黄公子(天平路店)

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私宴私房菜吃过不少。可是超超超高规格，且一直惦念的不多。衡山坊里的一楼。低调奢华。店主黄公子，是位女公子，一见倾心的那种。一楼二楼...
来自那风轻抚的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

龙虾海鲜面 , 牛排 , 手工酸奶布丁 , 香煎银鳕鱼 , 星空燕窝 , 吉拉多生蚝 , 私房十五年熟醉蟹 , 海马花胶走地鸡汤 , 金汤海参小米粥 , 澳洲谷饲菲力配鹅肝 , 私房鲍汁烩澳洲大鲍鱼 , 伊比利亚火腿色拉无花果 , 私房黑松露鲍鱼红烧肉 , 黑松露鸭肝伊比利亚火腿温泉蛋 , 烤澳洲青龙配黑色海鲜汁 , 墨鱼汁烤小青龙 , 精致前菜三品 , 鹿茸花胶老鸽汤 , 鲍鱼烧鹿筋 , 私房红烧鳄鱼尾胶 , 尼泊尔岩米花胶杂粮粥 , 北海道鲜贝配鲜松露薄片

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(18条点评)

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4.6/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

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那风轻抚

环境：5 服务：5 人均消费：3000元
私宴私房菜吃过不少。
可是超超超高规格，且一直惦念的不多。
衡山坊里的一楼。
低调奢华。
店主黄公子，是位女公子，一见倾心的那种。
一楼二楼。
在二楼用的餐，装修，环境，布置，。。。无一不用心而作。
老式的音响，放着让人放松的调调。
烛台，大牌来的，瑞典皇家专用。
墙上的画也是艺术家之手。
每一处都可品评赏玩，驻足凝视。
方寸之间，可见品味。

说了这么多，忘了主要的内容。菜品。

精致前菜
金箔海胆蒸蛋，可食用金箔，高级，且养颜
海胆很新鲜，鲜汁入蒸蛋，相得益彰。
黑鱼籽蜂蜜面包片，第一次吃到这么好吃的蜂蜜面包片，黑鱼籽的搭配，让蜂蜜更清甜，面包片有了黑鱼籽，也不觉干，挺复合丰富的口感，很喜欢。
海马花胶走地鸡汤，十小时文火精工养生汤
海马滋阴补肾，
走地鸡，真真实实的走地，一碗入胃，真的立马身子热起来，血气运行，神呐。
私房鲍汁烩澳洲大鲍鱼，吃过最好吃，品质最高的鲍鱼，没有之一，
关键点，私房鲍汁，澳洲大鲍鱼，鲍鱼融合着鲍鱼汁，真的每一口都超享受，鲜汁在口腔唇齿间的舞动。激发味蕾的大享受。
主食，
金汤海参小米粥
每一口都温润
一口都不想浪费，就差舔碗底。
甜品，颜值在线，
白葡萄酒鲜果果冻，
好看新奇，摆拍，赏玩，来几口，淡淡的酒味，正正好好。
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2017-12-08 详情举报有用（5）

大眼睛BETTY

人均消费：3000元
在魔都有很多曲径通幽的老弄堂，也有很多低调奢华的老洋房，这里面会藏着许多别致的私房菜馆。在魔都，有这样一家店，叫做：黄公子。新店坐落在衡山坊，从装饰的考究、细节的精致，角落里处处都能发现有装饰；颇具艺术感的油画，有点年代感的陶瓷花瓶，整个背景音乐都使得氛围一场的温馨雅致，处处透露着主人的不俗品味。在2楼包间的角落里，突然发现一个艺术品：
Beoplay A9绝对是科技与艺术的杰作，简约精致的设计与音响设备的高要求搭配的恰到好处，将不可能变为可能。

菜品很是注重细节，摆放的特别讲究，

餐前水果
Amuse-bouche
时令水果，量虽不大，却小巧精致，大餐之前先润润口，还是蛮好的。

前菜
  Entrée  
温泉蛋配松露汁
据说目前最内行的吃法就是松露与鸡蛋的混合（查老师说的），的确松露迷人的香气，搭配一只嫩滑的温泉蛋，汁水互相渗透，你中有我，性感诱人。

低温慢烤牛舌
味道超级鲜超级嫩，慢煮可以最大程度保留食材的营养和原始风味。

色拉 
Salad
春季坚果色拉
一道实实在在的季节菜了，色拉一直说女孩子的最爱。春季，也应该搭配各类坚果。妥妥的五彩缤纷！
湯品
 Soup
鹿茸花膠老鴿湯
精工慢火十小時,鹿茸是名贵的药材，花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。这一碗可是真正的女人汤哦！

刺身
 Sashimi
顶级澳带配青柠泡沫
绵绵的青柠味的泡沫，如同沐浴在这春光里。洁白如玉的带子，新鲜嫩滑。貌似近期很多餐厅都是这样搭配，春天来了，不是嘛？
主菜 
Main Course
扒季节白芦笋
冰清玉洁——白芦笋，在德国，白芦笋有一个美名为“可以吃的象牙”，肥嫩多汁、肉质清甜无渣。一道季节菜，而且只有2个月。
橡果伊比利亚黑毛猪肋排
据说是世界上最好吃的猪肉，果不其然，
肉质细腻，酱汁入味，几颗进口花椒提味，活色添香。
私房红烧鹿筋
口味咸鲜，胶原蛋白丰富。金光灿灿的端上桌时，已赢得满座欢呼。入口细腻，唇齿留鲜。
扒烤澳洲牛菲力配龍蝦
龙虾与牛排的搭配，一切看起来刚刚好。牛排肉质鲜嫩，龙虾Q弹，我喜欢吃牛排也好龙虾，兼得！
伊朗顶级藏红花烩饭
俗话说，“越简单越美味”。其美丽的颜色就是来自于藏红花。好米配好料！成就了这一份美味烩饭！尽管它看上去并不起眼，但只需一口，其中滋味便能令你惊艳，久久难忘。
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2018-04-18 详情举报有用（4）

蓝色的郁金香88

环境】
位于闹中取静的天平路，隐匿于一处两层楼的老洋房内，时光荏苒、岁月更迭，这些地方经过时间的洗礼，摇身一变成了餐厅，一餐一饮之中，尽是风情！今天，在光与影的交错里，让我们穿越时空，演绎一场与时光相逢。
推开餐门，映入眼帘的是一个布置格调浪漫幽雅的环境，精致的摆设、Bang & Olufsen视听品牌、银灰的窗帘、SKULTUNA品牌花瓶、 SKULTUNA品牌的烛台、Spiegelau品牌水晶玻璃红酒杯、StudioWilliam品牌的刀叉、桌上安放的蜡烛让每个角度都折射出如梦似幻斑斓彩光，温暖如心。每张桌子上都摆放着一个洁白如玉的绣球花柔美地盛开，与周围的淡雅的环境相得益彰，让来这里用餐的人不再有西餐的拘束感。
【服务】
随意参观餐厅会有美女给你介绍餐厅的资讯。桌上有按铃器，不用大声叫喊服务员，不用担心坐在偌大的包房找不到人为你服务。上菜时服务员贴心的会柔声的报菜名。
【美食】
这里人均有1500元、3000元、5000元等三种不同规格，价格不通，菜单也不一样，当天我们是人均三千元，那么菜品如何请跟随我的镜头移动。
第一道餐前水果：带芝麻的红心火龙果和黄色的猕猴桃做成花形，与蓝莓搭配清香扑鼻，养眼、鲜甜、多汁，开胃。
第二道前菜：皇家炖蛋帝王蟹肉配鱼子酱海鲜泡沫。帝王蟹肉融合在蒸蛋内，搭配的黑鱼子酱上点缀着精致小巧的金箔，使得整道菜质感上升至稀有、珍贵、奢华档次，一口千金，毫不夸张。
第三道色拉：香煎鹅肝配石榴油醋汁。煎过的鹅肝搭配苹果、紫叶生菜、苦苣，浇上石榴油醋，使得口感嫩而爽口，甜酸适当，健康又营养。
第四道汤品：石斛海马炖土鸡鸡。这道具有滋阴补肾、消炎止痛的汤，用文火炖8个小时候后，放入枸杞在焖2个小时，炖出来的石斛入口细嚼、清香淡雅，胶质多，可吞咽。带骨刺的小海马也可食用哦。
第五道刺身：北海道鲜贝配鲜松露薄片。鲜贝与黑松露薄片之间夹着少量蛋黄和蛋白，用筷子将鲜贝与黑松露一起夹起送入口中，清凉柔滑，细腻软嫩。

第六道主菜：
1.御香排翅。老少皆宜的性温营养品，对气血不足，钙质缺乏，体质虚弱之人尤其适合，奶白色靓汤暖暖入胃，入口原汁原味非常有满足感。
2.私房黑松露鲍鱼红烧肉。咬一口，鲍鱼肉质醇厚鲜嫩软滑，红烧肉肉质柔软松化，肥美丰腴，很有层次感，先是酱汁的甜味，然后是黑松露的麝香，接着是豌豆的清香，各种香味的汁液和肉香在口腔中融为一体。
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2019-07-01 详情举报有用（3）

VankeC

在天平路的一个小弄堂里，衡山路花园洋房边上。是个闹中取静的好地方，黄公子其实是老板娘
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2018-05-18 详情举报有用（3）

特鲁卡那拉特宁成

位于衡山花园洋房群里精致料理，享受午后小洋房里的私人定制。
上下两层的小洋房却只有两个长桌，精致的摆件，高雅的装修，摇曳的烛光，无不透露着时尚和历史相结合的品味，客人到齐后轻声细语的服务生和“女主人”确认后便开始上菜了。

【前菜】
酥脆的虾片搭配清淡的牛果泥，腌制的辣鱼把味蕾打开，一小片烤面包有果仁的香气，苏格兰炸蛋小而精致，半只小悠悠的蛋补充能量，开始一场盛宴。

【色拉】
春季坚果色拉配鮮红菜头油醋汁，色彩的搭配与季节的时令菜是对美食最大的保留原味的一种手段，不仅开胃还很健康。
 
【汤】
爱养生的广东人特别喜欢煲汤，饮食习惯也是先喝一碗温热的汤，慢慢暖胃，精工文火十小時石斛花胶乌骨鸡汤，养颜健脾。

【刺身】
牡丹虾塔塔配黑鱼子酱，不同于一般的牡丹虾，虾肉刺身已经取出，搭配特调酱料，不用粘酱油芥末，却很入味，少许的紫苏味道，让刺身有种和风料理的感觉。
 
【主菜】
鲍汁扣南美参鳕鱼馅，特大海参裹着饱满的鳕鱼，轻轻切开，粘取少许的鲍汁，搭配鲜嫩的鳕鱼，非常鲜美。

【功夫全竹宴】
竹筒的盛器经过蒸煮清新自然的气味，有种解油腻的功效。

【黑松露鲍鱼】
鲍鱼烧伊比利亚黑毛猪配黑松露，简单的搭配了青豆子，简单却不失奢华。

【主食】
三文鱼意面，量不大，主厨特地给意面卷成细条状，酱汁裹在每一条面条上，很入味，还能吃到黑橄榄等食材。
 
【甜品】
手工蓝莓芝士蛋糕，烘烤到位，量小味道精美，小悠悠的一块给酒足饭饱之后的点睛之笔。

【结尾】
佳肴美酒使人愉悦，用餐的同时享受“黄公子”家的氛围，不同于普通的餐厅，来黄公子家“做客”需要提前预约，餐厅只接受预定的客人，所以来前请一定要提前定位。
在这里用餐除了有足够私密性还能感受到被盛情款待，以及每一道菜品的仪式感，无论商务洽谈家人宴请还是朋友小聚，都是非常适宜。
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2018-04-17 详情举报有用（3）

elsashen0529

环境：5 服务：5
黄公子别墅里的美食，衡山路的花园洋房里哦，色香味俱全，缺点的话整个晚饭耗时太长算不算慢到叫喜茶[捂脸][捂脸]
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2018-04-08 详情举报有用（3）

建玲

在徐汇花园洋房里的私房餐厅环境真是没话说，闹中取静，预约的套餐按位上的，高端私密。
烛光、鲜花、长桌、漂亮的餐具…整体布置还是蛮西式的，可我一眼看中的是边上的那个伊比利亚火腿，好等级，赞！
帝王蟹温泉蛋色拉，新鲜蔬菜里面是去了壳的帝王蟹脚肉，上面铺了晃悠悠的温泉蛋，拌开了一起吃味道刚刚好。
山珍海鲜汤是用辽参、松茸、养肚菌等上好食材小火熬煮了好几个小时的，最爱了，一个字～鲜！
整个一餐非常完美愉快，从刺身加拿大牡丹虾…一直到活杀的美味河豚鱼和最后的甜品，道道食材讲究口味精美，太喜欢了。
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2017-12-26 详情举报有用（3）

彼岸之澄

难得奢侈一下，为了积蓄足够的能量渡过悠长的冬天。
黄公子的新址，也是全新的华丽转身。延续高端私宴的路线，菜品和环境都有更好的升级。
环境走欧式古典风，舒适又有设计感的沙发；
墙上的画作让人眼前一亮，有想买回家收藏的欲望；
烛台是很喜欢的国外设计师品牌；
墙角的鲜花简约自然，清新淡雅。
时令餐前水果，做成樱花状的红心火龙果、蜜柚和蓝莓，甜蜜和微酸打开味蕾，让人对接下来的晚餐充满期待。
上菜的速度掌握的极好，几乎都是前面一道吃完，后面一道紧接着端上桌。
前菜：金箔海胆蒸蛋；辣味蛤蜊；黑鱼籽蜂蜜面包片。三款前菜各具特色，最爱的还是黑鱼籽蜂蜜面包，有淡淡甜香的蜂蜜面包上点缀着Cheese，最上层是黑鱼籽。一同入口才能同时品味到三种食材带来的多重口感。
伊比利亚火腿色拉无花果，进口伊比利亚火腿配清新无花果，比常见的搭配蜜瓜的吃法更令人心动。
养生汤，慢炖10小时的滋补汤品，花胶尤其适合女孩子，海马壮阳滋阴，男女皆适合。汤羹清甜甘润，喝完口有余香。
刺身，吉拉多生蚝，天然的海洋味道，没有腥气只有海水的天然气息。
主菜，法式香煎澳洲带子。带子个头大，简单的香煎手法，完美的保留了带子的鲜嫩Q弹。
澳洲谷饲菲力配鹅肝，澳洲空运而来的菲力牛排，5分熟的口感最佳，鲜嫩多汁的牛排搭配入口即化的肥美鹅肝，是奇妙的美味加成。
私房醉蟹，以15年的茅台酒制作的醉蟹，还添加了花雕酒与话梅，酒香沁人心脾，蟹肉饱满有料，已经很久没有吃到这样让人满足感倍增的蟹了。
主食，金汤海参小米粥。秋冬季节当然以温补为主。海参的弹滑和小米粥的温润，搭配的恰到好处。
甜品，白葡萄酒鲜果果冻，装在高脚杯里的美丽甜品，白葡萄酒的酒香融入果冻啫喱中，轻轻一小勺挖下去，再放在舌尖慢慢回味。
美食，总是会让人心情愉悦，身心放松。美丽的老板娘黄公子的私宴，大概就是想带给人这样一份感动吧。
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2017-11-30 详情举报有用（3）

candicegarden

陌上人如玉，公子世无双

🌴作为魔都神秘私房菜的黄公子，隐匿在天平路梧桐🍃掩映的衡山坊小弄堂里面。
黄公子是魔都top贵的中餐，因为只有两桌💋价格高☝🏻️一直有浓厚的神秘色彩。

🌿上次吃了他家3000元一位单人套餐，吃饭时谈事情，非常意外地很快顺利达成一致。
这次中秋🌙佳节作为对自己和家人的奖励，来昔日👍🏻福地👍🏻再试试看5000元一位的单人套餐。

🌳我吃下来，觉得他家的私房菜就是中餐里面的Omakase，会根据季节不同选择食材，不时不食🥗当然也可以要求店铺根据我的喜好量身定做🍳所以每次来吃的可以都不一样，这才是真正的私房菜本来的样子。

🌱餐具🍽️都非常精美，我吃饭时的那套餐具是漂亮的高级灰色系列，也是我非常喜欢的色系，据说是法国远渡重洋定制而来。

🍀环境非常私密、复古、典雅、大气而宁静，这在魔都是非常难得的。
我觉得这样的场地非常适合在魔都这样喧嚣的大都市里，偶尔让自己的身心放个假，犒劳一下自己🍹或者下次来这里生日party🎊也很不错。如果是公司高层聚会、宴请尊贵客人，或者在这里举行年度品鉴推广会、商务洽谈，也一定非常有面子✨上次我自己来这里宴请、谈事情，就非常成功，是我的福地🙏🏻💕

🍃上次吃3000元一位的单人套餐是在一楼，这次吃5000元一位的单人套餐是在二楼，都非常的宽敞，二楼还有小小的阳台。小洋房里只有两间包房，只能够同时招待两桌客人。
欧式复古装修风格，恰到好处的点缀着浪漫的花式🌸整体感觉大气、尊贵里透着浪漫、舒适，非常彰显主、客双方的尊贵身份👨🏻‍⚖️👸🏻👍🏻
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2022-09-21 详情举报有用（2）

是南呱呱啊🎃

《黄公子》
🍂“公子姓黄实则隐遁佳人也”
▫️
这大概可以算是我心中的年度心动餐厅了
没想到在天平路不起眼的工业老建筑里面还藏着这样一处私房菜
▫️
与人声嘈杂的网红餐厅不同这里更像是一处老友的别居没有招摇的门牌藏在绿植后的一栋洋房分上下两层一层只设有一桌两层的进口各不相同私密性很好
▫️
一楼走的是文艺复兴路线偏欧式复古
二楼更多的带有侘寂色彩褪去奢华的色彩流露出原色原调的朴素之美
整个环境的灯光很有氛围感暖黄色的水晶灯光复古的黄铜摆件
店里的每一处都是黄公子挑选来的细节满满 400年历史皇室品牌SKULTUNA的烛台、花瓶，WEDGWOOD文艺复兴餐具、纯手工的Riedel酒杯…
家宴或者去过生日趴都很合适环境很好出片
▫️
菜品
因为是私宴会根据不同季节的时令菜品调节
人均5k+ 这样一家比肩Ultraviolet by Paul Pairet消费的私厨餐厅居然融合了粤菜、日料、西餐三大我最爱的菜系很奇妙✨
一套菜单里会含括十道佳肴：
前菜、刺身、主食、燕窝都能吃到✔️
【前菜】
东瀛方形木盒里面是精致三品
鱼子酱拌深海鳌虾、黑松露炖蛋、牛油果泥虾片还是第一次尝试这样的组合汤品
.
新鲜的元贝加上铺底的娃娃菜浇上油醋汁很开胃
【汤品】
文火养生汤看似清透实则回味无穷
用了l10多种食材 8小时的文火慢煮才能得到这么一碗高汤
【刺身】
金枪鱼大脂、醉糟牡丹虾新鲜度很OK 单拿出来绝对不输魔都其他omakase
【热菜】
古法葱烧关关东参肉质很紧咬在嘴里Q弹爽滑
.
香草滚石霜降雪花和牛香茅和迷迭香的气味弥散开来肥瘦适中的牛小排入口很赞
最后的这一道主食很戳我
【甜品】
最后的甜品是燕窝远看有点像一杯鸡尾酒颜值很高顶部是黑枸杞和食用金箔底部是百香果籽
食材本身的颜色晕染开来分层过渡别有一番风味

魔都的美食真的很多但黄公子可以算是近期令我最心动的一家
不知道曲折的深巷里又藏着哪一家又令谁心动
▪️天平路320弄21号
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2021-05-14 详情举报有用（1）