蔡澜港式点心(新天地店)

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4.2分分享餐厅
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和常见的港式茶餐厅基本相同，似乎选择不是很多，第二次去已经挑选不出什么没尝过的品种了。坐下扫码点单，有奉送的山楂汁，付茶位费，但没...
来自泡泡龙他爸的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
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本店特色美食

山楂汁 , 陈皮红豆沙 , 酥皮山楂叉烧包 , 赛螃蟹凤眼饺 , 芙蓉蛋白春卷 , 鳗鱼香煎糯米鸡 , 九层塔豉汁凤爪 , 脆脆鲜虾红米肠 , 金沙墨鱼饺 , 山楂叉烧

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(68条点评)

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4.2/5分: 口味 4.1; 环境 4.1; 服务 4.2

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泡泡龙他爸

和常见的港式茶餐厅基本相同，似乎选择不是很多，第二次去已经挑选不出什么没尝过的品种了。坐下扫码点单，有奉送的山楂汁，付茶位费，但没想到喝完又给送上一瓶。还是虾饺、菌饺之类做的比较好，没有别家都有的皮蛋瘦肉粥，它家的生滚牛肉粥则表现一般，还是那份古法马拉糕做的很不错。峨眉山藤椒嫩鸡肉拌饭饭做的很不好，水分过多且有点糊，总之，除了服务不错之外，口味和其他港式茶餐厅没有什么特别的差别，有做的比较好的菜，也有不如别家的。还好是11点来的，不用排队，生意仍然不错，可能在新天地这家还是均价比较低的。发票是电子的，就是通过一些平台打折之后，新天地的积分就只能到隔壁商城二楼去手工积，还好没几步路，去洗手间也是同样的一段路
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2022-12-14 详情举报有用（1）

东游_西逛

香港有名的美食家在上海开的港式点心店，这家在新天地每天饭点时间门口都排长队。它家主打港式餐品，我个人喜欢红米肠和凤爪，味道很不错，平时不在饭点时间来基本不等位的。
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2022-10-13 详情举报有用（1）

清水河司马相如

广州是点心之城，但之所以吃在广州，就因为广州的饮食文化非常包容，也非常重视重新
在港风商场吃港式点心，还是比较合适的。特别是香港著名食神蔡澜的店。
味道真心不错，远超过预期，特别是鸡肉饭和叉烧包，有创新。
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2021-03-19 详情举报有用（1）

沈福成

我又来了，今天还是老花样，一样是满满的一桌，蒸凤爪和排骨是真的是好吃的，黄金肚就比较一般般，其他点心都不错的，这次还尝试了粥品
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2021-03-09 详情举报有用（1）

唔知咩都唔知

蔡澜先生开的店，人气很旺。提前在网上取号，第一批就进去了，很幸运！没有等太久，店面不大。透明的操作间，可以看到点心制作的过程，他家没有因为生意太好，服务没跟上的问题。服务依旧很不错！送的陈皮红豆沙，看我们爱吃，又送了一份。真是太客气了😂😂不过虽然是送的，味道还是不错！还有山楂汁也很不错！点心虽然量不大，但是都做🉐很用心，值得二刷
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2021-03-02 详情举报有用（1）

三十五秒十三分

蔡澜可以说是华人届最著名的食评人啦～
《舌尖上的中国》还特邀他作为节目总顾问✅

他本人祖籍是潮汕的📝
难怪有吃货的本质呀哈哈哈～

📍关于位置：
地点很好找，就在新天地广场的一角，
一目了然，这个位置以前是一家轻食店🔰

♨️关于排队：
目前排队依旧很多人。。
所以提前两到三个小时拿号差不多吧。。

💫关于菜品：
他家对【一人食】超级友好！
有【必点菜拼盘】这选项！
三个炸物和四个蒸点，
每样一个，正好一人份量‼️
此处应该有掌声👏👏👏

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️|酥皮山楂叉烧包
⭐️⭐️⭐️⭐️ |串串脆烧麦
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️|芙蓉蛋白春卷
以上三个是炸物拼盘，
他们家的招牌必吃，
真的很好吃，创意无限！

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️|流沙包
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️|元气菠菜蟹肉饺
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️|黑松露鲜菌饺
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️|赛螃蟹凤眼饺
以上是蒸点拼盘，都很棒，
火候都很到位🔥

✅陈皮红豆沙
这是注册会员就有的福利哈‼️

除了排队时间过长，
其他没毛病～点菜任意点吧🤪🤪

🍽【美食攻略】
📍详细地址：兴业路123弄6号1楼15单元新天地南里（马当路自忠路交叉口）
🚗交通攻略：地铁10、13号线新天地站
🕙营业时间：9：30～22：00
💰人均消费：88元
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2021-02-07 详情举报有用（1）

from30c

周末闺蜜9点多去排队，9点30分顺利进店。听说店家都是手工现做的点心，整体味道还不错，不过也没特别惊艳的，觉得山楂饮特别好喝。环境一般般，还有加桌的，生意太好了，排队时间好久。
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2021-01-11 详情举报有用（1）

谨如💌Isabella

蔡澜港式甜点
传统港式甜点与现代元素结合，如将榴莲果肉融入糯米糍，制作出榴莲糯米糍，浓郁的榴莲味深受榴莲爱好者喜爱。还有酥皮焗蛋挞，酥皮酥脆，内馅嫩滑，奶香味十足。

食材新鲜优质

• 精选原料：注重选用优质食材，如新鲜芒果、西柚用于制作杨枝甘露，保证水果的香甜和新鲜度。制作双皮奶和姜撞奶时，选用新鲜牛奶，确保浓郁的奶味。

• 真材实料：在甜点中加入大量真材实料，如在芝麻糊中加入足量的芝麻，使得芝麻糊口感醇厚，香气浓郁。

制作工艺传统

• 遵循传统技法手工制作：很多甜点坚持手工制作，如手工搓制的芋圆，口感软糯有嚼劲，与机器制作的相比，更具手工的温度和质感。

店面环境舒适

• 装修风格港式：店内装修充满港式风格，从招牌到店内的桌椅、装饰，都带有浓郁的香港特色，营造出温馨、怀旧的氛围，让顾客仿佛置身于香港的街头甜品店。

• 空间布局合理：店内空间布局合理，座位舒适，环境干净整洁，为顾客提供舒适的用餐环境，无论是逛街累了休息，还是与朋友聚会聊天，都能让人感到惬意。
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2025-04-20 详情举报有用（0）

小十一毛的爸爸

今天给大家推荐一家位于上海新天地新天地区域的港式点心店—蔡澜蔡澜港式点心(新天地店)

🕙营业时间：10:00-22:00

📍详细地址：兴业路123弄6号1楼

🚉交通攻略：近地铁🚇一号线黄陂南路站1号口

🍲菜品推荐：
1️⃣赛螃蟹凤眼饺🥟糯米皮爽滑软糯，螃蟹蓉入口即化
2️⃣九层塔豉汁凤爪豉汁完全浸入凤爪
3️⃣芙蓉蛋白春卷清新蛋香袭来，惬意十足

💰人均消费：人均约100R
#尝一尝地道老字号
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2025-01-28 详情举报有用（0）

小汐不是小夕

冬日与蔡澜点心的温暖邂逅，
和好友围坐，
让美味在舌尖绽放，驱散冬日寒意呀！

✅金黄姜葱干煎鸡
表皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，
姜葱香气完美融入，
一口下去满是温暖。

✅干锅鹿茸菇牛肉煲
鹿茸菇的独特口感与牛肉的醇厚相互交织，热辣鲜香，越吃越上瘾。

✅咸蛋黄上汤菠菜
咸蛋黄的浓郁醇厚遇上鲜嫩菠菜，
汤鲜味美，
每一口都是冬日里的小确幸呀！

✅鲍汁焖煮自制菠菜豆腐
鲍汁的浓郁包裹着软嫩的豆腐，
入口即化，滋味悠长。

在这个冬日，与好友相聚蔡澜点心店，
共享这份热乎与美好呀！

#蔡澜点心 #想点就点开心一点#冬日聚餐 #美食分享 #冬日幸福感美食
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2025-01-01 详情举报有用（0）