花潮料理艺食馆(SM新生活广场店)

Hua Chao Japanese Art Cuisine Restaurant

花潮料理艺食馆(SM新生活广场…点评(154条点评)

写点评

4.7/5分: 口味 4.0; 环境 4.0; 服务 4.0

精锐战象

花潮，精彩的自助日料
大佬又带飞我啦，二刷花潮日料艺食馆（SM分店），浓浓的日式风情和温馨静谧的环境让我印象深刻。
服务:餐厅采用pad点单，提升点菜效率，下单后不久，餐桌上都是满满的日料美食，感觉敲过瘾哦(•ؔʶ̷ ˡ̲̮ ؔʶ̷)
综合刺身拼盘:刚上桌的时候还冒着烟，满满一大份特别壮观，新鲜的刺身肉质厚实，也没有鱼腥味，特别爽口。最喜欢三文鱼刺身哈。
美味日料:推荐烤鳗鱼、松茸土瓶蒸、安格斯牛柳、日本贝柱芝士焗蟹宝、烤鹅肝、提拉米苏、抹茶大福这几道菜，可惜自己战斗力不行，没法多吃T﹏T
工作日单人自助午餐团购价298元，虽然略微贵了一点，不过能够任性品味那么多种类的日料美食，这感觉倍儿爽。
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2020-04-01 详情举报有用（0）

哈哈岛张易之

环境不错，价格合适，味道不错，赞👍
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2020-03-20 详情举报有用（0）

Miss丶Fiona

人均消费：298元
【花潮日料藝食館】位於嘉禾路399號SM二期購物廣場黃寶石5層，是我和朋友心目中廈門日料自助排行名列前茅的。午間單人自助餐非週末節假日可以購買使用團購，價位為298元/位。我們是工作日的中午過來的，全場也是座無虛席，幸好朋友提前預定了好位置，機智如他。

「刺身拼盘」，但凡是吃日料，開場的重頭戲非刺身拼盤莫屬，端上桌的那一瞬間就是“哇塞”，分量足、品種多、賣相好、口味佳、夠新鮮，三文魚、金槍魚、北極貝、生蠔、海膽、鰲蝦、牡丹蝦、帆立貝……比較難剝的鰲蝦&牡丹蝦還可以請服務員小姐姐幫忙剝哦……

「海参小米粥」，一人一盅，呈現綠色大概是因為加了菠菜汁吧，可以說是很滋補養身了，口味也比較清淡。

「牛舌厚烧」，看起來更像是大一號的骰子牛肉粒，沒想到是牛舌，口感鬆軟香嫩。

「蒲烧鳗鱼」，鰻魚控的最愛辣！走到哪都要點鰻魚！鰻魚醬汁濃郁，肉質肥厚緊實。

「铁板鹅肝」，肥美的鵝肝入口即化，上面還加了蘋果丁和黑色魚子醬解膩。

「日本贝柱」，貝柱本身肉質鮮甜帶有韌性，搭配著黃芥末和黑魚子醬，味道也很豐富。

「芝士焗蟹宝」，用蟹殼盛裝，金黃色的芝士和蛋黃醬裡面藏著蟹肉，記得要趁熱吃喲，吃完感覺元氣滿滿。

這次過來用餐，還得知七月份剛上了一些新品，我們也點了。「鳗鱼唐扬佐梅汁」、「甘鲷炉端烧」、「鳕鱼笹叶烧」、「鸟松风羊肚菌」、「炭烤秋田玉米」……都很不錯哦。
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2019-12-08 详情举报有用（0）

旅行美食家抹茶

花潮，高端自助日料之一，厦门有两家，这次来SM二期黄宝石五楼吃。一年吃两次花潮，每次都有新发现，每隔半年来菜单都有些许变化，或者推出几个新菜，或者少了几个甜品。

原味雪蟹腿，拿上桌还是温热的，蟹肉香甜可口，紧致多汁，就是掰开来有点费劲。

蒲烧鳗鱼，日料不能少了鳗鱼啊，他家鳗鱼搭配鳗鱼酱，美味可口。

羊排，虽然是家日料店，但也有羊排，满足肉食爱好者的需求。

高端大气上档次，作为高端日料店之一的服务也是很不错的，唯一美中不足的一点是，跟之前想必感觉菜品走下坡路了，品控感觉做得不是很到位。菜单上的甜品也变少了，就五六个，有一个当天还没有，实在是晕。
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2019-11-28 详情举报有用（0）

A-lin颖

来过两次这家店，食物是稳定的新鲜，客人也是一如既往的多，走进店里的感觉是一种火锅店的热热闹闹的气息～～应该是很真诚的点单的自助式日料了，会核对菜单帮忙看看有木有上齐，其实大多数人的肚子也装不下太多东东。这次来店里木有给茶水喝，点了等了好久好久才有[撇嘴][撇嘴][撇嘴]
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2019-11-23 详情举报有用（0）

xiewulin168

环境：4 服务：4
味道好极了，环境不错，值得一去。
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2019-10-22 详情举报有用（0）

Johnson_Zhuang

日本料理我喜欢！不错。口味正。环境好。服务周到。日本文化对吃的还是很不错的
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2019-10-15 详情举报有用（0）

古月初夏

厦门日料首选| 花潮自助式放题日料来袭

刺身拼盘自带仙气十足的刺身用一种独有温度来打开你的头盘味蕾，三文鱼、金枪鱼、鲍鱼、阿根廷红虾、红螺、帆立贝等......大海最直接的馈赠，都在这里。

牛肉寿喜锅冬天吃的温暖，夏季吃得过瘾，牛肉独有浓郁美味赞不绝口，搭配多种菌菇和蔬菜，满满的锅物总能给人大大的满足。

芝士蟹宝:深深挖上一勺，0死角全是蟹肉，饱满的蟹肉裹满芝士，口感幸福的简直要尖叫！

铁板鹅肝诚意满满的鹅肝上桌滋滋作响，切片厚实大气，入口居然能吃出奶油般的顺滑柔美。

蒲烧鳗鱼浓稠的烧汁首先就让人无法自拔了，一人吃一份都毫无压力，老少皆宜点击率真的不要太高。

松茸土瓶汤高汤出汁可以说是日本料理的灵魂，加入松茸提鲜，一壶热汤，倒在小杯中，汤头清凉，没有一次杂志，连干几杯后揭开盖子吃掉鲜虾，整个人都舒坦了。

各种刺身、炸物、寿司、烤物、清酒......菜单上的百种料理任点，日式的清幽含蓄中打开餐单，让你自选属于自己的惊喜。

雅致的木制桌椅和日式气息的肆意蔓延，充满匠心的布景摆盘与灯光都分外舒适，让人感受到时间的缓缓流逝，所有的美都在舌尖融化入体。这里没有想象中自助餐的嘈杂，和风装修很有代入感，大厅位、包间，家庭朋友聚餐、三五好友小聚长侃，氤氲的食物香气把日渐疏远的都市人又慢慢融合在一起。

人均:350rmb
位置:厦门市湖里区SM城市广场二期四楼
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2019-08-16 详情举报有用（0）

古月初夏

环境：4 服务：5
厦门日料首选| 花潮自助式放题日料来袭

刺身拼盘自带仙气十足的刺身用一种独有温度来打开你的头盘味蕾，三文鱼、金枪鱼、鲍鱼、阿根廷红虾、红螺、帆立贝等......大海最直接的馈赠，都在这里。

牛肉寿喜锅冬天吃的温暖，夏季吃得过瘾，牛肉独有浓郁美味赞不绝口，搭配多种菌菇和蔬菜，满满的锅物总能给人大大的满足。

芝士蟹宝:深深挖上一勺，0死角全是蟹肉，饱满的蟹肉裹满芝士，口感幸福的简直要尖叫！

铁板鹅肝诚意满满的鹅肝上桌滋滋作响，切片厚实大气，入口居然能吃出奶油般的顺滑柔美。

蒲烧鳗鱼 浓稠的烧汁首先就让人无法自拔了，一人吃一份都毫无压力，老少皆宜点击率真的不要太高。

松茸土瓶汤高汤出汁可以说是日本料理的灵魂，加入松茸提鲜，一壶热汤，倒在小杯中，汤头清凉，没有一次杂志，连干几杯后揭开盖子吃掉鲜虾，整个人都舒坦了。

各种刺身、炸物、寿司、烤物、清酒......菜单上的百种料理任点，日式的清幽含蓄中打开餐单，让你自选属于自己的惊喜。

雅致的木制桌椅和日式气息的肆意蔓延，充满匠心的布景摆盘与灯光都分外舒适，让人感受到时间的缓缓流逝，所有的美都在舌尖融化入体。这里没有想象中自助餐的嘈杂，和风装修很有代入感，大厅位、包间，家庭朋友聚餐、三五好友小聚长侃，氤氲的食物香气把日渐疏远的都市人又慢慢融合在一起。

人均:350rmb
位置:厦门市湖里区SM城市广场二期四楼
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2019-08-16 详情举报有用（0）

木易日尧

SM二期的五楼，花潮日料，喜欢吃日料的有口福了！
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2019-08-09 详情举报有用（0）

半瓣花上7

老板很有情调的装潢就可以看出味道也很不错
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2019-07-18 详情举报有用（0）

玲子xm

闻名已久，预期520过节，居然满场，只能择日。

朋友说这家类品不多，亲证后，多不多早已抛诸脑后，上菜的精美摆盘和味蕾的挑逗征服了我，有些特色创意料理菜是别家吃不到的，从头吃到尾，还有很多没来得及翻牌。

上菜快，服务跟踪也很及时：撤空盘、讯问上菜情况等等。

午餐和晚餐菜品是一样的，晚餐人多，价格上浮几十块，感兴趣的盆友按自己的需求预约哈。
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2019-05-22 详情举报有用（0）

三生石1982

人均消费：368元
花潮，在厦门的日料界口碑和人气一直居高不下，与其性价比之高、服务之好、食材之新鲜息息相关。
有一段时间没去了，友人相邀，欣然前往，尽兴而归。水准依然保持，菜品品质稳定。
虽然是工作日的午间，客人依然爆满，所以在环境上有些嘈杂，人声鼎沸，即使在包间里也阻隔不了声浪，这点有些无奈。
【刺身头盘】龙虾肉、甜虾和三文鱼是我的爱，口感细腻，非常新鲜！
【海参小米粥】非常温补，我喜欢。
前菜里的【红酒鹅肝】要强推，太好吃！
他们家的【鲜榨果汁】纯度高，好喝又健康。
总之，性价比还是很高的。
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2019-05-15 详情举报有用（0）

元气汤匙

能配得上“一时吃一时爽，一直吃一直爽”这话的唯有花潮了。虽然刚从日本回来，可是好朋友约厦门SM二期的花潮还是屁颠屁颠的去了。相比之下，花潮和日本本土日料味道的一样，环境比日本放松多了，三百多（日元6000多）能吃上包含海胆的放题，性价比实在是太高了。
『金枪鱼』『三文鱼』『海胆』『甜虾』是必点的“四大金刚”，不管是吃原味还是蘸点芥末酱油，总能相得益彰。『鹅肝』让人念念不忘，红酒鹅肝是冰镇口感，像慕斯巧克力般柔滑细腻，铁板鹅肝是炙烧口感，馥郁嫩滑肥美。『日本贝柱』『帆立贝寿司』是我很爱的扇贝系列，口味重可以尝尝『蒲烧鳗鱼』『乌鱼籽』，怕腻的可以点点『烤秋田玉米』『鳕鱼笹叶烧』，天妇罗要吃大虾的，不用剥虾吃到饱满的虾肉，手卷我会选择牛蒡的，听说非常养生。『牛肉』从生到熟都有选择，『和风牛肉薄片』是牛肉刺身，肉质看起来太诱人了，『牛肉朴叶烧』用朴叶包住石板烫熟，特别鲜嫩，『厚烧牛舌』软嫩又有嚼劲的口感，很值得一试。『榴莲奶昔』『牛油果奶昔』真材实料，抹茶大福还有爆浆的小惊喜哦。一大本菜单任点就好像高不可攀的富士山，只是觉得胃太小。
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2019-05-02 详情举报有用（0）

序说幸福

要是在厦门想吃日料自助首先想到一定是花潮，作为二代日料自助的它比早期一代日料自助多许多东西跟环境的改变。第一代日料自助虽然以日式居酒屋环境，产品过于单一简单被第二代日料淘汰。
花潮环境算是时尚中结合日式木结构，给人大气而又上档次。午餐跟晚餐价位不一样，每位客人都会一碗即位上的海参野米粥。
来吃日料自助当然吃得够本，多品刺身拼盘一定要来上几份才够本，尤其是海胆。花潮的海胆是无限量新鲜供应的，铁板鹅肝烤榴莲和牛等不错的选择。在这里吃基本不会有什么雷会踩到。
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2019-04-25 详情举报有用（0）

张估鸡🐔

环境：4 服务：5 人均消费：368元
花潮
肚子容量能在大点就好了。

位于：SM二期五楼
提前☎预定了四人包间，晚点去可能需要排队。
简约的环境，加上贴心的服务，让人吃的舒心。
没有时间限制，一直吃到店打烊，中间不会催促，可以悠闲舒适的吃一次自助日料。

除了海参小米粥限每个人一份，鹅肝、海胆、金枪鱼、牡丹虾、生鲜炭烧和牛各种好吃又老贵的菜品不限量哦！点上几份直接翻本。

红酒鹅肝：缠绵的口感，香醇的味道，让我情不自禁的闭上眼睛来享受。吃完第一块，就停不下来了。[色]
开胃果醋，让我一直坚挺吃到最后。
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2019-04-18 详情举报有用（0）

Leesing小歆

花潮日料艺食馆位于SM二期黄宝石五楼，黑色的背板加上简单的花饰，整家店充满日式和风的味道，虽然淡雅简约但是却是一家不简单的日料店。

花潮撇开环境不说，菜品方面也是让人不愿挑剔的。上汤海参，海参鲜嫩入味，菠菜汁细腻，还有野米的嚼劲。爱吃刺身的那在花潮可是不能错过各种海鲜，龙虾、牡丹虾、甜虾、海螺、金枪鱼、三文鱼、北极贝等等，鲜美的滋味让人无法忘却。还有外焦里嫩的铁板鹅肝、入口即化的和风牛肉薄片、软嫩香甜的烤鳗鱼等等。

花潮在服务方面也是非常完善的。店内见到顾客都会主动微笑示意；如果点虾的朋友们不爱动手，还可以让店员帮忙剥掉虾壳哦；买单时候店员也会主动询问是否有开车，主动帮忙换好停车小票。全程的服务可以说是无微不至了。
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2019-04-17 详情举报有用（0）

Leesing小歆

花潮日料艺食馆位于SM二期黄宝石五楼，黑色的背板加上简单的花饰，整家店充满日式和风的味道，虽然淡雅简约但是却是一家不简单的日料店。

花潮撇开环境不说，菜品方面也是让人不愿挑剔的。上汤海参，海参鲜嫩入味，菠菜汁细腻，还有野米的嚼劲。爱吃刺身的那在花潮可是不能错过各种海鲜，龙虾、牡丹虾、甜虾、海螺、金枪鱼、三文鱼、北极贝等等，鲜美的滋味让人无法忘却。还有外焦里嫩的铁板鹅肝、入口即化的和风牛肉薄片、软嫩香甜的烤鳗鱼等等。

花潮在服务方面也是非常完善的。店内见到顾客都会主动微笑示意；如果点虾的朋友们不爱动手，还可以让店员帮忙剥掉虾壳哦；买单时候店员也会主动询问是否有开车，主动帮忙换好停车小票。全程的服务可以说是无微不至了。
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残色娃娃_风

在厦门，想要日料吃到爽，食材又不错，第一个想到的就是花潮。

SM店是花潮的第一家厦门店，位于SM新生活广场黄宝石5层，作为高端日料自助，不仅好料无限量而且精致细腻，吃个自助还仪式感满满，不愧为食艺馆。

开胃赠送花胶，温暖滋补。

三文鱼腩肥厚鲜美，牡丹虾糯甜可口，每桌限量一份的龙虾刺身白嫩弹甜让我念念不忘。
雪蟹腿轻松抽出一整条，配上酸咸口味的沾汁，让清甜变得不寡淡。
海三珍寿司类似迷你版海鲜饭，拌上酱油和芥末，三文鱼籽与海胆混合，微腥但是鲜甜滑柔。

热菜的表现一直可圈可点，岩板烧牛肉原汁细嫩，各种天妇罗香香脆脆，特别喜欢虾和蔬菜的，虾肉弹活，蔬菜鲜甜。

还有各类握寿司、铁板、烤物、凉菜、汤品、甜品等，最后在来个香甜的烤榴莲做餐后甜品，自助的精髓就在于想吃什么任性点。

服务也是五星的，上菜，换碟，几乎有求必应，体验感很好。
at 花潮日料艺食馆（SM店）
人均：RMB368，团购或加会员更优惠
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2019-03-19 详情举报有用（0）

吃货战象

环境：5 服务：5 人均消费：298元
这家餐厅的自助日料虽然有点贵，但吃完后感觉很值
花潮日料艺食馆位于嘉禾路399号SM二期购物广场黄宝石5层，再一次去吃自助日料，任性享受日料带给我的美好体验(*''ε`*)
一进餐厅，服务员热情地迎接我，日式风情的装修风给我优雅舒适的感受，开放式的厨房可以欣赏到日料的制作过程。
️餐厅的自助日料包含了各类小食、沙拉、手握、卷物、烤物、铁板烧、扬物、煮物、主食、汤、火锅、酒水和甜品，种类真是特别丰富，任性吃起来~
服务员特别耐心，点餐的时候还不停地推荐店里的特色美食。新鲜的食材，再加上日料师傅的匠心，真是一次舌尖上的美食之旅，感觉以下菜品不错:
刺身拼盘:满满一大份，刚端上桌的时候还冒着烟，特别仙，拼盘里有多种刺身，最喜欢的还是三文鱼刺身，爽滑肥厚，肉质鲜嫩，吃的特别满足。
铁板鹅肝:上桌时，鹅肝在铁板上滋滋作响的声音真美妙，外酥里嫩，风味鲜美又不腻。
松茸土瓶蒸:松茸以及海鲜熬制的汤汁特别甘甜，土瓶蒸有点像茶壶，汤汁倒入小杯中，让人可以慢慢品味。
蒲烧鳗鱼:鳗鱼表皮香脆，皮下肉质富有弹性，鲜美多汁，再加上浓稠的汤汁让人回味无穷。
焗蟹宝:金黄色的焗蟹宝满味鲜而不腻，香喷喷的特别入味。
原味雪蟹腿:雪蟹腿结实粗壮，味道鲜美多汁。
安格斯牛肉:很有嚼劲，吃的很过瘾。
榴莲焗烤:想不到餐厅的烤榴莲也那么好吃，榴莲味道特别浓，很喜欢这样的味道，吃一次就会深深爱上。
吃完了那么多的日料美食，真的敲过瘾，扶墙而出的感觉真棒，工作日午餐团购价298元，是有点小贵，但还算值得哈。
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2019-03-13 详情举报有用（0）