九鼎轩脆毛肚火锅(淮海中路店)

 

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  • 毛肚爱好者怎能放过九鼎轩的六大毛肚呢火锅+毛肚 真是快乐似神仙 六种毛肚六种脆✔️招牌屠场鲜毛肚✔️小牛鲜毛肚✔️高原牦牛鲜毛肚✔️...

    来自 Sasa0828 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

鲜鸭血 , 乌鸡卷 , 螺蛳粉 , 美蛙 , 毛肚鹅肠黄喉 , 螺蛳粉火锅 , 特级肥牛 , 去骨鸭掌 , 相间肥牛 , 鲜黄喉 , 小布丁 , 豆苗 , 农家酥肉 , 手工鲜虾滑 , 脆毛肚 , 牛羊组合拼 , 雪花上脑肥牛 , 骨汤鸳鸯锅 , 招牌鸭血 , 冰水鹅肠 , 火锅鸭血 , 竹荪虾滑 , 羊肉 , 红糖糍粑 , 午餐肉

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(183条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.5
  • 毛肚爱好者怎能放过九鼎轩的六大毛肚呢
    火锅+毛肚 真是快乐似神仙 六种毛肚六种脆
    ✔️招牌屠场鲜毛肚
    ✔️小牛鲜毛肚
    ✔️高原牦牛鲜毛肚
    ✔️安格斯牛鲜毛肚
    ✔️血毛肚
    ✔️1900万份脆毛肚
    无论是摆盘还是毛肚本身的品质 都是相当不错的
    每一片毛肚都非常的大 感觉可以盖住我全脸
    基本放火锅里涮个9秒左右就可以吃啦 口感非常爽脆

    🍲骨汤+牛油锅底
    锅底选择双拼的就一定不会错 辣锅涮肉 白锅涮菜
    牛油都是现浇的 完全不用担心品质问题 让人吃着放心

    🐮火锅牛排
    吃上去的口感无敌鲜嫩 久煮不老 火锅必备~

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  • 环境:4  服务:4    人均消费:120元
  • 突然很想吃火锅就来了,貌似在做活动,点了脆毛肚之后,可以免一份火锅底料的价钱。我们点了辣锅和菌汤和金汤的锅底,觉得金汤还蛮好喝的,直接喝就好了,辣锅要多煮一下才辣。毛肚切得挺大块的,鸭血不错,还有冬瓜和平菇,其他还行吧

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:150元
  • 开在热闹繁华的淮海路,当然,实体店经济萧条,热闹繁华的只剩下吃货的世界。这家主打脆毛肚,虽然我不是很喜欢毛肚,但是小伙伴们喜欢还是要服从大局的。这家店装修风格时尚,人当然也是很多的,饭店还要排队,味道还不错。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:120元
  • 最近非常火的脆毛肚火锅,本身跟家人也是很爱吃毛肚的,好吃的毛肚真的是一涮即吃,回味无穷。这家的地理位置也非常地好,回家很方便,于是就电话定了位置。店面装修得很时尚,酱料台也是比较干净的,要了鸳鸯锅,辣油都是现拆现倒的,很干净。毛肚真的是很大一片,铺盖一样,服务员说9秒可以吃啦,我们稍许多涮了几秒也是很嫩的说,还点了农家酥肉,不用涮,趁热直接吃,非常好吃的说,然后都是一些家常菜,蛋饺我的最爱,也很新鲜然后再来点肉,品质都不错的说,下次还可以再来

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  • 口味:5  环境:5  服务:4   
  • 他们家的脆毛肚有手掌那么大,一盆10来片,4个人必须来一人一盆才过瘾呀!唰10秒就可以吃了。
    锅底选了金汤牛油菌菇的三种口味都有了,满足不能吃辣的朋友…
    牛蛙,超级大个的,能看到整只的腿。
    肥牛片也不错,下锅后不碎,捞起来还是一片片的。
    乌鸡卷,第一次看到吃到,刷一下,不老,味道还不错的。
    蔬菜选择多样,量也蛮大的,味道都不错。

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  • 口味:5  环境:4  服务:5    人均消费:150元
  • 一直听朋友说九鼎轩的毛肚怎么大怎么好吃,这家新开分店交通方便就和朋友约了过来拔草。

    同行的有不是特别能吃辣的小伙伴,所以点了鸳鸯锅,一半辣一半白锅,中间一个小的圆的隔断是菌菇锅。

    火锅调料是开放式自取的,根据自己口味调节。

    酥肉(直接吃的,也可以唰着吃,咸香酥脆,不错)

    毛肚(果然好大好大,而且煮了挺久之后还是嫩嫩脆脆,一点都不老,秒杀其他火锅店里的毛肚)

    成都香肠(他家密制的,细细长长,一点都不干,也没有腊肠那种成年隔夜的味道。咸淡适中,甜甜的好吃)

    芝士丸(一口下去芝士浓郁,都可以拉丝了)

    鹅肠(宽宽的,煮后催催的不老)

    鸭血(辣锅必点,一定要放在辣锅里,煮久点更好吃。)

    美蛙(最近流行吃美蛙,他家牛蛙虽然个头不大,但很新鲜,很嫩)

    瀑布肥牛(摆盘挺好看的,肉质不错)

    雪花牛小排(肉质饱满久煮不老,下面铺成了很多金针菇,点了这个可以不用单点金针菇了)

    紫薯宽粉(也是他家特色,粉是浅紫粉的,煮后滑爽Q弹,还有点甜甜的味道)

    糍粑(吃辣火锅餐后必点糍粑,甜糯可口,正好解辣)

    泰室椰汁(好好喝的椰汁,浓郁的来。立即上某宝搜了下,他家卖28一罐,某宝商也要22-33一罐了,商家不贪心。还有另外一个叫泰式椰汁的,便宜挺多,但估计不一样吧,不能买错了)

    很推荐的一家四川火锅店,不太爱吃麻辣锅的我都喜欢上了。

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  • 淮海中路CBD的黄金世界五楼,九鼎轩脆毛肚火锅,主要都是各种类型的毛肚,骨汤牛油鸳鸯锅底,安格斯毛肚,手切千层肚和上脑肥牛,都是我们喜欢的,菌菇拼盘午餐肉和卤水豆腐都是吃火锅必不可少的,这家店服务员比较好。

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  • 在洞穴里吃火锅的感觉hhh
    一直都爱吃九鼎轩的毛肚
    环境值得称赞一下!
    毛肚依旧是大片肥厚 毛刺密集
    毛肚爱好者可以🐛好吃哦~
    鲜牛肉也很不错 肉质很细腻
    红糖糍粑和芒芒椰都值得一试
    芒芒椰很解辣(真的有被辣到[Facepalm]
    @旅小探 @社区福利君 @携程社区创作中心
    #排队也要吃的火锅 #体验一回无辣不欢 #不能错过的正宗老火锅 #浪漫约会餐厅 #我的深夜食堂

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  • 九鼎轩居然推出了上海首家螺蛳粉火锅!!! 浓浓的柳州风味,不仅创意满满而且味道也很赞!配菜只要$3r起,螺蛳粉爱好者快冲呀!!!

    番茄螺蛳粉锅底+牛油螺蛳粉锅底、
    随锅底就能赠送 6 种螺蛳粉标配的小菜:螺蛳肉、酸笋、木耳丝、豆角、炸豆皮、豆腐果,我们店的鸳鸯锅所以以上配料x2(这些就不用单点啦),还没等点菜半张桌子就满啦!
    )还有很多螺蛳粉必备菜都墙裂推荐!虎皮猪手、卤肥肠、卤鹌鹑蛋、螺蛳肉虾滑剩、螺蛳肉猪肉滑、广西腊肠、黄金腐皮卷……别忘了加上米粉一起煮!边吃火锅边嗦粉也太爽了!吸满了螺蛳粉汤汁的腐皮也是绝绝子!
    7、田螺塞肉一定要试试!!!一份$8r居然有四个大田螺,里面有大颗螺肉和猪肉滑,超好吃!!!

    !!当然店里招牌的毛肚、肉肉也不能忘了点~和螺蛳粉配菜在一起DIY出隐藏菜单!
    紫油条酿螺蛳肉虾滑:把虾滑包在酥脆大油条中间再涮,既能吃到鲜嫩O弹的虾滑,有能吃到外面汤汁满满的大油。条,真的绝!!!
    源火锅热狗:油条塞广西腊肠就get了!吃饭新颖建议尝试!~
    脊毛肚卷酸笋:脆嫩的毛肚卷上酸笋,涮几秒香脆可口,层次丰富!
    黄肥牛卷酸笋:把酸笋包在肥牛物里,能吃出牛肉的鲜美,又能咬到酸笋的脆感,我超爱!

    0小料也可以DIY! 攻略收好!
    螺蛳原汤碟=螺蛳粉原汤+葱+蒜+蚝油+白糖
    紫螺蛳粉蘸碟=螺蛳粉肉沫+香菇酱+海鲜酱油+蒜泥+小米辣+醋:麻酱蘸碟=麻酱+沙茶酱+蒜蓉+蚝油+辣椒油+白芝麻
    干粉蘸碟=辣椒粉+碎花生+白糖+白芝麻

    )即使是哭着洗衣服也要去吃的螺蛳粉火锅真的太好吃啦!!! 答应我一定要去尝尝,真的不错子!(门口贴心的准备了除味机器哦)
    九鼎轩火锅
    地址:南京路步行街永安百货左侧30米(我去的是这家,还有其他分店也有螺蛳粉火锅)
    营业时间:10:00-次日3:00

    上海探店 魔都探店 上海美食 上海火锅 上海聚会 上海宝藏餐厅|上海必吃上海人气餐厅 上海网红店打卡|火锅新吃法上海攻略
    #上海魔都探店

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  • 喜欢吃螺蛳粉,就来这家吃螺蛳粉火锅。
    【口味】
    |螺蛳粉鸳鸯锅^味道正宗,挺好吃的。鸳鸯火锅另一边口味适合不爱螺蛳粉的食客,很不错。
    |螺蛳粉条^口感顺滑,好吃。
    【服务】
    服务不错,工作人员都很热情,上菜很快,而且都会介绍。

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1-10 / 183条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥113(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    川味/重庆火锅 重庆火锅 火锅
  • 电 话: 56773177
  • 地 址: 淮海中路988号黄金世界5楼(环贸对面、近地铁陕西南路10号出口)
  • 营业时间:营业中 11:00-01:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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