上海海鸥丽晶酒店·锦鳞

Regent Shanghai on the Bund · JIN LIN  

  • 4.8 分享餐厅
  • 8条点评 | 写点评
  • 作为一家新开业的高端中餐厅,锦麟餐厅的菜品创新与传统相结合,给人带来了独特的美食体验,尤其是清蒸笋壳鱼和炒豆苗,口感极佳。

    来自 XCNR_****00330 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

脆皮红米鲜虾肠 , 椰汁桂花糕 , 玻璃脆皮炸乳鸽 , 鲟鱼籽脆皮雪花牛 , 酿焗帝皇鲜蟹盖 , 锦鳞招牌火焰黑豚叉烧 , 燕鸥繁花妃子醉 , 波士顿龙虾手剁蒸肉饼 , 秘制干烧大虾皇 , 皇汤嫩鸡煨稻庭面

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(8条点评)

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4.8/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 作为一家新开业的高端中餐厅,锦麟餐厅的菜品创新与传统相结合,给人带来了独特的美食体验,尤其是清蒸笋壳鱼和炒豆苗,口感极佳。

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  • 天气好,这里真是很出片,除了能一览北外滩江景,窗外时不时有沙鸥飞行点江,景色宜人。

    👍【原只鲍鱼鸡粒酥】
    厚切的鲍鱼柔润弹牙,配鸡粒和酥壳,多种层次的口感叠加,鲜香入味。

    👍【秘制干烧虎虾皇】
    超大只虾,油亮而不见汤,甜辣口的干烧酱汁,薄薄一层将虾和猪肉末裹挟的刚刚好,配上一片时蔬和米饭,拌匀入口,真的非常好吃,强烈推荐!

    👍【鲟鱼籽脆皮雪花牛】
    独选油脂均匀的雪花牛,整块去骨后过油,将鲜嫩锁住。汤底则由由多重香料搭配熬制,加入雪花牛慢火煲煮5 小时,香气萦绕软嫩入味。成品外层裹上一层脆皮酥炸,薄厚均匀,外皮微脆,内里弹牙,点缀鲟鱼籽提鲜,满嘴盈香。

    👍【雪裡红烧鹅水晶饺】
    皮色是漂亮的红色,内馅做的很细腻,入口咸鲜滋味浓郁。

    收口的冰淇淋杨枝甘露也好吃的,大家可以盲点。

    另外翻了翻菜单,像酿焗帝皇鲜蟹盖、玻璃脆皮炸乳鸽、火焰黑豚叉烧感觉都蛮有特色,准备等下次家人过生日来试试。

    🍃环境:
    设计师以"锦鳞"为灵感原点,将范仲淹笔下"锦鳞游泳"的诗意化作具象艺术。由红黑主调织就的海派美学空间里,鎏金琉璃与亚克力打造的立体繁花穹顶正流转着璀璨光华。垂落的红色繁花暗合江面浮光跃金,与浦江潮汐的呼吸韵律一静一动,构筑出传统与现代交错的肆意feel。

    #当地才能吃到的美食 #浪漫约会餐厅 #景观餐厅 #外滩最佳拍摄位 #月度专项计划

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  • 这家餐厅的粤菜制作精致,尤其是招牌的火焰黑豚叉烧,搭配玫瑰露的香气,令人印象深刻,值得一试!

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  • ☀公共区域
    ✔酒店的室内设计由CCD执笔
    ✔虽说近年来其作品多被诟病相似度太高但个人还是非常欣赏
    ✔其对于奢华感拿捏的尺度整体设计以繁花为主题而非常巧合的是酒店开业恰逢电视剧《繁花》热播不仅原书遍布每一间客房
    作者金宇澄老师的一幅版画原稿也悬挂于一层公区的电梯厅内
    ☀客房
    ✔划重点
    越靠右侧的客房
    对岸的陆家嘴景观会越正
    越靠左侧的客房
    会拥有更多苏州河景观
    此次入住的是一间80平的海鸥套房该房型每层楼分布有两间房号分别为06与15
    此次入住房号为06的海鸥套房位于建筑最右侧的拐角处由于是一间角房
    所以视野相较普通的江景房会更加开阔
    且卧室是整层楼欣赏陆家嘴景观的最佳角度酒店与黄浦江之间只隔了一条步道所以这应该是距离江最近的酒店躺在床上向外望去
    似有一种悬浮于水面上的感觉
    ☀饼房
    由于海鸥丽晶不设行政酒廊所以在40N里程碑奖赏中
    兑换了年度行政酒廊使用权的IHG会员会获赠一张💰120面值的餐饮抵用券而用券在饼房兑换一份甜点其实是不错的选择
    单品甜点共有七款售价均为💰108
    此次尝试了开心果和焦糖千层酥与伯爵柚子塔口味尚可就是有些偏甜
    #这些酒店景观超赞 #睡过才会懂的高端酒店 #酒店住上瘾 #特色酒店 #一站式度假酒店

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  • 锦麟餐厅不仅菜品出色,还是一家米其林推荐的餐厅,值得美食爱好者前来探索和品尝,绝对不会让你失望。

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  • 锦麟餐厅的服务非常周到,工作人员热情友好,让人感受到宾至如归的体验,整体用餐过程非常愉快。

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  • 锦麟餐厅的环境优雅,坐落于海鸥丽晶酒店三楼,窗外的黄浦江景色令人陶醉,非常适合商务宴请和情侣约会。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥800(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜 其他粤菜
  • 电 话: 021-66697799
  • 地 址: 黄浦路60号上海海鸥丽晶酒店3层
  • 营业时间:营业中 11:30-14:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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