Salon de Thé de Joël Robuchon(外滩18号店)

Salon de Thé de Joël Robuchon (Bund 18)  

  • 4.6 分享餐厅
  • 72条点评 | 写点评
  • 餐具全是Christofle,但是餐具好旧了闹哈哈哈哈要了2杯mocktail【面包】大概是我吃过最豪华的面包蓝了。。。吃不完最后还打包了。。开胃菜...

    来自 夏半夜_花花 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

外滩知名度颇高的甜品店,红与黑相搭配的装潢色调,厚实的地毯,富有质感的沙发,温馨而典雅。很多人都会来此喝下午茶,海盐焦糖挞、伯爵茶蛋糕等都是这里的人气甜品,不少茶点也很适合带回去与家人朋友一同分享。

本店特色美食

法棍 , 伯爵茶蛋糕 , 牛肉牛油果三明治 , 巧克力蝴蝶酥 , 巧克力覆盆子面包 , 鹅肝牛肉三明治 , 新鲜蟹肉蛋可丽饼 , 海盐焦糖挞 , 鹅肝手指三明治 , 黄油蔓越梅奶油面包 , 芝士蜂蜜方形丹麦酥 , 茉莉花杏子蛋糕 , 蔓越莓芝士法棍 , 芒果塔 , 牛角包 , 草莓塔 , 咖啡泡芙 , 樱桃慕斯蛋糕 , 羊角包 , 杏仁牛角 , 栗子挞 , 柠檬挞 , 下午茶套餐 , 歌剧院蛋糕 , 柠檬派 , 巧克力榛子蛋糕 , 焦糖马卡龙 , 原味蝴蝶酥 , 覆盆子荔枝蛋糕 , 巧克力羊角包 , 马卡龙 , 蝴蝶酥 , 牛肉拌牛油果和培根三明治 , 巴旦木羊角包 , 法棍三文治 , 榛子咖啡栗子洛代夫 , 咖啡核桃羊角包 , 热红酒无花果鲁邦 , 蓝莓杏子鲁邦

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(72条点评)

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4.6/5分
口味 4.5
环境 4.4
服务 4.5
  • 环境:5  服务:5    人均消费:850元
  • 餐具全是Christofle,但是餐具好旧了闹哈哈哈哈
    要了2杯mocktail

    【面包】
    大概是我吃过最豪华的面包蓝了。。。
    吃不完最后还打包了。。

    开胃菜
    【鸭肝慕斯配波特酒及巴马臣芝士】
    波特酒的味道好香啊,喜欢上面的泡沫胜过鸭肝

    第一道菜
    【法式苹果及甜菜沙律伴牛油果酱及青芥未雪葩】
    这一道可以说满足了我对前菜的要求,
    不太酸,不太腻,吃口清爽放了芥末也不辣口,太棒了!

    【鲷鱼薄片拌鱼子酱及特制青柠汁】
    酸甜味,加一点点小辣,非常开胃

    第二道菜
    【迷你朝鲜蓟佐姜黄泡沫】
    一定是我吃过最好吃的鹰嘴豆泥和朝鲜蓟了
    油炸过的朝鲜蓟一点不腻香气四溢

    【咸黄油香烤龙虾,炖煮青菜和五香龙虾汤】
    嗯,这道不会失败,可是我更喜欢我的朝鲜蓟

    第三道菜
    【香烤黑鳕鱼配马拉巴黑胡椒汁,白菜及椰子泡沫】
    朋友要了鳕鱼的

    【香烤乳猪配酸黄瓜及珍珠洋葱泥】
    好喜欢旁边的sauce,怎么这么好吃~~
    上面的浓香薄脆片也是喜欢

    卢布松的【土豆泥】
    充满了黄油啦芝士啦的香气
    Heavy的要死还是觉得好吃,还多要了一碗,
    服务员说不要客气可以再要,吃不下了~~

    【petit four】
    给的是巧克力金箔泡芙和玫瑰荔枝马卡龙
    泡芙做的超级小巧,甜点师也是厉害
    马卡龙香气满满

    甜点
    【香浓朱古力慕丝伴可可脆豆及朱古力雪糕】
    喜欢死了~~~巧克力控最喜欢这种醇厚的巧克力味道了,量大

    【荔枝啫哩配蔓越莓鲜奶油及蔓越莓雪芭】
    觉得腻味的人选择这个比较好,荔枝啫哩解腻
    蔓越莓雪芭味道适宜

    饮料
    Mocktail要了百香果和橙子的好像,百香果我的爱

    【CHATELDON】---108元
    法国国王路易十四喝过的水,是不是全球最贵不知道
    卖的真心便宜啊。。。。
    矿物质丰富,喝起来非常清爽舒服

    【alain-milliat vineyard peach】---78元
    有个娃说这里的桃子汁超级好喝,一定要我拍到底什么牌子
    拍完了以后侍酒师说,你拍又拍不出味道,不喝又不知道
    只能怒点一杯!发现这个牌子很少见的,香港也要卖5、60一瓶
    味道像黄桃罐头里的黄桃打成浆,但是又非常香
    号称Robuchon做的番茄冷汤会用到他家番茄汁

    最后还有回家还有小包糕点,费南雪玛德莲什么的黄油满满
    卡路里算个pi。。。吃了那么多土豆泥

    另加10[%]服务费
    话说服务很舒服得益
    态度认真不做作,也可谈笑聊天

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  • 传说中的蝴蝶酥
    在楼上看圣母院的展,楼下就是这家店,想起来
    前两天刚刚外卖了几个,到了门口不进来买上几个不是对不起这个停车费啦。@
    店不大,买蝴蝶酥还有数量和时问限制,每人每天五个,上下午各售卖一次。在一楼大堂里面还有很多沙发座可以下午茶也可以凭购买的单据坐
    坐,想了想先买了就提溜着去看展了,发觉这是个明智的决定,虽然有点不方便,但看完下来发觉早就已经卖完了。
    蝴蝶酥很大,酥酥脆脆很香很好吃。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 2016.06.11

    吃完黄鱼面就跑去外滩18号了,一楼新开了家精品烘焙坊,叫Salon de Thé de Joël Robuchon。
    有没有觉得名字很眼熟?嗯哼~就是辣个法国名厨乔·卢布松Joël Robuchon开的!!!

    这家被米其林光环笼罩的烘焙坊,阿拉朋友都说要趁着下半年《上海版米其林指南》面世前先来拔草。
    因为他很有可能摘得星星,到时候想吃可能就要挤破头了。
    烘焙坊延续了Joël Robuchon惯用的红黑主基调彰显身世,高雅又透着奢华。

    主要售卖面包、蛋糕、马卡龙和少量三明治,仅限外带。
    想要堂吃的话麻烦移步一楼大堂去点单,并加收10[%]服务费。
    价格相对于人均1400+的正餐来说,甜品一点都不贵诶!
    蛋糕基本都是65元一块,面包20-30元,马卡龙只要12元一颗。

    【海盐焦糖塔】
    焦糖塔分为上下两层,上层是比较浓厚的巧克力慕斯,下层塔皮油润酥香包裹了海盐焦糖酱,里面还有整颗的榛子果仁,口感层次都相当丰富。

    【樱桃慕斯蛋糕】
    最爱这款蛋糕,造型很讨巧哟~
    小樱桃看着就可爱!味道酸酸甜甜的,能很好地中和掉刚刚焦糖海盐的甜腻。
    中间还有香草夹心,香草籽好吃看得见!

    【伯爵茶蛋糕】
    除了伯爵红茶之外似乎还加了vanilla planifolia,看着平淡无奇,口感还确实不错。
    阿拉发现每款甜品上都有装饰金箔诶,真壕气!

    总体来说口味上没啥惊喜,算是无功无过吧...

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:70元
  • 法国八十年代以来的新潮厨师代表

    米其林三星大厨Joel Robuchon 在外滩十八号开店惹~

    除了二楼的法餐 还在一楼开设了大堂下午茶

    人均上千的法餐让人望而却步 而上百的甜品就亲民许多

    外滩十八号 中山东一路南京东路口 下午茶歇并没有景观位

    周末下午的点 14:00过去基本坐满 当然堂吃范围小也有关系

    门口的面包房可以小憩等位但不允许拍照~桌上有大厨的杂志 面包、羊角类价格还好

    展示柜的甜品直供大堂下午茶 如果打包带走不需要收10[%]服务费

    堂吃有沙发座 旋转椅 红黑主色调映衬着花式吊顶及淡色系墙砖

    有茶水提供 甜品从面包房拿来再装盘 刀叉纸巾配备完善

    每块蛋糕都插有logo小卡片 均价65元 小巧的不要不要 图文&出品会稍许不同

    『伯爵茶蛋糕』¥65 金箔巧克力酱 还带了一小颗马卡龙 大家一致觉得马卡龙没有蛋糕本身好吃 伯爵茶的味道好似奶茶 醇香留齿

    『栗子塔』¥65 又添了金箔 顶着三颗蛋白饼及一颗鲜蓝莓 栗子顺滑鲜甜 挖到内部依旧有一块块的糖饼(感觉还是蛋白饼)塔底松软 味道尚可

    『焦糖海盐塔』¥65 圆点形巧克力酱及巧克力牌 外加一小撮金箔 外观有点提拉米苏的即视感 这款存在感比较低 可能海盐&焦糖的味蕾并不出挑

    『歌剧院蛋糕』¥65 上层巧克力酱撒有点点金箔 中间一层一层夹杂着杏仁酱、咖啡酱、咖啡奶油 脆脆的塔底 一挖到底 细腻柔滑 甜度不足以腻歪

    可喜的是:甜品的整体口感都比较适宜 绝对没有到死甜的地步 可悲的是:表现平平 没有一款印象深刻 或者惊艳的

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  • 这家店占地面积不小,一楼大堂还有更大的下午茶空间。就是大概我到的时间不对头,没看到有人。店内大红大黑色调浓烈,Robuchon不知为啥翻译成“猴布熊”,这不,一男一女两头“猴布熊”站在店堂里,可爱的。面包、甜品选择多样,特别喜欢他家的柠檬派,虽然有点酸酸,小家伙则更钟爱那些蛋糕,例如歌剧院之类;马卡龙选择也多,怕太甜没有尝试过。总体感觉是家相当不错的西式甜品面包铺,价格还在可以接受的范围,没有贵的太过分离谱,发票是纸质的,开起来速度稍微慢一点

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  • 七月初,不小心莫名其妙摔了一下,骨折了,吃饭拍照打卡点评都只能暂停,遵医嘱总算现在可以开始稍稍放开,打几个字有限恢复,活动一下。这家是Joel Robuchon的甜品店,就在外滩18号的一楼,平时这地方停车不便极少来这里,那次是应邀楼上吃个午餐,大楼进门就见到甜品店门口排长队,原来是等蝴蝶酥出炉,还每人限买五个,这些人真的好有闲呀。果然,吃完午饭下楼进店转转,蝴蝶酥不排队也能买到,当然最多还是五个,试买了两个,回家就送同学了,得到评价很不错。其他品种也很丰富,周边产品也很多。

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  • 本来想吃楼上同款mini鸭肝汉堡包竟然没有[流泪]
    无奈点了常规款的「和牛鸭肝汉堡」完全区别于楼上,mini款搭配肥嫩欲滴的鸭肝和厚厚的牛肉饼;而这款汉堡似乎搭配的是和牛和鸭肝混合制成的肉饼,显得单薄没有丝毫满足感,酱汁调味鲜甜,肉汁充盈,随便吃吃还是可以的!

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:90元
  • 味道非常好,但是栗子塔太甜了,吃不完,和女朋友都不是能吃甜的。实际东西比照片要小,直径也就是成人食指长。不过做甜点足够了。
    因为太甜,个人评分85。打分给满分是因为毕竟是西餐厅。不能因为自己的口味给人家打低分,买之前对甜度应该有个判断。不过还是没忍住要吃,哈哈。

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  • 大名鼎鼎的外滩18号,蛋糕的颜值都极高,价格却不算太贵,比如俩人下午茶不超过500,看着图片内容还挺丰富。

    我们去的时候已经七点多,大堂里也不能坐着吃了,只能打包带走,所幸店员训练有素,蛋糕与盒子之间有一个双面胶所以一路捧回去也还完好无损。

    培根芥末籽纯粹是因为好看买的,味道非常惊艳,除了有点儿过于劲道,我归功于是出炉时间久了。下次必吃。

    杏仁巧克力也很好,大粒儿果仁与黑巧克力白巧克力充分混合。

    圣诞球颜值高味道好,强烈推荐。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 怎么办中他们家的毒,杏仁羊角怎么那么好吃。每周都要来,牛肉三明治棒棒哒!焦糖海盐力荐。咖喱包也不错,觉得他们家没有雷区!马卡龙在上海算好吃的啦,觉得上海就没有好吃的马卡龙,这家算好的了!而且微信支付宝都可以真方便!母亲节买二送一没有赶上,什么时候再有活动!COVA要换这里为据点了。巧克力覆盆子也不可以错过!其实,找一个志同道合的人一起下午茶难道那么难嘛?这次忘记下午茶套餐,下次一定一定一定要补……不是没有要求,不是要求太高,一个喜爱的下午茶都不可,那就不好意思啦!

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1-10 / 72条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥109(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐 法国菜 西式甜点 面包甜点
  • 电 话: 61210721,61210720
  • 地 址: 中山东一路18号外滩十八号1层
  • 营业时间:营业中 10:00-19:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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