拓食の馔(保利时光里店)

 

  • 4.6 分享餐厅
  • 29条点评 | 写点评
  • 徐汇龙华区域的商圈现在也逐渐更多出现在大家视野中,保利时光就是最近新地标的代表,拓食の馔在这里是最先开出餐厅,不仅装修风格日本和式...

    来自 小仙蓉蓉 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

茶碗蒸 , 生蚝 , 薄切牛舌 , 酱烧牛舌 , 散寿司套餐 , 稻荷乌冬 , 荞麦冷面 , 烤牛舌 , 抹茶大福 , 白色恋人 , 炸虾天妇罗 , 炒乌冬面 , 樱花虾炒饭 , 墨鱼肠 , 活鲷鱼刺身 , 秘制牛五花 , 炭烤牛小排 , 活海胆 , 松茸茶壶汤 , 蒲烧活鳗鱼 , 和牛肉寿喜烧 , 香烧扇贝 , 特选牛排 , 三文鱼刺身 , 握手寿司七拼盘 , 文蛤清汤 , 烤鳗鱼 , 综合刺身拼盘(梅) , 拓食和牛炒饭定食 , 拓食精选牛肉拼盘 , 陶罐一本横隔膜

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(29条点评)

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4.6/5分
口味 4.5
环境 4.3
服务 4.4
  • 徐汇龙华区域的商圈现在也逐渐更多出现在大家视野中,保利时光就是最近新地标的代表,拓食の馔在这里是最先开出餐厅,不仅装修风格日本和式风格浓郁,而且在装修细节上很是用心。

    日料的最大特色就是色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料新鲜也是非常讲究的,他家就是很好的体现了日料这些精髓;不仅自家食材都是直接产地采购,而且还是沪上很多家知名餐饮店的食材供应商呢。而他家的餐具器皿都是从日本带过来的,光是酒杯就让我这个选择困难症者无从选择,每个都是那么精致漂亮让人喜欢。

    和风色拉作为开胃菜很清新爽口软壳蟹很出色;乌鱼籽的口感也是我吃过的最好的,搭配苹果片和萝卜片很适合!

    刺身拼盘很震撼,里面的海胆刺身我超级喜欢口感鲜甜美味、竹荚鱼刺身也是很诱人的,鱼骨还可是烧汤熬粥、北极贝、厚切的三文鱼、金枪鱼、还有牡丹虾也都是非常新鲜美味的,还可以自己现磨芥末也增加了一份食用的乐趣。

    握寿司拼盘,九种不同刺生的寿司搭配而成的拼盘,寿司的个头比较大吃起来很是满足开心!金枪鱼下巴盐烤,盐烤蓝旗金枪鱼下巴味道极好,肉质鲜嫩搭配椒盐滋味很出色。综合天妇罗,也是值得一试的,挂浆和炸制的很到位,搭配萝卜泥调汁口感清新!

    和牛寿喜烧,由服务员现场烹制和牛并用鸡蛋液先给我门食用,然后再放入蔬菜、粉丝等在一起炖煮,汤汁的鲜美被蔬菜吸收吃起来很鲜甜美味的!

    烤大卷,就是整个大鱿鱼的鲜烤,挤上柠檬汁真是让人美味停不了口!

    餐后的甜点有红豆汤、抹茶冰淇淋,还有水果拼盘可以享用,他家的小菠萝时特别赞的,据说是普吉岛空运而来的,超级甜美好吃呢!

    最近午市套餐有立减30的优惠,值得一来!

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  • 环境:4  服务:5   
  • 其实早就应该写写拓食的,只是中间有些事情耽搁了好久,今天开始连写三篇。最早看到这家是因为要去保利时光里一楼的服务中心换停车券,边上就是拓食。走过的时候曾经碰上开门往里张望了一眼,好深远的感觉,领导觉得要来吃吃看,第一次就我们自己探路,好的话再带上长辈。不错,进门感觉很好,可领导觉得大厅的木地板上有水渍,容易滑倒,做的不够到位,就进了包房。右手侧一长溜包房,内部空间很宽舒,整洁干净,服务态度挺好。家人都很喜欢软壳蟹卷,决定下次带长辈再来,虽然有点小贵

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  • 在上海也能一睹百斤金枪鱼变成桌上美食的全过程了!
    开鱼秀每月一次,早早预定了座位就等周六晚上的这场盛宴。一条金枪鱼重量超过百斤,在厨师长娴熟的刀法下很快就变成了食客桌上的一道道美食。
    🌟蓝鳍金枪鱼刺身拼盘:含大脂/中脂/赤身各两片,从油脂含量最低的刺身开始品尝,每一块刺身都有其独特的鲜美口感。
    🌟蓝鳍金枪鱼中落鱼籽塔:寿司米上摆放了刚刚切下的金枪鱼鱼肉配上鱼籽,和寿司米混合食用,肥美异常。
    🌟第一次尝试金枪鱼骨髓,很特别的体验,骨髓呈透明色,口感有点像加了盐的果冻,一点也不腥,也可以加点寿司酱油,口感又会有些不同。
    #朋友圈被问爆的地方 #吃一顿海鲜大餐 #创作者激励计划 #创作者激励计划瓜分万元现金 #美食旬味会

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  • 周末特地来这家靠近龙华中路地铁站的日料,打卡金枪鱼开鱼秀!现场直击全过程,太震撼了。

    完整的海钓蓝鳍金枪鱼很有视觉冲击力,开鱼由大厨开腹,去掉多余筋膜后把各个部位的鱼肉分割成一块块,刀法娴熟灵活,非常有观赏性!

    可以亲自摸摸金枪鱼的皮感受下硬度,还能与硕大的金枪鱼合影打卡呢。

    🔥海钓金枪鱼刺身拼
    新鲜看得见!金枪鱼刺身主要分为大脂、中脂、赤身。赤身取自鱼背部,颜色较深,由于脂肪的含量特别的少,所以呈暗红色。肉质紧实有弹性,柔滑细腻的口感爱了爱了。

    🔥熟醉黑虎虾
    饱满紧实的黑虎虾在口腔中散发出美酒香气,口感层次丰富,余味袅袅。

    🔥帝王蟹蟹味噌烧
    蟹壳里饱满的蟹肉令人食指大动,丝丝入扣鲜甜口味太诱人!

    店里还有动漫主题的包房,下次好友聚餐可以来这家!

    🏠拓食の馔(保利时光里店)
    📍瑞平路230号保利时光里L1层028-031室

    #美食旬味会

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  • 拓食七周年的开鱼秀,一整条重达75kg的蓝鳍金枪鱼呈现在眼前的时候还是非常震撼的!解体秀堪比一场美食知识盛宴,金枪鱼浑身都是宝,下巴肉,霜降、中落等稀有部位都是只有当天供应哦!

    🐠蓝鳍金枪鱼刺身 
    当日的主角当然是金枪鱼,赤身、中脂、大脂,从赤色渐变到油脂丰富的粉色,尤其是大脂部位,不愧为海中牛肉,入口的肥美不由说特别惊艳。
    另外搭配了厚切的三文鱼、甜虾和马尔伯乐生蚝,新鲜度满分💯

    🍢午鱼姿烧
    午鱼刺少肉质细嫩鲜美,非常适合做烤物。鱼皮油脂丰富,烤出诱人的香味,撒上柠檬汁真的很鲜美!

    🦀帝王蟹味噌烧
    蟹腿切开做好了处理,吃起来肉质紧实美味,用甲罗烧做法将蟹肉的鲜美体现出来,一本满足!

    🥩特选牛肉寿喜锅
    A5和牛呈现出大理石纹理,真是让高级牛肉的油脂香得到了极限发挥,蘸上无菌蛋液美味加倍!

    🍣寿司拼盘组合了金枪鱼,扇贝、甜虾、鲷鱼等,一枚枚晶莹剔透新鲜美味,很喜欢金枪鱼泥手卷。

    🍮以一枚香甜可口的鲷鱼烧结束完美的开鱼秀餐,拓食的食材一如既往出品稳定新鲜,不愧是吃过忘不了回头客络绎不绝的老店!

    Ⓜ️7/12号线龙华中路站5号口

    #吃一顿海鲜大餐

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  • 周末和朋友来参加拓食の馔的开鱼秀啦!
    敲大一条的蓝鳍金枪鱼在师傅精巧的刀工下
    分解成大腹、中腹等部分,全程行云流水
    师傅一边分解展示,一边讲解,真的好精彩👍🏻!
    还能直接品尝到这口新鲜美味,尊嘟好满足!~

    🥢海钓金枪鱼刺身拼
    这抹粉红色简直太妙啦!
    一口下去软嫩鲜美😋,细腻又不失弹性
    搭配上芥末酱油,尊嘟好吃到爆~

    🥢帝王蟹蟹味增烧
    蟹肉➕蟹味增,鲜甜翻倍,回味无穷!
    而且蟹肉贼拉厚实,吃的很满足✌🏻~

    🥢特选牛肉寿喜锅
    精选的优质牛肉吸收了寿喜锅的独特香味
    柔软香甜✨,再裹上鸡蛋液,嫩滑可口!

    🥢寿司九种拼盘
    三文鱼、海胆、北极贝……与粒粒分明的米饭🍚一同入嘴
    滋味丰富,全身心都沉浸在这份海洋🌊的鲜味之中!

    🍣:拓食の馔(保利时光里店)
    📍:瑞平路230号保利时光里L1层028-031室

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  • 金枪鱼开鱼秀现场直击,震撼满满❗

    🌈周末与好友一起来龙华保利时光里的拓食の馔,参加一场金枪鱼开鱼秀。

    🌸金枪鱼开鱼秀以前还只在视频里看过,这回来现场可谓是真是大开眼界。来自西班牙的大西洋蓝鳍金枪鱼,个头惊人,去掉头尾后还重达274斤,视觉震撼力满满。现场的开鱼过程非常经常精彩,厨师的刀工也是相当专业娴熟,让人目不转睛。

    🐟【海钓金枪鱼刺身拼】
    看完了开鱼秀,这新鲜出品的金枪鱼刺神当然是不容错过的。色泽粉嫩,口感细腻,入口即化,真是好吃得不得了。再配上一点酱油和芥末,味道就更棒了,让人回味无穷。

    🦀【帝王蟹蟹味噌烧】
    蟹腿肉质饱满,咬一口下去,那鲜美的味道就充满了整个口腔。味噌烧的做法让蟹腿更加入味,吃起来真是香的不得了。

    🥩【半烤 WAGYU 牛肉配柠檬醋】
    WAGYU(和牛)牛肉的品质非常好,纹理特别诱人。经过微微烤制,吃起来香嫩多汁,配上柠檬醋酸酸的口感,好吃更开胃。

    🐟【鳗鱼蒲烧】
    鳗鱼肉质鲜嫩,烤得恰到好处,滋味鲜甜可口,好吃到根本停不下来。

    💎今天的大餐非常丰盛,食材真是新鲜得不得了,令人印象深刻。店里的环境也很雅致,舒适而又惬意。下次有机会还会再来尝尝其他的美食。

    🌹店名:拓食の馔(保利时光里店)
    🌏地址:瑞平路230号保利时光里L1层
    🚇交通:近7/12号线龙华中路站

    #浪漫约会餐厅

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  • 现场的金枪鱼开鱼秀,真是让我大开眼界
    听说他们家要举办开鱼show
    早早的就预定好啦

    👍推荐:他们家的是西班牙蓝鳍金枪鱼
    厨师介绍说这条鱼差不多有300斤重
    现场要两个师傅一起配合才能挪动
    看着师傅现场庖丁解鱼
    真的是霸气十足呀
    而且稀有部位只有开🐟当天供应
    👍推荐喜欢金枪鱼的宝子们真的要提早预定

    店里的环境是那种日式风格的
    有吧台的座位也有多人的包厢
    朋友聚餐聚会真的是特别合适

    👍推荐菜:海钓金枪鱼刺身🐟
    ❤️推荐理由:
    今天的重头戏当然要品尝一下
    吃起来入口即化,相当细腻
    而且真的是很新鲜呀,仿佛上秒还在大海里
    蘸上芥未真是让人回味无穷

    👍推荐菜:三文鱼腩🍣
    ❤️推荐理由:
    这是我十分喜欢的一个部位
    油脂分布特别肥美
    入口肉质紧实,细腻
    相当的顺滑

    👍推荐菜:生蚝🦪
    ❤️推荐理由:
    他们家的生蚝我真的是爱了
    口味清甜
    入口还有回甘(o^^o)
    朋友都大呼好吃

    👍推荐再来一个他们家的寿喜锅🍲
    ❤️推荐理由:
    这雪花纹理真是绝了
    牛肉现场涮煮的恰到好处
    真的很柔嫩再搭配蛋液
    一整个惊艳了
    #吃一顿海鲜大餐 #安利这家宝藏餐厅 #吃出幸福感 #夏日美食探店 #周末去哪儿

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  • 还记得😷情之前,来拓食の馔(保利时光里店) 参加了金枪鱼开鱼秀,那是两年前的今天,也是马拉松🏃当日,印象深刻,太好玩了,没想到第二次来竟然隔了两年,好在终于恢复了,以后每个月一次,想来玩的可以报名!

    Tips:先做说明,现在的金枪鱼都是来自西班牙🇪🇸的了!!懂的都懂,避免杠精~

    这次这条蓝鳍金枪鱼因为太过巨大,所以掐头去尾送到上海,还能净重274斤,这次必须合影了,问大厨借了刀(已打🌹🌹)一顿凹造型!还打开了鳍来看哈哈,真的是蓝色的~

    依然是熟悉的流程,这次的鱼巨大,脂肪更多,所以腹部横截面特别漂亮,看到了蛇腹和霜降等顶级omakase用的部位,[色][色][色]

    当然除了开鱼之外,这家拓食の馔(保利时光里店) 本身日料品质也很好,毕竟本来就是做海产的公司,能拿到第一手好货!

    帝王蟹蟹味增烧🦀️
    帝王蟹肉真的厚实,而且肉质鲜甜,上面放了蟹味增,浓郁的蟹味让人超级满足!

    帝王蟹二本爪天妇罗🦀️
    一只超级巨大的蟹钳子,竟然是天妇罗的做法,外面包裹了天妇罗面粉油炸,完全锁住了水分和鲜味,真的是一咬一口一个不吱声!

    帝王蟹配三文鱼籽釜饭🦀️
    最后的釜饭也是用的帝王蟹,搭配了三文鱼籽,蟹肉拌在饭里,鱼籽还能爆浆,口感真的超好!

    拓食の馔(保利时光里店)
    地址:瑞平路230号保利时光里L1层028-031室

    #花式过五一 #蓝鳍金枪鱼开鱼秀 #吃一顿海鲜大餐

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1-10 / 29条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥306(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理 其他日本料理
  • 电 话: 021-33566577
  • 地 址: 瑞平路230号保利时光里1层(凯滨路路口)
  • 营业时间:营业中 11:00-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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