宴遇·福建荟馆(新景中心店)

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宴遇新景店重装开业了，作为厦门把精致私房菜做得最成功的一家，甚至分店都已开到魔都上海，近日又推出了一波冬季新菜。这个似潘多拉魔盒...
来自鸭鸭爱生活的点评

概览与点评

餐厅介绍

厦门赫赫有名的创意餐厅，装修颇具幽暗妩媚的气质，暗黑色系营造出艺术感十足的环境，每个细节都令人赏心悦目。这里的摆盘匠心独运，佳肴口味颇受食客赞誉，每隔一段时间就会推出新菜品，时常令人惊喜。

本店特色美食

佛跳墙 , 安格斯牛肉配泡沫元贝 , 菊花豆腐炖肉泥 , 辣子鸡配芒果酱 , 奶酪番茄中式水饺 , 小扇贝拌油醋汁蔬菜 , 花雕蛋白蒸雪蟹 , 招牌乳鸽 , 辣子鸡配芒果蛋黄 , 招牌闽南卤面 , 南极螯虾牛油果盏 , 柠檬雪葩椰汁西米露 , 脆皮爆浆虾球 , 原创葱油肉汁焗荔浦芋头 , 十年两头溏心干鲍 , 闽北土家烧甲鱼 , 盐焗重壳蟹

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(304条点评)

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4.6/5分: 口味 4.7; 环境 4.7; 服务 4.7

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鸭鸭爱生活

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：110元
宴遇新景店重装开业了，作为厦门把精致私房菜做得最成功的一家，甚至分店都已开到魔都上海，近日又推出了一波冬季新菜。　　
　　这个似潘多拉魔盒的东西里面装的是啥？取代之前很火的试管开胃酒，宴遇推出了这款”毒酒“，掀开木盒，干冰营造的气雾如梦如幻的效果，每盒中有一瓶是真正的”毒酒“，苦瓜汁，其他的是百香果汁，小伙伴们，拼人品的时刻到了。并且潘多拉魔盒中还藏有秘密，有一张随机折扣抵用券哦！　　
　　黑松露深海鱼焗饭，从没有吃过如此好吃的焗饭，米粒颗颗饱满，黑松露垫下，深海鱼铺上面，味道相辅相成。　　
　　藜麦色拉盆栽，又是一道颜值爆表的菜，要用勺子深挖下去，有五层哟，美国野米、水果沙拉、白藜麦、紫薯泥等等，口感也是杠杠滴。　　
　　薯泥澳带，用蛋壳盛装，底下是加入了牛奶的薯泥，上面是带子，入口有牛奶的香味、薯泥的醇厚，带子的鲜香，令人回味无穷。　　
　　香草烟熏安格斯小牛肉，安格斯小牛肉作为顶级的牛肉之一，虽然价位偏高，但口感也是优于其他肉牛，上桌时是用加热的铁盘盛装，打开盖子，滋滋作响的牛肉挑起人的食欲。服务员会帮忙分切成小块，此时如果配一杯红酒是极好的。　　
　　樱桃鹅肝吐司，小樱桃点缀其上，鹅肝打成酱的，不会腻。　　
　　除了颜值爆表系列，也有接地气的厦门风味。
　　厦门土笋冻　　
　　沙茶野生斑节虾，沙茶汤头应该算是厦门的一个特色了，宴遇的这锅沙茶汤还是熬得很正的，再配上野生大斑节虾，入味。　　
　　油醋汁冰草，爽脆的口感。　　
　　老醋海蜇头　　
　　蒜丝猪油煎海蛎，海蛎煎也是厦门的一大特色，一定要蘸厦门甜辣酱吃。　　
　　浓汤蛏干炆老豆腐　　
　　雪梨苋菜，雪梨跟苋菜的结合也是非常新颖。　　
　　饭后甜品的芋茸松酥也是棒棒哒。　　
　　喝一杯”毒酒“，跟宴遇来场”艳遇“！　　
　　消费Tips：
　　交通：新景店位于莲坂北新景中心后侧，厦门有三家分店
　　特色：创意私家融合菜，服务环境一流，菜品颜值跟口味都不错
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2016-11-10 详情举报有用（36）

月lthyu

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：100元
当服务生捧着一个宝盒上桌，然后缓缓打开，一直仙气飘过。原来这就是开胃饮料——毒药。真正的毒药实际只有一瓶，看某位幸运的同学中奖了。

油醋汁冰草：简单的排盘就有着美感，加上醋汁提味，让冰草的口感更清脆、娇嫩。非常清爽的一道开胃凉菜。

厦门土笋冻：迷你的小土笋冻。配上独特的酱汁，入口爽滑，带着小许的芥末味。

樱桃鹅肝吐司：滑嫩的鹅肝配上迷你吐司，在鹅肝上加上了樱桃酱。入口的樱桃的酸甜融合了鹅肝的的淡香，独特的口感蔓延了整个口腔。

藜麦色拉盆栽：是菜？是盆栽？真有点傻傻分不清楚。这道菜不但美，层次感极强，五道的分层，让这道菜充满了创意。最底层是紫薯泥、第二层是色拉、第三层则是白藜麦、第四次就是炸脆的野米、最上层就是蔬果。一勺下去五层，入口是脆、香、嫩的口感太神奇了，重要很好吃。

薯泥澳带：要颜值有颜值，要味道有味道的一道佳肴。厚实的澳带肉质细嫩，味道鲜美。加入牛奶的薯泥更是滑嫩无比。

沙茶野生斑节虾：厦门特色的沙茶与斑节虾的组合竟然也是这么和协而美味，虾鲜、豆腐嫩，再来一碗沙茶汤，怎样的冬季也不寒。

黑松露深海鱼焗饭：推荐的一道饭，香、鲜的米饭，再加了黑松露的独特口感，让人会迷醉在其中。

雪梨苋菜：最后来一道清爽的菜，小小的雪梨球入口清甜。上汤的苋菜滑嫩多汁，怎么吃也不腻。

芋茸松酥：甜品来了，超级酥的外皮，内里确是芋泥，而且如同流沙一样，口感十足的好。

这是一场视觉与味觉同享的一餐盛宴。在打开宝盒中还有不同的折扣等着你发现。
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2016-05-19 详情举报有用（22）

M60****365

口味：5 环境：4 服务：5 人均消费：118元
口味偏清淡，很符合我的饮食习惯。等了大概10分钟，价格也适中，每份餐点量适中，三个人两份主菜一份凉菜一份主食正好，胃口大的可以加一份小吃。餐前还送了份三选一的小游戏很有意思，不过我选到了苦瓜汁，其实味道也不错XDDDD
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2017-04-28 详情举报有用（19）

诗意情节

口味：5 环境：5 服务：5
宴遇第一家店创立于厦门，生意一直都很是火爆。后来入驻上海，也在短时间内一跃成为当地超具人气的餐厅之一。很不错很好吃的创意菜！到宴遇，能不能有个艳遇
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2017-07-20 详情举报有用（15）

雅米

口味：5 环境：5 服务：4
名字很香艳，但实际上是一个单纯吃饭的所在。环境还不错，菜品蛮有特色，又精致，分量不多，适合三两好友点五六个菜，慢慢的边吃边聊。最后一张图也是醉了，大家猜猜是什么？呵呵，别想歪喔，不是你以为的那样，那是商家的噱头，纸巾一包。
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2015-09-23 详情举报有用（14）

横竖是二温小迪

口味：4 环境：4 服务：4 人均消费：140元
在上海就吃过一次宴遇，这次来厦门出差，基友又带我来吃这家。原来厦门才是宴遇的发源地。装修风格和上海不太一样，虽然也是昏暗的灯光，但是伊斯兰的风格。湿纸巾依旧是套套的风格，不过是红色的，魔都是蓝色的。别人请客，不好意思点我最爱的炭烤鳕鱼，这个鱼，我一个人就能吃两盘。吃了特色之一的流沙包，个人觉得一般，没有御宝轩的好吃。辣子鸡依旧那么好吃，不过芒果味道的蛋黄，也算是吃腻了。宫爆炸球，也很赞，满满的虾肉，外皮脆脆的，微辣。肋排的味道无功无过。
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2016-11-22 详情举报有用（13）

亮点liangpoint

口味：4 环境：4 服务：4 人均消费：150元
装修很漂亮，本地小有名气的餐厅。菜品很有自家的特色，份量小而精致，价位略高。
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2016-08-19 详情举报有用（13）

202****778

口味：5 环境：5 服务：5
我们去的时候因为看到有一个香草安第斯牛肉看起来很好吃，就硬生生的等了1个多小时，结果好不容易等到了告诉我们这道菜没有了，其实味道的确不错，还会送上很有创意的饮料和水果，推荐菜除了上面的牛肉，还有辣子鸡，炭烧鳕鱼和爽肉～服务也挺不错的
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2016-07-24 详情举报有用（11）

甄haokan

口味：4 环境：4 服务：5
菜色是一大亮点，新颖有创意。做创意菜的餐厅不少，大多华而不实，但是这里的菜恰到好处，有创意但不浮夸，味道也不错。白玉豆腐比我想象的口感更好，不像豆腐，杏仁布丁的感觉。牛油果手卷口感很好，酸酸咸咸的很开胃。安格斯小牛肉分量不大，但是调味很棒，烤的刚刚好，很嫩滑。香煎羊排用了不少香料，几乎没有膻味，炭烧三文鱼一人一份的，一点点炭烤香味配一抹柠檬酸，可口！波士顿龙虾汤汤头清淡但鲜美，刷蔬菜刚刚好！
服务也是极好的，点菜会帮你推荐，上菜快！
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2016-12-16 详情举报有用（10）