子福慧·乾(陆家嘴中心店)

 

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  • 虽然预订的是餐厅周晚餐套餐,但最终还是选择了单点,菜品味道不错,很精致,大厅也没有服务费。黑猪肉叉烧好吃不过量很少,图二的点心非常...

    来自 upssing 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

松茸炝锅面 , 脆皮雪花牛肉 , 脆皮乳鸽 , 花胶 , 老酒烧肉鲍鱼 , 黑毛猪叉烧 , 牛油果土豆泥 , 野菜菌菇石榴包 , 茅台酒醉膏蟹 , 黑松露烧肉咸蛋 , 鳗鱼烧手工豆腐

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(20条点评)

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4.7/5分
口味 4.7
环境 4.7
服务 4.7
  • 环境:5  服务:5    人均消费:290元
  • 虽然预订的是餐厅周晚餐套餐,但最终还是选择了单点,菜品味道不错,很精致,大厅也没有服务费。黑猪肉叉烧好吃不过量很少,图二的点心非常迷你

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  • 子福慧·乾 L+MALL新开的餐厅 传承了古北老店 老店可是黑珍珠一星&米其林推介店内环境高端大气 一片禅意十足

    食材以江鲜粤菜为主 融入了各式创意料理 道道用料扎实 菜点对了一切皆是美味

    嗯……还有 一家店好不好重要的是看细节 餐前提供的免费草莓 小蕃茄都很精致用心 服务也是随叫随到 每道菜都会做简单介绍 贴心备至

    【招牌螺丝烧薯粉】
    看似平淡无奇的一道菜 最好吃的往往是最不起眼的那道菜 对螺蛳粉本身兴趣就不大 没想到酱汁浓稠度刚好 不带一丝腥味 里面的螺丝满满当当 还有些蛤蜊 微辣提鲜味 红薯粉丝丝入微 高汤收浓的汤汁真的鲜掉眉毛 太美味

    【牛油果土豆泥】
    这道菜竟然是道冷盘 牛油果味道比较淡 土豆泥细腻香甜 说他是道甜品丝毫不为过 所以建议是最后上 才能起到点睛之笔

    【野菜石榴包】
    小巧精致的创意料理 一眼就看向了Ta 外皮超薄 内里加入了增加口感层次的马蹄 又额外增加了黑松露提香 食材配比也恰到好处 整体口味清香爽脆

    【脆皮乳鸽】
    乳鸽吃过无数家店了 依旧被子福慧的鸽子折服 肉质入味 皮酥脆的程度让人停不下来 咬一口满满的肉汁渗出

    开业前几天 试营业期间免服务费 所以又拉低了人均 整体满意度高~

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  • 餐前水果杨梅鲜甜多汁
    乳鸽,不是脆皮的是卤水风格的,非常嫩且多汁
    宫保大虾球,微辣的,肉质很有弹性,很开胃
    红烧肉绝绝子,太香了,入口即化,里面的笋也很入味
    红豆酸奶非常醇厚,甚至类似布丁了,不是很甜,好看且好吃

    总体来说,包厢环境宜人,灯光和装修偏暗调,中式风格,优雅大气,让人很放松惬意。一整套餐品下来真的满足,味道清淡却有滋有味[Onlooker]。服务员来服务的节奏恰到好处,不过分打扰又很贴合时机,是一次非常愉快的用餐体验![Awesome][Awesome][Awesome]

    #上海美食 #黑珍珠餐厅探店 #米其林餐厅 #必吃经典淮扬菜

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  • 乳鸽还是特别的,很鲜嫩,不错。
    其它没什么特别的。
    服务员态度很差,拽得很

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  • 魔都又添一枚实力新贵,甬府和子福慧珠联璧合,打造超时髦的淮扬菜🌷嫣花叁玥🌷,吃过一次就会有无数次‼️

    包间以24节气和12月份命名,还有view超棒的景观座,可以把陆家嘴夜景尽收眼底🌃

    ❤️花椒盐水乳鸽❤️
    高温将富裕汁水统统锁在鸽子里,顺着纹理撕开还能看到粉嫩肉质,尝上一口就能感受到鲜嫩又多汁💦

    🧡淮扬大煮干丝🧡
    根根粗细均匀,韧而不断口感爽滑,搭配浓鲜醇厚的鸡汤真是恰到好处。

    💛蟹粉狮子头💛
    将鲜香蟹粉融入上等猪肉,原汁原味清汤烹煮,口感软嫩脍炙人口

    💚酸辣黄鱼文丝豆腐羹💚
    细若游丝堪比自然造物的艺术佳品,香浓酸辣不失鲜美,清爽兼具营养,百食不厌

    🩵黑蒜烧回鱼🩵
    看似其貌不扬,没想到好吃到忍不住舔盘,浓稠酱汁挂淋在肥厚丰满的回鱼段上,让你浅尝一口便欲罢不能~

    🪻嫣花叁玥·新淮扬
    📍世纪大道8号国金中心商场4楼

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  • 从最开始的汁水丰富的乳鸽,就感觉很不错,鳗鱼豆腐,很鲜美,麦饼牛肉,牛肉烂而不腻,最后的甜品,红豆酸奶,红豆吃上去,有爆浆的感觉。服务也很好。真心推荐这家餐厅。

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  • 大道至简的空间美学
    执着于本味的创意粤菜
    惊艳,意犹未尽
    ·
    🌿以黑色为主色调,搭配大面积的镂空雕花隔断墙,稳重又神秘,摩登范儿十足。包房宴请给足面子,大厅约会也很浪漫。
    ·
    🍴新鲜食材的创意碰撞,味蕾大开
    【子福慧乳鸽】18天的妙龄乳鸽,盐水慢卤12小时,咸香微麻,吮指回味。
    【浓汤河tun狮子头】鱼丸一抿即化,汤头浓郁不腻。
    【脆皮雪花牛肉】外壳酥脆,低温慢煮赋予牛肉柔软多汁,油脂香味萦绕舌尖,嗲。
    【虾汤冬瓜煮大虾】黑虎虾新鲜大颗,已贴心地去了壳,大快朵颐。
    【海苔炒豌豆尖】嫩嫩的豌豆尖搭配头水紫菜,爽口清甜。
    【松茸炝锅面】笃笃煨煮热气蒸腾,炝面吸收了高汤的精华,鲜。
    【手制红豆酸奶】厚重不齁甜。
    ·
    𝘼𝙗𝙤𝙪𝙩 𝙞𝙩 … 子福慧·乾/上海陆家嘴

    #一秒开启嗨飞模式 #旅行届的疗愈胜地 #避开人潮去这里 #世界博物馆之旅 #浪漫约会餐厅

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  • 子福慧,主打高端粤菜,环境优雅、私密高,设计极富中国传统的文化底蕴,以琥珀色与藏红色为主要色调,给人一种家宴般的温馨氛围,星辰试了一下他家的套餐,赶紧来分享给大家。

    🐦子福慧乳鸽,18天妙龄,难怪那么嫩,在所吃过的鸽子里可以排前三。
    🐟浓汤河.豚狮子头,用瘦肉、排骨、老鸡熬制6小时的汤底,鱼肉含量高。
    🥩脆皮雪花牛肉,低温慢煮的牛肉裹上酥皮炸,正常七分熟,皮脆肉嫩,加入黑醋汁很解腻。
    🦐虾汤冬瓜煮大虾,食材选取去壳的黑虎虾,肉质鲜美有弹性。
    🍮厨师自制的酸奶,撒上了布丁红豆,很有特色。

    貌似高冷实则低调,子福慧就像一个美食界的hidden gem,让人眼前一亮。饱腹一餐,回味无穷。

    🔎𝘼𝙗𝙤𝙪𝙩 𝙢𝙚....
    📑爱分享的金融从业者
    📷视觉中国签约摄影师
    📍上海|旅行美食探店

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  • 有段时间变身过子小馆,如今又恢复成子福慧。环境和服务都不错,菜式以粤菜为主,保留了几道子小馆的特色湘菜,感觉想要试辣的话,还是淮海路店的子小馆味道更正一点,选择也会多一些。粤菜的话,两边都保持水准。停车都在商场地下停车场,还是挺方便的。

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  • #跟着美食林榜单去打卡 心心念念,终于出了单人套餐,果断下单预约!
    前菜三拼:牡丹虾鱼子酱,好吃呀,牡丹虾糯糯的,鱼子酱在嘴里爆开!酱香小猪蹄,猪蹄有点老,嚼起来有点费力。泡椒芥兰,清清爽爽,好吃。
    瑶柱螺头汤,这个汤好鲜的,好好喝,喝起来黏黏糊糊的,螺片也很嫩。
    葱烧黄玉参:参好大一个,很嫩,切片后酱汁拌饭,超好吃!
    脆皮雪花牛肉,这个有点失望,脆皮油炸的,不好吃,牛肉吃口怪怪的,一般般…
    海苔炒豌豆尖,清香的豌豆味,调味很好吃,很嫩,实在吃不下了,不然绝对一碗都吃完!
    松茸炝锅面,太撑了,就吃了一口,没有惊艳。
    自制红豆酸奶,好好吃,不是很酸很甜,正正好好,不知不觉一碗都吃完了!

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1-10 / 20条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥675(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜 其他粤菜
  • 电 话: 021-58777786
  • 地 址: 陆家嘴街道浦东南路899号上海陆家嘴中心L+MALL9楼907
  • 营业时间:营业中 11:00-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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