久久江记海鲜火锅(福新路店)

 

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  • 《曾经遍地开花的平价海鲜典范》福州沿海,好吃的海鲜自然也不少,海鲜大餐什么的,家门口就是,全部都是新鲜来袭!记得十年前第一家江记火...

    来自 心灵宫殿 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

象拔蚌 , 精品牛肉 , 草虾 , 海鲜火锅 , 面包蟹 , 龙胆石斑 , 龙胆鱼 , 中象蚌 , 鲜活海鲜 , 北极贝 , 鱼饺燕饺 , 草虾姿造

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(33条点评)

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4/5分
口味 4.0
环境 3.9
服务 3.9
  • 《曾经遍地开花的平价海鲜典范》

    福州沿海,好吃的海鲜自然也不少,海鲜大餐什么的,家门口就是,全部都是新鲜来袭!

    记得十年前第一家江记火锅开出来后,其平价海鲜模式引来众人效仿,后来名叫江记的海鲜火锅店一夜之间在福州遍地开花,但时过境迁,现在江记海鲜火锅店剩下不多了。

    久久江记海鲜火锅(福新路明星店)位于福州六一北路上的华盛大厦,记得当初经常来吃,平价打折活动不少,还经常排长队。

    店铺还是保持以前简约的装修,进门前厅是自选大海鲜池,后面是各种座位区,设备还是一应俱全。团的6人套餐券,前台验码后,入座等候。

    先上的一锅锅底,这里的锅底是没有味精的,简单的锅底加入一些小海鲜和大葱生姜等配料,煮开后有股香味,提倡健康原味。

    鱼饺,蒸笼式装填,香滑爽口,吃起来既有鱼虾鲜味,又有喷香肉味。

    小青龙海鲜拼盘,拼有小青龙,鲍鱼,美国蛤,刺贝刺身,斑鱼姿造等。小青龙游龙戏凤,斑鱼姿造装饰,壳似普通的刺贝,肉质细嫩,可生食也可烫食,肉鲜甜。一锅清汤,这些海鲜入内加热翻腾,一会大海的味道扑鼻而来。

    明虾活蛏姿造拼盘,摆成一整座“山”上桌,整体摆盘好看,上“串”的明虾活蹦乱跳,入“海”的活蛏味道鲜美。

    椒盐鱼头,三文鱼头经过巧手烹饪后,被分割后剩下的边角料,但是也不应浪费,同样是一份非常令人喜爱的美食。鱼头碎经炸香后,赋予酥香嫩滑的口味,只需略撒点盐、胡椒粉、椒盐粉调味,就是一道下酒的好菜,令人越食越开胃。

    纯手工牛滑,经过腌制,可以久烫,完全不用担心牛肉越煮越老,非常适合懒人。

    油炸脆皮年糕,年糕经过煎炸后外皮多了一层薄脆一般,里面感觉好像更Q弹;一定要趁热吃!趁热吃外皮酥酥的,里面的年糕糯到可以拉丝,推荐!

    爆汁牛肉丸龙虾丸拼盘,涮完出锅,比较Q弹。最后当然少不了油条,海带苗,精美鸭血、金针菇、豆腐皮、田野时蔬等,这样荤素搭配才合理。

    整个上菜过程有点混乱,服务还需继努力改进,9人用完餐买单加菜和酒水总计1085,人均120元;如果单单团购6人餐,6个人去,不加菜不喝酒,加点饮料,那就人均50~60,划算的。

    江记以海鲜为主线,重在一个“鲜”字,大多食材都是在海鲜池点鲜活的,先点现涮,美食本身并没有灵魂,但火锅却给它创造了灵魂!

    久久江记海鲜火锅
    推荐指数:四颗星
    推荐菜:各种鲜活现点海鲜类,油炸脆皮年糕等。

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  • 地点繁华热闹客流量很多生意兴隆装修的不错风格我喜欢非常满意服务态度也很好热情洋溢菜品丰富口味不错色香味俱全价格方面可以满意服务

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  • 这家火锅店是我觉得很有火锅味的一家是福州的老牌火锅店,虽然不是地处繁华商圈,但是一直客人挺多的。早期要排队,现在好些

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1-10 / 33条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥122(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    海鲜火锅 火锅
  • 电 话: 87827959,87825596
  • 地 址: 福建省福州市鼓楼区五四路华盛大厦1楼
  • 营业时间:营业中 10:00-04:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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