Mirai Waki怀石料理

Mirai Waki

全部14张照片

4.7分分享餐厅
14条点评 | 写点评
感官上体验不错哦，环境非常OK，味道也很赞，非常推荐
来自 Dylan^-^^-^ 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

白子天妇罗 , 秘制小金桔 , 草莓慕斯 , 赤贝 , 海鲜丼饭 , 日本大福 , 特选和牛 , 蟹肉鱼子酱 , 煎鲍鱼配鲍鱼肝酱 , 芝士海胆豆腐 , 金枪鱼蓝鳍大脂 , 海胆鱼子酱蒸蛋 , 长崎海胆蟹肉鱼籽蒸蛋

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(14条点评)

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4.7/5分: 口味 4.7; 环境 4.7; 服务 4.7

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Dylan^-^^-^

感官上体验不错哦，环境非常OK，味道也很赞，非常推荐
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2019-06-25 详情举报有用（1）

Z青山

怀石料理是日本传统的高级料理形式，起源于日本的茶道文化，目的是用简单糕点防止空腹饮茶造成肠胃不适。后来，它逐渐发展成为一种复杂而精致的多道菜肴的宴席。上海作为日料圣地，很多时候不用去日本就能体验最鲜美的日料，而鹿鸣绝对是值得一试的怀石料理店。
店里面的环境很不错，宁静的庭院风格，潺潺流水，石子小径，每一处细节都透露着和风的雅致，为食客营造了一个远离城市喧嚣的美食天堂。
菜品方面，“七龙珠手卷”很不错，将海胆等七种深海食材融入手卷，每一颗精致的“龙珠”都包裹着来自深海的鲜美，一口咬下，让人瞬间理解了什么是真正的“超有仪式感”。
怀石料理的精髓就是新鲜，这里每日新鲜直送，顶级食材的选用，每一口都能感受到大海的慷慨#怀石料理 #日式料理 #上海怀石日料#假期游玩
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2024-10-28 详情举报有用（0）

少女哪吒丫丫

在繁华的上海，美食的探索永无止境。近日，我有幸踏入一家令人惊艳的板前怀石 omakase 餐厅，开启了一场味觉与视觉的双重盛宴。

🖼餐厅环境：
这家餐厅的环境独具匠心，清幽而雅致。踏入店内，柔和的灯光洒在木质的桌椅上，营造出一种温馨而宁静的氛围。板前的设计让食客可以近距离观赏厨师的精湛技艺，仿佛置身于一场美食的表演之中。

✅ 精致前菜

色彩斑斓的蔬菜搭配着鲜嫩的刺身，瞬间打开了味蕾的大门。

✅ 黯然销魂饭

米饭粒粒饱满，被特制的酱汁均匀包裹，每一口都充满了浓郁的香气，让人陶醉其中。

✅ 咸蛋黄鸡翅

则是另一道惊喜，鸡翅外酥里嫩，咸蛋黄的咸香与鸡肉的鲜嫩完美融合，一口咬下去，满是满足。

✅ 新鲜寿司

接踵而至，厨师巧妙地将米饭与各种新鲜食材搭配，每一个卷物都像是一件艺术品，入口即化的口感让人回味无穷。

✅ 烤鳗鱼

也是不可错过的美味。鳗鱼烤得恰到好处，表皮微微酥脆，内部鲜嫩多汁，甜咸适度的酱汁更是点睛之笔。

✅ 蔬菜沙拉

为味蕾带来一丝清新甜品是一份精致的抹茶冰淇淋，细腻的口感和浓郁的抹茶香，为这顿美食之旅画上了完美的句号。

在这里，每一道菜品都倾注了厨师的心血和热情，不仅是味觉的享受，更是一场视觉的盛宴。如果你也是美食爱好者，这家板前怀石 omakase 餐厅绝对值得一试。
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2024-09-18 详情举报有用（0）

欧阳安

Mirai Waki怀石料理
生日包间仪式感氛围好统统都给你
这里的投影氛围一定让你难以拒绝
感觉自己都变美了呢[呲牙]

灯光景色会根据菜品变化，时而是翩翩起舞的蝴蝶🦋像你飞来，时而梵高的画作呈现眼前，海浪星空，来不及看景还是👀美食了，应接不暇

雪蟹海胆鱼籽鳗鱼鹅肝炒饭前菜
菜品也是各有特色，虽然总体就分为5道，但是光前菜就又分为5小份
煎鲍鱼配鲍鱼肝酱秘制煮章鱼海胆金枪鱼紫苏叶无花果芝士火腿安康鱼肝是不是特别有诚意？还搭配了不同的器皿，眼福口福都饱了

[糖果][糖果]我是爱分享的安安，下次见[糖果][糖果]
#上海吃喝玩乐
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2023-02-08 详情举报有用（0）

奶汁樱桃🍒

林间飞蝶，静谧深海，浩瀚星辰，优美的旋律3D场景的变换，如果不是口中萦绕的美味佳肴还以为置身于先锋艺术展。

Mirai waki把传统的怀石料理和现代科技时尚元素用艺术表现形式完美的结合于一体。让食客体验到多维度的感官盛宴。

朋友生日提前预定了特色的3D包房店家贴心的提前布置了场景氛围感满满。

先付🥢
大闸蟹🦀蟹黄茶碗蒸
时令的蟹黄鲜美醇厚，蟹肉鲜甜，细腻的蒸蛋和美味的鱼籽复合的口感怎是一个鲜字了得。

前菜🥢
鲍鱼鱼肝酱，秘制煮章鱼，海胆金枪鱼紫苏叶，无花果芝士火腿，鮟鱇鱼肝。食材新鲜烹制入味，鲍鱼Q弹，鮟鱇鱼肝绵密。

休物🥢
醋味鰤魚腌制后酸醋让鱼肉口感更鲜美，鲜甜的雪蟹丝搭配醋冻海胆鱼子酱口味绝绝子。

食事🥢
鳗鱼鹅肝炒饭肥厚的鳗鱼细腻的鹅肝经过师傅的调理和颗粒分明的米饭碰撞出美味的火花香糯鲜甜。

甜品🥄
芝麻冰激凌🍨芝麻的浓香融入在冰激凌中冰爽清甜入口即化。

食物和场景影像音乐的衔接如行云流水自然合拍毫无硬凹形式的违和感，私密的包房享受专业的VIP服务一次难得的视觉味觉听觉的深度体验。

🏡 Mirai waki怀石料理
📍 巨鹿路758号5栋1层108室
#魔都美食 #泰式料理 #韩式料理 #我是旅行者 #安利这家宝藏餐厅
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2023-01-15 详情举报有用（0）

丽丽旅行推介家

仪式感满满的 3D 怀石料理
总算来拔草 Mirai Waki怀石料理
不仅是怀石那么简单简直是一场感官盛宴每一道都有一个场景美不胜收
🌸大闸蟹蟹黄茶碗蒸
传统茶碗蒸佐以蟹黄蟹香味漫溢蒸蛋嫩滑可口十分鲜美
🌸鲍鱼鲍鱼肝酱鲜美可口
秘制煮章鱼 Q弹爽滑
海胆金枪鱼紫苏叶新鲜好味
无花果芝士火腿芝士搭配火腿出奇好吃安康鱼肝在小房子里的鱼肝很有创意
🌸醋味鰤魚
雪蟹醋冻海胆鱼子酱调味很好吃最喜欢醋冻
🌸鳗鱼鹅肝炒饭味增汤
鳗鱼一分入味鲜嫩和炒饭拌在一起特别好吃
🌸当季布丁芝麻冰淇淋
芝麻冰淇淋是亮点平淡无奇缺十分浓郁

沉浸式怀石料理视觉喝味觉的双重享受非常有仪式感生日在这办将会十分难忘
Mirai Waki怀石料理
打分🌟🌟🌟🌟
人均消费1875/人 #日式料理 #怀石料理 #这个酒吧有点酷
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2023-01-02 详情举报有用（0）

婷婷探店达人

3D场景的变换，如果不是口中萦绕的美味佳肴还以为置身于先锋艺术展。
Mirai waki把传统的怀石料理和现代科技时尚元素用艺术表现形式完美的结合于一体。让食客体验到多维度的感官盛宴

🚉交通攻略：距地铁7号线静安寺站8号口步行470m

📍详细地址：巨鹿路758号5栋1层108室

🕙营业时间：11:30-次日00:30

🍲菜品推荐：先付//
大闸蟹油蟹黄茶碗蒸
时令的蟹黄鲜美醇厚，蟹肉鲜甜，细腻的蒸蛋和。美味的鱼籽复合的口感怎是一个鲜字了得。
前菜//
鲍鱼鱼肝酱，秘制煮章鱼，海胆金枪鱼紫苏叶，无花果芝士火腿，胺鱼肝。食材新鲜烹制入味，鲍鱼Q弹，胺鱼肝绵密。
休物 //
醋味鰤魚腌制后酸醋让鱼肉口感更鲜美，鲜甜的雪蟹丝搭配醋冻海胆鱼子酱口味绝绝子。

💰人均消费：1875/人
#特色美食 #玩雪行为大赏 #魔都美食 #让我们一秒入冬 #夜游所吃
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2022-12-30 详情举报有用（0）

欧阳安

「Mirai Waki怀石料理」
🚗交通环境：地铁🚇7号线可以直达，8号口出到巨鹿路转弯就可以看到1栋，需要往里走找到5栋就在一楼，感应门自动欢迎你[害羞]
来之前也是做了功课的，参加生日聚会🥳每个人都是美美哒，3D的环境，衣服需要浅色系，更能撑托出美

🍥美食推荐：
🦀怀石讲究的是食材的当季性，先付用到的就是大闸蟹的蟹肉，蟹黄做的茶碗蒸，点缀了鱼子酱
🐙前菜五拼，秘制的煮章鱼和安康鱼肝都很出彩，特别是大阪城天守阁器皿，以为是个装饰呢，结果别有洞天
🐟鰤鱼十分肥腴，调味恰到好处，点缀上柚子醋，三块也不会太过油腻
🥢「鳗鱼鹅肝炒饭」鳗鱼饭吃过很多了，没想到搭配上鹅肝更加增加了整体口感，好吃停不下
「黑芝麻冰激凌」搭配提拉米苏蛋糕🎂完美收尾
生日快乐歌也是应景播放

📌贴心TIPS：
包房提前预定，人不多也可以预定板前位
洗手间🚻需要店员协助使用
建议增加衣帽架，冬天外套比较厚实
环境一级棒，超级出片

[糖果][糖果]我是爱分享的安安，下次见[糖果][糖果] #怀石料理
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2022-12-14 详情举报有用（0）

海鲜酱Viola

Mirai Waki。
上海唯一の裸眼3D怀石料理餐厅，一菜一景，口目皆不落空。

料理顾问是拿过三次内阁总理大赏的山田老爷子，可惜拍摄的时候没遇到。
当天是一位正值青壮年的料理人，可能是老爷子的徒弟吧。

食材都很好，出品也很精致，尤其是前菜的摆盘，端上来一个灯笼让人惊喜。
刺身新鲜，天妇罗包裹着紫苏香与蟹肉汁，寿司五贯妥帖，道道顺畅入胃。

唯一美中不足，就是酱汁煮的金吉鱼过于甜腻了一些，这种鱼本身的油脂丰厚远超许多肉品
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2022-01-28 详情举报有用（0）