八闽小聚福建菜(融侨中心店)

SPIRIT OF HOKKIEN  

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  • 4.5分 分享餐厅
  • 9条点评 | 写点评
  • 🔥在喧嚣都市的一隅，江滨西大道100号融侨中心3楼，藏着一个让人魂牵梦绕的美食秘境——八闽小聚！这不仅仅是一家餐厅，它是福建美食文化...

    来自 小柒吃吃吃 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

佛跳墙 , 荔枝肉 , 蛎饼 , 新加坡麦片虾 , 闽南海蛎煎 , 莆仙卤面 , 百秒黄瓜鱼 , 冰镇荔枝肉 , 温汤羊肉 , 莆仙焖豆腐 , 香煎河田鸡 , 金线莲炖土猪肉 , 霞浦头水紫菜石榴包 , 赛德国·猪蹄 , 常太枇杷冻

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(9条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.5
  • 🔥在喧嚣都市的一隅，江滨西大道100号融侨中心3楼，藏着一个让人魂牵梦绕的美食秘境——八闽小聚！这不仅仅是一家餐厅，它是福建美食文化的缩影，每一口都是对味蕾的深情告白。

    👑必点招牌：口佛跳墙，精致小盅，分量拿捏得恰到好处，每一勺都是海洋与山林精华的碰撞，鲜美得让人忍不住闭眼享受！🐟百秒鱼，速度成就鲜美，鱼肉滑嫩如丝，汤清味甜，每一口都是对“鲜”字最完美的诠释。🍜口莆仙卤面，看似简单却深藏不露，面条吸饱了卤汁的精华，吃完唇齿间余香绕梁，是温暖人心的家常味道。

    在这里，每一道菜都讲述着福建的故事，每一口都是对传统的致敬。快来八闽小聚Hokkien，让我们一起，在这繁忙的都市中，寻一份属于自己的味觉乡愁吧！

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  • 福州一家融合八闽特色菜的餐厅，环境雅致🌴，适合家庭聚餐和朋友小聚🌈。

    🌸除了传统闽菜的做法，这家餐厅的很多菜品都很进行了改良，有创意👏。

    🍓霞浦头水紫菜石榴包
    一个个晶莹剔透的“石榴包”，里面包着凉拌的头水紫菜，酸酸甜甜很开胃🥳，适合炎热的夏天😋。

    🍒水煮东山小管
    鱿鱼🦑很新鲜，虽然说是水煮的做法。辣度适中👍，比较符合福建人的口味🥰。

    🍎笋丝牛肉卷
    内馅丰富👏，有牛肉、笋、粉丝，还加了芝士🧀，是咸甜口味😍。

    ✨店名：八闽小聚
    ✨位置：福州市台江区江滨西大道100号融侨中心3楼
    ✨营业时间：09：00~14：30，16：30~22：00
    #当地才能吃到的美食 #美食旬味会 #福建美食 #夏日美食探店 #当地特色小吃

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  • 📌福州台江区融侨中心的八闽小聚～
    ·
    🎐环境比较优雅有档次，大多是新鲜的本土海鲜料理，搭配一些闽系特色菜，入座就有四小零食拼盘，还可以现泡一壶红茶🍵，在这里商宴请外地客户来都很不错的说~
    ·
    水煮东山小管 🦑鲜香麻辣非常下饭
    舍得用头水紫菜做的石榴包🧆 仙气飘飘仪式感拉满
    闽南特色的小酥肉和海蛎煎🦪，鲜香酥软，都是不能错过的招牌闽菜
    ·
    茉莉美式☕️在外地应该也喝不到，毕竟茉莉花茶是福州的名片之一~喝起来滋味很特别哦~
    ·
    其他闽菜都很正宗，带亲戚朋友来也很合适

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  • 🎀店名： 八闽小聚
    📍地址：融侨中心2F
    💰人均：200+
    🛎服务：服务很好，小妹很有礼貌
    🍀环境:黑色系的装修，显得十分高大上。
    🥧菜品：
    『紫菜石榴包』💯
    仙气飘飘的一道菜，集颜值与口感于一身的紫菜石榴包，使用越南春卷皮包制，用烫熟的韭菜段扎紧，包子顶部点缀鱼籽，鼓鼓囊囊的，好不诱人。
    .
    『冰镇荔枝肉』✅
    这是一道冷菜，盘中心还点缀了一粒荔枝
    .
    『赛德国·猪蹄』
    赛德国猪蹄一只很大，两个人吃点一只即可，让厨师帮忙剁小块一些就OK，整体口味比较清淡，用的调味粉比较少，不太香辣上瘾。
    .
    『金线莲土猪汤』✅
    闽菜经典炖汤，汤清甜，土猪肉肉感紧实。
    .
    『闽南海蛎煎』
    海蛎煎比较平淡，蘸闽南甜辣酱还可以。
    .
    『肉松茄子条』🍆
    非常特色的一道菜，茄子裹着黑色的面皮炸好，上头撒上肉丝。
    .
    『罗源黑米蒸蟹膏』🦀
    黑米薄薄的一层，上面蒸的是大闸蟹。蟹膏比较硬，不是很好吃。
    #美食探店 #福州美食 #福州探店 #米其林 #闽菜 #商务宴请餐厅 #高端餐厅
    #米其林餐厅 #闽南菜 #福州探店 #品尝地道闽菜

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  • 主要还是以肉丸，还有一些福建当地的一些名小吃为主，应该也是有比较多人喜欢这种口味的，也是比较的清淡一点，尤其是汤底很不错

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  • 这边的位置还算是可以的，毕竟是福建菜的代表，在这边还可以加多一点东西在上面，现在这个小馆也是挺好吃的，还有一些福建菜系也是不错

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  • 八闽小聚米其林一星的大厨主理，用新派的方式，秉传统创新了福建八闽各地的菜色，可以看到黄瓜鱼除了传统酱油水的吃法，还能做成小黄椒的辣味。
     
    味型清淡，想来也是为了凸显食材当季原味，正如白米饭的米就做的也很好吃。
     
    大到店里文静高雅的装修，小到瓶子里的吊钟、灯光、服务员的衣着发型都能看出是用心经营的呈现。
     
    🥂所以适合情侣约会，也正如其名适合4-6个人的小聚。
     
    🍮名字猜不透的餐前甜品是很有爱和耐心的，虽然叫百香果西红柿……我们吃的时候就在聊说这口感不像是西红柿。背后忙碌的服务员恰巧听到，便为我们解答，其实是用百香果的皮（馕）做的。肯定不是我们平时吃的皮比较干瘪的百香果，大概是大果西番莲的皮？有待考证。
     
     
    很少见西中结合的新派闽菜，这已经是此品牌的第二家店了，可以一试。
    💰人均120推荐2人以上用餐
    📷餐厅环境真的太棒了
     
     

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  •   人均消费：150元
  • 【环境】融侨中心三楼，有两个10人的包厢，环境很好
    【服务】服务员都很有礼貌，上菜速度比较快，但是上菜顺序有点莫名其妙，有的凉菜上的反而慢
    【口味】卤面很好吃，冰镇荔枝肉其实也是热的只是用了干冰，猪肉汤味精放的有点多但是整体是好喝的，夏日椰青底的饮品都很好喝

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  • 环境：5  服务：5    人均消费：150元
  • 性价比非常高的一家闽菜馆，去过第三次了才来点评，属于回头客哈。改良闽菜福建菜，很精致，也好吃，份量大，实在又好吃，值得再来。

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餐厅信息

  • 人 均： ¥138(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    闽菜
  • 电 话： 0591-83210901
  • 地 址： 江滨西大道100号融侨中心3楼
  • 营业时间：暂无
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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