国家会展中心上海洲际酒店·彩丰楼·中餐厅

Caifenglou·zhong Restaurant(Guo Jia Hui Zhan Zhong Xin Shang Hai Zhou Ji Dian )  

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  • 环境非常好,口味也非常好,无论是点心还是菜品都十分好吃。杨枝甘露是目前吃过最好吃的。豆浆冰淇淋也是推荐。粢饭糕也是好吃的很!

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  • 概览与点评

餐厅介绍

酒店“彩丰楼”中餐厅以传统粤菜及港式点心为特色,融合现代烹饪新风尚。中餐行政总厨洪伟伦先生信奉粤菜的精髓唯在“尊重食材”,在于用上等的食材,尽可能的去表现食材的本味;同时“因地制宜”,将海派风味和食材融入粤菜之中,主厨推荐菜肴包括润烧乳鸽皇、薰衣草焗葱烤鳕鱼等;而港式点心也是餐厅一大亮点,鹅肝小笼包、鲍鱼仔烧卖、飘香榴莲酥等特色点心,也凝聚了大厨无限创造力和想象力。 餐厅大堂设计灵感源自中式鸟笼,为您提供优雅且私密的用餐环境。餐厅另设六间风格独特的私人包间,以满足商务宴请和私人聚餐之需,各可容纳8至18位宾客,均附有独立的入口,提供个性化服务。

本店特色美食

宫保鸡丁 , 镇江小排 , 上汤焗澳洲龙虾 , 油浸黑蒜黑鱼件 , 螺头炖老鸡 , 金盏鹅肝片皮鸳鸯鸡 , 当归桑拿虾 , 炸杨枝金露 , 煎皇室金蒜和牛粒 , 葱焗烤鳕鱼 , 鲍鱼飘香荷叶饭 , 笋壳鱼 , 海鲜酸辣羹 , 天鹅酥 , 清炒田园时蔬 , 牛肉粒 , 杨枝甘露 , 港式烤化皮乳猪外带 , 野菌烧茄子 , 港式烧鸭外带 , 老干妈葱焗烤鳕鱼 , 虫草花螺头炖老鸡 , 黑松露金沙汁焗大明虾 , 酒香牛肋骨

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(21条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 4.9
服务 4.9
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:100元
  • 环境非常好,口味也非常好,无论是点心还是菜品都十分好吃。杨枝甘露是目前吃过最好吃的。豆浆冰淇淋也是推荐。粢饭糕也是好吃的很!

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  • 深坑的品质,深坑的价格
    🌟亮点特色:
    餐厅环境:深坑酒店是世界级的品牌,其餐厅也是!彩丰楼是一家粤菜馆,在大堂的楼上,餐厅布置很精致,服务态度很好,预定了两人的小包间,隔断的墙面显得非常有格调,漏空设计风格,金色,令人赏心悦目。菜品口感不错,但是缺乏引起亮目的大菜。现在很多品质餐厅都釆用干冰来营造氛围,建议可以采用一下。
    🕙营业时间:11:00–22:00。
    🍽美食攻略:
    推荐菜品:
    1.菌菇竹荪汤:粤菜的餐前经典,以汤养胃,润泽美妙。
    2.酱汁牛肉:牛肉品质口感不错,摆盘也精致。
    3.煎银鳕鱼:煎炸有点过了。
    💰人均消费:500元。
    🌟亮点特色:
    餐厅总分:餐厅环境优雅大气,菜品味道很不错,服务态度很好。
    📌小Tips:一定要提前预约,否则有可能等位。

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  • 穿着华丽丽的苗族锦缎服饰,戴着亮闪闪的银饰帽子,从身边走过便有清脆的银铃声响起,还以为是临时客串,想不到洲际的服务生还真有来自云南的白族妹子,一口夹杂着云普的白话,让我们瞬间相信穿越去了云南。

    何况还有茶几上铺着的云南苗绣蜡染,勐海手工特制的早春金芽茶饼玫瑰花茶,下午才刚出炉的鲜花饼,洲际彩丰楼独有的各款特制牛肝菌酱……就连云南昆明洲际的总厨王刚师傅,也风尘仆仆地出现在了此时,云南的云还在云南的天空,云南的风物却随着春吹来了魔都。

    彩丰楼寻味彩云之南的宴,在簇拥着白玉兰的国宴级餐盘里,风雅得我越看越是欢喜。

    开胃头盘从迷你又精巧的三点拼开始,薄若蝉翼的石榴包里,裹满了彩云之南的各式山珍菌菇;层层酥松的拿破仑,夹满了蓝鳍金枪鱼的鲜嫩;香溢滑嫩的葱油鸡下,藏着香软嚼媌的糯米球,也是大感意外。

    几瓣蚕豆带着浅浅的清香,将鱼唇那满满胶原炖浓了的金汤点亮,就像早春阳光里探出头的第一抹嫩绿;藏进了小青龙虾肉的金丝,顶着晶莹的鱼子酱,如随风飘散的花絮,述说着早春春事的忙碌;又一只皎洁的虾肉,在滑嫩的蛋羹里,静待着花开。

    餐已过半,只见上海的春意料峭,就是不见云南的春,紧接着,却又峰回路转地来到了眼前……

    还以为银鳕鱼带着同样的金汤浓郁,却原来还有青木瓜的酸,树番茄的酸,黑松露地香,酸爽的明媚,连银鳕鱼肉也变得紧致细腻地越发扎实弹牙。

    云南的宣威火腿煨上了才刚破土的春笋,满满九碟的丰盛,带着美丽的爱情故事,让过桥米线也像传说中的那般绵长,温暖着乍暖还凉的初春。

    最后一盅堪比燕窝的青汁皂角甜羹,满满的植物胶原蛋白,绿意盎然间,香糯鲜甜,剔透Q滑,仿佛将四季如春的云南,妥妥地捧在了手心。

    开春了,没时间去云南撒欢,幸亏洲际彩丰楼,将它变着法儿搬上了上海的餐桌,继续填充着我的念想。

    #繁星寻味上海滩

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  • 味道不错,粤菜风格,酱牛肉稍微偏辣了些,四人套餐五人(含两位80岁老人)吃,量正好。

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  • #国家会展中心上海洲际酒店 彩丰楼中餐厅#

    彩丰楼是IHG专门为
    👉皇冠假日、华邑、洲际三个品牌配置的中餐厅
    主打粤菜和本地菜系的融合
    不过在不同酒店的彩丰楼出品差距其实还蛮大的
    国展洲际的彩丰楼还是属于第一梯队的[Awesome]
    紧跟佘山世茂洲际

    此次体验的是
    🌟中国餐厅周的午市set🌟
    量不大但种类很丰富
    胜在极其实惠的价格和精致的摆盘
    整体出品还是很符合餐厅的高端定位的

    📌以下列表中的❤️表示推荐菜哦~
    ✔️豉油鸡❤️&油醋西芹
    ✔️ 黑松露爆炒猪颈肉
    ✔️鸡汤
    ✔️ 清炒时蔬
    ✔️蟹肉炒饭❤️
    ✔️陈皮红豆沙
    套餐额外
    ➕牛肋骨❤️
    ➕杨枝甘露
    ➕紫糯米椰汁西米露

    整体评价:性价比极高[Tiptop]

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1-10 / 22条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥300(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜 本帮菜 其他粤菜
  • 电 话: 021-67001880
  • 地 址: 诸光路1700号国家会展中心上海洲际酒店一层
  • 营业时间:休息中 11:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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