厦门泰地万豪酒店·贡厨全日餐厅

Goji Kitchen & Bar

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4.5分分享餐厅
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厦门美食| 面朝大海，尽享海鲜自助：贡厨今天给大家分享的是坐落于厦门同安湾海边的厦门万豪酒店及会议中心贡厨自助餐厅，也是厦门同安区排...
来自 Abby45 的点评

概览与点评

餐厅介绍

全日制餐厅贡厨悉心呈现多种国际自助美食、零点精选和当地风味小食，多功能开放式厨房将厨师与美食爱好者紧紧维系在一起。

本店特色美食

冰淇淋 , 生蚝 , 牛排 , 小青龙 , 大闸蟹 , 羊排

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(6条点评)

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4.5/5分: 口味 4.5; 环境 4.5; 服务 4.5

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Abby45

厦门美食| 面朝大海，尽享海鲜自助：贡厨

今天给大家分享的是坐落于厦门同安湾海边的厦门万豪酒店及会议中心贡厨自助餐厅，也是厦门同安区排名第一的自助餐厅哦。

作为第4家成功在中国区万豪酒店开设的概念餐厅，贡厨更顺应潮流趋势；在日间，呈现为出品环球美食和西式自助的餐厅，夜间则变幻为一间活力的餐吧，为创意无限一族提供精彩餐饮体验。可凭风看海，尽享各式饮品，观日落黄昏，聆听海浪之韵律。

比较特色的是到处可以看到厦门元素。比如：餐区上方有手绘厦门景点图，还有专门闽口特色小吃美食，现在去不仅能吃到大龙虾，还有三种口味小龙虾，还有龙虾面哦～
厦门泰地万豪酒店·贡厨全日餐厅
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2020-02-16 详情举报有用（1）

住在春天里的四季

来入住厦门泰地万豪酒店，选择的酒店套餐含早，酒店自助餐厦门本土小吃最佳。

厦门泰地万豪酒店·贡厨全日餐厅，不知道是不是连续两天都遇到团队用餐，感觉一般。

以水果为例，入住过的万豪酒店水果品类都有属地特色且品种丰富，入住时间段这里仅有4种水果。

福建特色小吃类、粥粉面线还是挺不错的。沙茶酱虽然不够浓，但外地人还是可以接受的。

正餐、西饼，品种不少。果汁饮料都是复合类的，较入住过的其他万豪酒店差距不小。

厦门泰地万豪酒店·贡厨全日餐厅自助早餐，价格138团购价98元，虚高不推荐。

酒店如果仅考虑团队用餐成本因素，对住店其他客人以及万豪品牌都有影响☑️
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2024-09-14 详情举报有用（0）

ba****ony

入住的三天两晚在这里用了自助早餐和自助晚餐，说实话，品种真的不多，有些菜品有些次，比如并不新鲜的小青龙和合成肉的牛排。但是在用餐期间的一个小细节让我感受到了餐厅的用心服务，当然这样的服务在这家万豪任何环节无处不在。老妈喝了半碗的蔬菜汤因为比较咸喝不下了，服务员收盘时老妈其实是打个招呼，说：不好意思太咸了不喝了。谁知随口一句话，服务员以为是我们不满，将此汇报给餐厅领导，结果给我们开了小灶，说实话，内心是感动的，此时菜品是否好吃已经不那么重要了。
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2023-12-17 详情举报有用（0）

franceteam

补写一篇迟来的点评，顺便给手机腾内存。打卡18年开业，厦门的第二家万豪品牌酒店——厦门泰地万豪酒店·贡厨自助餐厅！

厦门泰地万豪酒店位于海沧区海沧大道839号，贡厨自助餐厅在其一楼，酒店大门直走到底右手侧。途经酒店的公交路线较少，最近站点为泰地站，似乎只有898路能到达，公共交通比较不便，建议自驾车前去。

[薄荷]环境：
餐厅面积中等，目测同时接待100来人没什么问题。装修风格走的是黑金主调的现代低奢风，大理石地面，金色金属镂空屏风分隔，搭配柔和温馨暖色系灯。整体感受，星级酒店特有的稳重感，中西元素相结合，时尚且内敛。

派位菜:
|小青龙^每人半只，蒜蓉烤制，调味没有很出色，中规中矩。之前对他家开业阶段，自助餐青龙不限量的传言有所耳闻，如果属实，那么这么豪气的手笔，当是加分不少。可惜那时候没来，到了这次就只剩半只了，好在味道也没很出彩，倒也不遗憾就是了。
|大闸蟹^凭手牌领取，一人一只。蟹膏还算饱满，但蒸的程度不够，略生的蟹膏尝起来口感偏软烂，鲜味香气都比较欠缺。

海鲜区:
种类不是很多，没有螃蟹镇场。除了蟹腿海虾贝类等常规品种，还有老虎蟹之类的舶来品。新鲜度还行，没有吃到不新鲜的踩雷情况。不过，自己嫌剥壳麻烦，海鲜没吃多少就是了。

日料区:
刺身，寿司看起来似乎新鲜度不足，有点放久软趴趴的感觉。果断放弃了。

热菜区:
|蜜汁猪梅花^肉质紧实，酱汁咸甜适口，比较出色，取了两次。|小龙虾^个头太小，放弃。鸭胸、鸡肉、田鸡，猪手之类的，都还可以吃吃。总的来说，肉菜比较ok！

明档:
猪、牛、羊排，食材品质算是不错的。烹制的水平一般般吧，扒类的生熟程度不算是很理想，没有将肉汁锁住，口感比较干柴。酱汁的调配，还是比较失望，咸淡比例不够精确，无法衬托突出肉品的风味。沙茶汤味道中规中矩，汤体略稀，回甜不足。瓦罐汤是灾难，兑得也太稀了，一大盅汤品里面，捞出来的料草，就可怜的两汤勺，骨头上面还没几块肉，这个滥竽充数也太过了吧！

甜点区:
后悔一开始没拿，结果想要甜点收尾的时候，无论种类数量都已所剩无几。大多数甜品没有补盘。

总评，作为一家开业未满两年的五星酒店，硬件设施都还挺不错的，一切看起来都挺新。就自助餐而言，品种的多样性一般，味道方面整体比较平庸，派位菜没显示出值回票价的价值。热菜中有一两道肉菜比较出彩，但同样有诸如瓦罐这样的雷点。整体四星吧。
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2020-01-13 详情举报有用（0）

博乐kevin

🌘🌒🌘厦门泰地万豪酒店坐落于海沧区，酒店的位置很好，在海沧大道上，可以远眺对面的厦门岛。这是家豪华五星酒店，继厦门万豪酒店及会议中心之后，厦门的第二家万豪品牌酒店。
⛳️⛳️⛳️酒店的贡厨自助餐厅位于一层，满怀期待特意从岛内过来体验，据说这家口碑还不错哦~ 自助晚餐17:30开始用餐，餐厅很大，提前预留了靠窗的位置。
🥘🥘🥘自助餐菜品相对于五星酒店来说还是很丰富的。晚餐会有即位派送的小青龙和大闸蟹。
🦞🦞🦞小青龙味道很一般，大闸蟹却很惊艳，螃蟹肥美，蟹膏浓郁。即位派送正常是一人一只，服务员很热情，给多送了小青龙和大闸蟹。
🦞🦀🍤海鲜区：海鲜区是我最期待，也是最失望的。海鲜种类虽然很多，有蟹钳、蟹腿、各种贝类和虾，可惜的是这些只是摆设，海鲜很不新鲜，基本就是踩雷区。
🍩🥯🍦甜品区：种类繁多，造型精致，有我最爱吃的榴莲蛋糕，也有他们主打的—舒芙蕾，味道的话，只能说没有被惊艳到。
🧐🧐🧐PS：这家餐厅性价比不高，唯一可以提分的估计就是服务和大闸蟹了~
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2019-12-17 详情举报有用（0）