• 卤煮
  • 卤煮是北京特有的一道传统小吃,传说本来是由五花肉制作,但因传入民间后人们觉得五花肉的价格太高,难以接受,便改为较为便宜的猪头肉和猪下水代替,现在卤煮较多的是用猪肠与猪肺在卤汤中煮制,还配上火烧一同食用,好吃又管饱。

哪里吃

  • 京味居(南菜园店)
    3.0

    地址:南菜园街建功南里3号楼底商

    简介:他家的炒肝非常有名,里面肝儿多,又美味。肠子洗的很干净,没有杂味儿。两者炒得恰到好处,汁儿不干...
  • 玉太卤煮店
    4.0

    地址:西单北大街58号(小酱坊胡同西口、地铁四号线灵境胡同站B口旁)

    简介:玉太卤煮店是家小吃店,每次路过都会闻到卤煮独特的香味,适合解馋。 卤煮挺地道,吃到嘴里味道很正宗...
  • 黄寺卤煮老北京酱肉馆(平乐园店)
    4.1

    地址:南磨房路临7号(南磨房派出所)

  • 小肠陈饭庄(南横街店)
    4.5

    地址:南横东街194号

    简介:著名的中华老字号小吃店,起源于清宫廷。店内的卤煮可选种类很多,汤不浑也不会很腻,火烧泡得恰到好...
  • 北新桥卤煮老店
    4.4

    地址:东四北大街141号

    简介:卤煮火烧是北京著名的小吃,把火烧和炖好的猪肠猪肺放在一起煮,一碗热腾腾的煮物,再配上店里的蒜泥...
  • 卤煮店
    4.4

    地址:东四北大街442号

    简介:卤煮店有名的老店,都是冲着卤煮来的,量给的很足,基本上小碗就够吃了;味道也比一般的要好很多,深...

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