荣先森·闽南菜(环球港店)

Rong Xian Sen Xian Wei Minnan Cai

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4.6分分享餐厅
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在魔都也能吃到口味地道正宗的闽南菜啦最近在各种烤肉火锅泰国菜本帮菜川菜之间徘徊已经很久没有吃过闽南菜啦今天正好换换口味这家店很早...
来自 Sasa0828 的点评

概览与点评

餐厅介绍

高颜值闽南菜餐厅，蓝白色主调代表闽南的大海，黄铜装饰打造金属质感，餐厅的每个区域都以厦门街道的名字命名，加上南洋彩色玻璃相互映衬，精致不缺风情。招牌菜古法鲜黄花鱼汤，新鲜熬煮汤色浓白；小时候的沙茶肉串是老厦门的Brunch；水煮东山小管保持脆嫩的口感，又能饱饱地吸收辣汁，非常推荐。

本店特色美食

闽南炸醋肉 , 厦门土笋冻 , 小时候的沙茶肉串 , 古早味炸芋枣 , 古法鲜黄花鱼汤 , 闽南水煮东山小管 , 闽南姜母鸭 , 传统海蛎煎 , 厦门薄饼 , 地道白灼小管

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(132条点评)

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4.6/5分: 口味 4.5; 环境 4.5; 服务 4.6

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Sasa0828

在魔都也能吃到口味地道正宗的闽南菜啦
最近在各种烤肉火锅泰国菜本帮菜川菜之间徘徊
已经很久没有吃过闽南菜啦今天正好换换口味
这家店很早之前吃过一次味道还是很地道好吃的

「古法鲜黄花鱼汤」
这个汤是店里的招牌几乎是到店必点的
有小份和中份两种选择两人的话点小份的就足够啦
汤色奶白鱼肉鲜嫩味道鲜美里面还撒有白胡椒粉
提升了汤的整体鲜味非常的好喝喝完感觉浑身暖暖哒

「蒜子焖嫩鸡」
这个菜我也挺推荐的上桌的时候味道很香
看起来就很好吃的样子鸡肉口感鲜嫩酱香浓郁
里面的蒜头吃上去酥酥软软的意外的好吃
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2020-03-14 详情举报有用（6）

_WeCh****59168

环境：4 服务：5
看到“荣先森”特色闽南菜，突然想起了多年前利用端午节三天的小长假去厦门，晚上飞机一着地拖着行李直奔“小眼睛大排挡”。
有着对厦门的怀念，自然对“荣先森”也倍感亲切。
大家都吃过鱿鱼，“东山小管”就是迷你版的小鱿鱼。只有在东山岛特定的海域才能够捕捉到小管，这也成为了小管这道美味弥足珍贵的地方。闽南人也称之为一口管，或者小管仔，名字和模样一样可爱有趣。
☞闽南水煮东山小管☜水煮不添加任何汤包，除了健康更能吃出小管的原汁原味。白色的小管，红辣椒的点缀诱人食欲。迫不及待送入口中，肉质鲜美，QQ的有弹性。
绝对可以二刷！！！
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2018-04-13 详情举报有用（2）

史黛拉拉

主打闽南菜系，蛮特别的，也算环球港比较热门的餐厅。
菜量一般般大，味道不错。
最喜欢姜母鸭，甜甜的，鸭肉比想象中嫩很多。
东山小管，就是酱油水鱿鱼，很嫩很新鲜。
沙茶肉串，有种东南亚肉串的感觉，配面包干很好吃。
海蛎饼，料很足，略油。
整体不错，算比较特殊的菜系。
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2018-03-30 详情举报有用（2）

繁星洲

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：90元
荣先森鲜味闽南菜是上海第一家新开店，在月星环球港3楼，宝蓝色的墙面上镶嵌大大的荣先森很是亮眼。

厦门土笋冻，是厦门的小吃，透过白色的胶质可以看见里面的海蚯蚓和海土笋，咬一口脆爽感，营养丰富哦。

厦门酱油水煮南日鲍，是南日岛出产的，味道鲜美而且非常柔嫩。

厦门酱油水煮野生深海午鱼，午鱼酱油水在厦门很有名，鱼肉鲜嫩，鱼刺少，微微辣。

闽南姜母鸭，是闽菜系的特色名菜，鸭肉特有的香气有嚼劲，具有药膳滋补作用。

水煮东山小管，白色的小鱿鱼鲜辣脆嫩。

闽南炸醋肉，洒过焦糖的醋肉外酥里嫩，酸甜可口，菠萝片甜甜的。

古法鲜黄鱼汤，宝蓝色的汤锅很漂亮，盖头是条银色的鱼，奶白色的汤很浓稠，汤水喝一口就停不下来了，黄鱼肉非常嫩，加入面线非常鲜美。

的确有特色，也是我在上海吃过最正宗的闽南菜。服务态度好，有Wi-Fi，还有店家的茶不错。
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2017-10-10 详情举报有用（2）

蕊之木木

口味：4 环境：4 服务：5
每次看到新店就忍不住想要去拔一下草。
荣先森店面装修看上去简约明朗，还标着厦门的中山路和龙头路，杯子的色彩和环境装修也很搭。以二人桌和四人桌为主，每桌旁边都标了桌号，目测感觉一共在四十桌左右吧。我们五点不到去的，他们五点才开始营业，五点半左右基本已经坐满了。他家店虽不大，但是服务员和厨师都好多啊，开放式的厨房看上去挤满了烧菜的厨师。服务态度蛮好的，刚坐下就拿过来一瓶柠檬水，免费的。
再讲一下菜品：
【豉油干焗笋芽】量还可以，笋吃起来非常的脆嫩，很入味，能勾起食欲。
【水煮东山小管】表面看上去漂了一层辣椒和花椒，其实没有什么麻辣味，反而那汤喝起来非常的清淡鲜美。一圈圈的小管量还蛮多的，非常新鲜，既嫩又美味，里面还加了不少蔬菜辅料，有豆芽、莴笋片、有机花菜。清淡爽口，保持了蔬菜原有的清香味。
【厦门酱油水煮野生深海午鱼】没什么骨头，鱼肉很嫩很香很入味，味道还可以。
【厦门卷饼】类似于春卷的包法，卷饼非常的大，外面一层面饼，里面包了很多食材，荤素搭配在一起，口感丰富，味道蛮好。唯一一点不好就是不喜欢里面有香菜，不过还好只有一点点。
【闽南姜母鸭】原本以为应该很好吃，结果这道菜让人大失所望，首先卖相看上去一般，其次味道也不怎么样，姜味挺重的，鸭肉又太老，有点油，一点都不喜欢！
【野生蜂蜜漳州四果汤】和【野生蜂蜜石花冻】这两个甜品饮品之类的，满心期待的各点了一份品尝，一杯里面就石花冻，一杯除了石花冻里面还加了点西瓜赤豆之类的。端上来时给人的感觉就一般，吃起来更是，那水喝上去就像糖水一样，没什么特别，还甜腻的要死，非常的难吃。这饮品真是一大败笔，制作太敷衍了，一点都不走心。
吃的快差不多的时候，服务员还会根据每桌的人数一人送一个小脆饼，扳开还有不同的话语条在里面。
因为这家店新开不久，所以还可以打折，而且吃满一定的金额还能在门口买单的地方丢骰子，进门本身就有一次丢骰子的机会，根据丢出的结果得到相应的赠品，馅饼不错，比较实惠，菜品的代金券就没意思了，要消费满一定金额才能用。总体体验还是不错的，值得试一下。
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2017-10-05 详情举报有用（2）

hw9586

味道不错，服务也到位，就是周末人太多，等位时间有些长
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2021-09-12 详情举报有用（1）

2023兔🐇年之平安好运锦鲤伴我要中奖哦！

这美食看了就让人嘴巴感觉直流口水真是好好吃哦！
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2021-06-28 详情举报有用（1）

bellewu999

一直很喜欢这家餐厅的，已经带朋友去过多次了，
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2021-04-19 详情举报有用（1）

fly_me_to_the_moon

店员都笑脸迎人，有求必应，特别表扬万景妹子！
荣先森主打闽南菜，一秒拉会amoy~味道符合魔都人民的口味，烹饪方式很喜欢，保留了食物最本真的味道。
古法鲜黄花鱼汤每个桌子上都有一个可可爱爱的小炉子，加热黄花鱼汤专用。黄花鱼汤每次来必点，百吃不腻！鱼肉新鲜嚼劲十足，汤比较清淡，适合所有人的口味。
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2020-01-19 详情举报有用（1）