四里沙茶面

Si Li Sate Noodles  

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  • 这家是总店,在最接地气的湖滨四里,湖滨四里也就二三十年的历史。这些年来,偶有变迁,但基本保持着原来的样貌。花店、水果摊、海鲜摊、炸...

    来自 十三North 的点评

餐厅介绍

厦门特色小吃,老少皆知。各类沙茶面汤头都十分鲜美,味道浓郁。配料根据个人口味自由选择,种类很多,有弹弹的鱼丸、脆脆的鱿鱼、润滑的鸭血等,量也给的超足,吃完非常满足。

本店特色美食

豆腐 , 沙茶面底 , 肉丸 , 鸭血 , 米血 , 鱼羹 , 脱骨肉 , 大骨肉 , 大肠鸭胗沙茶面 , 猪心猪肝沙茶面

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(197条点评)

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  • 口味:5  环境:3  服务:3    人均消费:15元
  • 这家是总店,在最接地气的湖滨四里,湖滨四里也就二三十年的历史。这些年来,偶有变迁,但基本保持着原来的样貌。花店、水果摊、海鲜摊、炸物店、沙茶面…这些店一开就是几十年。这么接地气的地方怎么会少了我的身影,怎么会少了美食呢? 四里沙茶面,一直有“厦门最好吃的沙茶面”的说法。开了二三十年,不负众望地让很多人都知道了四里这个地方。 汤头是四里沙茶面的一大特色,色艳、香浓、热辣、汤稠,在这个熙熙攘攘的菜市场里,每到饭点这里一定是大排长龙。但值得一提的是,总店的料会更足,分量也要多一些,要比我上次分享的那家分店多很多。 推荐给大家必点单品是豆腐、猪肝沿、猪肝、鱼丸、米血糕。 这里很少接待游客,更多的客源是这条街的老街坊,老顾客,这些老摊主们几十年如一日地经营着不大的摊位,讲的是一个货真价实。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:20元
  • 各种沙茶面,好多选择,看上去都很诱人。三个人选了几样,味道正宗,够鲜。鱿鱼,鱼丸鲜味足。沙茶酱香。环境也好。有二层。服务员热情,工作快速。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 厦门最有名的几家沙茶面,经常点来当外卖。汤浓料足,相当不错。个人觉得点猪肝猪肝啊大肠啊鸭血啊豆腐啊鱿鱼啊都是很不错的选择,点荤菜比较适合沙茶

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:20元
  • 当地名小吃四里沙茶面, “四里”其实是地名,店就在湖滨南路四里的菜市场,口味是很不错的,吃个朋友说的开禾沙茶面,感觉一般,后来一位滴滴司机向我推荐了这家,个人觉得总体要比开禾的好吃,至少口感不会偏甜,其实说到面食,最讲究的还是汤,所以沙茶面的妙处,也是在汤头。一般要先用新鲜的猪大骨、整只鸡及鱼头等熬成鲜美醇厚的高汤,然后要加一种重要原料:沙茶酱。那味道不知咋形容,熬好的汤,汤面会飘一层红油,喝的时候不要把红油拨开,一起下口,汤鲜而稠,味香辣而浓郁。汤是一直在锅里滚着的。客人来了,将面(面是闽南特有的油面,也称生面,色泽金黄有弹性)和青菜在开水里烫熟捞出入碗;然后趁热浇入浓稠的沙茶汤。这还没完,还须“加料”,加什么料就随你喜好了,很多品种,有虾仁、海蛎、鱿鱼、瘦肉、大肠、猪肝、腰花、炸豆腐、鸭血、鸭肠、肝沿等等,你可自选。如果你第一次吃,我建议海鲜和肉类起码各点一种,水产和肉类是天作之合,沙茶面的吃法是先把料和面与汤搅拌一下,让料和面吸收汤头,然后料和面搭着吃,最后把浓愈的汤头喝完,十分的满足感。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 终于吃上了正宗的四里沙茶面,第一回吃,杂七杂八的乱加了点料,二十块左右吧,味道还不错!北方人貌似吃不惯,说味道又甜又咸的,不过里面好像有花生酱太好吃了,是我最喜欢的味道…

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 去吃沙茶面的小店,厦门随处可见沙茶面所以并不用特意寻找。 沙茶面口味比较重,不过我挺喜欢这个口感的。 可以选海鲜沙茶面,一般的价格在20至25元,量还行,胃口特别大的估计就吃不饱了,那个汤我都会喝完,不过有的人会觉得太咸吧!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 四里沙茶面!厦门最有名的沙茶面店之一!谁吃过谁知道!!!很正宗啊味道超好吃啊啊啊啊 我对厦门最有感情的除了奶茶就是她家的沙茶面了...我每次都加鸭血、肉丸等等,配料你们自己选!好吃!!吃完再付钱噢,你出门的时候老板娘会神奇地报出你要付的钱数哈哈,超强记忆力~

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  •   人均消费:20元
  • 住在附近,慕名而来,中午十二点半到的,人很多在排队,除了外地游客也有讲闽南话的本地人在吃,一个小妹看我游客模样也没让我排队就问我吃什么,要的鱿鱼肝沿面,三分钟就上了,并不知道肝沿是什么鬼,问老板说是猪肝旁边的什么什么,吃了一下并不是肝,而是肉筋之类的,有嚼劲,鱿鱼也很脆,料都给的很足,而且配菜并不是像别家店随便扔两片生菜,而是一小把空心菜,特别赞的是,吃了那么多沙茶面,就这家汤头最浓郁,非常好喝,四里沙茶面真是名不虚传!

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:20元
  • 四里沙茶面是老厦门人喜欢的沙茶面,每次经过都会想进去吃一碗。现在的四里沙茶面老店已经从原来的旧址搬到对面,营业场所扩大了,环境不错。沙茶面的味道还保持着原来的风味,价格也一如既往地亲民。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:20元
  • 听当地人推荐,来到此店。人虽多,但下单上菜均非常快。沙茶面里的鱼丸,鱿鱼,即使平常少吃海鲜娃都说好吃。味道正宗。

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1-10 / 196条点评

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餐厅信息

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