杨记隆府(重庆总店)

Yang Ji Long Fu Restaurant(Jie Fang Bei Main Store)

  • 来重庆要吃江湖菜。杨记隆府的名头是很响的,当晚就来这家店体验。要提早取号,不然得等很久。我们到的时候已经过号了,稍等一会儿就上桌。点了辣子鸡。每份菜的分量都很大,很满意。

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  • 真的好吃,对重庆真的喜欢,去年一年去了三四次重庆,今年疫情,也去了两次,感觉重庆真的特别特别好吃,整体我最喜欢他们家的兔头,第一次去买少了,就非常遗憾,后来,干脆点了外卖的兔头,总之喜欢兔头的一定要尝试

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  • 杨记隆府的小哥哥小姐姐态度都是超级𝐧𝐢𝐜𝐞特别有礼貌,上菜会报菜名,中途会更换一些渣碟收走用过的纸巾,主动添米饭。唯一就是上菜慢了点,但生意太好了,也可以理解。民国辣子鸡炒得比较干,同时也爆得比较香,鸡丁切得很小,特别入味。里面配有甜麻花,跟鸡丁也很配。这道菜特别适合喝点小酒,因为它就算凉了也很好吃。

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  • 生煎菜心很香,上桌的时候还在沸腾,菜也比较嫩\香酥有机土豆都是小土豆,应该是炸过再炒,很入味也酥,牙口不好也能吃\老味道茶香鸭上桌前服务员还提醒一声,像树枝一样的是乌龙茶梗不能吃,应该是放在油里炸的鸭块,再跟乌龙茶梗一起炒制,鸭肉脆嫩,茶味清香去油腻,也是一道好菜

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  • 传统毛血旺这个量也太大了,对我们这些胃口小的来说点上一个这个再加一份蔬菜,足够四个人吃饱饭了,血旺里的料好多,鱿鱼花,血旺,毛肚,木耳,放肉,笋片,唯独没有我最最不喜欢但是上海这里烧血旺都会放的豆芽,真的是一碗有灵魂的毛血旺,配上米饭,口感一绝

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  • 民国霸王兔这道菜也是必点!虽然也是辣的 但是因为用的是绿椒 所以辣的味道和辣子鸡完全不是一个风格 兔肉又滑又嫩 很有弹性 也是一道会上瘾的菜!这家店的每一道菜都是盘子超级大 但是因为菜里面的辣椒也很多 我们四个人点了这四个菜也就刚好吃完了

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  • 服务员会跟点好的菜,耐心的做一次讲解,包括菜量和辣度,估计是为了保证全国各地人都能点到适合自己口味的菜!杨记私房卤鹅完全不辣。卤的很入味,咸香\民国辣子鸡这道菜我好爱!必点的一道菜!辣子鸡又麻又辣 但又越吃越想吃 好上瘾!

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  • 杨记隆府在洪崖洞附近,天桥的脚脚,对面是国泰艺术中心,晚上去夜景很漂亮。餐厅是民国风设计,门口有专人接待。去的时候没有位置,接待很客气的安排了位置让坐下等。后来上桌又不小心把茶水洒出来了,服务员也麻溜的过来打扫,而且很客气态度非常好。

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  • 杨记私房卤鹅实在是太好吃了,老妈平时不怎么吃鹅的人,连吃了5,6块,做的很入味,肉质吃着特别有嚼劲,绝了!辣子鸡还可以,挺香的,就是找起来比较费劲。杨记招牌鱼也很好吃,没啥刺儿,鱼肉很嫩,看上去都是辣椒,其实还好。生煎菜心端上来就香气扑鼻,就着大蒜一起吃太美味了。

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  • 杨记对于不是重庆的游客来说 确实能代表着重庆川渝口味 看起来巨多辣椒有一点点辣但又不辣的过分对外地游客十分友好在重庆高铁站,就看到了这个招牌,心理中了草 后来发现自己住的酒店楼下,就有这个店,果断决定在这吃晚餐!辣子鸡,推荐,很入味,都是小块鸡肉,好吃!招牌鱼,强烈推荐,味道好,鱼刺还少!霸王兔,兔肉很嫩,也没有怪味,可以吃!

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  • 民国霸王兔每桌必点~好大一盘~拍照都好费劲啊~椒麻香~兔肉很嫩~好好吃~很下饭的~杨记招牌鱼每桌必点~真的很大很大一盘~香~辣椒香~闻着味道就很馋~看似油腻其实还好~鱼肉嫩滑~不够吃、庆龄白凤糕其实就是酒酿糕,吃完一顿大鱼大肉之后来一块,清香甘甜带着股酒酿味~

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  • 传统椒麻鸡真的很经典,乌鸡肉切片配上爽脆的贡茶简直是下饭神器。椒麻年糕爆牛舌\牛舌和年糕的完美搭配。牛舌麻辣滑嫩,年糕软糯弹牙。强烈推荐一下\烤脑花\麻婆豆腐\风味兔头都是地道的重庆口味,下饭!

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  • 老咸菜回锅肉 ,下饭神器,不摆了。一盘菜就可以下三碗菜的阵仗。辣子鸡,不是歌乐山的,是杨记隆府的。不过是一个味道,那就是好吃的味道。肉嘎嘎不材,不用在辣椒里面紧到哈肉肉一大坨大托的夹得起来,味道巴适。服务: 真的是重庆人的耿直,热情。有求必应。

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  • 从入座开始 上茶 消毒毛巾擦手 上菜 添饭 添茶 一气呵成 干净利落。小姐姐真的厉害 一个人可以对接好几桌的客人 但是都能做到得心应手。相比之前去过的其他家 这家真的
    民国辣子鸡是真的辣,深刻展现了什么叫浓缩就是精华,我吃一颗就好喝掉一杯水。香也是真的香。民国霸王兔是另一种风格的辣菜,有点椒麻,兔肉非常滑嫩,越吃越上头

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  • 来重庆旅游,朋友带着来吃的,真的对重庆菜、江湖菜有了全新认识!点了三个比较热门的辣菜,虽然都是辣,但每道菜都辣的有个性,非常有特色。杨记招牌鱼这道菜非常惊艳。辣度对于江南地区的人来说,比较友好。烹制鱼用的香料,调配比例非常好,香味特殊浓郁,也没有任何鱼的腥气。我不是爱吃鱼的人,但这道菜着实吃了不少。

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  • 杨记隆福解放碑总店,去他们家吃饭的人很多哦,一定要提前排队!服务也好,整体非常满意!不错!名不虚传,碗大的吓人,生意好的吓人,真是可以再来一次!杨记隆府,真的太好吃啦!辣子鸡里面鸡肉还是不少,还有一些小麻花在里面;毛血旺太实在了好嘛,一大盆,里面菜品也很丰富;招牌鱼很嫩很好吃!庆龄糕是小时候的味道,微甜的那种!强推

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  • 进门就有人引路,经常来添水换碟,水打翻了第一时间有人来处理前面的几道都是超大份的,两个人吃,都想尝尝,有点不大现实啊家庭十分好吃,而且十分的赞,让人流连忘返。民国辣子鸡每桌必点辣子鸡,确实香,满满的一大盆,果断没有吃完,打包带走当了夜宵哈哈

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  • 传统毛血旺超级大一份,料很足啊,比较正宗的重庆味道,麻麻的风味兔头是我吃过最好吃的兔头了。在重庆和成都玩了一周,吃了各式各样的兔头,没想到第一餐吃的最好吃,早知道我就多点几个了!生煎菜心其他菜口味都比较重,点了一个素菜解解味,也不错

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  • 吹爆这家的兔肉!!!特别想吃一顿川菜,看到这家挺大的,种类也多,索性就直接来了。点了一些推荐菜,还有一些特色菜。这个兔肉,简直把我带飞了!首先肉质非常的嫩,而且完全没有给我这是兔子的错觉,不然我还真不好意思大口吃,哈哈哈。辣子鸡我不错,中规中矩,川北凉粉一般般,可以不用特意点。绝对是吃了还想吃的那种!

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  • 店内空间很大,装修古色古香,灯笼、牌匾、墙面以及桌椅的整体风格偏民国。正对门口的大厅尽头,墙面上还有京剧脸谱,整体感觉很大气。从刚进门开始,就完全感受到了他们家的服务。从堂倌到服务员到清洁阿姨态度都非常热情,打招呼、安排座位、倒茶、上菜单、帮忙放包包……一气呵成。对于同为服务行业的我来说,真的觉得很意外很欣赏优秀优秀!

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281-300 / 393条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 临江支路32号附7号
  • 标        签: 川菜 其他川菜
  • 电        话: 023-86558989,19192393239
  • 营业时间: 全年 11:30-22:00
餐馆介绍:
古色古香的门楼及桌椅摆设,江湖感十足。杨记隆府将重庆特有的文化、美食习俗、建筑风格共融一炉、相得益彰。极力推荐店内招牌菜杨府招牌鱼,超级大的盘子上来非常夺人眼球,招牌鱼浸没在热油之中,热油中有着辣椒、花椒和白芝麻等,入口的第一感觉是相当的嫩,而且十分入味,一盘菜同时拥有麻、辣、鲜、香之味,吃一次就难忘。

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