杭州中科久泰饭店·品味中餐厅

 

  • 4.7 分享餐厅
  • 42条点评 | 写点评
  • 品聚是钓鱼台酒店的一个品牌餐厅,不同的地方都有品聚。在杭州这家就叫品聚杭州。主要是本帮菜和杭帮菜为主。这里的环境装修也非常想旧里弄...

    来自 Smad 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

餐厅专注杭州美味佳肴,半开放式厨房可以看到厨师制作菜肴的过程。开放式用餐区,配以灵活设置的青石板、竹竿、酒瓶等物件,让餐厅看起来充满市井气息。

本店特色美食

手打年糕烧黄鱼

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(42条点评)

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4.7/5分
口味 4.8
环境 4.8
服务 4.6
  • 品聚是钓鱼台酒店的一个品牌餐厅,不同的地方都有品聚。在杭州这家就叫品聚杭州。主要是本帮菜和杭帮菜为主。
    这里的环境装修也非常想旧里弄的感觉,更加有点抽象。
    而且菜单是根据不同时节变化的,菜的口味比较清淡健康。性价比也很高。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 这个酒店很好,装修非常漂亮,本人住过很多酒店性价比最高就这家

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  • 在携程上订了泛海钓鱼台宾馆的房间,上海开车过去时房间还不可以入住,于是就到位于宾馆内的品聚杭州餐厅吃饭,餐厅环境优美,开门就是花园,我们点了一桌菜,感觉每一道都很美味,特别是豆豉酱蒸白鱼,白鱼鲜嫩多汁,入口即化;虾做的非常入味,鲜香味美;总之吃的非常满意和高兴。

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  • 🥢住在杭州泛海钓鱼台酒店,当晚晚餐就在一楼品聚杭州餐厅解决好了,说到底来杭州肯定要吃杭帮菜的,而且本帮菜及杭帮菜本身都是我的心头爱😘😘😘

    🥢品聚杭州的出品真是丰富,满满当当的菜单就像广东点心菜单一样,我们2个人点了杭椒炒蛏子、蟹粉扒秋葵、品聚笋干菜油爆虾、宋嫂鱼羹、黑椒炝野菌、招牌济公童子鸡、老杭州片儿川、枣汁银耳炖香梨和南宋定胜糕,这餐吃得我俩幸福感爆棚🥳🥳🥳

    🥢虽说菜品款款赞爆,但单独值得拎出来的有杭椒炒蛏子,真是好味到爆,完全没有爆炒菜系的油腻感,能赏味到蛏子来自海洋的清甜;蟹粉扒秋葵也是特别赞的一道菜,鲜香的蟹粉裹上其他菜都很好吃,切勿浪费;南宋定胜糕也是嗲得厉害的点心,细细品尝才是正确品鉴方式😎😎😎

    🥢餐厅让我更惊喜的是价格跟社会餐厅非常接近,钓鱼台可是奢牌酒店呢,餐厅价格如此亲民还拥有奢华的环境、格调及与之匹配的服务呈现,必须力荐👍🏻👍🏻👍🏻

    #美食林餐厅打卡
    #浪漫约会餐厅
    #当地才能吃到的美食
    #景观餐厅
    #杭州攻略

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  • 比春天早一步尝到了香椿的味道,拌核桃吃清新,炒鸡蛋吃香气。话梅东坡肉和薄脆虾球,文火小牛肉和青豆清炒虾仁,都是实现一口肉一口虾的好组合。钓鱼台酒店品聚中餐厅的清鸡汤竹荪炖菜胆滋润,也不忘花雕酒冰镇大虾的好味不醉人。#中国餐厅周#

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  • 品聚杭州休闲餐厅🌶这家“季节性川菜馆子”吃香喝辣倍儿爽

    杭州泛海钓鱼台酒店总经理曾经是成都钓鱼台精品酒店的总经理,他来了之后把川菜也来到了杭州,去年同期川菜美食节在品聚餐厅拉开序幕,这美食节绝不是喊喊口号,而是真正的把成都钓鱼台酒店地道的川菜大厨可请过来的,连食材都是从成都带过来的!地道川菜,夏季吃起来特别的开胃,所以好评如潮。

    💢环境

    品聚中餐厅位于酒店一楼,老江南街巷的就餐氛围,开放式用餐区与开放式的厨房相融在合理的空间设计里,公共区域灵活摆放的青石板、用竹竿、老瓷片、做旧的榆木、入画的山石等老杭州艺术品随处可见,复古了从前的样子,市井街头,我们的身份不再是“美食家”而“美食爱好者”,品聚 · 杭州是一家有“家里味道”的餐厅?

    ‼️川菜节特色

    此次川菜美食节,延续了前几届的一贯风格,所有原材料例如油、辣椒、花椒等,还有主料例如牛肉、鸡肉等,皆从成都空运而至。食客可以品尝最为地道的川蜀之味。

    推荐菜

    🌟夫妻肺片

    传统的成都名菜。相传于清朝末年出现在成都的街头巷尾,后于20世纪30年代盛行。由牛心、牛舌、牛肚、牛肉等作为主料,卤制后配以由辣椒油、花椒面等辅料制成的红油,再以芝麻、花生点缀其中。色泽红亮,质嫩味鲜,麻辣浓香,肉质醇厚。

    🌟精品毛血旺

    将多种鲜美食材汇于一锅烹饪,灵魂在于酱汁,鲜、麻、辣、香、咸并重,最后浇上的热油激发出各类香料的浓香,迸发出人间烟火的气息。

    🌟宫保虾球

    虾球Q弹爽口,宫保技艺的调味则是川菜24种味型之一的荔枝味,甜而不腻,辣而不燥,融合成舌尖上的川味印记。

    🌟歌乐山麻花辣子鸡

    一道重油重辣、淋漓尽致地诠释了“麻辣”二字的川菜。干辣椒与花椒香气四溢,柔韧有嚼劲的鸡块浸润其中,外酥里嫩,回味无穷。

    🌟香辣脆椒牛肉粒

    外表看似红艳香辣,实则将切好的牛肉粒用红糖进行初步包裹,其后再撒上些许辣椒。红糖的甜中和了辣椒带来的味觉刺激,内含无限奥秘。

    ---------🌸--------🌸--------

    🏡名称:品聚·杭州休闲中餐厅
    ⏰营业时间:8:30~10:30 11:30~14:00 17:30~22:00
    📍地址:五星路65号杭州泛海钓鱼台酒店1楼
    🚘交通:附近地铁站“市民中心”,自驾可以停车至泛海钓鱼台酒店停车场

    #体验一回无辣不欢 #美食寻味记 #小众发现社

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  • 钓鱼台的一楼餐厅,价格不是很高,应该是做做住店散客生意,各方面都平平无奇,口味还行,天气不好,懒得出门可以在这解决。

    东坡肉做的不错,一大块38,也不是很贵。挺好

    「莼菜鱼圆汤」汤还不错,鱼圆没什么味

    「桂花山药糕」点心做的不错

    菜分量不多,杭州都这样,美高梅会员可打折,还不错。


    [薄荷]环境:还不错,没江景,森林公园景,🉑️直通。


    [服务铃]服务:还行,就这样吧。

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  • 每年这边的川菜风味都会让很多食客趋之若鹜,因为每年只卖一个月,错过就要等一年~

    泛海钓鱼台酒店·品聚杭州

    钓鱼台酒店一楼
    人均200左右
    11:30-14:00,16:30-22:00

    人均100多的五星级酒店川菜真的让人不得不爱。请了成都钓鱼台的客座大厨,所有食材用料也是从四川空运过来,说是百分百还原川菜风味。

    【麻婆豆腐】鲜香麻辣超级入味,用来拌饭也是非常好的选择之一!

    【水煮牛肉】川菜店可以说是必点之一,看起来超级辣但是其实并不会、香味超级足,牛肉滑嫩,入口就很满足!

    【麻花辣子鸡】放麻花的辣子鸡不多见,很香~鸡肉真的很带劲了~切的小块就炒入味了,这道菜主要是辣!超级爽快~

    【回锅肉】绝对是下饭神器之一,也是为数不多的几个不辣菜之一,强烈推荐一下!必须要点米饭!

    每年只卖一个月,到8月初就不卖了,想要吃的赶紧

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  • 一直觉得钓鱼台是高大上的地方,居然发现这里还有这么一家亲民的餐厅。

    地理位置:品聚杭州,就在泛海钓鱼台酒店一楼,从大厅走进去就是一路的高档的即视感,感觉这边是请客吃饭的好地方,高大上而且性价比极高~

    冷菜:香糟汇,里面有很多料,带有一点点酒味,无底鲜;木耳拌菜苗,特别清新;还有一道熏鱼真的是无敌赞,特别鲜~

    干菜油爆虾,油爆虾本来就很香脆,加入干菜以后就更好吃了,而且虾很新鲜~

    千岛湖鱼头一锅鲜:超级大一盘鱼头,关键里面量还特别足,还有很多的配料,满满一大锅,味道太鲜~

    阿娘炒饭,是我爱的炒饭,一口气吃了三大碗,真的是一颗一颗粒粒分明,无敌香,满足~

    甜品拼盘:里面的布朗尼蛋糕最好吃,绵密,里面还有大颗核桃~

    真的是性价比满满的一家高档餐厅,绝对是宴客的好选择~

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1-10 / 42条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥199(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    江浙菜 杭帮菜 其他江浙菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 五星路65号杭州中科久泰饭店1楼
  • 营业时间:休息中 11:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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