小隐焼き鳥

Xiao Yin Yakitori き

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工作日中午来的。人少的话，有午市定食。【口味】挑自己喜欢的吃起来。烤串各色，各有其味。很赞。加上冷面、大福和饮料，这一顿很充实而美...
来自铁木儿爸爸的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

烤鸡肝 , 明太子西葫芦 , 鸡心 , 年糕 , 烤鸡翅 , 蒜香法棍佐秘制鸡肝酱

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(4条点评)

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4/5分: 口味 4.0; 环境 4.0; 服务 4.0

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铁木儿爸爸

工作日中午来的。人少的话，有午市定食。
【口味】挑自己喜欢的吃起来。烤串各色，各有其味。很赞。加上冷面、大福和饮料，这一顿很充实而美好。
【环境】老里弄洋房氛围。马路对面正是科学会堂。
【服务】小姐姐很麻利。招呼得面面俱到。
换换口味的时候，来这里挺好。
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2023-03-09 详情举报有用（0）

haruxu

公司在南昌路上，算是市中心的市中心，作为一家日企，下班后同事们聚餐喝一杯，是我们的解压常态，钻进居酒屋里，吃着各式烧鸟，小酌梅子酒，一边谈天说地一边吐槽工作，嗯，就像日剧里演得那样，尤其秋冬季节，烧鸟店是我们的最爱之一，公司附近就有一家很棒的烧鸟店，叫做小隐，称它为上班族的深夜食堂也不为过。

地理交通：南昌路164号，靠近地铁1号线黄陂路站，10号线新天地站

整体介绍：店面不大，很低调，里面布置的很有日式风情，工作日的晚上几乎不需要排队，提供挂衣服的袋子，不会吃完浑身有烧烤味，很干净，店里一直放着日本的老歌，从谷村新司的《昴》到夏川里美的《泪光闪闪》，让你仿佛置身于日本街头的居酒屋里。

菜品介绍：烧鸟是个日语词，其实就是烤串的意思，去烧鸟店和我们撸串差不多，但氛围感有那么一点点不一样，说起来做好吃的烧鸟也不简单，在日料届有句俗语：“串打ち３年，焼き一生”，意思是“穿串三年、烤串一生”，非常考验厨师的技术和经验。

小隐的烧鸟种类很多，很多是鸡身上的各种稀有部位，比如说有种叫做“提灯”，提灯在日语里是灯笼的意思，烧鸟里的提灯是把还没生出的蛋和输卵管串在一起，视觉上真的很像小小的橙色灯笼，这种特殊的部位吃到嘴里，蛋液会瞬间在口中爆开，温热的如岩浆爆炸一般，和我们的毛鸡蛋有的一拼。

还有一种是鸡尾，可以说是烧鸟店的Boss级美食，鸡尾可不是鸡屁股哦，是鸡尾骨旁一块被脂肪包裹的三角形肉！这个部位能取到的肉十分有限，只有小小的一块，看上去差不多就是一块白色的脂肪，汁水丰富，口感介于鸡皮和油脂之间，每日限定，卖光了就没了。

我们当天几乎把小隐的菜单都点了一遍，最爱之一当然要属鸡皮，上盐烤的焦焦的，口感爽滑而有嚼头，它家的明太子西葫芦也很棒，很大一份，看上去像棒棒糖，火候完美，一口下去爆汁鲜美满足还感觉很健康，没那么油腻。生蚝很大，吃起来也颇为满足。

虽然烧鸟是小隐当仁不让的主角，但菜品选择可不只局限于此，刺身、甜品、主食、锅物种类繁多，吃下来人均350，价格甚至远超一般的放题店了，之于烧鸟来说便宜是不便宜的，好在当天吃得开心，人间烟火味，最抚凡人心，也便值了。
<ctag id="12820" type="4" businesstype="1">#我的深夜食堂</ctag> <ctag id="5952" type="4" businesstype="9">#上海美食探店</ctag>
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2021-11-29 详情举报有用（0）

Ricooooo糖小悠

经过南昌路的时候看到的这家日式烧鸟的店面很是心动，约上了闺蜜过来拔草。

可能是到店比较晚的关系，很多招牌想点的食材都已经没有了，只好退而求其次点一些其他的。

全场最佳我投给了他们家的炒银杏，银杏在滚烫的盐中翻滚后以后吃上去的口感去掉了原本的苦涩，而是一种很清爽的感觉。

提灯初体验就是在这家店了，在此之前对于提灯的概念一无所知，也确实看过他们家的招牌是这个才激发了想来的兴趣，提灯做的好没有腥味是第一点，爆汁是第二点，这家店两者都有做到，确实要给制作的师傅鼓个掌。

其他的串串都是中规中矩并没有特别惊艳到，倒是他们家的牛肉炒乌冬面，乌冬的口感软软Q弹，忍不住吃了好多。

在魔都做日式居酒屋也确实是内卷，这家的服务相比于其他居酒屋也确实少了点感觉，墙壁上挂衣服的罩子建议换掉，否则夜晚过来看着着实有些惊恐。

店名:「小隐焼き鳥」
地址：南昌路164号
交通：地铁13号线淮海中路站1号口
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2021-11-24 详情举报有用（0）

Pucca008

吃好晚饭闲逛，发现南昌路新开了家烧鸟屋
作为日式烧鸟的忠实爱好者，不能错过
店铺不大，整齐的摆放着几张木桌，很干净舒适

「年糕」年糕很糯，加热后表面微微焦香气，包着海苔吃，很好吃
「鸡皮」一般，国内鸡比较肥腻，虽然已经烤了很脆，但是不够香
「京葱鸡腿」鸡腿肉很嫩，加上京葱的香味，很不错
「柚子鸡胸」强烈推荐，好喜欢酸酸的味道呀，鸡肉半生不熟，很软糯，惊艳到了
「鸡胗」鸡胗料撒了有些多，还是更喜欢盐烤的本味呀
「鸡尾」相比鸡皮，鸡尾更加好吃，烤透了以后一口咬下去微微爆出汁水，独有的肥美口味真的绝了
看到还有其他定食，改天可以来试试呀
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2021-06-25 详情举报有用（0）