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  • 北京美食探店‼是好吃到可以原谅全世界的不愧是北京性价比最高的黑珍珠日料店环境真的没得说 都是独立的包间 能看到长安街的夜景 特别惬意...

    来自 美食探险家🍔 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

大德·长安的外墙由大理石拼接而成,连廊处以竹、木元素彰显自然之美,内部采用沉稳的深色系装修,缀以原木餐桌,显得别具风情。这里主打日式烧肉会席料理,优质食材来自全球各地,加以精湛的烹调技术,带来原汁原味的舌尖体验。

本店特色美食

茶碗蒸 , 厚蛋烧 , 什锦海鲜饭 , 蒲烧鳗鱼 , 鹅肝寿司 , 牡丹虾 , 蓝鳍金枪鱼 , 银鳕鱼西京烧 , 秋刀鱼 , 烤鳗鱼 , 芥末冰激凌 , 蒸松叶蟹 , 和牛肋腹烧肉釜饭 , 鹅肝海胆牛肉丼 , 特选刺身五点盛 , 长安和牛牛肉饭 , 旬白子俄罗斯鱼籽酱 , 洋风慢煮和牛配焦糖鹅肝 , 低温慢煮鳗鱼 , 黑金鲍鱼实山椒蒸

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(17条点评)

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5/5分
口味 4.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 北京美食探店‼是好吃到可以原谅全世界的
    不愧是北京性价比最高的黑珍珠日料店
    环境真的没得说 都是独立的包间 能看到长安街的夜景 特别惬意享受
    刺身五种
    五种新鲜的刺身 摆盘特别精致好看 用透明的盘子装的特别典雅
    有三文鱼、甜虾、扇贝、比目鱼和枪鱼 口感特别鲜香
    茶碗蒸
    茶碗蒸真的是吃日料必点的菜品 真的是很经典了
    味道做的很正宗 嫩滑可口的鸡蛋羹超级鲜美 上面还有饱满Q弹的虾仁做点缀 好吃又好看
    旬鲜天妇罗
    这个天妇罗我真的没得说 也太好吃了吧 挑不出一点毛病
    炸至金黄 外酥里嫩的 外面面皮薄薄一层 锁住了虾肉的鲜香紧致
    口感一级棒
    店名:大德·长安(全個室-国贸景观店)
    地址:建国门外大街2号北京银泰中心in01三层(邻长安街,近中国尊、新中央电视台)
    营业时间:11:30-14:00 17:30-22:00
    #北京美食攻略 #美食探店

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  • 最近种了日料会席的Du
    还好我有个同样爱日料的闺蜜
    今天去沉浸式感受一下大德·长安
    人均不过千坐拥国贸夜景
    还是静谧包房,太适合约会和宴请了


    🍃环境:
    银泰中心in01三层,舒服的木质风
    古香古色,略带禅意
    以私密包间为主,也有板前包间
    临窗的那一排包间都可以赏国贸夜景


    今天我们选的是695【大德长安限定会席】
    共有11道菜,让我印象深刻的是寿司🍣
    共有三款:
    •鹅肝寿司
    鹅肝肥美,香而不腻,一口要下满口的油脂香,寿司饭刚好中和油腻感,软糯嫩滑,回味无穷
    •整条星鳗寿司
    整片星鳗柔软的铺在寿司饭上,细腻松软,再配上鲜味的酱汁,每一口都是幸福的味道

    其次:
    ·旬鲜刺身五种
    最近吃的会席料理中刺身都是三样
    他家的有点丰盛有点鲜有点好吃
    肥美的三文鱼,脆甜的甜虾
    爱了!~

    •牛舌
    焦香爽脆,厚实弹嫩,还有点小嚼劲儿
    蘸上特调的酱汁
    尤其是里面的芝麻更提香

    🔔服务:
    “安静不打扰”诠释的淋漓尽致
    尤其各个包间都很隔音
    包围在优雅静谧中

    又Get了一处商务宴请好去处
    yeah[胜利]~
    #打卡全世界YO #浪漫约会餐厅 #景观餐厅

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  • ◽️今日探秘高端会席日料「大德·长安」。究竟是怎样惊艳的食材与味道,才能使之屹立于各大榜单不倒,今天Yoyo就带大家一探究竟。
    🔹这不是一家传统意义上的日式料理店。从装修就能看出,他家将中式的“今长安”与日式的“古奈良”完美融合,平淡却不平凡,干净、纯粹。走廊的一竹一木、一石一砖都像极了艺术品。
    ◽️穿过走廊,有一面巨型落地窗,长安街的景色尽收眼底,中央电视台、中国尊一览无余。
    🔹用餐区域只有5个包间,采用预约制,私密性极好,在这里,你可以安静的享用一餐只属于你的私人定制盛宴。
    ◽️我们选的是午市会席,他家的日料不拘泥于原材料,在保留了日料精髓的前提下,使用了全球食材,使得这餐味觉盛宴更加丰富多彩。
    【特选刺身五点盛】
    包含赤贝、牡丹虾、三文鱼、金枪鱼、吞拿鱼。量足Xian美,肉质细腻甘甜。
    【银鳕鱼西京烧】
    火候恰到好处,入口即化,甜而不腻,还贴心的搭配了姜片解腻。
    【洋风慢煮和牛】
    和牛量很足,搭配了焦糖鹅肝,味道很惊艳,外皮是一层脆脆的焦糖,一口咬下去,焦糖与鹅肝相融合,口感层次丰富。
    【鹤桥风烧肉饭】
    配了温泉蛋和味增汤的烧肉饭,吃前记得搅拌均匀哦,薄厚均匀的烧肉铺满了整整一层,吃的十分满足。
    🔹这家「大德·长安」无论从环境、品质还是服务来讲,完全媲美的上米其林,相信不久的将来,一定会上榜。
    高端会席日料|日式烧烤|国贸美食推荐
    #夜游所吃 #美食林餐厅打卡 #927就爱吃美食林 #米其林餐厅 #有颜值的平价日料

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  • 家人生日,特地选在大德长安为他庆祝
    餐厅新出了秋冬薪火🔥会席套餐,一直很期待
    而且这里能俯瞰长安街车水马龙的繁华夜景🌃
    颇有一种
    “你为帝时,万里江山盛世繁华君临天下”的气魄‼️
    并有温润暖心的现煮长寿面为之盛上,绝对算得上是一顿仪式感满满的生日晚宴👏

    坐落在北京长安街侧的银泰中心,与国贸遥相呼应
    极其隐秘的木质结构空间,像是引入一座现世的私享之地
    墙壁内有名酒错落,山崎12年、司牡丹、二左卫门…氤氲灯光的笼罩,更有氛围感
    超过1000块的大理石手工切割拼接而成,肉眼可见的壮观震撼[强]
    “千片石,入岁月;出连廊,见长安” [调皮]

    茶:富有清香气息的秋茶肉桂🫖
    先付:旬鱼🐟刺身盛、旬蚝🦪炭火、旬味太湖蟹🦀️
    肴:鹅肝寿司
    日月:提灯、鸡生蚝
    烤物:半野生黄鱼、鳗鱼一夜干
    强肴:龙虾🦞、温蔬菜🥬
    主食:M9+和牛烧肉饭

    食材新鲜上乘,曾动辄几千的人均
    如今💰990就可吃到如此丰盛的会席[强]
    还是很开眼界的[得意]

    印象比较深刻是
    ✔️ 鹅肝寿司
    鹅肝烤炙得火候刚好,酥脆焦香的外皮,裹住肥美鲜嫩的内核,入口即化‼️寿司米更是绵密软糯的口感,吃着巨过瘾~

    ✔️鳗鱼一夜干
    经过一夜的风干,鳗鱼肉质松软鲜美,口感紧实嫩滑‼️
    家人阅鳗鱼无数的人,都忍不住夸赞这里的鳗鱼口味很绝

    ✔️M9+和牛烧肉饭
    简直了‼️端上的瞬间
    碳水达人表示眼泪都快飙出来惹
    M9的和牛果然名不虚传 鲜甜多汁,香气四溢[强]
    裹着饭粒一起入口 那饱满的美味 难忘至极👏

    店名:大德·长安(CBD景观店)
    地址:建国门外大街2号北京银泰中心in01三层 #浪漫约会餐厅 #吃一顿海鲜大餐 #景观餐厅

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  • 工作日的工作餐一直觉得有时候要犒劳自己一下,谈完事情,在大德本想回忆一下烤肉的味道,但好奇心对菜品极其丰富的商务套餐起了兴趣,直到上齐才发现,这份午饭真的是太值得拥有了
    ╭┈👇👇👇┈┈┈┈╮
    特色推荐
    ╰┈🍱🍣🍛🍲🍤┈╯
    「鳗鱼饭」
    压轴大戏登场,当这碗🥣饭端到面前,看着👀那一排排的鳗鱼,已经迫不及待吃下去了,鳗鱼切了后面,对于大口吃饭来说太友善了,一勺下去鳗鱼先入口,那股浓郁的酱汁,让人一下子就沦陷了,鳗鱼现,皮的焦香和肉质的丰腴口感,让香味在嘴中绽放,米饭🍚吸收🧽了酱汁的味道,颗粒的口感让🈵️足感十足
    推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
    🔹
    「薄造白身鱼」
    搭配柚子泥,鱼肉的软嫩和鲜美在酸味作用下,更显一份鲜甜,芝麻的点缀让香味更🈶️层次
    推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
    🔹
    「盐焗鸡肉蔬菜」
    鸡肉不是全熟,但也让鸡肉多了软弹了口感,和沙拉🥗相伴,脆与搭配在清新的酸味作用下很是开胃
    推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
    🔹
    「什锦天妇罗」
    笋的清脆,红薯🍠的绵密,黄鱼的软嫩,天妇罗最大限度保证食材本身口感下,在薄衣作用也多了一份清脆的口感
    推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
    🔹
    「青蛤味增汤」
    一碗饭后,青蛤味增汤,浓郁的味增味道带着淡淡的鲜甜
    推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
    🔹
    虎虾茶碗蒸
    大虾🍤的紧实Q弹的口感和蒸蛋Q滑口感相呼应
    推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
    🔹
    「果盘」&甘物
    新鲜的水果和香甜的杏仁豆腐,为这次画一个甜甜的句号
    推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐

    ᵕ̈环境 🌵& 服务💁‍♂️ ᵕ̈
    🍃环境&🛎️服务:环境很是优雅和安静,私密性很好,可以直接眺望中国尊的视角很开阔,让人心情也会愉悦起来,服务员💁‍♀️客气且周到,让人感觉很舒适

    🌈基础信息
    📝店名: 大德·长安(CBD景观店)
    💰人均:1347
    ⏰营业时间:11:30-14:00/17:30-22:00
    🚇交通:地铁🚇1/10号线,国贸,步行5分钟
    🅿️停车:🉑️
    #景观餐厅

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  • #给你看看我的超级假期 #一口就过瘾的美食 #就近旅行快乐就行 #给你看看我的飞行日记 #十一安全出游进行时
    「大德·长安(CBD景观店)」
    🥢他伸过来的时候吓我一跳,我心想完了!
    这月工资怕是就交这儿了!这么大个儿,钱包捂不住了!没想到朋友买了单,680元一位!原来大德长安可以有“贵”的吃法,也可以有便宜的吃法!

    🙌🏻午市会席,真的非常超值,虽然晚市会席会更加丰盛,但这样的价位已超出预期!店里装潢也和普通日料店不同,整体风格大气之美!木瓦的屋顶很有设计感,细节上花了不少心思。长廊可见繁华的长安街景色。

    🎏午市会席料理
    🥢旬鲜五种
    摆盘精致,新鲜鱼生,肉质细嫩,鲜美肥腴,入口鲜甜!刺身类的新鲜度满分,没有可挑剔之处。

    🥢实山椒鲍鱼
    就是这个大块头,让我有种消费不起的感觉!煮后的鲍鱼口感软嫩多汁,鲍肝酱是灵魂所在,用鲍鱼肉去蘸着吃,真是很独特的感觉!

    🥢和牛肋条炭烧
    高品质的和牛肋条无需过多调料,原汁原味就很美味了!炭烧的做法将牛肋条的鲜嫩和甜美肉汁发挥出来,甘香嫩滑,在嘴里爆汁的感觉实在美妙!

    🥢什锦海鲜饭
    好漂亮的一碗海鲜饭,五彩缤纷,各种鱼生配上晶莹剔透的鱼籽,牛油果,口口都是满足感!

    🥢青蛤味增汤
    青蛤味增汤很是鲜美,裙带菜和青蛤蜊的结合,鲜上加鲜,还有海鲜菇,暖胃舒服!

    🥢绿茶冻
    最后除了水果盘,就是这道绿茶冻最惊艳!入口清爽细腻,和冰淇淋的香甜完美结合!

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  • 🍱 大德·长安
    📍 朝阳区建国门外大街北京银泰中心in01三层

    坐拥CBD长安街之侧,景观国贸和中国尊之景,在这寸土寸金的闹中取静之地…隐藏在北京银泰中心的三层,高低错落手工切割大理石拼接的门面,低调不凡中透着匠心…随着领位踏入店内,漂亮的长廊随之映入眼帘,一半原木日式结构,一半落地玻璃大窗,呈现了中日古文化之气韵~✨

    五间私密性极高的包间内,随时透过可推拉式的玻璃花窗观CBD景,静谧而又美好~💫

    🍃大德长安限定午市寿喜烧会席🍃

    服务员毕恭毕敬的奉上茶水,递过毛巾以及今日菜单…紧接着以美味爆籽的多春鱼🐟+爽口的白菜浅渍🥬+清新的蔬菜沙拉🥗这先付三味,来拉开了这次会席之旅~🥢

    🔹 造·薄造白身鱼🐟
    清新透亮又带有油润质感的竹荚鱼,每食一片都卷裹着洋葱丝一起入口,爽脆中透着柔韧的鲜甜,挤些许的青柠来调剂,也别有一番的风味~

    🔹 煮物🍲
    ·旨煮 鳗 山椒
    ·低温慢煮三文鱼配什锦温蔬菜
    用山椒煮制的星鳗,虽然没有蒲烧的焦香,但留下的却是原汁原味又带着山椒香气的鲜美!而经过低温慢煮的三文鱼,入口的柔美令人瞬间陶醉,虽然入口即化,但又不失肉的纹理和质感,相搭脆爽的小玉米,鲜嫩的竹笋,酸甜的小番茄…大爱这两道煮物~

    🔹 烤物· 幽庵银鳕鱼 鹅肝🔥
    鹅肝外层是浅浅的焦糖脆,一口下去,香甜焦香中尽显油香四溢的满足感!腌渍过的银鳕鱼被烤制的鱼皮焦焦香,鱼肉紧实饱满且油脂丰富,极为的鲜美!两款烤物,倍升幸福感~

    🔹 旬鱼·什锦天妇罗🍤
    笋壳鱼制作的天妇罗,挂上薄薄的面衣,内里的鲜嫩鱼肉,以清脆的芦笋和甜糯的红薯来相搭~

    🔹 强肴·寿喜锅一人锅🍲
    一份银色器皿呈上的寿喜烧显得格外亮眼,温润的温泉蛋,柔韧的和牛肉,甜美的时蔬…这一切都伴随着微微甜的汤汁,温暖而又治愈~

    最后再以果物与甘物,
    作为这餐的完美收尾。
    望长安繁华,感盛世之昔!

    📝小贴士:
    ▫️用餐前最后提前预约
    ▫️营业时间11:30-14:00 17:30-22:00

    -—🌿 🌸 🍉 🍹 🌿—-
    ᵀᴴᴱ ᴮᴱˢᵀ ᴵˢ ᶠᴼᴿ ᵞᴼᵁ

    女爵带你
    吃遍京城
    周游世界

    爱生活 爱美食

    #夏日美食探店 #美食寻味记 #927就爱吃美食林 #黑珍珠餐厅 #一起去探店

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  • 🖼坐拥长安街旁的绝佳景观,和闺蜜在私密的包间舒心倾谈,独享高品质日料会席,大概也只能在这里实现了吧。

    ⭐真的种草这里很久了,人均1500+的「大德·长安(CBD景观店)」,现在午市680一位就能吃到了!跟闺蜜一起咬咬牙,咱们怎么也要去体验一把~

    📍【位置】店面开在银泰中心in01的三层,店门旁边就有一个滚梯,还算比较好找。

    🏝【环境】提前致电预定,店里留好了包间,整个环境很雅致,透过窗子还能看到CBD景观,在长安街的车水马龙之上,独取一份宁静,真的很惬意。

    📒他们家的午市会席通常有两种组合,菜品略有区别,我们当然要一人选一个!每种都不想错过~

    👩🏻‍💼随着三味小菜上桌,我们的大餐正式开始,店员会根据客人的用餐节奏,一道一道上菜,如果你对上菜节奏有要求,可以随时跟店员沟通。

    🤪沙拉和小菜都清新爽口,多春鱼也很香,酱汁也很特别,很开胃。

    🥢两款套餐里面搭配的刺身,分别是大竹荚鱼和刺身五种,食材品质很好很新鲜,我忍不住抢了好几片闺蜜盘子里的,哈啊哈好好吃~

    ❤实山椒鲍鱼,口感很有弹性,还搭配了鲍肝酱,同源美味,就是绝配。烤物和牛肋条炭烧,没想到口感如此柔嫩。

    🍤将萝卜泥放入天妇罗汁中,用天妇罗海老蘸着吃,虾肉紧实微甜,闺蜜那份里面的笋壳鱼天妇罗也好好吃啊哈哈~

    🫕茶碗蒸里面加入了蟹冻和蟹柳,口感也太嫩滑了吧,还有肥美的鹅肝寿司,真的好大一块,满满的罪恶感啊。

    🍚「什锦海鲜饭」真的很惊艳,米饭的量我觉得很合适,里面有不少种海鲜,一勺下去满是精华,果然还是碳水最吸引人。

    🍈随着甜品和水果上桌,这一餐也接近尾声,虽然吃得很饱,但还是觉得恋恋不舍,我抢了好多闺蜜套餐里的东西吃,我这680,真的超值啊哈哈哈。

    [礼花]高级又精致的私享会席,仪式感满满,绝对是CBD商圈的宴请、约会圣地。也别等什么节日了,想吃,就去感受一下吧~ #暑你最会玩

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  • 「大德·长安」
    不负众望,大德会席!

    终于和志同道合的小姐妹👭一起享受了坐拥CBD美丽街景观景位的大德·长安🎐

    📍「大德·长安」
    📌位于:建国门外大街2号「北京银泰中心in01」三层
    ⭕繁华地段儿,驾车、地铁均方便👍🏻

    🎏不同于以往日式小清新的风格,店内整体结构使用浑厚木制搭建成围挡和瓦片状,显得沉稳、大气、有魄力👍🏻而包间内却又采用浅色原木风格,搭配中式卷轴挂饰📜清幽与内涵并存!适合商务宴请!朋友小聚!情侣约会等~

    🎏用餐区域🈶5个包间,采取预约制☎板前位置有限,也需要电话预约!就算[1人食]也不会觉得尴尬!chao大落地窗观景位,将长安街的繁华尽收眼底👀帝都标志性建筑也清晰可见👀此情此景,已令人陶醉其中!

    🎏午市寿喜烧会席680/人
    🥢先付三味丨以蔬菜为主,清新爽口开胃!
    🥢薄造白身鱼丨薄如蝉翼,剔透可人的刺身,佐以柚子醋调味!入口层次感分明!
    🥢低温慢煮三文鱼丨三文鱼看起来质感十足,中间肉质细腻,汁水充盈!搭配什锦温蔬菜,好吃又好看!
    🥢幽庵银鳕鱼配鹅肝丨鹅肝入口即化,银鳕鱼处理🉐完美,没有腥味儿,肉质紧实,入口淡香唯美!
    🥢什锦天妇罗丨面衣轻薄酥脆,吃到旬鱼肉时味蕾惊喜!慢慢咀嚼,想更长久地留住香气!
    🥢寿喜锅(一人锅)丨一个人能吃到如此丰盛的寿喜锅好幸福!食材不仅全面且摆盘也好看,口感甜咸适中。汤汁搭配米饭绝绝子🍚那我就不客气啦~
    🍨餐后甜品颜值满分💯器皿仪式感十足!抹茶清香,细腻温柔不回苦,冰淇淋搭配开心果碎滋味十足!

    都市白领的你,需要在闲暇时光用美食犒劳自己
    #春日城市微度假 #景观餐厅 #浪漫约会餐厅

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  • #春天来啦 #寻味之旅 容易陷入emo的日子里,去品尝了精致日料餐厅大德长安 大德·长安 的春季新菜单。
    旬鲜的扇贝轻轻炙烤,撒了五彩芝麻,精巧得像一件小艺术品。
    经过4-6天低温熟成的金枪鱼三味,大腩、中腩、赤身,是口感的精准存在,从丰腴到紧致,总有一种会赢得钟爱。
    酸甜适口的啫喱汁配着鲜甜的温蟹。
    低温慢煮到恰到好处的厚切和牛。
    体贴落胃、温暖到心的锅物。
    以及抹茶布丁那一抹细腻温柔绝不回苦的茶香…
    点点滴滴治愈着春天里时不时涌起的emo的情绪。

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1-10 / 17条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥1456(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理 其他日本料理
  • 电 话: 010-85660079
  • 地 址: 建国门外大街2号(银泰中心in01三层)
  • 营业时间:营业中 17:00-22:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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