雏Chú MODERN CUISINE

Chú MODERN CUISINE  

  • 4.7 分享餐厅
  • 36条点评 | 写点评
  • bambino真的有让我惊喜到。很喜欢三文鱼塔塔,很好吃,还有芥末的味道,总体来说都很不错,而且摆盘真的炒鸡美丽,不得不说的是,拿破仑也...

    来自 雪域圣焰 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

餐厅装饰很暖心,有种家的温馨。厨师精心设计的菜品,无论口感还是颜值,都保持了较高水准。开放式厨房与灯光配合的恰到好处,私密且富有设计感,氛围惬意。

本店特色美食

煎鸭肝 , 低温黑牛西冷 , 榴莲芝士蛋糕 , 低温肉眼 , 鳕鱼 , 三文鱼 , 松露巧克力雪葩 , 松茸越光米饭 , 和牛茄子

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(36条点评)

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4.7/5分
口味 4.6
环境 4.8
服务 4.8
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • bambino真的有让我惊喜到。很喜欢三文鱼塔塔,很好吃,还有芥末的味道,总体来说都很不错,而且摆盘真的炒鸡美丽,不得不说的是,拿破仑也的确很爽口,整个体验很愉快,吃下来只有撑,没有腻,嘿嘿,榻榻米包间,环境很惬意,强烈推荐三文鱼塔真的有点意思,有点分子料理的样子,口感丰富特别开心,还有那道黑猪嫩里脊,多重口味一起吃确实鲜美的流泪,推荐。

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  • 成都市宝藏法餐厅,我愿称之为成都法餐之光!
    每季菜单都会跟我宝来打卡,春季菜单约了4月28日!
    藏在旧工厂区内,需要仔细找找!
    吃饭需要提前预约,但环境和服务都很棒!
    法餐和四川风味的融合,保持了新鲜食材的同时调和了川味的鲜辣。冬季菜单中鲍鱼搭配花菜的设计让人眼前一亮。三文鱼蛋烘糕现拌现做,自己动手收获一块诚意十足的蛋烘糕,口味层次丰富,一口下去超级满足!鲟鱼煎出的香气和川味辣椒的辛香狠狠抓住了我的味蕾!甜品一如既往好吃,尤其是冻梨。蟹肉烩面满满一碗,很合我的口味。
    美中不足的是菜单中的肉菜体量太大,吃到后面力不从心还有些油腻。
    地址📍高远一路15号7322工厂B8

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  • 在成都吃的第一家fine dining餐厅,不知道在哪里看过一段话说,吃米其林或者很贵的餐厅能够训练你的味觉,和欣赏不同食物和搭配的能力;
    我非常珍惜每一次吃不一样食物的机会,就像旅行一样,体验新的事物,也很期待,这种比较贵的餐厅能给我不一样的体验;
    其实西餐或者意大利菜我不太懂,所以我的评价标准是一创新,二我还想吃第二次吗?
    chú跟我的感觉是融入了很多川式的元素,蛋烘糕,冲菜,花椒等等,不会觉得奇怪,是新鲜的感觉,有几道菜我很喜欢,但朋友给的评价说很一般,加上服务和环境最多给3星,总的来说,他们换菜单之后我还想再去一次,看看下次能不能吃到不只是不错,而是让人惊叹的食物;
    头盘是峨眉山花茶,然人感受春季花香茶香交织的气味;
    春天的三种味道 烟熏春笋 薄荷绿豆小桌菜 油麦菜配芝麻酱咸蛋黄蒜泥 香椿芽炸鸡蛋球 其实远远不止三种,薄荷绿豆我觉得味道有些奇怪,其他两个及格;
    餐前面包加入了了茭白火腿,配的有青花椒味道的黄油撒上香葱粉末,看起来特别像抹茶,这道菜获得我和朋友的最高评价,果然是主食爱好者;
    接下来这个像夹心饼干的东西内层是鸭肝卤制,配桂圆肉,夹上果丹皮,还配有 草莓和罗勒解腻;
    鲍鱼,西柚,红柚橙皮汁,藜麦,鲍鱼本来是一道硬菜,硬生生地被搭配出小清新的感觉,我不太有感觉,它们好像就是放在了一起而已;
    肥肥的蛋烘糕可以有两种搭配,一是盐渍海鲈鱼冲菜,二咖喱虎虾 炸洋葱丝,一单吃更好,二适合夹心,值得推荐。

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  • 春节来成都旅游的特种兵们,请准备好你们1TB的好胃口!!
    .
    以下纯分享,值得反复回味的成都好店⬇️
    ✔️倍乐
    我心中的成都韩料天花板,略带创新的菜品,水准极佳!炸鸡、烤肉、海鲜锅……不得不说,环境很美,拍照出片!
    ✔️雏Chú MODERN CUISINE
    成都Fine Dining天花板,唯一的缺点是难定!!每一季的菜单都很有创意,好吃而且真的份量很足!!
    ✔️麻辣空间
    我超爱的清油火锅,锅底鲜香麻辣不燥热……菜品品质很好,吊龙、牛氏辈、毛肚都是新鲜直供,肉食爱好者狂喜!!
    ✔️钟晓敏老成都冒烤鸭(总店)
    来成都一定要吃冒烤鸭,好吃不贵非常巴适……麻辣鲜香,鸭肉皮酥肉嫩,非常入味……冒牛肉和泡面也不能少,巨巨巨好吃!
    ✔️红砖房鲜货火锅(宽窄巷子总店)
    藏在宽窄巷子附近的火锅,锅底麻辣浓郁,重口但不辣胃……菜品都是鲜货,不卖隔夜菜……八步手作嫩牛肉和0度冰鲜毛肚,简直绝了,鲜嫩好吃!
    ✔️裴氏蹄花
    我的宝藏苍蝇馆子,便宜好吃!甜水面真的没有对手,蹄花汤、冒肥肠、凉粉……随便点都好吃!
    ✔️ 洋海椒番茄鸡
    蛮特别的贵州美食,酸酸甜甜的番茄混合香辣的糟辣椒,真的很好吃!各种贵州小吃味道也在线!
    ✔️ DI NAPOLI 
    它在成都披萨届,真的没有对手!!非常正宗的意大利披萨,全程手工制作,窑烤!披萨饼皮有弹性又有嚼劲,调味也非常在线!
    ✔️ 海林荟粤菜
    私藏的粤菜点心,属于有点惊艳得程度!!点心价格实惠!!

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  • 在成都有那么几家并不张扬的餐厅,总是生意奇好,算是高端餐饮里面的黑马,这家“雏”就是其中之一,我不想找熟人麻烦,所以自己提前了半个月才预定到。
    在创意工厂里面,不熟悉的客人第一次是很难找到路,进门一个黑暗通道有些许神秘感,里面明档厨房客人可见他们忙碌的身影,露台外的座位很多年轻男女在此拍照打卡,服务比较好,稍显忙碌,主厨的优点就是很有创意,很多小心思在台面的展示上,在食材的选用上,在地方文化的融合上,比如蛋烘糕裹鸽胸肉配烧椒酱、比如几种桃子食材的组合、比如这个季节食材以番茄、花椒、松茸、桃子、李子等食材做菜,摆盘也很漂亮,所以得到年轻一代的追捧。 #当地才能吃到的美食 雏Chú MODERN CUISINE

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  • 不同于冬季菜单的厚重,春季菜单更添几分清爽与舒适。这一季主题是开饭了,主打家庭餐桌氛围。
    河豚汤非常鲜美!将上个菜单的鹿肉换成家常的番茄牛肉后果然好了很多!(因为忘了我忌口给我们重新上了一份牛肉,很香吃的很饱)甜品都很好吃,服务员拿出两根冰棍让我们选的时候狠狠期待了,我选的绿舌头,它代表的青提冰棍清爽好吃,太幸福了。最后和好朋友过纪念日还专门送了一个小蛋糕嘿嘿

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  • 最近这段时间好喜欢吃有意思的餐厅
    能让我发现新颖的食物
    这次去成都吃到了一家好吃的创意餐厅
    整个店都充满了设计

    从门头到装饰
    到服务以及食物
    都在我心坎之上~
    雏chú这家店选用的食材有本地的和国外的
    最后呈现出本地具有特色的菜

    中西结合的碰撞💥很奇妙
    厨师的创作理念也很棒~
    这一餐吃非常开心
    处处都是惊喜
    最爱的还是蛋烘糕搭配三文鱼 太好吃了
    我已经开始期待下一次见了~
    #吃在成都 #一家被找疯了的店

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  • 雏Chú好久不见啦!
    这次来推荐在我心里是成都氛围感最佳最适合约会(生日/纪念日)的餐厅

    不管从餐具还是菜品介绍的小卡片到最后的小礼物每个细节都好浪漫服务也没得说就餐体验感很好

    菜品是属于川菜和西餐的融合
    无论从创意美感还是味道上都很用心主厨对于季节时令和食材的把握都恰到好处有着自己的考量不会像有些餐厅为了追求纯粹创意而忽略掉了食材的本质雏就是会让你在惊叹厨师的脑洞之余还能同时满足你的味蕾

    不过去年吃过夏季和冬季两季的菜单今年的春季菜单相对于去年没有太大的惊喜会更清爽。一晚上下来对牛排和甲鱼裙边烩饭印象深刻牛排非常绝软嫩多汁烩饭的米很特别有西班牙海鲜饭的味重点是汤汁特别香吃的干干净净会心甘情愿为这份碳水变胖

    00:688/一位
    :可自带一瓶酒免开瓶费:7322工厂创意园区内#遇见中国之美 #浪漫约会餐厅 #夏天扫街计划 #吃出幸福感 #情人节吃饭故事

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  • #好想出去玩啊 雏Chú MODERN CUISINE新一季菜单,居然在调味主轴上发生了转变,应该是在做新课题的研究,相较于之前,设计上变化挺大的。#春天来啦 #浪漫约会餐厅

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1-10 / 36条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥749(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐 其他西餐
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 高远一路15号7322工厂B8号
  • 营业时间:休息中 18:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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