不是很辣,特别香啊。

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  • 环境:1  服务:1   
  • 今天我也去吃了,味道一般,等我吃完后,又发现2家,我花了58元,觉得真不好吃,有种上当的感觉,太多老妈蹄花总店,下次我是不会再吃了,觉得被窄了

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  • 环境:4  服务:5    人均消费:30元
  • 蹄花很不错,我们开玩笑说这个太适合坐月子吃了凉粉还可以,不过我们是北方人,可能更喜欢北方的凉粉。还有红糖糍粑,真心不错,甜而不腻,糖糊的稠度正好。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 端上来时就没觉得怎样,白的汤,白的蹄,再配上蘸碟,简单的不能再简单了!只有你一吃就会欲罢不能,汤又浓又鲜,蹄花又耙又糯,入口即化,连雪豆也是那样地酥软,不但暖心而且美容,又补元气。特别适合秋冬吃。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 市中心黄金地段,生意好,不过小包间还是巴适,相对独立清静。 蹄花汤是特色菜,蹄花汤加了些黄芪当归党参之类的药材,配了三个素菜,蹄花很软糯,汤也浓稠好喝,没吃够,又加了两个29的蹄花汤,火爆黄喉脆香,墙裂推荐。 因为生意好,服务有点软,希望加强,性价比还不错。

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  • 环境:4  服务:5   
  • 一条街上有很多老妈蹄花店,但是廖老妈蹄花是很正宗的,我们去的时候一楼是坐了人的,我们就直接上了二楼,当时二楼还没人,等我们坐到位置上的时候全部都坐满了,蹄花很香,入口即化,80岁的爷爷一个人吃了一碗,不会觉得腻。红糖糍粑味道非常好,兔头也还行,觉得可惜的就是粉丝,粉丝做出来的长相很不好看,而且味道也非常一般,总体来说,还是可以的,一定要提前去,因为我们出来的时候门口已经排长队了。

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1-10 / 790条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥55(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    川菜 小吃
  • 电 话: 028-62377228
  • 地 址: 东城根南街7-11号
  • 营业时间:周一至周六 09:00-04:00

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