• 4.8 分享餐厅
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  • 逸道,淮扬菜,2021,2022年米其林1星餐厅,,以“茶”为引,以“水”为先,由茶悟道,巧将中国传统茶文化与美食相结合。

    来自 Sammy0618 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

餐厅梳理原本散乱的建筑,衔接形成一个整体,同时打造出颇具东方意境的景观。餐厅主打淮扬菜,严选生态、自然食材,烹饪时尽量保留食材的本味,讲究以茶为引,倾心呈现独具一格的舌尖享受。

本店特色美食

淮扬软兜长鱼 , 红糖麻糍 , 五福临门 , 虾籽阳春面 , 鱼头佛跳墙 , 淮扬软兜 , 逸道慢煮雪花牛肉 , 糟骨头蒸膏蟹 , 明月雪绒豆腐汤 , 淮扬老卤盐水乳鸽 , 逸道招牌红烧肉 , 花胶鳕鱼狮子头 , 年糕烧澳洲龙虾

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(16条点评)

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4.8/5分
口味 4.6
环境 5.0
服务 5.0
  • 逸道这两年拿了很多奖项,也包括轮胎的一星。虹桥新店新晋开张,趁着餐厅周去吃了个午餐。

    环境和服务都很满意,两层的独栋小别墅,装修走古典雅致风。因为位置难找耽搁了时间,服务员还帮忙安排了包房(两个人)。

    菜品如果是餐厅周的价格,性价比还是很高的。

    「甜杏」这个餐前水果可以给满分!

    冷菜偏咸,「农家咸鸡」咸正常,但醉虎虾和烤菜一样很咸。

    「头紫鳕鱼狮子头」鳕鱼狮子头的汤也是偏咸,狮子头做的还不错。

    「燕麦煨鲜鲍配北海道元贝」 燕麦清爽、鲍鱼Q弹、出彩的是元贝,很鲜嫩。

    「春笋奶白菜」奶白菜选用了菜心,水灵灵的,和春笋一样细嫩脆爽。

    「虾籽阳春面」虾籽提鲜,让普通的阳春面变得特别起来。

    「焦糖布丁」 布丁细腻柔滑,焦糖甜度适中。

    「豆沙方糕」豆沙方糕新鲜现蒸,豆沙香甜、方糕软糯,价格也是很惊喜。

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  • 逸道每年148的set性价比还是很高的,一下子就全部预定满了。纵使有些部分不够出彩,但总体还是不错的。家里的老人连声叫好🎉

    🥗冷菜:香椿豆腐塔塔、醋味海蜇花、鹅肝&葱油饼
    最不错的是香椿豆腐,香椿和豆腐搭配很巧妙,很有春天气息。海蜇每年都有,每年都挺一般的。葱油饼关键不够烫,有点出油了。
    🥣汤品:酸辣文蛤羹
    对酸辣汤没什么好感,只是感觉好辣~
    主菜:
    🦐燕麦香煎明虾
    明虾个头够大,配上燕麦的调味酱汁味道不错,有虾的鲜味和奶油味。
    🦀蚕豆年糕炒白蟹
    很有春天气息的一道菜,蚕豆+年糕+白蟹,很有想法的搭配,喜欢。
    🐟鮰鱼肚梅干菜扣猪软骨&乌米饭
    量够大,浓油赤酱,典型的上海味道,好吃!
    🥬鱼丸煮时蔬
    鱼丸一般,吃不出鱼肉味,但是这个汤真的非常鲜!这个汤无敌!
    🍚主食:淮扬软兜焗饭
    软兜很小粒,基本可以算忽略不计。但论饭配酱还是可以的。
    🫘甜品:素燕窝红豆沙
    红豆沙就是正常的好喝~

    总体而言,逸道的148set性价比还是可以的。给了1楼小包厢,不被打扰,用餐很舒服。
    #打卡老上海风情 #刷爆朋友圈的网红店 #如歌的旅程 #中国餐厅周 #跟着承欢记游上海

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  • 好开心!居然捡漏春季最想尝试的餐厅
    菜品环境服务性价比全部五颗星 宾至如归
    🍽️菜品:
    有颜有料的菜品 每一道都能感受到厨师的巧思
    捞汁海蜇花 &竹荚鱼 &烧椒紫茄 开胃又好看
    酸汤鳕鱼狮子头 有冬阴功和贵州酸汤的融合
    紫苏海参搭配上海的糍饭糕 太独特了
    六月黄下面是荔浦芋头 新奇但好吃
    春卷又用了文蛤丝瓜 解腻啊
    💁服务:
    从进门迎宾 等位茶水 上餐介绍 到最后还送了新鲜现做的开口笑 ,真的有种宾至如归。
    🍃环境:
    独栋的别墅,虽然等了一会儿但给到了景观位值得等待。
    💰价格:
    餐厅周的性价比真的太高了, 店家对于每一位用餐的顾客都一视同仁, 非常完美的一次体验,下次过节希望能来试试其他菜品。

    #米其林餐厅 #浪漫约会餐厅 #2024餐厅周 #景观餐厅 #颜控最爱的下午茶

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  • 可以算是上海淮阳餐厅的代表之一了。几家分店水准基本都在线,虹桥店,每季餐厅周都会现身,老板也是诚意满满,套餐的性价比不错,难怪预订得设提醒⏰

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  • 🥢春暖花开,赏味正当时。周末时光,和老公浪漫一下~品一顿好吃又好看的淮扬滋味。

    🌿环境蛮嗲的,是独栋的小别墅,带有个漂亮的园子。室内是优雅的江南韵味,拱形玻璃窗外绿荫摇曳~很美呀!

    🍴淮扬菜讲究“刀工精细、注重本味”,一餐下来,带来我们视觉味觉的双重享受。
    🍵|餐前
    阳光葡萄配白茶,清甜。

    🥗|前菜三拼
    爽口脆芥兰:芥兰改花刀再沁入味,很是清脆。
    酱香带鱼:冷菜热做,去骨带鱼炸得酥脆。
    鹅肝葱油饼:肥肝细腻顺滑,没有鸭腥味。

    🍲|汤品
    明月雪绒老鸡汤:文思豆腐见刀工,汤清味浓。

    🥘|主菜
    蚝皇3头鲜鲍:鲍鱼酱香浓郁,好喜欢配的蜂巢荔茸鸡,酥松咸香!
    深海黄鱼:可选剁椒蒸/拍姜蒸,调味没有喧宾夺主,吃得出鱼肉很新鲜细嫩。
    稻草扎两头乌:猪肉肥腻了些,倒是配的鲜鮰鱼肚和云南甜笋很讨喜。

    🍜|主食
    虾籽阳春面:虾籽红汤很鲜甜,细面柔软又有劲骨,好吃的。

    🍧|甜品
    铁观音橙香冻:芒果、爆珠、布丁,口感丰富,甜度也很克制。
    #收集新年好运仪式感 #当北方人去南方过年 #2024你的新年美食向导 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅

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  • 上一次吃逸道是2021年春季餐厅周,被一道虾籽阳春面惊艳到了!
    后来秋季餐厅周再去就差强人意,经理来问我,我也给了很中肯的反馈。没想到之后整个2022年都没有这家店的身影。直到这次强势回归,不得不说,同样的价格,菜品很有诚意‼️

    ❤️前菜
    爽口脆芥兰、酱汁熏带鱼、盐水鹅肝配葱油饼
    其实逸道的冷盘向来一般,但这次芥兰和熏鱼做的很棒,尤其熏鱼酥脆柔嫩,调汁更是上海姥爷们会排队买的好味道!至于樱桃鹅肝就差点意思,底部葱油饼硬到有点滑稽。

    ❤️明月雪绒老鸡汤
    淮扬菜代表文思豆腐来了,很漂亮的刀工,汤是清亮亮的老鸡汤,但丝毫不寡淡!
    ❤️蚝皇三头鲜鲍配蜂巢栗蓉鸡
    三头鲍确实很有吃头了,栗蓉鸡更像裹了芋泥的天妇罗,蚝皇酱汁让鲍鱼变得鲜甜!
    ❤️深海黄鱼
    姜蒸或者剁椒都不错,剁椒不会像湘菜一样宣兵夺主。选了黄鱼中段,亮点是底下铺的姜片,很有层次!
    ❤️稻草扎两头乌&鲜鮰鱼肚&云南甜笋
    红烧菜逸道掌握的很好,和考验功夫。两头乌是金华特产的种猪,逸道给的红烧肉每次都有点肥,但瘦肉部分很糯,鮰鱼肚已经炖出胶质了,再配上嫩笋很解腻!
    ❤️虾籽阳春面
    真的心头好,我爸说再吃五碗都吃得下,细如发丝的阳春面,一勺虾籽一碗葱花,最抚凡人心!

    不得不说,参加餐厅周的商户70%是忽悠的,本身就是通过这个活动评价体验到黑珍珠餐厅的水准,所以价格实惠还能吃到招牌菜,拟菜单真的很用心了!

    🌟今年餐厅周8/31-10/1就结束啦,我约的比较晚,大家不妨留意一下赢家版,仔细挑选真正值得打卡的餐厅哦!
    #美食林餐厅打卡 #美食旬味会 #刷爆朋友圈的网红店

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  • 自打这家餐厅参加餐厅周后,基本每次都会光顾,家庭聚餐也不忘和家人共享美味😋。
    整体口味属于清淡,菜品摆盘考究,食材新鲜,品质把控得不错。
    虹桥店基本以包房为主,大厅位置不多,门口有代客泊车,就是周边环境普通了点,没有另两家门店看着上档次。外滩店是获米🌟的门店,刚新装换上。

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1-10 / 16条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥759(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    江浙菜 淮扬菜
  • 电 话: 021-62466687,021-62746587
  • 地 址: 虹桥路1665号云峰别墅C9C10幢
  • 营业时间:营业中 11:00-21:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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