渔铺 | 厦门菜(厦门大学店)

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107条点评 | 写点评
带外地朋友游厦大，不能不尝一尝大学路上的大排档。大排档大多简单接地气，不过这家环境要好很多。位于大学路上，路过看这门面估计会犹豫再...
来自残色娃娃_风的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

姜母鸭 , 老厦门炒面线 , 干煎野生海钓黄翅鱼 , 香爆小管 , 沙茶渔家四宝 , 金汁海皇豆腐 , 爆炒花蛤 , 招牌紫菜饭 , 闽南姜母鸭 , 黑蒜腩排汤 , 韭香虾球 , 红酒雪梨海苔蟹肉卷 , 厦门芥菜饭 , 手工豉汁芋方酥 , 泡椒深海龙胆斑 , 宫廷鲍鱼稻香肉 , 砂锅焗扇贝 , 香柠脆椒蟹 , 避风塘小青龙（2只） , 泡椒斑鱼锅 , 闽南烟笋 , 渔铺姜母鸭 , 砂锅焗黄花鱼 , 醉煎焗膏蟹 , 沙茶双头小青龙

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(107条点评)

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4.8/5分: 口味 4.8; 环境 4.7; 服务 4.8

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残色娃娃_风

口味：3 环境：4 服务：5 人均消费：90元
带外地朋友游厦大，不能不尝一尝大学路上的大排档。大排档大多简单接地气，不过这家环境要好很多。

位于大学路上，路过看这门面估计会犹豫再三，装饰布置有格调的显示了本土特色，让人不禁会有点担心菜金不低。但实际上鱼铺还是蛮平价的。

主要做的就是海鲜与本地菜。老板非常自信的在海鲜区打上“不新鲜，不要钱”的承诺。

都是挺常见的做法，味道也很传统。
花蛤正肥嫩，杂鱼酱油水的酱油水更承托出鱼肉的甜味，小扒皮鱼干煎极仙香，爆炒章鱼须脆嫩有味，泡椒丝丁鱼别处不见这做法，丝丁鱼肉细软滑，佐泡椒的酸爽别有风味。其他菜中规中矩。

服务态度确实好，不似大排档那般风风火火的，适合家庭聚会或者招待朋友起来。
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2017-09-22 详情举报有用（3）

暮雪sy

人均消费：48元
这家餐厅的装修风格简约明快、舒适温馨，服务员非常礼貌热情，尤其是负责照顾我们的那个女孩子，说话像台北女孩儿一样温柔可人。
我和女儿两个人点了一份沙茶面，一份炒时蔬，一笼黑松露汤包，一共消费96元。性价比比较高。沙茶面卖相很好，分量也很足，看起来有点像冬阴功汤但味道淡很多。面里给了很多大虾，口感非常新鲜，赞一个！
黑松露汤包一份四个，面皮略微偏厚，但整体味道还可以。
餐具很精致，茶水是淡蓝色的，没问是什么茶，但挺好喝。
最后，餐厅赠送了几颗山楂球，装在精致的小篮里，很可爱。
总体来说，这家餐厅性价比不错，跟菜品色香味相比，服务更胜一筹。另外冷气有点不足，吃饭时有点热，若能改进一下就好了……
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2019-07-10 详情举报有用（2）

Mx曼恋儿

人均消费：80元
渔铺，既有创意海鲜，又有特色私房菜，吃出了我的家乡味。

地标：厦门世贸双子塔四楼扶梯处。

环境：走小资情调线路，古木制的桌椅，花色陶瓷砖，搭配青绿色的门面，非常接地气的闽南风情。

服务：好到没话说，服务员的颜值还是蛮高的~

▶红酒雪梨海苔蟹肉卷/49元，外层脆脆的，海苔裹着肉，拌上香辣酱很有味，红酒雪梨吃出了新奇的味道。做法富有独特创意。

▶厦门芥菜饭/38元，上面撒上肉松点缀了整道饭，拌一拌吃很入口。

▶宫廷鲍鱼红烧肉/76元两例，鲍鱼咬下去还是有嚼劲的，红烧肉肥而不腻，底下的汤汁带动了整个美味。

▶泡椒深海龙胆斑/108元，鱼肉顺滑柔嫩饱满，鱼翅剃得很干净；泡椒酸萝卜黄瓜木耳很开胃，吃起来满满的幸福感。

▶菌菇拌秋葵/25元，秋葵清淡爽口，蛮有营养价值。

▶白灼时蔬/8元，淡淡的酱油水作味，还可以。

整体来说性价比较高的一家餐厅，厦门也有了几家分店，值得推荐的闽南餐厅。
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2018-04-06 详情举报有用（2）

三生石1982

环境：5 服务：5 人均消费：100元
渔铺老厦门海鲜排挡位于大学路，环境真的挺有老厦门的味道，两层楼，座位多，也有包厢，但依然挡不住客流爆满。
服务很好，上菜速度还可以，毕竟客人那么多。
菜品口味都是我的爱，沙茶、咖喱都很下饭，适合重口味的我。
【沙茶渔家四宝】里面用料非常足，鲍鱼、鱿鱼、海虾个头大，还很新鲜。
【咖喱牛腩】咖喱浓郁，牛肉入味又软嫩，非常好吃。
【金汁海皇豆腐】里面加了咸蛋黄，超级香。
【海蛎豆腐汤】海蛎新鲜，汤里加了胡椒粉，味道好。
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2018-01-16 详情举报有用（2）

拾光微尘里

在世茂广场4楼，面积不太大，温馨小馆，环境很好，服务也很好。几道菜都挺有特色的，海蛎捞饭颜色虽然看起来挺深的，但并不咸，海蛎也是真材实料。奇妙三文鱼做法挺新奇的，下面是薯片。韭香虾球也不错，脆脆的，虾肉很足。有传统的酱油水海鲜，也有创新的海鲜做法，不错。
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2017-12-26 详情举报有用（2）

吃货战象

人均消费：70元
最近在世茂双子塔四楼的扶梯处附近新开了一家大排档--渔铺。提前一天预约，虽然有些小插曲，但最后店员顺利地解决好了，没有让我们等太多的时间。
店里的菜品大部分是海鲜，和其他同类型的大排档差不多，推荐以下菜品：
高温纸包醉排骨：排骨特别香，里面的排骨大部分都是顺排，吃起来好过瘾。
客家咸香鸡：火候掌握的很好，皮脆肉滑，味道甘香。
老厦门炒面线：主食推荐炒面，份量大，鲜香味美，很有厦门特色。
奇妙三文鱼：薯片上托着三文鱼，造型美观，吃起来又软又脆，三文鱼特别新鲜，肉质肥美。
黑蒜腩排汤：汤里面排骨放了不少，就是黑蒜放的有点少，不过喝起来蒜香味还算浓。
菲香虾球：吃起来香香脆脆的，外酥里嫩，推荐。
人均大约70元，服务态度不错，店里就是空间略小一点，人多的话需要排号。
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2017-12-25 详情举报有用（2）

啊Lu啊Lu

老厦门，新排挡。位置在沙坡尾，厦大医院正对面。环境文艺得想端杯咖啡，来泡功夫茶。厦门味的菜品地道，自有渔船，海鲜新鲜，创新菜也是印象深刻。
推荐泡椒软骨鱼，煎蟹，干煎赤宗鱼，酱油水带鱼，炸芋头。
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2017-12-04 详情举报有用（2）

老唐老爷

环境：5 服务：5
大排档的感觉，亲民，接地气。食材新鲜，烹制手法传统，简单不失美味，菜品丰富，价格便宜，量足实惠，服务热情，蛮麻利的，上菜速度快。
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2017-11-17 详情举报有用（2）

M55****332

口味：1 环境：1 服务：1
菜一般般，分量少，服务员态度差，总之就是差
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2017-10-25 详情举报有用（2）

Abby45

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：95元
到厦门一定不能错过的美食是海鲜。在最文艺的老渔港沙坡尾大学路下沃仔13号，有一个渔铺主打老厦门新排挡。既有新鲜生猛大龙虾肉质饱满，也有喷香爆炒小鲜肉（沙蛤）风味独特；有闽南色香味俱全的姜母鸭，还能皮皮虾我们走，超多选择，性价比还高。装修环境简约大方，到处透着和沙坡尾一样的文艺气息。
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2017-10-14 详情举报有用（2）