鲁班张尚品豫菜(纬二路店)

Ke Yu Hong Shao Yu Tou ( Wei Er Road )  

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  • 4.7 分享餐厅
  • 45条点评 | 写点评立赚50-200积分
  • 餐厅位置很好,房间布置也很上档次,服务质量也很高,招牌菜是红烧鱼头,鱼头采用的是信阳南湾水库的水库的新鲜的花鲢,味道非常不错,推荐...

    来自 开心的西红柿 的点评

餐厅介绍

玺园烩面是来到这里必点的菜肴,乳白色的汤面非常清爽,里面的内容很是丰富,羊肉、豆腐丝、木耳、香菜各种都有。豆腐锅贴也非常有名,这道很费功夫的河南经典名菜,餐厅进行了馅料改良,加入了更多的虾肉和荸荠,外面裹上白菜叶,以煎代炸,吃起来更清爽,营养搭配也更均衡。

本店特色美食

烩面 , 锅贴豆腐 , 红薯泥 , 鲁班烧鸡 , 茴香小油条 , 豉汁三素 , 鲁班富贵鸡 , 红烧南湾湖有机鱼头 , 上汤虾仁鲜腐竹 , 红烧鱼头 , 羊肉烩面 , 红烧黄河鲤鱼 , 干煸鸡翅 , 赛鲍鱼 , 绿甘蓝 , 自制卷煎 , 大葱扒羊肉 , 干煸翅中 , 脆脆虾 , 凉菜 , 清汤鸡豆花 , 大葱烧海参(小份)

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

交通

可乘坐地铁1、2号线至紫荆山站下,步行即可到达。

游友点评(45条点评)

写点评 立赚50-200积分
4.7/5分
口味 4.2
环境 4.2
服务 4.2
  • 环境:4  服务:4   
  • 餐厅位置很好,房间布置也很上档次,服务质量也很高,招牌菜是红烧鱼头,鱼头采用的是信阳南湾水库的水库的新鲜的花鲢,味道非常不错,推荐一下,但是就是菜价有些偏高

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  • 环境:5  服务:5   
  • 味道不错,环境很好,服务也很好,价格还可以接受,有个小型停车场。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 这家主要做豫菜,豫菜里面以信阳菜最为特色,红烧鱼头就是信阳南湾鱼头,鲜嫩可口。还有砂锅肥肠,有点信阳罗山大肠的味道。都是我喜欢吃的。酒店的用餐环境很好,很干净,也很安静。尤其是菜上的很快,几乎不用等。超赞。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 饭店在纬二路与花园路交叉口,向东200米,战友宾馆一楼,属于市中心,交通方便。环境也不错,房间都挺大,服务员态度也很好。就是菜量不是太大。

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  • 到郑州的第一顿晚饭选择了这个家食堂,因为不太了解当地的开饭时间,我们五点半到店时竟然还没有其他顾客,一打听才明白,当地人习惯在七点以后才开始晚餐时间。就算早到了,不过餐馆的服务生也接待了我们,让我们切身感受到了郑州人的热情呢??。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。先说这家店最有特点的菜就属南湾湖有机大鱼头,之所以就点了半只鱼头,是因为这个菜量大,就这样到最后还给剩下好多呢。这个招牌鱼头,特别清新,鱼肉一丁点儿的土腥味都木有,而且十分香嫩,此菜是咸鲜口的,有小米椒和鲜胡椒的加入,让这锅鱼头汤热辣了起来????,鱼头炖制够火候,把鱼头里的角质都给炖出来了,以致于鱼汤都略微粘稠了,用这锅鱼汤泡上白米饭??,不消几下就把一碗白米饭给消灭光了。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。河南烩面,是来河南必吃的,看着乳白色的汤面非常清爽,不过里边的内容丰富,羊肉,豆腐丝,木耳,香菜,粉丝外加扁扁的面条,汤鲜味美??️很呢。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。曾经在全国各地红极一时的红焖羊肉,换现在的说法绝对是网红了??颜色红亮,微辣咸鲜,关键是羊肉好,除了香味??️其他的杂味,垫底的白菜叶饱吸了肉香和汤汁,搭配白米饭和馒头都好好次啊。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。鸡蛋卷煎,用鸡蛋皮包裹上肉馅和淀粉的混合物,经过蒸制再浇上调料,好看也爽口,适合下饭。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。锅贴豆腐,也是这家店的一个特色菜,用肉馅和豆腐搅拌均匀后,用白菜叶包成一个个小方块,然后用油煎至而成,白菜的水分滋润了内馅,让豆腐和肉更嫩了,河南菜大都咸鲜口,很少能尝出甜味来,北方菜系特色。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。唯一的甜口菜就属桃胶山药了,糖桂花浇汁,是个类似于甜品的凉菜,都要河南的铁棍山药好,果真名副其实,山药泥特别细润滑腻,配上桃胶和糖桂花,超香又好味??。

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  • 玺圆变可豫,这名字我怎么也叫不顺口,倒是可遇也可求。鲁班张旗下餐饮一直讲求优质食材,南湾湖的有机花鲢鱼与一般的鱼相比,除了鲜美更多了几分肥嫩,招牌菜品已经深入人心。里边的豆腐和小香菇都是增彩,提味的配搭,鱼不见辣椒有麻辣,单锅烧制,由于本人口味,每次去都点了不辣的,更易品出鱼的质量。(图一为改名前的,图二为改名后的,现在都是鱼头了,后半段变前半段)。锅贴豆腐颇具风味,如此制法让普通的鸡肉,豆腐等食材摇身一变,档次瞬间提升不少,我喜欢的倒是调味,因为其中加入了胡椒,带给味蕾些许触动。主推的一道上汤腐竹虾仁,未能完全打动我,鲜腐竹难得,口感自然优与日常需泡发的干腐竹不少,但虾仁不新鲜,肉质很紧,与一锅好腐竹极不搭配,汤菜这样就更可惜了。平常不怎么点凉菜,没想到醋泡佛手瓜获得不少好评,不如点来一试。酸甜味十分重,透着丝丝的辣,真的是解腻好手,觉得陪着粥和馒头吃再适合不过了,高级版咸菜可以有。功夫菜清汤鸡豆花,好几次都忘点了,最近这次终于想着它,一品传说中它家吊汤的风采,馆子有这样的菜品实属难得。至于网红小锅米饭嘛,我感觉被神化了,所以第一次点过,后来就没再点,起码我吃过不止一处比这美味的白饭,家里的就更好呀。光顾数次,各种菜品零零碎碎,网友攻略就拣稠的捞吧,哈哈哈。三楼装修后就餐更为方便,可豫离家近,平常自己吃,来朋友时请客都OK。实际上,记忆最深的是那几个眯眯笑的年纪大的服务员啦(叫大妈不礼貌耶^_^)。

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  • 纬二路玺园距离单位比较近,刚开始的时候团购价位也比较合算,每份6块钱,我和同事团了烩面中午就过去尝了尝&nbsp。话说到了才知道玺园里边环境如此高大上,基本都是包间,所谓的大厅其实也是一个比较大的包间。环境卫生不错,餐桌和餐具也很干净大气,等了一会儿烩面上来感觉相当不错,白汤很鲜,里头还有羊肉,鹌鹑蛋,海带,青菜&nbsp。附送的有糖蒜和香菜依自己口味酌情放,真的很好&nbsp。今后还会再来&nbsp。

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  • 参加社区活动的可豫红烧鱼头试吃。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。之前去过一次纬二路店,感觉携程攻略或者美团用户,按网友攻略给的地址还是非常准确的。为啥这家店生意好,因为傍着银行(旁边是交通银行)。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。活动是在二楼的橄榄厅,二楼是包房,三楼则是散客区和小雅间,适应不同需求。三楼也可以看到部分厨房,环境来说还是很不错的。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。菜品上,就不一一说,只说重点。重头戏肯定是红烧南湾湖有机鱼头,能够成为店名之选,足见这道菜的重要性,到可豫,吃什么,红烧鱼头。从选材上南湾湖花鲢就是不可多得的好食材,外号胖头鱼的花鲢做鱼头菜再好不过,红烧更能保证鱼的好吃。鱼头是肉蛋白,豆腐是植物蛋白,搭配结合,更加完美。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。二说这个大葱烧海参,鲁班张做海参多年,而大葱烧海参也是豫菜里比较重要的一员,鲁班张旗下的店,这个也是比较受欢迎的。海参的营养价值和口感都是极品,再搭配同样是极品的小锅米饭,绝对是不错的选择。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。位汤,清汤鸡豆花,能成为国宴汤菜之一,在热菜之前趁热喝,健脾胃,保健汤,可豫的汤贵在用水用料讲究,用时用心。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。锅贴豆腐,是开封传统名菜,想不到的是精美的外观下,以为就是豆腐,实际上是很有料,至少有虾仁,马蹄,鱼肉等,味道可能比虾仁锅贴更胜一筹。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。上汤虾仁鲜腐竹,吃的就是鲜腐竹,成本更高,口感更佳。蒸野菜这个主要是槐花刚下来就有了,足见更新的挺快,吃的就是要新鲜。风味烧鸡不同于别的地方的卤鸡,鸡皮脆脆的。图片选择有限,其他如烹汁牛仔粒,刺身三文鱼,脆皮茄子等也是值得推荐的。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。达康书记的G携程攻略,做饮食的更看重自己的品牌,玺园改叫可豫红烧鱼头,可是老郑州依然记得玺园,这就是品牌,相信坚持做更好豫菜的可豫红烧鱼头,也会成为一个豫菜名片。

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  • 吃过这家的鸡蛋罐饼和榴莲八宝饭总感觉美味,好东西要一起分享,所以这次和家人又一起来到这边。订座位的时候六人间说是三楼雅间,实际上就是包间之间从木板隔开,门口挂个帘子,一点也隔间,当天外面也坐满了,很吵呀,特别是饭点大家在点菜的时候,熙熙嚷嚷的,一边商量一边讨论,每桌几乎都这样,热闹呀。六人间也只好坐六个人,里面沙发,外面三个椅子,其它没啥空间了。服务挺好,能做到从电梯口迎接至坐位。上菜也挺快,不至于一个菜清盘了下一个菜还没到。菜品,榴莲八宝饭和鸡蛋罐饼还是一如既往,只是榴莲觉得量少了,薄薄的一层,其他味道不变,特地问了厨师没换才点的。家人吃了也感觉不错。但也一致认为榴莲太少了。什么虾(记不住&nbsp。),说想要个虾,服务生推荐了这个,很不错呀,里面有煎过的香菇作为配菜,虾吃得出很清新,处理得也整洁,得到母上大人的好评。肘子,骨头已经剔除,瘦肉在下面已经切块了,更容易入口些,吃起来不用那么豪爽了,个人不爱吃猪肉,不评。鱿鱼,同行的有爱吃鱿鱼而点菜的,这个菜踩雷了,不入味,需面是葱呀还是韭菜呀很多,鱿鱼是鱿鱼须,不大,稍辣,配米饭能吃,这个几乎就是每个尝了尝,几乎全剩下了。爆炒菌菇。这个配米饭吃美味,作为素菜可以担当起一个很好的角色。清盘了。素包子,看了人家的网友攻略点的,其实一般,一份12个挺实惠的,但味道普通。只能说可以吃。脆皮茄子,太甜了&nbsp。也吸油,如果油别那么多,别那么甜就入味了,因为挺脆的。醋里脊,不爱吃猪肉的人却可以吃这个,酸甜度刚好,肉也不肥,热着吃起来不腻,趁热吃。主要来了,小锅米饭,一直想吃他家的小锅米饭,每次由于人太少了或者其它原因竟然是第一次点,六个人一小锅由于也点了包子和八宝饭还有鸡蛋罐饼,剩下不少,但吃起来真的很香,粒粒分明。

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1-10 / 45条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥122(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    河南菜
  • 电 话: 0371-69526888,0371-65966119
  • 地 址: 纬二路与花园路交叉口向东150米路北(交通银行旁边)
  • 营业时间:周一至周日 10:00-14:00 17:30-21:30

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