鹿园 MOOSE(陆家嘴中心店)

Moose (Pudong)

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4.1分分享餐厅
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服务不错，出品我觉得比较规矩，口味上是属于多变的，比如椒汁螺肉的鲜辣、炆火牛肉的香浓以及八宝饭的香甜，最喜欢的算是油煎八宝饭吧，香...
来自蓝莓奶油冻的点评

概览与点评

餐厅介绍

主打本帮江浙料理的鹿园 MOOSE，环境优雅，以白、金、灰为主色调，打造法式与新中式结合的全新空间。餐厅拥有私人独立的小空间，厢房设计简约大方，着重强调餐具、摆盘的设计，精致美观。老北京烤鸭、橙味核桃大虾球和松鼠桂鱼等招牌菜肴不可错过。

本店特色美食

文火焖小牛肉 , 砂锅神仙鸡 , 老北京烤鸭 , 椒盐鸭架 , 午市套餐 , 芒果饭 , 温州鱼饼 , 脆炸凤尾鱼 , 酒香豆苗 , 素蟹粉 , 山楂鹅肝酱 , 橙味核桃大虾球 , 糟骨头蒸膏蟹 , 红酒汁樱桃鹅肝 , 自酿豆花水煮鱼 , 莼菜蟹肉鱼米羹 , 杭州香醋炝花螺 , 绍兴黄酒糟四宝 , 北京烤鸭三吃套餐 , 老麻酱凉皮菠菜墩 , 手工板栗鹅肝 , 酸汤丝瓜烩海鲜

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(29条点评)

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4.1/5分: 口味 4.4; 环境 4.3; 服务 4.4

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蓝莓奶油冻

服务不错，出品我觉得比较规矩，口味上是属于多变的，比如椒汁螺肉的鲜辣、炆火牛肉的香浓以及八宝饭的香甜，最喜欢的算是油煎八宝饭吧，香糯带有坚果的口感，招牌菜的手剥凤尾虾勾芡有点重，我个人觉得腻了一点，价格合理，不会觉得失望。
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2021-11-08 详情举报有用（1）

健康美丽的芳芳

这家粤菜餐厅是开在大商场里面，所以环境自然不必多说，可以说是相当的好。而且这边的每一道菜都是比较正宗的，点的几个这家的特色菜，我吃下来觉得味道都还不错。
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2020-01-20 详情举报有用（1）

FZ500708

上海鹿园MOOSE（陆家嘴中心店）是米其林在浦东新区推荐的一家歺厅。
鹿园的菜肴精细，装盘艺术，味道也不错，主打淮扬菜系，加上海派，做成樱桃的鹅肝很有创意，牛肉粒烂酥但丝毫不变样......
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2019-10-27 详情举报有用（1）

潜龙勿用

鹿园是一家融合中西文化的精致本帮菜餐厅，“鹿”字在中国文化中寓意深长，与吉祥长寿的“禄”字同音，“鹿”字本身又具有坚韧挺拔，高贵之意，而“园”又有圆满之意。
在这里用餐，不仅能感受典雅的环境，也能体会纯正本帮菜的魅力。从前菜，冷盘到热菜和甜品，是一场舌尖上的盛宴。
「时鲜河蚌煮狮子头」
这道可是鹿园八大招牌菜之一淮扬狮子头的2.0升级版哦！新鲜河蚌肉和狮子头一同炖制。汤汁入口鲜浓，狮子头软糯酥香。
「脆炸时鲜刀鱼配蚕豆」
刀鱼可以说是春季最早的时鲜鱼了！鹿园选用2两5~2两8之间的刀鱼，划开刀鱼背脊龙骨，整鱼下锅油炸。经过2~3次脆炸的刀鱼，入口脆爽，鱼骨都酥到不行！
「时鲜刀鱼馄饨」
刀鱼馄饨怎一个鲜字了得！鹿园大厨手工取肉除刺，加鲜肉调成馅心，每一口都能吃出满满肉质感。浓郁汤底透着猪油香，更能衬托出馄饨馅的鲜美。
「香椿香酥鸭配鱼子酱」
香椿一直是春季菜单上的主角之一。
鸭肉皮酥肉嫩，鲜润入味，丰腴鱼子酱增加鲜味，香椿的清新回味悠长。
「糟骨头：蒸红毛蟹」
选用了日本北海道的红毛蟹，一大块白白的蟹肉，细嫩无比，糟卤的味道渗透进肉质纤维中，让人迷醉其中，仔细品品还带着甜味！
「春笋炒螺丝」
两种春天的时鲜货组合的菜品，每一口都是春天的味道。螺丝正是肥美的时候，春笋口感脆嫩，整道菜非常鲜美。
鹿园 MOOSE
📍浦东南路899号上海陆家嘴中心L+Mall9层
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2019-07-03 详情举报有用（1）

泉quan

没想到在一家米其林轮胎餐厅吃了一场婚宴。
今天是个好日子，风和日丽，喜结良缘。
总体来说是非常热闹非常不错。
服务不算很到位但还过得去。
菜品的味道还是可以的。
糟骨头蒸膏蟹，我是比较喜欢的，味道鲜美。
那个草上面红红的是鹅肝。好吃。
#米其林餐厅
#婚宴酒店
#真材实料才能做出好味道
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2024-07-17 详情举报有用（0）

安迪瘦了

连续三年蝉联米其林一星

餐厅很精致，浪漫的法式小圆桌，水晶灯，氛围很好

菜品摆盘精致，口感也很好～

🍹门店名称：鹿园 MOOSE(陆家嘴中心店)
🚗门店地址：上海市浦东新区浦东南路899号上海陆家嘴中心L+Mall9层
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2024-06-20 详情举报有用（0）

amydog

😤真的没有一丝一毫能和米其林有联系.不听劝,活该翻车

2023-11-11

又到一年双11😎

又顺利摘下一颗小星星⭐

无论是口味还是服务还有环境,鹿园MOOSE没有一丝一毫能和米其林有联系😓也真的是服气

【环境】

大堂还蛮好看的,包房就真.太简单了,无论从装修选材还是风格,觉得还不如大堂

【服务】

包房有低消,根据时段人均500或750不包含服务费,对,包房是有10%的服务费,可是并没有做任何比大堂多余的服务啊,也就是最基础简单的上菜和换骨盆,理解不了这10%的服务费到底是在服务了些什么

【口味】

|汤淋5J火腿蟹肉鱼翅^188,全场最佳,汤头浓郁且不油腻,鲜美无比,事后也没有嘴巴干

|浓汤大煮干丝^88,鹿园主打淮扬菜,可惜艾小米最精通的可能也是淮扬菜,首先干丝选材也不对,虽然浓汤确实是浓汤,可是少了蜡黄的菜油加持,又岂敢叫做大煮干丝

|辣汁脆瓜浸花螺^128,这个也算不错,花螺肉挑出来了,吃起来方便

|葱油刀板香芋艿葱油蒸鳝鱼^168,这个价位了选的黄鳝竟然一点都不粗,芋艿是略微僵格格的不是那种粉糯糯的,乌鱼子

生日有送生日面,还放了洋泡泡🎈和灯牌,灯牌生日快乐四个字,生日两个字是坏的不会亮的,虽然微信里也了告知灯牌的问题,但真的无法理解也接受不了,这么大的店铺开着,还有分店,又是米其林餐厅又是包房要低消又要加收服务,自己一百样都做不好,是梁静茹给你的底气敢对客人提这么多的要求么

桌上湿巾是要收费的,当然正好也是讨厌用湿巾擦嘴所以没用,但因为好奇落座之后仔细看了湿巾正正反反,没有标明单价,又是一个坑

对了,还有那位进来服务过几次的小程先生,你爱抽烟无伤大雅,可是边上菜边在客人头顶介绍菜名,边阵阵口臭向下飘散,真的忍不了

期待五天后的米其林新榜单👿
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2023-11-14 详情举报有用（0）

PANDAXI

这个TG餐，我要给100分～因为实在是太太太有性价比了～而且每一道菜都不含糊，都是他家的经典菜，每一个都值得推荐。
花螺个个入味；八宝辣酱色彩感十足，地道的本帮菜，下饭绝绝子；黄鱼配面盏，鱼的鲜美汁水完全浸透到了面里，且量又恰到好处；大虾球的独特香橙味，酸酸甜甜，十分可口，虾Q弹新鲜。唯一美中不足是店内环境稍有吵杂。
下次再会来试试他们家的烤鸭。
可以给4.5🌟
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2023-08-02 详情举报有用（0）

carol_cai0702

2022开启米其林之旅
2023继续米其林之旅14
位于浦东陆家嘴中心，去年曾经去过位于新华路的长宁店；购买了四人套餐，五人享用也正好。
“没有比较就没有伤害”，松茸竹荪汤，汤头不鲜、食材普通；松板肉挺不错，酸酸甜甜、外脆里嫩；牛肉配青椒，牛肉酥软入味，青椒的辣度靠”盲猜”；苔条米饭饼很特别，咸甜混合；其他菜就蛮普通，中规中矩，和价位挺匹配！
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2023-07-07 详情举报有用（0）