山石榴·贵州菜(丰盛里店)

 

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  • 魔都最好吃的贵州菜终于开分店了 选址在七宝万科那里我倒是一直去的 地铁直达 出站即到 我和朋友去的那天正好是试营业 优惠力度还是很大的...

    来自 Sasa0828 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

酸萝卜 , 米豆腐 , 凉拌折耳根 , 贵州小米渣 , 香炒野菌 , 花溪牛肉粉 , 苗家酸汤鱼 , 糟辣小炒肉 , 馋嘴四季豆 , 青椒脆皮油渣 , 青椒荷包蛋 , 蕨粑炒腊肉 , 宫爆板筋 , 腊味三拼 , 凯里酸汤鱼 , 黔西黄粑 , 牛肉粉 , 毕节爆浆小豆腐 , 爽爽烧椒鸡 , 山石榴山药 , 苗寨红姑娘 , 黔味爆腰花 , 酸豆米烩饭

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(50条点评)

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4.3/5分
口味 4.3
环境 4.3
服务 4.4
  • 魔都最好吃的贵州菜终于开分店了 选址在七宝万科
    那里我倒是一直去的 地铁直达 出站即到
    我和朋友去的那天正好是试营业 优惠力度还是很大的
    如果你们有贵州的朋友 一定要带上 最低可以打3.6折
    这也太划算了吧 四舍五入等于不要钱 大家快冲鸭!!

    ✅店名→山石榴
    🔆坐标→ 漕宝路3366号七宝万科广场五楼L517
    🚘交通→地铁9号线七宝站

    🐟苗家酸汤鱼
    店里的招牌必点菜之一 有大份和中份两种选择
    我们人多 点了一份大的 量真的很足
    口感酸酸辣辣的 有种在喝冬阴功汤的感觉
    鱼肉很多很大 吃上去口感非常的嫩滑
    上来之前记得先盛碗汤喝喝 非常开胃 还很下饭

    🐔爽爽烧椒鸡
    同样也是店里的招牌菜 用青花椒做的 份量也不小
    样子看上去好像挺辣的 其实吃上去还可以
    感觉并没有看上去的那么辣 鸡肉挺嫩的 色味诱人

    🍜花溪牛肉粉
    平时最喜欢吃牛肉粉了 米粉口感爽滑Q弹
    牛肉酥烂 汤头也很好喝 这个是不辣的哦

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  • 超级好吃的一家店铺,正宗贵州菜。大厨水平很高,菜烧的火候恰到好处,用料讲究,酸汤鱼片的很用心,没有一根鱼刺,价格也适中,回头客特别多。

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  • 最近被闺蜜种草了一家很好吃的贵州菜
    闺蜜正好前段时间去贵州旅游回来 说他们家的口味很地道 和当地的味道一样 碰巧我也从来没有吃过贵州菜
    正好这次过去尝尝鲜啦

    环境:店里环境布置的很特别 有种西餐厅结合夜店的feel 地理位置也十分的好 地铁南京西路站出来便是
    装修的很高大上 服务也是一流 吧台那里放满了各种各样的酒 灯光暗暗的看上去情调十足

    店名:山石榴
    坐标:茂名北路281弄16号3楼
    营业时间:11:00-14:00 17:00-22:00
    交通:地铁2/12/13号线南京西路站14号口出
    人均:¥134

    苗家酸汤鱼
    里面放有鱼肉 腐竹 金针菇 豆芽和辣椒 一份量还挺大的 味道吃上去酸酸辣辣的 有种在喝冬阴功汤的感觉 吃着很是开胃 鱼肉口感鲜嫩 配菜入味 建议大家可以先盛碗汤喝 随后再吃里面的菜品哦 盛汤的器皿也很有当地的特色 贵州风满满

    花溪牛肉粉
    这个在店里的点击率还是挺高的 量非常的大 两人share一碗完全没有问题 牛肉口感鲜嫩 入口即化 米粉口感爽滑 汤味鲜美 吃上去原汁原味 另外旁边还配有一碗辣椒 可根据自己的口味酌情添加

    爽爽烧椒鸡
    端上桌时看上去是绿油油的一片 上面铺满了各种葱和辣椒 用勺子轻轻的挖一下 底下白白的鸡肉便冒了出来 鸡肉口感鲜美嫩滑 辣度适中 汤汁渗入到了每一块鸡肉中 非常的入味好吃 让人越吃越想吃

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  • 饭店里用当地的蜡染布进行装饰,很漂亮,好像要一块来做披肩。建议店里可以搞点文创周边啥的。牛肉点了不辣的,嫩嫩的肉片,发出自然地香味,下次可以尝试微辣。牛肉粉是用块状的牛肉做的,里面的粉条和滑溜。酸汤鱼非常好吃,量也很足,吃不完打包了。

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  • 打卡了一家堪称在上海非常好吃的贵州餐。鱼肉也非常鲜嫩,还有配蘸料,蘸料也是以酸辣为主,喜欢酸辣口味的不要错过这款苗家酸汤鱼。

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  • 朋友推荐的贵州菜山石溜(七宝万科店),新店开业搞活动,试营业全场6.6折,装修风格很有地方特色,进门整个吧台上都阵列了茅台酒瓶,还有蜡染元素,服务员态度很热情,点菜速度也很快,就是上菜速度慢,其它没毛病。
    凯里酸汤鱼 点小份够二人吃了,汤口酸辣爽口,鱼新鲜嫩滑,里面豆芽和腐竹也好吃。腊味三拼
    最爱腊香肠。毕节爆浆小豆腐 一定要趁热吃,外脆里嫩,里面有点像乳酪,蘸味料有甜面酱和辣椒粉。黔西黄粑 是用黄小米和红糖制成,口感微甜,软糯喜欢。

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  • 好评挺高的一家店,据说要排队很久,就特意很早前来。5点不到就到了,领了号,慢慢等。5点首批入座,店家的服务很好,很快就呈上了免费的酸萝卜,微辣,很开胃,也能解辣。
    饮料方面,点了刺梨汁,微苦,不知道是不是刺梨汁的关系,这顿饭吃完后,舌头上黑黑的,像是吃了蓝莓类的东东留下的痕迹 一样。
    凯里酸汤鱼,点了小份的,也够了,大大的一碗,下面铺了很多黄豆芽。鱼片挺嫩的,汤酸酸的,有点像冬阴功的味道。
    铁签小烤肉,是一串串的那种,原本以为是羊肉串那种大大的,没想到很小的一串一串,肉质挺嫩的,偏咸。
    糟辣炒肉片,量挺足的,这道菜不是很辣,肉也比较嫩。
    苦青菜,真的是清苦,感觉也挺解辣。量很足,大大的一碗,里面还有白萝卜片。
    店家环境还可以,桌与桌之间的距离离得挺近的,略显拥挤。

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  • 贵州菜在上海不多见,蛮有地方特色,环境倒是很时尚,店里还有吧台,有鸡尾酒可以选择,由贵州特色米酒调的红姑娘和喝花酒,名字都很喜庆。
    苗家酸汤鱼招牌必点,满满一大锅,酸汤鱼的汤底特别的够味道,鱼片很入味鲜嫩好吃,配的辅菜也很爽口,酸汤开胃,越吃越过瘾。另外手撕鸡和爆浆豆腐也很好吃。

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  • 想要在上海/苏州吃到正宗贵州菜的👏🏻
    想要吃酸辣菜品享受极致味蕾体验的👅
    想要一探米其林推荐餐厅虚实的🙌🏻
    都不要错过山石榴·贵州菜!!💥

    🎉山石榴·贵州菜,连续三年荣登米其林指南餐厅,连续两年必吃榜上榜!

    🍴每一道菜都是精心制作,让你感受到贵州的美食文化。从酸辣口感到香气四溢,每一口都是享受!

    🥳推荐第一次来的小伙伴直接冲招牌👇
    🐟凯里酸汤鱼
    分量大,鱼片厚实无刺
    搭配特制的加入了木姜籽油的蘸水
    蘸着鱼片吃口感更丰富

    🍲爽爽烧椒鸡
    店里最辣的一道菜(而且不能减辣)!吃辣星人绝对不能错过的招牌!
    经典苗族菜,不仅够辣够爽,还自带焦香味,鸡肉鲜嫩,烧椒香浓,不要太鲜美!
    隐藏吃法:🉑呼唤服务员来一份米粉,将米粉拌入到烧椒底料中,绝对上头!

    🍴糟辣小炒肉
    大火将里脊肉与糟辣椒翻腾猛炒🔥
    肉滑而不柴,丝滑如绸的口感, 咸辣下饭!

    🍜花溪牛肉粉
    他家的牛肉和米粉都是特制的——牛肉是大颗的鲜嫩卤牛肉,粉丝则是贵州特色的精制米粉,口感一等爽滑。
    牛大骨熬制的牛骨原汤配上秘制的底料,再来一勺贵州特色糊辣椒,比我以前吃的专门做牛肉粉的店还要好吃!!

    🍲毕节爆浆小豆腐
    小豆腐一口一个根本停不下来
    豆腐也太嫩啦,还会爆浆💦
    必点的一道特色菜!!





    #沉浸式入冬 #美食旬味会 #周边游安心好去处 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合

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  • 不愧是入了米其林评委的眼
    整体环境、服务和菜肴品质都很好

    虽说是贵州菜,但肯定不是最传统地道的做法和味道
    这新吃法,也还有些独到之处的

    🥢最喜欢这道青椒荷包蛋 第一次吃这样做法的荷包蛋,滋味很足,满足口欲,青椒也甜甜的,好吃好吃~
    🥢宫爆板筋 是让我最不能释怀的一道菜,作为牛板筋爱好者,看到板筋二字就上头了,果断点上,菜上来了发现不是牛板筋,应该是猪肉筋吧,反复和服务员确认是啥,他们就是说板筋,最后得到的回答是贵州的猪肉筋叫板筋~好吧,味道不错,略有点油腻,打包回家下酒~
    🥢手撕杏鲍鱼菇 又香又脆,口感不错
    🥢花溪牛肉粉 超好吃,汤底味道浓郁 很好喝,米粉嚼劲十足,嗦啰两碗~

    #我的深夜食堂

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1-10 / 50条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥139(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    川菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 茂名北路281弄16号304单元(南京西路地铁站14号口旁)3楼
  • 营业时间:休息中 11:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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